Sabão e Detergente

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Produção de Sabão e Detergente
Processos químicos Industriais
Tópicos Abordados
Objetivo do Trabalho
Introdução
Diferença do Sabão e do Detergente
Meio Ambiente
Agentes Tensoativos
Processo de Fabricação e suas etapas
Conclusão e Curiosidades
Objetivo do Trabalho
Esclarecer o processo de Produção de sabão e de Detergente e suas peculiaridades, no âmbito industrial e degradação no meio ambiente.
Introdução 
Como surgiu o Sabão?
O processo para se obter o sabão é uma das mais antigas reações químicas. Suspeita-se que sua origem foi a partir da prática de se ferver gordura animal contaminada com cinzas, uma espécie de coalho se forma durante o processo, esta seria uma das descobertas mais importantes da história.
 
Sabão
	O sabão é um produto tensoativo usado em conjunto com a água que tem como função lavar e limpar. Sua apresentação é variada, desde barras sólidas até líquidos viscosos. Do ponto de vista químico, é um sal de ácido graxo e pode ser produzido por uma reação entre gordura e hidróxido de sódio, potássio ou carbonato de sódio, todos álcalis (bases).
Sabão e a Sujeira
	A água, individualmente, não consegue remover certos resíduos, como os óleos. Isto deve-se ao facto de as moléculas de água serem polares e as dos óleos apolares.
	O sabão consegue interagir com estes dois tipos de moléculas, visto possuir pelo menos uma ligação com característica polar (com afinidade pela água – hidrofílica) e uma cadeia carbonada apolar (com aversão pela água – hidrofóbica), como se pode visualizar na seguinte representação [1]
Saponificação
A reação química que produz o sabão é a de saponificação.
A gordura e as bases são hidrolisadas em água; os gliceróis livres ligam-se com grupos livres de hidroxila para formar a glicerina, e as moléculas livres de sódio ligam-se com os ácidos graxos para formar o sabão.
	O sabão pode ser obtido de gorduras animais (de boi, porco, carneiro, etc.), ou de óleos vegetais (de algodão, palmeiras, etc.). O mais comum de todos é o sabão de sódio. E o sabão que é praticamente neutro e contém glicerina, óleos, perfumes e corantes, é o sabonete.
Sabão
Detergentes
O detergente, assim como o sabão é composto por moléculas orgânicas, geralmente sais de ácidos graxos.
Cada uma de suas extremidades apresenta caráter polar diferente, um lado é polar e o outro apolar, o que lhe confere a propriedade de baixar a tensão superficial da água, facilitando a penetração nos tecidos e auxiliando a remover e manter em suspensão as sujeiras. 
Produção de detergentes
Os detergentes podem ser produzidos por reações de sulfonação de alcanos de cadeia longa. 
Diferença entre sabão e detergente
A principal diferença situa-se, principalmente, em sua forma de atuar em águas duras e águas ácidas. Os detergentes, nessas águas, não perdem sua ação tensoativa, mas os sabões, nesses casos, reduzem grandemente e até podem perder seu poder de limpeza. 
Os sais formados pelas reações dos detergentes com os íons cálcio e magnésio, encontrados em águas duras, não são completamente insolúveis em água, o que permite ao tensoativo sua permanência na solução e sua possibilidade de ação. Em presença de águas ácidas, os detergentes são menos afetados pois possuem também caráter ácido e, novamente, o produto formado não é completamente insolúvel em água, permanecendo, devido ao equilíbrio das reações químicas,
A grande vantagem na utilização do sabão está no fato deste ser sempre biodegradável e de ser produzido a partir de matéria-prima renovável - os óleos e as gorduras.
Biodegradação – sabão e detergente
O sabão é biodegradável, dependendo do meio pode ocorrer em até 24hrs;
Não possuí ramificações nas cadeias;
Máxima biodegradabilidade dos detergentes - sulfonato de alquila Linear (ALS), sendo substituto para o alquilbenzeno sulfonato (ABS).
Biodegradação – sabão e detergente
	O anéis benzenos presentes no ABS são hidrófobos com carbonos quaternários, dificultando sua biodegradação, 
	O ALS não possuí ramificações em suas cadeias;
	A biodegradação do ALS ocorre em duas etapas, quebra da cadeia hidrofóbica, seguida pela transformação dos produtos em CO2 água e sais.
Impactos Ambientais
Poluição dos rios e lagos;
Interferência dos tensoativos nas taxas de aeração, pela redução da tensão superficial;
Formação de bolhas devido ao movimento das águas, dificultando entrada de luz;
Aves se afogam devido a perda do revestimento de óleo nas penas que permite que elas boiam;
Agentes Tensoativos
Substâncias capazes de reduzir a tensão superficial de um líquido;
Interações intermoleculares entre o líquido e o agente;
Classificados:
Catiônicos;
Aniônicos;
Não-iônicos;
Anfóteros.
Agentes Tensoativos
Compatibilidade tensoativa
Tensoativos Aniônicos: constituem a maior classe de tensoativos e a mais utilizada pela indústria em geral, pois nessa classe se encontram os tensoativos principais dos sabões, sabonetes, xampus e detergentes.
Tensoativos Catiônicos: propriedades germicidas, são muito utilizados como desinfetantes.
Tensoativos Não-iônicos: Possuem como características a compatibilidade com a maioria das matérias-primas utilizadas em cosméticos, baixa irritabilidade à pele e aos olhos, um alto poder de redução da tensão superficial e interfacial e baixos poderes de detergência e espuma.
Tensoativos Anfóteros: São normalmente compatíveis com todas as outras classes de tensoativos.
Agentes Tensoativos
Hidrofóbica interage com a sujeira e a gordura;
Hidrofílica interage com a água.
Processo de Fabricação
Processo de Fabricação do Sabão.
São conhecidos dois processos de fabricação de sabão: o processo de caldeira é baseado na saponificação direta da gordura, isto é, na reação da gordura com o álcali liberando sabão e glicerina. 
Processo mais comum em empresas de pequeno porte. 
Processo de Fabricação – Sabão
Processo de Fabricação - Detergente
Curiosidade
Gostou?!
Conclusão
	Conclui-se que os sabões e os detergentes são produtos com uma ampla area de utilização, que pode ir desde a limpeza e higiene a area medicinal. No entanto, os processos quimicos de obtenção são diferentes, podendo uns serem mesmo subprodutos de outros. 
	Apesar de alguns deles serem biodegradaveis, é necessário ter em atenção a sua excessiva utilização e o modo como os seus resíduos são tratados.
Referências Bibliográficas
ABC Gerchichte der Chemie. VEB Deustcher Verlag für Grundstoffindustrie.. Leipzig/DDR, 1989
http://chemistry.about.com/od/howthingswork/f/detergentfaq.htm, 2 de Outubro de 2012
JL Figueiredo, Química-Física das superfícies, Aula nº10, 7 de Outubro de 2012.