Aula 1 - Introdução e importância- SEMENTES

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26/11/2015
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Tecnologia de Produção de Sementes
Ilhéus - Bahia
Outubro 2015
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ
Departamento de Ciências Agrárias e Ambientais
Prof. Rafael Marani Barbosa
Programa da disciplina
Tecnologia de Produção de Sementes
Introdução e 
Importância
Aula 1
HISTÓRICO
• 8-10 mil anos → homem → semente → 
multiplicava
Esse fato → trouxe várias transformações →
nômade para sedentária
“No Oriente Médio, os primeiros surgimentos de trigo einkorn (Triticum monococum) e de
trigo amidoreiro (Triticum dicoccum), completamente domesticados, datam de 9.500 anos
antes da presente Era. A domesticação da cevada, da ervilha, da lentilha, do grão-de-bico, da
ervilhaca, do cizirão (ervilha-de-cheiro) e do linho parece ter sido conseguida há cerca de
9.000 anos. [...] Em geral admite-se que as primeiras semeaduras aconteceram de forma
acidental, próximas às moradias, em lugares de debulha e de preparo culinário dos cereais
nativos. A protocultura teria se desenvolvido nesses mesmos terrenos, já desmatados,
enriquecidos de dejetos domésticos, e sobre terrenos regularmente inundados pelas cheias
dos rios por sedimentos de aluvião, que não exigiam nem desmatamento nem preparo do
solo.”
Mazoyer e Roudart (2010, p. 105, apud Sá et al., 2013)
 Logo → agricultor → grãos
→ sementes
 Revolução industrial → ↑desenvolvimento agricultura →
produção semente
- mecanização dos meios de produção e transporte
- concentração urbana → novas cidades
- redução da população rural
- > produção alimentos e matéria prima para indústria
HISTÓRICO
Semente Material 
importante
Tranquilidade 
Prosperidade 
aos povos
aumento produção de sementes → fraudes
- fraude - areia lavada, peneirada e pintada
- sementes semelhantes
- sementes de trevo inviáveis
1816 - Suíça → decreto proibindo venda de sementes trevo
adulteradas
Fraude → decreto → LAS
HISTÓRICO
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1869 – Tharandt – Alemanha → 1o LAS → Outros
- Frederich Nobbe → Regras para Análise de Sementes
- 7 anos → “Handbuch der Samenkund” – 1876. 631p.
- Orientou trabalhos por 50 anos
Jenkins (Americano) → publica manual EUA – 1897
LAS → espalham-se
HISTÓRICO
1893 → Alemanha – 40 LAS
1905 → EUA – 130 LAS
Necessidade de atualização dos manuais
- 1906 → Alemanha – Conferência européia p/Análise Sementes
- 1908 → AOSA (Association of Official Seed Analysts) - EUA
- 1921 → Associação Européia (AE)
- 1924 → Dinamarca – AE → ISTA (International Seed testing Association)
- 1935 → ISTA – edita Regras Internacionais
- 1956 → Brasil – Oswaldo Bacchi → 1a RAS
HISTÓRICO
Semente
• Estrutura biológica complexa, contendo uma planta
em miniatura acompanhada por substâncias de
reserva e protegida por uma cobertura
(tegumentos ou partes do fruto)
• Simboliza a continuidade e a diversidade, a conexão
entre o passado e o futuro: início e produto do
desenvolvimento da planta
• Semente de espécie de interesse econômico 
► Dupla função
IMPORTÂNCIA DA SEMENTE
• material botânico usado na propagação ►
implantação cultura
• estrutura colhida comercialização ► consumo
• semente e grão → identifica a forma de utilização
→ botânico - não há distinção
• atributos de qualidade – semente e grão → diferentes
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• Semente → mais importante insumo agrícola
• leva ao campo características genéticas
• responsável ou contribui p/ sucesso do
estabelecimento da população de plantas
► produtividade
A SEMENTE É 
IMPORTANTE?
POR QUÊ?
Porquê da 
importância 
da 
semente?
Como meio de sobrevivência da espécie
Como elemento modificador da história do homem
Como alimento e matéria-prima
Como material de pesquisa e de propagação
Como inimigo do homem
Como insumo agrícola
Como meio de sobrevivência da 
espécie
• ciclo de vida da planta → inicia-se e encerra-se → 
semente
• responsáveis pela propagação de 70% espécies
descritas pelo homem
“ semente – órgão ímpar no reino vegetal”
• Resistem a condições de ambiente fatais à 
planta-mãe e a materiais/forma de 
propagação
• Toleram a dessecação
• Dormência
• Dispersão
GARANTIA DA
CONTINUIDADE DA
SUCESSÃO DE GERAÇÕES
distribuição da germinação
no tempo
distribuição da germinação
no espaço
Como elemento modificador da 
história do homem
• homem → caça → migração animal → vida nômade
• relação semente-planta → 8-10 mil anos → profundas modificações
• ▪ semente → multiplicava-se → proteção
• ▪ homem → nômade→ sedentária → sociedades produtivas
• fonte de alimento segura → comunidades → organização social,
política e econômica
♦ diferentes civilizações
♦ semente → pedra fundamental das civilizações
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Sorgo → Africanas
Trigo → mais antiga espécie cultivada pelo 
homem
Mesopotânia e Nilo e depois Europa
Arroz → Asiáticas
Milho → americanas (Incas e Maias)
Gramíneas → base de diferentes civilizações
Como alimento e matéria-prima
• semente → alimento → direta ou indireta →
homens e animais
• Egli (1998) → 10 entre 22 alimentos (vegetal e
animal) → grãos/sementes
• Composição química variável
- cereais – ricos em amidos (>60%) e baixa proteína (<13%)
- leguminosas – proteínas (23-40%), médio amido e baixo lipídeo.
Ex. ervilha, fava, feijão, grão-de-bico e lentilha
- oleaginosas – lipídeos (29-54%), proteínas (±20%)
Ex. açafroa, amendoim, colza, gergelim e girassol
- soja → peculiar - ± 40% proteína e 20% lipídeos
Composição na dieta humana de grãos (cereais e 
leguminosas) e produtos de origem animal
(Fonte: Kozlowski e Gunn, 1972)
Países
Dieta alimentar - origem
Vegetal* Animal**
----------- % ------------
Subdesenvolvidos 65 a 75 25 a 35
Desenvolvidos ± 35 ± 65
*grãos, **carne, leite, ovos, etc
Como material de pesquisa e 
propagação
• mundo → 350 mil spp. descritas
→ 250 mil – propagação semente
• material de pesquisa → características singulares
- tamanho → pequenos recipientes
→ Nicotiana tabacum = 15.600/g
→ Panicum maximum = 1.300-2.200/g
→ Glycine max = 5-8/g
→ Phaseolus = 1-4/g
→ Cocus nucifera = fruto/drupa – 1 kg (endosperma líquido)
- forma → ± arredondada
• tolerância à dessecação → ortodoxas
→ recalcitrantes
• órgão botânico → morfologia simples
→ fisiologia e bioquímica – complexa
“fonte inestimável para pesquisa com biologia vegetal”
• Espécies propagação seminífera → estudos genéticos 
rápidos
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Como inimigo do homem
• dispersão e dormência  conquista da terra
• controle de plantas daninhas é difícil e caro 
• veículo de disseminação de doenças e pragas
Mancha púrpura – Cercospora kikuchii
Nematoide do cisto da soja–
Heterodera glycine
Cercospora kikuchii em sementes de soja
Como insumo agrícola
• Crescimento populacional → > demanda por alimentos
• 1830 → população mundial = 1 bilhão
• 1930 → cem anos depois = 2 bilhões
• 1960 → 30 anos = 3 bilhões
• 1974 → 14 anos = 4 bilhões
• 1987 → 13 anos = 5 bilhões
• 1999 → 12 anos = 6 bilhões
• 2009 → 10 anos = 6,779 bilhões
• 2015 → = 7,263 bilhões
Como insumo agrícola
Como insumo agrícola
▪ taxa de crescimento populacional → 2,07% (1970) – 1,16% 2003)
(U.S. Census Bureau, 2004)
justificativas - redução da natalidade
- aumento mortalidade → problemas
nutricionais
▪  população →  produção alimentos e matérias primas → 
preocupa??? 
▪  produção → aumento de área → finito
→ aumento de produtividade → limite??
de uma cultura ou várias na mesma área
▪ cultivares melhoradas → campo → semente
“ As sementes colocam a disposição do agricultor os avanços do 
melhoramento genético vegetal”
Como insumo agrícola
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Como insumo agrícola
▪ aumento produtividade disponibilidade e utilização de
semente de alto potencial de
desempenho 
▪ Brasil → importante produtor de alimentos
10 culturas principais: soja, cana, milho, café, arroz,
mandioca, feijão, algodão, laranja
e tomate (IBGE,2003)
propagadas por sementes
Portanto:
Como insumo agrícola
Como insumo agrícola
▪ Brasil → grande destaque em produção 
→ pouco destaque em produtividade
Como insumo agrícola
Produção e produtividadebrasileira e mundial e taxa 
brasileira de utilização de sementes selecionadas, 
considerando seis culturas de expressão econômica, em 
1974
Como insumo agrícola
Produção e produtividade brasileira e mundial e taxa brasileira de 
utilização de sementes selecionadas de seis culturas de expressão 
econômica, em 2002
Adaptado de Marcos Filho, 2005
Como insumo agrícola
▪ razões → dimensão do país
→ tecnológicas
→ variações climáticas
→ sócioeconômicas
→ problemas de comercialização
→ infra-estrutura – transporte, armazenamento
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Como insumo agrícola
▪ uso de sementes selecionadas
Taxas de utilização (%) de sementes selecionadas de algumas 
culturas de expressão econômica no Brasil 
(Abrasem, 1998, 2002, 2003)
Adaptado de Marcos Filho, 2005
Cultura 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Algodão 50 50 50 61 60 55 55
Arroz - - 60 41 35 -
Feijão - - 15 28 30 28 28
Milho 80 80 85 89 90 - 90
Soja 50 50 55 68 71 73 73
Taxa de utilização de sementes (%) de algumas
culturas selecionadas para o Estado da Bahia.
Fonte ABRASEM, 2015
Obrigado!
Professor Rafael Marani Barbosa
Email: rmarani@gmail.com