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Estudo dos órgãos vegetais
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Introdução
	Como todos os outros seres vivos, os vegetais precisam de nutrientes, água e gases do ar atmosférico. Para extrair esses elementos em que vivem e produzirem seus alimentos, as plantas possuem órgãos especiais, tais como:
 raiz
 caule
 folhas
 flores, frutos e sementes
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	A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas funções que mantêm vivas as plantas.
	As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de água e de sais minerais.
	O caule tem como funções:
 Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas;
Transportar seiva elaborada para todas as células da planta;
 Sustentar a copa
	As folhas participam dos processos da fotossíntese e da transpiração.
	Já as flores são responsáveis pela reprodução do vegetal.
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 RAIZ
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo, apresenta
Geotropismo positivo e fototropismo negativo. É um órgão aclorofilado
FUNÇÕES
Fixação do vegetal a um substrato
Absorver seiva bruta
Condução das seivas
Reprodução vegetativa
Armazenamento de substâncias de reserva
Raiz tuberosa – batata doce
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Partes da Raiz
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Estrutura morfológica externa de uma raiz típica
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Tipos de raízes
1) Raiz axial
 Axial tuberosa
Eixo principal mais 
desenvolvido
Ex: Dicotiledôneas e
gimnospermas
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2) Raiz Fasciculada
Não há como diferenciar eixo principal dos secundários
Ex - Monocotiledôneas
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	O conjunto de todas as raízes de uma planta é chamado de sistema radicular.
	Existem dois tipos principais de sistemas radiculares:
Pivotante ou axial : existe uma raiz principal, que penetra profundamente no solo, e dela partem várias raízes secundárias. É o tipo de raiz das mangueiras, das laranjeiras, das goiabeiras, etc.
Fasciculado: não existe raiz principal. Formam-se várias raízes finas, que não penetram muito no solo. É o tipo de raiz das gramas, milho, cana-de-açúcar e das palmeiras.
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3) Raiz Tabular
Aumentar estabilidade do vegetal
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Raiz
Tabular
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6) Pneumatóforo – Planta do Mangue
Pneumatódio – célula respiratória
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Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas
Tipo: raiz tabular
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4) Raiz Escora 
Plantas do mangue
Ex: Avicenia
FUNÇÃO aumentar
Estabilidade do vegetal
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Raízes com funções especiais
Existem raízes com funções especializadas, que se apresentam bastante modificadas. Isso reflete a grande capacidade de adaptação das plantas aos mais diversos ambientes.
Tipo: Raiz-escora (ou suporte).
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5) Haustórios – Planta parasita
Erva de passarinho
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Tipo: raiz sugadora
Função: São raízes de plantas parasitas, como a erva-de-passarinho, que penetram no caule da planta hospedeira, sugando-lhe a seiva.
Tipo: raiz tuberosa
Função: Contêm grande reserva de substâncias nutritivas e são muito utilizadas na nossa alimentação. Como exemplos dessas raízes, podemos citar a mandioca, a cenoura, a beterraba, o cará, a batata-doce e o nabo.
Tipo: Raiz aquática
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LEMBRAR
HOLOPARASITA - 
Cipó chumbo -
Suga a seiva elaborada
HEMIPARASITA -
Erva de passarinho -
Suga a seiva bruta
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 CAULE
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo, apresenta 
Geotropismo negativo e fototropismo positivo
Funções
Sustentação da copa
Condução das seivas
Fotossíntese ( se for verde )
Reprodução vegetativa
Armazenamento 
Caule - Tubérculo
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Os caules são responsáveis pela condução da seiva entre as raízes e as folhas e pela sustentação da copa da árvore.
O caule é composto por quatro partes:
 1) gema apical
 2) gema lateral ou axilar
 3) nó
 4) entrenó
1
2
3
4
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Tipos de caules
Os caules, geralmente, crescem no ar. Mas existem caules que crescem embaixo da terra e dentro da água. Portanto, eles podem ser áereos, subterrâneos e aquáticos.
Caules aéreos – são os que crescem ao ar livre. Podem ser :
 eretos
 rastejantes
 trepadores
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Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo. 
Tipos
Tronco:ex: mangueira, 
o jacarandá 
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Estipe : Exs: caules das palmeiras e dos coqueiros.
Colmo: Pode ser oco, como o bambu, ou cheio, como a cana-de-açúcar.
Haste - é um tipo de caule f’rágil, comum nas plantas pequenas, nas hortaliças - salsa, alface, agrião, etc.
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Caules rastejantes: desenvolvem-se horizontalmente em relação ao solo, isto é, estendem-se pelo chão. Exemplos: melancia, abóbora, melão, pepino, batata-doce etc.
Caules trepadores: crescem apoiando-se num suporte qualquer. Exemplos; parreira, chuchu, maracujazeiro, etc.
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Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos.
rizomas
tubérculos
bulbos
Exemplos: samambaia, gengibre
Ex. batatinha
Ex. cebola
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Caules aquáticos : crescem dentro da água. Geralmente são pouco desenvolvidos e tenros. Exemplo aguapé, vitória-régia.
Caules modificados : Um fato comum nas plantas é a presença de órgãos modificados mostrando uma boa adaptação ao ambiente. 
Cladódios:
Espinhos
Gavinhas
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Partes
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TIPOS DE CAULE
AÉREOS
1) Tronco
Caule bastante
resistente
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2) Haste
Caule pouco
Lignificado
(Flexível)
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3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar
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3) COLMO - oco - BAMBU
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4) Caule – ESTIPE
 Ex : Coqueiro
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 5) Caule ESTOLÃO
Morango - grama
Caule rastejante ocorre também na grama
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Caule Subterrâneo
6) Rizoma
Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule
Samambaia
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Caule AQUÁTICO
Obs: Caules ricos em parênquima aerífero
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MORFOSE
BULBO Ex: Alho
Outro exemplo a cebola
Lembrar no BULBO o caule é a parte basal chamada prato
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MORFOSE
CLADÓDIO Ex: CACTUS
Caule modificado em forma de FOLHA
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MORFOSE
CLADÓDIO Ex: Carqueja
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OLHA O ERRO
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MORFOSE
ESPINHO – ocorre no limoeiro e 
laranjeira
Obs: Espinho pode ser folha modificada
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MORFOSE
GAVINHAS
Exemplo – Maracujá e uva
Nas ervilhas é morfose de 
FOLHA
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A folha: é um órgão importantíssimo para a vida da planta, pois executa algumas das tarefas mais importantes para a vida da planta: fotossíntese, respiração, transpiração e sudação.
Uma folha completa é constituída de limbo (ou lâmina), pecíolo, bainha e estípulas. Qualquer uma dessas partes pode faltar, sendo, entretanto, raro verificar-se a ausência de limbo.
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As folhas de dicotiledôneas diferem das de monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de pecíolo. 
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Frutos:
    São todos os órgãos vegetais que se originam do desenvolvimento do ovário.     
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Geralmente o fruto é formado de pericarpo e semente.
    O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se desenvolve depois da fecundação e apresenta três partes: epicarpo (casca), mesocarpo (parte muitas vezes carnosa e comestível) e endocarpo (camada interna que envolve a semente, as vezes formando caroço).
EPICARPO
MESOCARPO
ENDOCARPO
SEMENTE (CAROÇO)
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Classificação dos frutos:
 Carnosos: apresentam o pericarpo relativamente macio e suculento. Geralmente são comestíveis, ricos em substâncias nutritivas, Classificam-se em bagas (frutos que têm uma ou várias sementes soltas) e drupas (têm um endocarpo duro, dentro do qual há uma semente);  
Baga
Drupa
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 Secos: possuem o pericarpo seco e podem ser deiscentes (são aqueles que, quando maduros, abrem-se, liberando as sementes) ou indeiscentes (são aquelas que não se abrem quando maduros).
Frutos falsos ou pseudofrutos:
   Toda vez que a parte carnosa do fruto, geralmente comestível, for originada de outra parte da flor que não seja o ovário, o fruto não é verdadeiro. É por isso que eles são chamados falsos frutos. Exemplos: maçã, morango, caju
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Cada óvulo fecundado de angiosperma se desenvolve e origina uma semente. Nesse processo, enquanto o endosperma está acumulandoreserva nutritivas, o zigoto se multiplica e forma o embrião.
O embrião e as reservas nutritivas, contidas no endosperma secundário e/ou no(s) cotilédone(s), ficam envoltos por uma casca resistente, originada a partir dos envoltórios do óvulo, constituindo a semente.
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Feijão
Milho
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