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1 CARACTERÍSTICAS DAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE SEMENTES DE FEIJÃO CRIOULO FRANCISCO DE ASSIS FERREIRA DA SILVA¹; ROMÁRIO DE MESQUITA PINHEIRO²; KELYSOMAR OLIVENCIO SANTOS3; EVANDRO JOSÉ LINHARES FERREIRA4; QUÉTILA SOUZA BARROS5 1 Graduando em Eng. Agronômica Universidade Federal do Acre, Campus Rio Branco, Brasil. francisco.ferreira@sou.ufac.br 2 Dr. Eng. Agro. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Núcleo de Pesquisas do Acre - NPAC, Brasil. romario.pinheiro@inpa.gov.br 3 Graduando em Eng. Agronômica Universidade Federal do Acre, Campus Rio Branco, Brasil. kelysomar.santos@sou.ufac.br 4 Dr. Eng. Agro. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Núcleo de Pesquisas do Acre - NPAC, Brasil. evandroferreira@hotmail.com 5 Dra. Eng. Florestal. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - Núcleo de Pesquisas do Acre - NPAC, Brasil. quetilabarros@gmail.com RESUMO: Na Amazônica Ocidental, o feijão possui grande importância econômica e social. Seu cultivo ocorre principalmente na agricultura de subsistência, em pequena escala, constituindo a renda e base alimentar de muitas famílias. O conhecimento sobre as características físicas e estruturais das sementes é ainda relativamente incipiente, sobretudo de variedades crioulas. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar as dimensões lineares de sementes de feijão criolo do Acre. As medidas foram determinadas conforme a localização do hilo nas sementes, então, do hilo para base oposta mediu-se o comprimento, lados da região mediana de maior amplitude das sementes, largura e espessura. Por meio de cálculos matemáticos determinou-se as dimensões e propriedades físicas das sementes, caracterizando-se como sementes homogêneas. O conhecimento da morfometria amplia a disponibilidade de sementes de qualidade para cultivo agroecológico. PALAVRAS-CHAVE: Agricultura familiar; Biometria; Mistura varietal; Produção agrícola. ABSTRACT In the Western Amazon, beans have great economic and social importance. Its cultivation occurs mainly in subsistence agriculture, on small scale, constituting the income and food base of many families. Knowledge about the physical and structural characteristics of seeds is still relatively incipient, especially of native varieties. Thus, the aim of this study was to evaluate the linear dimensions of Acre creole bean seeds. The measures were determined according to the location of the hilum in the seeds, then, from the hilum to the opposite base, the length, sides of the median region of greater amplitude of the seeds, width and thickness, were measured. Through mathematical calculations, the dimensions and physical properties of the seeds were determined, characterizing homogeneous seeds. Knowledge of morphometry increases the availability of quality seeds for agroecological cultivation. KEYWORDS: Family farming; Biometry; Varietal misture; Agricultural production. 2 1. INTRODUÇÃO: Na Amazônica Ocidental, o feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) possui grande importância econômica e social. Seu cultivo ocorre principalmente na agricultura de subsistência, constituindo a renda e base alimentar de muitas famílias. Os grãos são aplicados a rica culinária local e são a principal fonte de proteína vegetal disponível o ano todo para a população. No Acre, a agricultura familiar utiliza-se de sementes crioulas, obtidas através das próprias colheitas, sem aplicação de biotecnologia ou melhoramento científico, como uma forma de ampliar sua autonomia produtiva. No entanto, Mattar et al. (2016), afirmam que feijões introduzidos pelo mercado de outras regiões ameaçam a conservação, mercado local e o costume de consumir um produto da localidade em detrimento do novo, introduzido sempre mais barato, pois é produzido em escala comercial. O feijão Preto de arranque é uma variedade local de feijão comum, cultivado tipicamente em várzea ou terra firme, em pequenas áreas e com baixa adoção tecnológica. O conhecimento sobre as características físicas e estruturais das sementes é ainda relativamente incipiente, sobretudo de variedades crioulas. Necessitando de mais estudos que possam auxiliar no dimensionamento e ajuste adequado de implementos de processamento de sementes, criando as condições mais adequadas para armazenamento, transporte, e beneficiamento pós-colheita. Dessa forma, o foco deste estudo foi avaliar as propriedades físicas através das dimensões lineares de sementes de feijão Preto de arranque no Acre. 2. MATERIAL e MÉTODOS: A variedade tradicional de feijão estudada foi o Preto de arranque, coletado em Brasiléia, Acre. Foram realizadas as medidas das dimensões tridimensionais das sementes como pré-estabelecido por Pinheiro et al. (2019). As avaliações de medidas foram feitas com paquímetro digital King Tools 150BL (sensibilidade de 0,01 mm). Após determinação das medidas de tridimensionais foram obtidos resultados de aspectos das propriedades físicas por meio de cálculos matemáticos, onde estimou-se o índice de volume de sementes, diâmetro médio geométrico, diâmetro médio equivalente, diâmetro médio aritmético, área de superfície, esfericidade da semente, volume de sementes, e razão de aspecto. Os cálculos de distribuição de frequência foram definidos através de classes pré- estabelecidas sobre suas dimensões. As classes foram calculadas em programa estatístico. Os dados sobre as características biométricas foram explorados por média e amplitude (máximo e mínimo, coeficiente de variação = CV, frequência relativa, média aritmética, desvio padrão intervalo de confiança) para determinar a possível associação entre a variação fenotípica e as variáveis analisadas. Foi realizado um teste de normalidade para uma função de distribuição específica, com média e variância conhecidas, a normalidade sendo avaliado pelo teste de Lilliefors para determinar se o conjunto de dados das variáveis aleatória, estavam bem modeladas por uma distribuição normal ou não. 3. RESULTADOS e DISCUSSÃO: Os resultados das características físicas das sementes de feijão crioulo em função das suas dimensões tridimensionais e de algumas propriedades físicas das sementes podem ser observados na Tabela 1. As dimensões das sementes apresentaram variações relativamente baixas para comprimento, largura e espessura (CV < 13%). Formatos que variam de reniformes a angulosas. 3 Tabela 1 - Propriedades biométricas, físicas e caracterização da massa fresca de sementes de feijão crioulo. Índice de volume da semente (IVS), Diâmetro médio geométrico (DMG), Diâmetro médio equivalente (DME), Diâmetro médio aritmético (DMA), Área superficial (AS), Volume da semente (V). Parâmetros Mínimo Média ± DP Máximo CV(%) ± 95% IC Valor p C (mm) 4,12 5,12± 0,40 5,87 7,83 5,04 – 5,20 ** L (mm) 2,12 2,49±0,18 2,94 7,07 2,45 – 2,52 ** E (mm) 1,25 1,57±0,12 1,98 7,6 1,54 – 1,59 ** IVS 13,19 19,99±2,96 27,65 14,79 19,41 – 20,57 Nd DMG (mm) 2,36 2,701±0,14 3,02 5,01 2,68 – 2,73 * DME (mm) 1,57 1,73±0,06 1,85 3,57 1,72 – 1,74 * DMA (mm) 2,64 3,06±0,03 3,37 5,5 3,02 – 3,09 Nd AS (mm²) 17,54 23,09±2,29 28,73 9,93 22,63 – 23,54 * V (mm³) 6,9 10,47±1,55 14,48 14,79 10,16 – 10,77 nd Ø (%) 45,98 53,07±3,04 61,96 5,72 52,47 – 53,67 * Ra 36,12 48,85±4,68 61,65 9,58 47,93 – 49,78 * Onde: Em colunas, C= comprimento; L = largura; E = espessura; Ø = esfericidade; Ra = razão de aspecto; CV = coeficiente de variação; IC = intervalo de confiança; DP: desvio padrão. *não segue distribuição normal a nível de p < 0,05; ** não segue distribuição normal a nível de p < 0,01; nd = distribuição normal. Figura 2. Boxplot de distribuição de frequência na dimensão da semente, comprimento x largura x espessura. 4 Em relação a frequência relativa das sementes, suas amplitudes foram distribuídas em quatro classes (Figura 2), denotaque, para o comprimento os valores com maior frequência relativa para esta variável se encontram nos intervalos da classe II (5,40 |— 6,60 mm), representando 67,33% dos valores de comprimento das sementes. Para a largura das sementes, observou-se que o maior número de sementes se concentra na classe III, sendo 62,00% (9,20 |— 10,40 mm). Os intervalos de maior frequência obtidos em relação a espessura das sementes foram nas classes III (5,10 |— 5,60 mm), representando 48,66%. Resultados similares foram observados por Ribeiro et al. (2000) em grupos comerciais de sementes de feijão comum tipo preto; encontraram valores para comprimento de 10,54 mm, largura 6,84mm e espessura de 4,83 mm. Borges et al. (2012) em sementes crioulas de feijão comum, no Acre; apontam para dimensões lineares em comprimento de 7,82 mm, largura de 7,80 mm e espessura de 5,04 mm, para o tipo preto. As classes de menor e maior amplitude caracterizaram poucas sementes que podem alterar a homogeneização, pois seu formato e tamanho são bastante similares. Carvalho e Nakagawa (2000), afirmam que sementes de maior tamanho são aquelas que possuem, normalmente, embriões bem formados e com maiores quantidades de reservas, sendo potencialmente as mais vigorosas e recomendadas para o plantio. Segundo Coelho et al. (2010) os cultivos desses genótipos pelos agricultores familiares contribuem na conservação desses recursos genéticos. Podem ainda, auxiliar para o correto dimensionamento ou adaptação das estruturas e equipamentos pós-colheita. 4. CONCLUSÕES: O conhecimento sobre aspectos físicos e dimensões lineares amplia a disponibilidade de sementes de qualidade para cultivo agroecológico. Além de proporcionar a segregação da cultura por tamanho da semente e auxiliar para o correto dimensionamento de implementos de beneficiamento de sementes. 5. REFERÊNCIAS: CARVALHO, N. M.; NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 4.ed. Jaboticabal: FUNEP, 2000. 588 p. COELHO, C.M.M.; MOTTA, M.R; SOUZA, C.A.; MIQUELLUTI, D.J. Potencial fisiológico em sementes de cultivares de feijão crioulo (Phaseolus vugaris L.). Revista Brasileira de Sementes, Santa Catarina v. 32, n. 3, p. 097-105, 2010. CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2.; 2012, Belém, PA. Anais eletrônicos... Belém:PA, 2012. Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstr eam/item/71855/1/24495.pdf. Acesso em: 02 jul. 2023. MATTAR, E.P.L; OLIVEIRA, E.; SANTOS, R. C.; SIVIERO, A. Feijões do Vale do Juruá. 1. ed. Editora do IFAC: Rio Branco, 2017. v. 1. p. 299-324. PINHEIRO, R. M; MACEDO, V. G. K; SOARES, V. N; TUNES, L. V. M; ALMEIDA, A. S. Viabilidade e métodos para superação de dormência e análise biométrica das sementes de puerária. Revista Brasileira de Engenharia e Sustentabilidade, Rio Grande do Sul, v. 6, n. 1, p. 16-21, 2019. RIBEIRO, N. D.; MELLO, R. M.; STORCK, L. Variabilidade e interrelações das características morfológicas das sementes de grupos comerciais de feijão. Revista Brasileira de Agrociência, Santa Catarina, v. 6, n. 3, 213-217, 2000. https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstr%0beam/item/71855/1/24495.pdf https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstr%0beam/item/71855/1/24495.pdf
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