aula1 Introdução Importância Histórico

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Pastagens e Plantas Forrageiras
João Paulo V. Alves dos Santos
Eng° Agrônomo/ESALQ-USP
jpvasantos@hotmail.com
Pastagens e Plantas Forrageiras
AULA 1
“Aspectos e Características Gerais das Pastagens no Brasil”
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Qual a importância das pastagens??
	Por quê explorar pastagens??
	Quais sãos os tipos de pastagens utilizadas??
	O que são plantas forrageiras??
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Conceitos:
Mato é pasto??????! (“Solta o boi no mato!”)
Mato – Plantas Invasoras – Plantas Daninhas
Plantas Invasoras ou Daninhas: (terminologia correta)
Toda e qualquer forrageira indesejada numa dada circunstância
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Conceitos:
Pastagem: deve ser encarada como uma CULTURA
Exploração Animal – uso de pastagens: Cultivadas
	Maior produtividade (produção/área) 
	Cultivares melhoradas geneticamente (selecionadas)
	Elevado valor nutricional
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Conceitos: Pastagens – Classificação
CULTIVADAS
x
NATURAIS
Qual a diferença?
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Conceitos: Pastagens - Classificação
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Conceitos: Pastagens - Classificação
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Distribuição
Últimos 30 anos: 
154,1 milhões ha 
para
177,7 milhões ha
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Distribuição
Aumento significativo nas áreas de pastagens cultivadas
Decréscimo nas áreas de pastagens nativas (cerca de 45% do total da área de pastagens)
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Distribuição
Cerrados: destaque em crescimento (cultivadas)
Década de 70 (maior área ocupada por pastagens nativas)
Atualmente: (2006, Silva S.C.)
Responsável por 50% da carne produzida no País
49,5 milhões de ha 
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Distribuição
Capins conhecidos como: “naturais”
	Gordura
	Guiné
	Angola
	Green Panic
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
Substituição de Pastagens “Nativas” (“Naturais”)
Brachiaria sp.
marco evolutivo!
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
Décadas: 60 e 70 = Surgimento
	Brachiaria decumbens
	Brachiaria ruziziensis
	Brachiaria humidicula
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
Por quê a Brachiaria foi tão importante?
	Elevada adaptabilidade a diferentes ambientes
	Baixa exigência nutricional
	Bem adaptada à solos ácidos
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
Década de 80 (Embrapa): Surgimento
	Brachiaria brizantha cv. Marandu (“Braquiarão”)
	Cultivar importante pela alta produtividade
	Salto evolutivo no conceito de maiores taxas de lotação
	
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
	Brachiaria brizantha cv. Marandu (“Braquiarão”)
	Brachiaria decumbens
75% das pastagens cultivadas no MS!
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
Década de 80 (Embrapa):
Cultivares de Panicum maximum
	Tobiatã
	Tanzânia
	Centenário
	Centauro
	Aruana
	Mombaça
Pastagens e Plantas Forrageiras
	Pastagens – Evolução
Cultivares de Panicum maximum
	Forrageiras + exigentes
	Elevada produção de massa
	Sistemas Intensivos
	Elevado uso de fertilizantes e corretivos
	Elevadas taxa de lotação
	Maiores ganhos/ha
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Naturais e Plantadas (2004)
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Plantadas (2004)
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Nativas (2004)
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Nativas (IBGE – 2005): predominância
Pastagens e Plantas Forrageiras
Lotação: Conceito 
	n° animais por unidade de área
	1 UA = 1 unidade animal = 450 kg PV
	Lotação: UA/ha 
	
Pastagens e Plantas Forrageiras
Taxa de Lotação (UA/ha) – Exemplo:
100 garrotes – 250 kg PV (média)
Área Explorada (Pasto): 50 ha
1 garrote: 250 kg/450 kg = 0,55 UA
100 garrotes = 55 UA/50 ha = 1,1 UA/ha
100 bois de 450 kg PV = 100 UA = 2 UA/ha (mesmo exemplo)
Pastagens e Plantas Forrageiras
Taxa de Lotação (UA/ha):
	Premissa básica para se manejar pastagens
	Expressa o n° de animais de uma pastagem
	Terminologia mais utilizada
Pastagens e Plantas Forrageiras
Conceitos envolvendo LOTAÇÃO de pastagens:
	Grande confusão
	Diferentes terminologias
	Emprego errôneo de terminologias
Pastagens e Plantas Forrageiras
Conceitos envolvendo LOTAÇÃO de pastagens:
	TAXA DE LOTAÇÃO: n° de animais/unidade de área
	PRESSÃO DE PASTEJO: 
kg forragem disponível
100 kg peso vivo
Pastagens e Plantas Forrageiras
Conceitos envolvendo LOTAÇÃO de pastagens:
CAPACIDADE DE SUPORTE: 
Taxa de lotação ótima que permita um ganho ótimo por animal e por área, com manutenção da condição da pastagem
Estritamente correlacionado com:
Degradabilidade das pastagens (em geral)
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Degradadas:
Por quê???
Absoluta falta de conhecimento dos conceitos anteriomente mencionados!!!
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Degradadas:
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Degradadas:
Capacidade de Suporte elevada:
Capim “tecnificado”
Produtor (Pecuarista) confunde:
Tecnificado x “MILAGROSO!!!!”
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Degradadas:
Motivos de insucesso:
1- Escolha da forrageira: falta de informação/conhecimento técnico/orientação
2- Plantio: “Nasce uma esperança!!!”
3- Imposição: alta lotação e pressão de pastejo
4- Inicialmente = elevados ganhos de peso
5- Satisfação/Empolgação
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Degradadas:
Motivos de insucesso:
6- Aumento da lotação (acima da Cap. Suporte)
7- Ausência de correção/adubação
8- Morte de plantas
9- Conceito de IAF remanescente ausente
Pastagens e Plantas Forrageiras
Pastagens Degradadas:
Motivos de insucesso:
10- Redução da Capacidade de Suporte
11- Degradação
12- Necessidade de REFORMA (análise deve ser feita sempre com critério! (muitas vezes cabe: RECUPERAÇÃO)
Pastagens e Plantas Forrageiras
CONDICIONANTE PARA O SUCESSO
Recursos Físicos
Recursos Vegetais
Recursos Animais
Manejo do Sistema:
Manejo do Pastejo
Perfil do Sistema
PASTAGENS - Estrutura hierárquica: Seath & Clark,1996
Pastagens e Plantas Forrageiras
EVOLUÇÃO LOTAÇÃO:
	Década 60 e 70: 0,25 UA/ha
	Introdução da Brachiaria: 0,9 a 1,0 UA/ha
Produção de Carne:
	1977: 2,4 milhões de toneladas
	1999: 6,2 milhões de toneladas
	2008: ao redor de 9 milhões de toneladas (estimativa)
	2018: 14 milhões de toneladas (estimativa)
Pastagens e Plantas Forrageiras
Importância da exploração à pasto:
	Boi Verde/Boi Natural/Carne ou Leite Orgânico
	Conceitos Ambientalistas (aquecimento global)
	Mídia: pressão
	Alimentação Saudável: Hábitos Alimentares
	CUSTO DE PRODUÇÃO: + BARATO??!
Pastagens e Plantas Forrageiras
PASTAGENS = SINÔNIMO = BAIXO CUSTO???
CUIDADO!!
Sistema altamente tecnificado
Emprego de infinidade de conceitos
Muitos fatores envolvidos
Relação: homem – planta - animal
Pastagens e Plantas Forrageiras
PASTAGENS
PODE ser a opção mais econômica
DISTÂNCIA ENTRE:
 
PODER E SER
(opção + econômica)
DESAFIO
Engenheiros
Agrônomos
“O homem é o que ele acredita”		(Anton Tchekhov)