Frigorífico Vaca Viúva - Corrigido

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
BACHAREL EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS
FRIGORÍFICO VACA VIÚVA
JOINVILLE/SC
2018
FRIGORÍFICO VACA VIÚVA
Trabalho de Pesquisa relacionado aos Cursos Superiores de Administração; Ciências Contábeis, Ciências Econômicas apresentados à UNOPAR - Pólo de Apoio Presencial de Joinville/SC, como requisito parcial para obtenção de média nas disciplinas de direito empresarial, métodos quantitativos, modelos de gestão, responsabilidade social e ambiental, legislação social e trabalhista, seminário interdisciplinar III.
Orientador: Tutor eletrônico 
Orientador: Tutor de sala 
JOINVILLE
2018
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................3
2. DIREITO EMPRESARIAL .......................................................................................4
3. METODOS QUANTITATIVOS ................................................................................5
3.1 MEDIDAS DE POSIÇÃO	6
4. MODELOS DE GESTÃO DO FRIGORÍFICO VACA VIÚVA ..................................7
4.1 IMPORTANCIA DA GESTÃO DA QUALIDADE ................................................8
5. RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL ...................................................9
5.1 GOVERNANÇA CORPOTATIVA .......................................................................9
6. LEGISLAÇÃO SOCIAL E TRABALHISTA ..........................................................11
CONCLUSÃO ...........................................................................................................13
REFERÊNCIAS .........................................................................................................14
1. INTRODUÇÃO
	No trabalho a seguir descreveremos sobre o caso da empresa “Vaca Viúva”, com uma analise sobre os temas do Direito Empresarial, Métodos Quantitativos, Modelos de Gestão, Responsabilidade Social e Ambiental, e Legislação Social e Trabalhista.
	Temos como objetivo auxiliar os sócios nas tomadas de decisão que se fazem fundamentais para o futuro de seu negócio, acerca do atual momento de falência instituída pela empresa.
	A contabilidade auxilia no equilíbrio financeiro da empresa, de onde parte as mais importantes decisões dos negócios através de relatórios, livros e demonstrações gráficas a serem demonstradas aos sócios da empresa.
2. DIREITO EMPRESARIAL
A pessoa jurídica é uma entidade abstrata com existência e responsabilidades jurídicas, uma realidade autônoma, sujeito de direitos e obrigações.
A personalidade de uma pessoa jurídica, incluindo seus direitos, deveres, obrigações, é separada de qualquer uma das outras pessoas físicas ou jurídicas que a compõem. Assim, a responsabilidade legal de uma pessoa jurídica não é necessariamente a responsabilidade legal de qualquer um de seus componentes.
Assim em determinadas situações o órgão judicante pode desconsiderar a personalidade jurídica da pessoa jurídica para estender a responsabilidades as demais pessoas que a compõe.
A desconsideração da personalidade jurídica é uma prática no direito civil e no direito do consumidor e no direito falimentar de, em certos casos, desconsiderar a separação existente entre o patrimônio de uma empresa e o patrimônio de seus sócios para os efeitos de determinadas obrigações, com a finalidade de evitar sua utilização de forma indevida, ou quando este for obstáculo ao ressarcimento de dano causado a terceiros.
O patrimônio da pessoa jurídica não se confunde com os das pessoas físicas que as compõe, através do principio da autonomia patrimonial, essa separação decorre de sua própria personalidade jurídica.
Devido à proteção patrimonial que possui a pessoa jurídica, em muitas situações ela utiliza-se desse beneficio para se desviar de seus princípios e fins, cometendo fraudes e abusos.
Por este motivo, no intuito de coibir os possíveis abusos e desvios que poderão ser cometidos pelas pessoas jurídicas em razão da autonomia e proteção patrimonial, foi criada a teoria da desconsideração da personalidade jurídica.
A desconsideração da personalidade jurídica permite superar a separação entre os bens da empresa e dos seus sócios para efeito de determinar obrigações.
No Código Civil a desconsideração da personalidade jurídica está prevista no art. 50 do Código Civil, in verbis:
“Art. 50. Em caso de abuso da personalidade jurídica, caracterizado pelo desvio de finalidade, ou pela confusão patrimonial, pode o juiz decidir, a requerimento da parte, ou do Ministério Público quando lhe couber intervir no processo, que os efeitos de certas e determinadas relações de obrigações sejam estendidos aos bens particulares dos administradores ou sócio da pessoa jurídica”.
No cenário da empresa objeto de estudo “Vaca Viúva” temos uma ação trabalhista promovida pelos seus colaboradores, que gerou uma despesa de R$ 600.000,00 a empresa não apresentou bens que poderiam ser utilizados à penhora e não realizou a quitação da divida. Assim os reclamantes ajuizaram uma ação de falência da entidade. Trata-se de um processo de falência quando a empresa se encontra em um estado de insolvência onde o passivo do devedor supera o ativo. A insolvência demonstra que a sociedade terá como cumprir com seus deveres perante os credores. Nesse caso necessita que a liquidação dos bens do falido seja judicialmente forçada, com o propósito de sanar pendências financeiras.
Para que haja um processo de falência, três requisitos devem ser observados. É necessário que se tenha a condição de empresário ou sociedade empresária. Que o estado de insolvência seja detectado, sendo confessado ou presumido. E temos a sentença declaratória de falência, essa que deve ser ajuizada pelos reclamantes.
3. METODOS QUANTITATIVOS
	Abaixo serão demonstradas em formas gráficas as despesas da empresa Vaca Viúva.
Gráfico 01 – Salários
Gráfico 02 – Transporte
Gráfico 03 – Energia Elétrica 
Gráfico 04 – Água
3.1 MEDIDAS DE POSIÇÃO
	Para a variável salário segue a demonstração do calculo de média aritmética, media e moda.
Média aritmética
	A média aritmética é determinada pela soma dos valores gastos, divididos pela quantidade de meses em questão
R$ 450.000,00 + R$ 452.000,00 + R$ 452.000,00 + R$ 453.000,00 + R$ 453.000,00 + R$ 454.500,00 + 454.500,00 + R$ 456.700,00 + R$ 456.700,00 + R$ 456.700,00 + R$ 457.000,00 + R$ 500.000,00
12
Média aritmética salarial R$ 458.008,33
Mediana
	Para que seja calculada a mediana da empresa Vaca Viúva precisamos ordenar os valores em ordem crescente. Devem ser utilizados os dois valores centrais para o calculo pela média aritmética dois valores centrais.
Média salarial = (R$ 453.000,00 + R$ 454.000,00) / 2
Mediana salarial = R$ 453.750,00
Moda
	A determinação da moda de salarial da empresa se dá a partir da análise dos valores de salário que mais se repetem durante o período, no caso da empresa Vaca Viúva esses meses são o de agosto, setembro e outubro.
Moda salarial = R$ 456.700,00
	
4. MODELOS DE GESTÃO DO FRIGORÍFICO VACA VIÚVA
A tomada de decisão do frigorífico Vaca Viúva em ampliar a sociedade, com a implementação de uma fábrica de graxaria se deu com o objetivo de reduzir desperdícios com a reutilização de partes que antes não eram aproveitadas.
Com a implementação da fábrica surgiu o problema dos horários de serviço, um fator relevante foi o de não contabilizar os horários de 30 minutos por dia exigindo os funcionários chegarem antes. Quando ocorreu a desativação desse setor surgiu outro problema que foi a demissão de aproximadamente 20 funcionários, onde os mesmos entraram com ação trabalhista requerendo os 30 minutos não contabilizados como horas extras. Para que os funcionários não fossem para a justiça a empresa poderia chamá-los para negociar ou pagar as horas extras trabalhadas.
A melhor escolha para a empresa seria ter pago as horas extras incluindo essas nas folhas de pagamento dos funcionários, pois dessa forma não ocorria o fato da justiça onde as despesasseriam menores.
Para melhor desenvolvimento da empresa a qualidade deixou de ser opcional e passou a ser obrigatória, principalmente para quem quer conquistar mais clientes no mercado. A Lear Manufacturing é um grande recurso de gestão que nasceu com o sistema Toyota de produção e de grande contribuição para o propósito de produzir de forma competitiva. O Lear Manufacturing pode ser uma iniciativa a ser tomada pelo frigorífico, nesse modelo toyotista a graxaria se enquadraria integralmente com seu objetivo de minimizar o desperdício, fomentar o reaproveitamento, mantendo a qualidade e a detecção de futuros problemas e suas resoluções. 
Uma filosofia muito útil e usada no processo de decisão é a administração participativa. Nela os funcionários podem trazer idéias, experiências, vivências, opiniões, enfim, tudo que possa contribuir para resolver um problema ou até mesmo desenvolver um projeto.
Para o frigorífico Vaca Viúva, a política de administração participativa pode trazer bons resultados. Pois a inclusão dos funcionários para a tomada de decisão pode não só trazer um outro olhar para o gestor, como acrescentar experiências de cada área ou tipo de serviço executado.
4.1 IMPORTANCIA DA GESTÃO DA QUALIDADE 
Fazer uso de uma gestão de qualidade deixou de ser um item opcional e passou a ser obrigatório, principalmente para quem quer conquistar novos clientes. Estamos vivendo em uma era conectada, com cada vez mais transações realizadas pela internet e clientes mais exigentes. Com a globalização, empresas passaram a receber mais cobranças e a disputar espaço em mercados cada vez mais saturados.
Diante desse cenário, manter uma gestão de qualidade dentro da sua empresa pode redefinir os rumos, melhorando o que não está gerando bons resultados. 
Uma das ações fundamentais para este processo é a organização das informações contínuas geradas pela empresa. Ou seja, saber administrar os dados da empresa para alcançar melhores resultados dentro e fora do ambiente corporativo.
"No ambiente empresarial, as informações e o conhecimento gerados auxiliam na estruturação do planejamento estratégico, na comunicação com as partes interessadas, bem como na correta tomada de decisão – fatores cruciais para se atingir a excelência da gestão em suas operações", acredita Jairo Martins da Silva, presidente executivo da Fundação Nacional da Qualidade, a FNQ.
A indústria moderna tem como foco não apenas produzir, mas produzir de forma competitiva. Isto significa alcançar o máximo da eficiência com a menor quantidade possível de recursos.
5. RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL
MISSÃO: Incentivar e promover mudanças nos setores florestal e agrícolas, visando à conservação e o uso sustentável dos recursos naturais e a geração de benefícios sociais.
VISÃO: Ser uma empresa com forte credibilidade nacional e internacional, por gerar transformações socioambientais, respeitada pelo seu posicionamento independente, pela transparência e pela gestão.
VALORES: Ética e transparência, Pensar como o cliente, Time comprometido, Dividir o sucesso, Sustentabilidade
5.1 GOVERNANÇA CORPOTATIVA
A responsabilidade social corporativa passa a ser considerada um elemento importante para o desenvolvimento dos negócios e para estabelecer relações positivas das empresas com as assim chamadas partes interessadas (stakeholdwers).
Assim, as empresas são impulsionadas a adotar novas posturas diante de questões ligadas à ética e à qualidade da relação empresas-sociedade.
Estas questões vêm influenciando, e em muitos casos impondo, mudanças nas dinâmicas de mercado e no padrão de concorrência e de competitividade, a exemplo das preocupações ligadas ao meio ambiente.
Não se deve pensar em sustentabilidade como algo restrito ao meio ambiente, assim como responsabilidade social não se limita a ações ou investimentos em projetos sociais. Da mesma forma, responsabilidade social corporativa significa entender e agir em resposta a essa nova demanda da sociedade, que é a de que o valor gerado por uma empresa se reflita em benefícios não somente para seus acionistas, mas que tenha também um impacto positivo para o conjunto dos afetados por suas operações, em particular o meio ambiente e a comunidade (seus próprios funcionários e o restante da sociedade), respeitando sua cultura e agindo de forma ética e transparente.
Conforme afirmam Shommer (2000) e Shommer, Rocha, Fischer (1999), o conceito de responsabilidade social corporativa parte do princípio de que a atividade empresarial contempla compromissos com toda a cadeia produtiva da empresa, como, por exemplo: clientes, funcionários e fornecedores, bem como as comunidades, o ambiente e a sociedade. Esta concepção se relaciona com a teoria dos stakeholders–os indivíduos ou grupos que dependem da organização para alcançar suas metas e dos quais a empresa depende para funcionar.
A responsabilidade social corporativa representa o compromisso com a idéia de organização como conjunto de pessoas que interagem com a sociedade. Assume o princípio de que as organizações têm sua origem e seus fins essenciais nas pessoas, as quais se organizam e se dispõem em diversos grupos de interesses, com peculiaridades e distintos tipos de relação. Contempla o impacto da ação da empresa em sua tríplice dimensão: econômica, social e ambiental, tendo como meta principal a consecução do desenvolvimento sustentável.
Em torno do conceito de responsabilidade social corporativa, de acordo com AECA (2004), existem vários termos relacionados, dentre os quais destacamos os seguintes:
1. Ação social: ajuda voluntária, expressada em recursos econômicos ou de outro tipo, outorgada pelas empresas a projetos externos de caráter filantrópico e desenvolvimento socioeconômico (assistência social, saúde, educação, etc.). A ação social é um dos diversos comportamentos socialmente responsáveis que a empresa pode acometer.
1. Auditoria social: avaliação sistemática do impacto social de uma empresa em relação a certas normas e expectativas.
1. Capital relacional (capital social): expressão do grau de responsabilidade e integração social das organizações, medido em termos de capacidade relacional com os distintos grupos de interesses. Alguns autores consideram o capital relacional como um dos componentes do capital intelectual.
6. LEGISLAÇÃO SOCIAL E TRABALHISTA
No Brasil, nos termos do art. 4º da CLT, considera-se serviço efetivo o período em que o empregado esteja à disposição do empregador, aguardando ou executando ordens, salvo disposição especial expressamente consignada.
Assim, corresponde à jornada de trabalho o tempo em que o trabalhador se coloca à disposição do empregador no centro do trabalho, horas in itinere, haja ou não efetiva prestação de trabalho.
O tempo gasto pelo empregado na troca de uniforme é considerado como hora extra, tendo em vista que implica tempo à disposição do empregador. Registre-se que depois que os empregados adentram na empresa, não dispõe mais de ampla liberdade de locomoção, ficando adstritos, para a saída do estabelecimento, à autorização prévia do empregador. Mesmo que, de regra, não recebam ordem ou exerçam qualquer atividade, até o horário contratual, os empregados estão à disposição da empresa, para qualquer eventualidade que surgir dentro do estabelecimento, estando, pois, presos aos rigores de conduta impostos por tal condição, sujeitos ao poder hierárquico do empregador.
 Quanto ao disposto em instrumentos coletivos que estabelecem que o tempo gasto na troca de uniforme não será considerado como hora extra, tal não pode prevalecer, já que não se pode perder de vista que o limite máximo de tolerância estipulado na lei é de 10 minutos diários não podendo ser majorado, ainda que por meio de negociação coletiva, consoante assevera OJ 372 da SDI-1/TST: "A partir da vigência da Lei 10.243, de 27.06.2001, que acrescentou o parágrafo 1o. ao art. 58 da CLT, não mais prevalece cláusula prevista em convenção ou acordo coletivo que elastece o limite de 5 minutos que antecedem e sucedem a jornada de trabalho para finsde apuração das horas extras". (TRT 3ª Região – 0097900-75.2008.5.03.0104 RO – Data de publicação: 13-08-2009 – 10ª Turma – Relator: Márcio Flávio Salem Vidigal)
Art. 4º
§ 1º Computar-se-ão, na contagem de tempo de serviço, para efeito de indenização e estabilidade, os períodos em que o empregado estiver afastado do trabalho prestando serviço militar e por motivo de acidente do trabalho. 
§ 2º Por não se considerar tempo à disposição do empregador, não será computado como período extraordinário o que exceder a jornada normal, ainda que ultrapasse o limite de cinco minutos previsto no § 1o do art. 58 desta Consolidação, quando o empregado, por escolha própria, buscar proteção pessoal, em caso de insegurança nas vias públicas ou más condições climáticas, bem como adentrar ou permanecer nas dependências da empresa para exercer atividades particulares, entre outras: 
I - práticas religiosas; 
II - descanso; 
III - lazer; 
IV - estudo; 
V - alimentação; 
VI - atividades de relacionamento social; 
VII - higiene pessoal; 
VIII - troca de roupa ou uniforme, quando não houver obrigatoriedade de realizar a troca na empresa.” (NR)
No caso da empresa Vaca Viúva, o empregador descumpriu o tocante na legislação trabalhista. Nota-se que o inciso VIII o legislador afirma que a troca de roupa ou uniforme, será considerada como período extraordinário quando houver obrigação de realizar a troca de uniforme na empresa. Como no frigorífico, essa ordem faz parte de um procedimento de higiene de um determinado setor, configura-se como tempo à disposição.
CONCLUSÃO
	As pessoas passam grande parte de suas vidas trabalhando em organizações que dependem de pessoas para operar e alcançar o sucesso. As pessoas confiam nas organizações que trabalham para alcançar seus objetivos pessoais e individuais. Crescer em vida e ter sucesso significa quase sempre a crescer dentro de organizações. 
As organizações têm incrível variedade. Eles podem ser indústrias, lojas, bancos, instituições financeiras, hospitais, universidades, lojas, organizações que oferecem serviços, pode ser grande, médio ou pequeno em termos de tamanho, pode ser público e privado na sua propriedade. Quase tudo o que a empresa precisa ocorre nas organizações.
Ao ser firmado um contrato individual de trabalho, empregados e empregadores adquirem direitos e responsabilidades, sendo que as duas partes devem cumprir integralmente com suas obrigações. Ao empregador é imposto o fiel respeito e garantia aos direitos dos trabalhadores, em especial quanto aos direitos fundamentais inseridos na relação de emprego. Ao empregado, são confiadas atribuições, as quais deverão ser cumpridas da melhor maneira possível, sem que seja ocasionado, conscientemente, danos ao empregador. Desta forma, em face das normas constitucionais de cunho econômico, liberal e social, há de ser analisado o elo entre direitos e obrigações assumidas nas relações de emprego entre as partes envolvidas, e sua importância para o crescimento econômico e sustentabilidade do ramo empresarial.
REFERÊNCIAS
MARTINS FILHO, Ives Gandra da Silva. Manual de direito e processo do trabalho. 19. ed. São Paulo: Saraiva.
MARTINS, Sérgio Pinto. Direito do trabalho. 24. ed. São Paulo: Altas, 2008.
MELLO, Celso Antônio Bandeira de. Eficácia das normas constitucionais e direitos sociais. 1. ed. 3. t. São Paulo: Malheiros, 2011, p. 12.
	
ROBBINS, Stephen P. Comportamento organizacional. 8ªEdição. Editorial Prentice Hall. México, 1999.