Utilização de nutrientes após a absorção animal

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Utilização de nutrientes após absorção
Universidade Federal da Paraíba
Centro de Ciências Agrárias
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Disciplina: Fisiologia da Digestão
Docente: Patrícia Emilia Naves
Discente: José Danrley Cavalcante dos Santos
Thalis José de Oliveira
Introdução
NUTRIENTES FORNECEDORES DE ENERGIA
CARBOIDRATOS
LIPIDEOS
PROTEÍNAS
COMBUSTÍVEIS METABÓLICOS
Mecanismos fisiológicos
MANUTENÇÃO DO SUPRIMENTO DE COMBUSTÍVEL 
RECRUTADO DE ACORDO COM DEMANDA DO ORGANISMO
HOMEOSTASE DO COMBUSTÍVEL
EIXO INSULINA-GLUCAGON
EIXO HIPOTALÂMICO- HIPOFISÁRIO
SISTEMA NERVOSO CENTRAL
Fornalha 
O ciclo do ácido tricarboxílico (ou de Krebs) é a principal via produtora de energia de utilização de combustível no organismo
Os combustíveis
Os Principais Combustíveis Metabólicos são Glicose, Aminoácidos, Ácidos Graxos e Corpos Cetônicos
Glicose
É o Combustível Central no Metabolismo Energético da Maioria dos Animais
A glicose tem uma importância especial porque, sob a maioria das condições, ela é o único combustível consumido pelo SNC
Glicose
Armazenado na forma
Glicogênio 
Músculo 
Fígado
Aminoácidos 
Os Aminoácidos são combustíveis importantes. Esses monômeros, os blocos constituintes das proteínas, são também compostos contendo carbono que podem fornecer energia ao organismo. 
Gliconeogênese
A maioria dos aminoácidos pode ser convertida em glicose quando a disponibilidade de suprimento de glicose for limitada
Ácidos Graxos 
Os ácidos graxos são armazenados no tecido adiposo na forma de Triglicerídeos ou Triacilgliceróis
Os triglicerídeos constituem-se em uma forma ideal de armazenamento de energia para os animais, é possui + 2x o valor calórico dos CHO e AA’s
Ácidos Graxos 
Não podem ser convertidos em glicose, portanto, em circunstâncias usuais, eles não podem contribuir para o suprimento de energia do SNC:
podem ser convertidos em corpos cetônicos.
Corpos Cetônicos 
São metabólitos hidrossolúveis
Derivados de gordura que servem como substitutos da glicose
Durante períodos prolongados de privação energética na dieta, eles podem fornecer uma grande parte do suprimento de energia ao SNC.
Corpos Cetônicos 
Animais - Não Ruminantes
Os corpos cetônicos são formados exclusivamente no fígado e são utilizados por uma grande variedade de tecidos:
Alguns tecidos, incluindo o músculo cardíaco, usam os corpos em vez de glicose.
Animais – Ruminantes
O corpo cetônico β-hidroxibutirato é formado a partir do butirato no epitélio do rúmen:
Os corpos cetônicos não são somente os produtos do metabolismo dos ácidos graxos, mas também produtos da digestão normal.
Concentrações elevadas dos corpos cetônicos são características de várias doenças associadas a anormalidades da homeostasia de combustíveis.
Utilização de nutrientes durante a fase de absorção
 1- Fase absortiva associada à digestão ativa e absorção de nutrientes do intestino;
2- Fase pós-absortiva que ocorre durante intervalos entre as refeições quando os nutrientes não estão sendo absorvidos do intestino;
3- Deficiência energética prolongada ou fase de privação de alimento.
METABOLISMO DE COMBUSTÍVEL
Eventos metabólicos
Combustíveis potenciais
Absorção de glicose no fígado
Alimento
Secreção de insulina
Peptídeo inibidor gástrico
Preparação do fígado e outros tecidos
Síntese de glicogênio
Concentração alta de glicose
10% peso fígado
Conversão da glicose em ácidos graxos é irreversível
excesso
Ciclo de Krebs
O carboidrato pode formar gordura, mas a gordura não pode formar carboidrato.
Transporte de ácidos graxos para fora do fígado
Insolúveis no sangue
esterificados
Classificação metabólica dos aminoácidos
Grupo amino molécula à molécula 
Remoção de aminoácidos pelo fígado
Interferência dos aminoácidos no metabolismo de carboidratos;
Similaridade dos intermediários;
Analógos.
Remoção de aminoácidos pelo fígado
Aminoácidos no fígado-gliconeogênese
 Desaminação;
Metabolizados para produção de energia;
Aminoácidos no fígado
Aumento líquido
 Síntese de PTN excedida.
Durante a absorção os aminoácidos são armazenados na forma de PTN muscular.
Depende do fluxo
Utilização de nutrientes durante a Fase de pós-absorção 
 
Utilização de nutrientes 
Durante a Fase de pós-absorção 
É um período relativamente breve (geralmente poucas horas) entre as refeições em animais bem alimentados.
O metabolismo pós-absortivo é caracterizado pelo movimento de combustíveis para fora dos locais de armazenamento para uso imediato
Utilização de nutrientes 
Durante a Fase de pós-absorção 
O Metabolismo Hepático Modifica-se da Utilização de Glicose para Produção de Glicose Durante a Fase de Absorção
À medida que a absorção de uma refeição se completa.
Taxa de absorção de glicose a partir do intestino
Concentração de glicose no sangue
Inibindo a produção de Insulina
Estimulando a produção de Glucagon
Utilização de nutrientes 
Durante a Fase de pós-absorção 
O Metabolismo Hepático Modifica-se da Utilização de Glicose para Produção de Glicose Durante a Fase de Absorção
O glucagon ativa a Adenil Ciclase levando à fosforilação de numerosas enzimas celulares
Revelam que o sistema é um mecanismo elegante e incrivelmente bem orquestrado para a manutenção da homeostase de combustíveis.
Utilização de nutrientes 
Durante a Fase de pós-absorção 
Os efeitos da fosforilação sobre quatro enzimas-chave da produção e utilização de glicose:
P+
P-
P+
P+
P-
P-
Glucagon (um estimulador da fosforilação) coloca o fígado em um estado de mobilização de combustível
Insulina (um inibidor da fosforilação) promove um padrão de metabolismo hepático que favorece o armazenamento de combustível, como foi anteriormente discutido
Utilização de nutrientes Durante a Fase de pós-absorção 
O músculo reage a uma demanda metabólica de glicose mobilizando aminoácidos para sustentar a gliconeogênese hepática
A mobilização de AA’s ocorre quando as concentrações sanguíneas de glicose estão baixas.
Utilização de nutrientes Durante a Fase de pós-absorção 
A liberação muscular de aminoácidos está relacionada à redução de glicose e à captação de aminoácidos
O declínio pós-absortivo na concentração de insulina sérica tem um efeito duplo no músculo:
Diminuição da entrada de aminoácidos do soro para o depósito intracelular
Diminuição da entrada de glicose para o interior das células musculares para a produção de energia
Utilização de nutrientes Durante a Fase de pós-absorção 
Catabolismo dos aminoácidos de cadeia ramificada (AACRs) pelas células musculares
Os AACRs servem como fontes primárias de energia nas células musculares durante a fase de pós-absorção
Atividade metabólica global no músculo durante a fase de pós absorção é a destruição dos AACRs e a formação de alanina.
A alanina formada é liberada no sangue pelas células musculares, e a partir do sangue ela pode ser absorvida pelo fígado para a gliconeogênese.
Utilização de nutrientes Durante a Fase de pós-absorção 
Papel da alanina no transporte de nitrogênio e carbono de aminoácidos para a síntese de ureia e glicose no fígado
A alanina proveniente do catabolismo do AACR no músculo é convertida em glicose e ureia no fígado:
A glicose produzida pode potencialmente retornar ao músculo para a produção de alanina:
O ciclo da alanina para a glicose forma um sistema para transportar nitrogênio do músculo para o fígado para a síntese de ureia. NH3, Amônia.
Utilização dos nutrientes em desnutrição
Considerações especiais sobre o combustível dos
ruminantes
Os ruminantes vivem em um estado perpétuo de gliconeogênese devido ao seu processo digestivo único
Ocorre a digestão de CHO no pré-estômago
Quase nenhum CHO 
digerível entra no
intestino para a 
digestão e absorção
Ruminantes vivem em constanteestado de deficiência de glicose
Desenvolveram
 sistemas 
eficientes
OBRIGADO!
José Danrley Cavalcante dos Santos
Thalis José de Oliveria
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