PIM V UNIP EAD

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
CURSO SUPERIOR DE FORMAÇÃO TECNOLÓGICA EM LOGÍSTICA
GRUPO CARREFOUR BRASIL
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM V
Recife
2020
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
CURSO SUPERIOR DE FORMAÇÃO TECNOLÓGICA EM LOGÍSTICA
GRUPO CARREFOUR BRASIL
PROJETO MULTIDISCIPLINAR – PIM V
Alunos: Vanessa Oliveira de Santana R.A:0513749
Mauro Henrique Alonso Rocha R.A: 0524966
Guilherme Sudário da Silva R.A: 1988541
Ramilson Soares da Costa R.A: 0511147
RECIFE, 15 DE ABRIL DE 2020
Resumo
Visando a otimização dos processos, com a finalidade de garantir a eficácia 
Na produtividade e vendas na empresa, este trabalho focará na correlação entre as 
Práticas empresariais com a teoria relacionada às matérias utilizadas: Centro de 
Distribuição – Estratégia de Localização, Matemática Financeira e Movimentação e 
Armazenagem. Destacar o papel da logística na empresa, buscando a 
Competitividade de mercado; descrever o canal de distribuição da empresa, assim 
como ocorrem as operações de recebimento de mercadorias; descrever as 
Operações de armazenagem; aplicar cálculos e conhecimentos adquiridos 
(porcentagem, juros simples e composto, amortização etc.) com o objetivo de 
Contribuir com o planejamento e controle financeiro/administrativo da empresa, 
Essenciais na tomada de decisão e análise de riscos; descrever todo o processo de 
Movimentação e armazenagem, são os objetivos deste projeto, onde, depois de 
Apresentar os dados, serão apontadas soluções indicando adequações de ações 
Administrativas com a finalidade de um equilíbrio positivo de gestão.
Palavras-chaves: Centro de Distribuição; Matemática Financeira; Movimentação e
Armazenagem
SUMARIO
1. INTRODUÇÃO ----------------------------------------------------------------------------------------------05 
2. A EMPRESA -------------------------------------------------------------------------------------------------06 
3.IMPORTÂNCIA DO CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO------------------------------------------------ 07 
3.1.ESTRATÉGIAS DE LOCALIZAÇÃO DO CD-------------------------------------------------------07
3.2.CANAL DE DISTRIBUIÇÃO ---------------------------------------------------------------------------08 
4. MATEMÁTICA FINANCEIRA ----------------------------------------------------------------------------11 
4.1 A administração de recursos humanos--------------------------------------------------------------12
4.2 Administração e o controle de materiais-------------------------------------------------------------14
4.3 Plano de Marketing---------------------------------------------------------------------------------------14 
5. MOVIMENTAÇÃO E ARMAZENAGEM---------------------------------------------------------------15
5.1 Movimentação de materiais-----------------------------------------------------------------------------15 
5.2 Movimentação de equipamentos ---------------------------------------------------------------------16
5.3 Embalagem e expedições-------------------------------------------------------------------------------17
5.4 Tecnologia---------------------------------------------------------------------------------------------------18
6. CONCLUSÃO------------------------------------------------------------------------------------------------19 
7. REFERÊNCIAS----------------------------------------------------------------------------------------------20
Introdução
O presente trabalho apresenta os resultados de pesquisa realizada junto ao 
grupo Carrefour Brasil, como requisito parcial do curso de Tecnologia à distância de 
Gestão em Logística (Universidade Paulista – UNIP EAD). 
Tendo como objetivo principal o desenvolvimento do aluno na prática de 
realização de pesquisa científica bem como na e laboração de relatório, expondo suas 
conclusões e opiniões quanto ao estudo do caso pesquisado.
Operando há 40 anos no Brasil, o Grupo Carrefour Brasil é líder de mercado na 
distribuição de alimentos e varejo. O grupo está presente em todos os estados 
brasileiros, o que permite atender as diferentes necessidades de seus milhões de 
clientes em todo o país.
O objetivo deste relatório é indicar, através da prática gerencial estrutural, os 
passos necessários para uma boa administração. Têm se que salientar que os 
resultados, pelo menos os mais complexos, não virão imediatamente e sim através de 
cada etapa de implantação das técnicas indicadas. Associaremos tais práticas a 
matérias preestabelecidas: Centro d e Distribuição – Estratégia de Localização, 
Matemática Financeira e Movimentação e Armazenagem, que darão base de 
sustentação à implantação nas devidas fases do processo. Acredito que os objetivos 
buscados na elaboração do projeto foram plenamente atingidos, trazendo um efetivo e 
só lido conhecimento nos conceitos nele expostos assim bem como na base 
tecnológica que o envolve.
Este trabalho pretende abordar alguns aspectos relacionados aos conceitos e 
às operações observados nos centros de distribuição (C Ds), considerando-os como 
importantes elementos associados à sua utilização no sistema logístico. Ao 
Longo do trabalho, são caracterizados diversos pontos relevantes: a importância da 
armazenagem na logística, conceitos e funções básicas dos CDs, vantagens em sua 
adoção e layouts identificados na literatura e no contexto prático.
2- A empresa
Operando há 40 anos no Brasil, o Grupo Carrefour Brasil é líder de mercado na 
distribuição de alimentos e varejo. Ao operar na plataforma multiformato e ommicanal, 
o Grupo combina operações de varejo e "cash & carry" (atacado e autosserviço), assim
como soluções financeiras aos seus clientes através do Banco Carrefour.
O Grupo está presente em todos os estados brasileiros, o que nos permite atender as 
diferentes necessidades de seus milhões de clientes em todo o país.
O Grupo é o maior varejista do Brasil e operam mais de 670 pontos de vendas. Com 
faturamento de R$56,3 bilhões no Brasil em 2018 e uma equipe de mais de 84 mil 
colaboradores, a empresa é uma das maiores empregadoras no país e uma das 20 
maiores empresas listadas na bolsa de valores brasileira.
No mundo, o grupo Carrefour está presente em mais de 30 países. 
3-Importância do Centro de distribuição
As instalações (ou localizações) são os locais de fabricação e armazenagem ou para
onde estão sendo levados os produtos. Exercem um papel fundamental no
desempenho da logística. As empresas podem optar por um único local para a
fabricação e armazenagem, no sentido de otimizar os recursos, porém, esta
alternativa pode afetar a velocidade de entrega dos produtos. A opção por unidades
diversas aumenta a rapidez de entrega dos produtos, por outro lado, implica em
aumento dos custos relativos às operações e manutenção dessas instalações
(CHOPRA; MEINDL, 2003, p.56)
Com uma estrutura logística composta por 38 unidades, dividida entre centros de 
distribuição, plataformas e centrais de atacado, a empresa contribui para o 
abastecimento de 24 Estados.
O Grupo sabe que a operação das unidades também significa um importante impacto 
ambiental, por isso criaram um programa de abrangência nacional para reduzir o 
número de viagens realizadas ao longo do ano.
Foram reavaliadas as rotas para reestruturar a forma de carregamento das 
mercadorias, otimizando todos os processos e o cuidado com o meio ambiente.
Em 12 meses o Grupo apresentou os seguintes resultados: 
• 450 mil km reduzidos nos deslocamentos de veículos responsáveis pela 
distribuição.
• 5% a menos de viagens de caminhões.
3.1 – Estratégia de localização do CD
As mercadorias são direcionadas para cada estado e mantidas em estoques 
específicos, desta forma as entregas são mais rápidas e eficientes. 
O Grupo Carrefour Brasil possui um centro de distribuição voltado para suas lojas 
físicas e seu e-commerce. A unidade, localizada em Cajamar (SP),
Serve como ponto de operação logística de eletroeletrônicos. A operação tem 64 mil m²
e capacidadepara armazenar mais de 300 mil itens.
O CD é parte da estratégia da rede de expandir sua atuação no e-commerce, que vem 
apresentando crescimento, e na integração entre os canais físico e digital, o 
omnichannel. De acordo com dados da empresa, no segundo trimestre de 2019, as 
vendas próprias do e-commerce alimentar e não alimentar do Carrefour cresceram 
51% na comparação com o mesmo período de 2018.
O objetivo é ampliar a capacidade da empresa em ganhos de processos, volume de 
compra, estocagem, e, melhorar a experiência de compra dos clientes da rede.
O e-commerce foi o canal de maior crescimento no Carrefour no segundo trimestre de 
2019. O número de visitantes, pedidos e o ticket médio aumentou ante o mesmo 
período do ano anterior.
As vendas no marketplace cresceram 102% no mesmo período e já somam 17% das 
vendas brutas totais em comparação com o segundo trimestre de 2018.
Já a operação de e-commerce alimentar registrou aumento de cinco vezes nas vendas
no segundo trimestre de 2019, em relação ao mesmo período do ano anterior, 
impulsionado pela melhora nos serviços de entrega, com 17 pontos de Retire de Carro 
e entrega expressa, em parceria com o Rappi.
3.2- Recebimento e distribuição
Mercadorias e materiais chegam, normalmente, ao armazém em quantidades maiores 
do que as expedidas. A primeira atividade de movimentação é a conferência das 
mercadorias, quanto à quantidade e integridade física das embalagens que deve estar 
de acordo com a nota fiscal. Os produtos são cadastrados por unidade/caixa em um 
sistema Pocket que é interligado com todas as áreas do CD. O sistema Pocket é 
simples e fácil de entender. No passado, o relatório de estoque era impresso em 
intermináveis páginas, as quais eram divididas entre os conferentes, que saíam em 
campo conferindo o que estava na lista. Quando encontravam algum item com uma 
quantidade diferente da especificada na lista, anotavam essa diferença na própria lista.
O procedimento, além de muito demorado, gerava muitas dúvidas, e nunca se tinha 
certeza de que tudo havia sido conferido corretamente. O sistema de conferência pelo 
Pocket proporcionou maior velocidade e confiabilidade ao procedimento de conferência
de estoque.
Imagem 1: centro de distribuição loja Carrefour localizada em Manaus
Os CD’s ficam localizados de maneira estratégica em cada estado, e cada um desse
centro de distribuição atende uma quantidade X de lojas pertencentes ao grupo
Carrefour.
Imagem 2: centro de
distribuição loja Carrefour
localizada em Manaus
Imagem 3: Mercadorias chegando
ao porto em balsas 
Imagem 4: estoque de frios
O Grupo está fortalecendo a parceria com o cliente, com uma solução tecnológica 
inovadora, que aumenta os níveis de confiabilidade e produtividade nos processos de 
separação de pedidos, antes manuais e com papel.
Funciona da seguinte forma: o funcionário recebe os comandos por um talkman 
(receptor de rádio) ligado a um headset (fone de ouvido e microfone), começando pelo 
endereço do picking, para depois coletar as quantidades até completar o pedido. O 
processo de separação é direcionado para a doca de expedição para que o pedido 
possa ser enviado à loja que o solicitou. Este procedimento exclui a necessidade dos 
colaboradores trabalharem com papel e acelera a entrega dos pedidos.
A contribuição da logística nos resultados do Carrefour Brasil, que, de acordo com 
As práticas de logística de muitas das grandes redes de supermercados pertencentes 
ao grupo, são consideradas como exemplo para outros setores da economia. Inclusive,
o varejo tem destacada participação na associação ECR Brasil. Porém, nem mesmo o 
desenvolvimento dos processos e a constante evolução tecnológica impede 
completamente a ocorrência e falhas, ou seja, ainda existe bastante a ser feito.
4. Matemática Financeira
A contabilidade da organização
A contabilidade é um instrumento de grande importância, sendo que a podemos definir 
como uma ciência social que estuda e prática as funções de controle e de registro 
relativas aos atos e fatos da Administração e da Economia. Mais especificamente, 
trata-se do estudo e do controle do patrimônio das entidades (empresas). Isso é feito 
por meio dos registros contábeis dos fatos e das respectivas demonstrações dos 
resultados produzidos.
A contabilidade é necessária para toda e qualquer empresa independente do seu 
porte, seguimento e da sua forma de tributação.
O objetivo da contabilidade pode ser resumido no fornecimento de informações 
econômicas para vários usuários como: Investidores, Fornecedores, Bancos, Governo,
Sindicatos, Funcionários. Segundo Marion (2005, p. 26):
O objetivo principal da contabilidade, portanto, conforme a Estrutura Conceitual Básica 
da Contabilidade, é o de permitir a cada grupo principal de usuários a avaliação da 
situação econômica e financeira da entidade, num sentido estático, bem como fazer 
inferências sobre suas tendências futuras.
Para nos basear sobre a estrutura contábil do Grupo Carrefour, utilizamos o 
documento denominado “Informações contábeis intermediarias individuais e 
consolidadas” de 30 de junho de 2019, divulgado pelo próprio grupo em seu site 
institucional. E ao analisarmos estes dados vemos que a empresa apresenta um 
resultado financeiro consolidado, como podemos ver em suas receitas e lucro bruto: 
Receita:
Em R$ milhões
2º trimestre 
de 2019
2º trimestre 
de 2018
∆
1º Semestre 
de 2019
1º Semestre 
de 2018
∆
Vendas Brutas 15.281 13.541 12,9% 29.440 26.554 10,9%
Vendas Liquidas 13.873 12.320 12,6% 26.729 24.163 10,6%
Outras Receitas 855 740 15,5% 1.641 1.441 13,9%
Receitas Totais 14.728 13.060 12,8% 28.370 25.604 10,8%
No 2º trimestre, as vendas brutas cresceram 12,8% para R$ 15,3 bilhões, 
representando um adicional de quase R$ 1,7 Bilhão nas vendas. Outras receitas 
(receita de serviços financeiros, aluguéis de lojas, serviços complementares e outros) 
cresceram 15,5% no 2º trimestre, refletindo a aceleração do desempenho das vendas 
em todos os formatos, inclusive no Banco Carrefour. No 1º semestre, as vendas brutas
aumentaram 10,9%, chegando a R$ 29,4 bilhões.
O lucro bruto cresceu 12,6% no 2º trimestre, chegando a R$ 3,0 bilhões e levando a 
uma margem bruta consolidada de 21,7%. Estável em relação ao ano anterior. No 1º 
semestre, o lucro bruto foi de 12,7% superior, atingindo R$ 5,9 bilhões, com margem 
bruta de 22,0% (+0,40 p.p.), refletindo melhora nas margens dos negócios.
4.1-A Administração de Recursos Humanos:
O setor de Recursos Humanos (RH) de uma empresa muito se beneficia com a 
utilização da matemática financeira. Seja para medir a elevação da folha de 
pagamento dos funcionários, para avaliar a evolução/variação do salário ao longo do 
tempo, para o cálculo dos encargos sociais e dos custos de benefícios e outras coisas.
Ao analisarmos a tabela abaixo, vemos que a empresa teve um aumento na folha 
salarial em 11%, passando de R$ 1.469 para R$ 1.632 milhões:
Orçamento Salarial
Em R$ Milhões 30/06/2019 30/06/2018 ∆
Remuneração direta 1292 1154 11,9%
Beneficios 254 236 7,6%
FGTS 86 79 8,9%
Total 1632 1469 11,1%
Fazendo uso da mesma planilha podemos perceber a distribuição orçamentaria da 
folha salarial do grupo Carrefour, onde 79% é aplicado em Remunerações diretas, 16%
em Benefícios diversos e por fim 5% com o FGTS.
Distribuição orçamentaria %
Renumeração direta 79%
Beneficios 16%
FGTS 5%
Total 100%
Por fim, podemos ver abaixo o crescimento no número de funcionários nos últimos 
anos:
4.2-A Administração e o controle de materiais:
O Carrefour opera no Brasil com 106 hipermercados e 35 mercados. São mais 
de 480 mil pedidos diários:
Lojas
Pedidos 
diários
Hipermercado 106
Mercados 35
Total 141 480.000
3.404Média de pedido por loja
Para o gerenciamento destes pedidos, o Grupo Carrefour delegou ao grupo 
Procwork o desenvolvimento, instalação e manutenção de um novo sistema de 
reabastecimento de estoque.
A solução levou três mesespara ser desenhada e outros sete para a fase de 
implementação. Agora, o sistema gerencia todo o processo de reposição de 
mercadorias da rede de varejo, garantindo a eficiência logística.
A implantação da ferramenta exigiu a montagem de um núcleo de atendimento 
dedicado exclusivamente ao Carrefour, em São Paulo, com dedicação de 25 
profissionais, que trabalharam uma média de 28 mil horas/homem.
Periodo de implantação
Implantação Meses Dias
Desenvolvimento 3 90
Impantação 7 210
Total 10 300
4.3-Pesquisas de Marketing
Pesquisa de marketing é a união entre consumidor, cliente e empresa, usada para 
identificar e definir oportunidades e problemas de mercado; gerar, refinar e avaliar 
ações de marketing; monitorar o desempenho de marketing; melhorar a compreensão 
do marketing como processo (MATTAR, 1995).
E com base em uma pesquisa publicada pela Nielsen mostra que 76% dos brasileiros 
estão preocupados com o que comem e como isso pode afetar sua saúde e 84% têm 
interesse por produtos orgânicos. Com estes dados em mãos, a Carrefour prevê o 
crescimento na venda de produtos orgânicos.
O Carrefour tem feito várias ações em direção a uma alimentação mais saudável. A 
empresa trabalha em parceria com produtores para reduzir o uso de agrotóxicos e 
diminuir o preço de alimentos menos agressivos ao meio ambiente e à saúde dos 
consumidores.
Em junho/2019 executivos da empresa anunciaram resultados de 2018 e metas para 
este ano. Um dos objetivos do Carrefour é conseguir aumentar a venda de orgânicos 
em 85% ao fim deste ano, sendo que no ano passado o crescimento desses produtos 
foi de 90% em relação a 2017.
Aliado ao crescimento da venda de orgânicos, a companhia também quer crescer os 
produtos de marca própria. A meta é que esses itens representem 20% das vendas de 
alimentos. Com a marca Sabor & Qualidade, por exemplo, o Carrefour encolhe sua 
margem para ajudar os produtores no cultivo de alimentos mais saudáveis, 
contribuindo para a democratização de uma alimentação saudável.
5-Movimentação e armazenagem
5.1-Movimentação de Materiais
Para que uma operação seja realizada com eficiência em um armazém, a Carrefour 
depende muito de um bom planejamento do layout do armazém que determina, 
especificamente, do grau de acessibilidade ao material, os modelos de fluxos de 
materiais, os locais de áreas, os locais de áreas obstruídas, a eficiência da mão de 
obra, a segurança de todos operadores e do armazém.
 Por um lado, o Layout se refere a arrumação física do ambiente, por outro lado a 
movimentação de materiais que se refere-se aos caminhos percorridos ao longo do 
processo, com toda atenção e segurança principalmente ao transportar cargas 
sensíveis como:
• Produtos de limpezas
• Frios e laticínios
• Bebidas e outros perecíveis
5.2-Movimentação de equipamentos
Os equipamentos e maquinários da Carrefour são necessários para a movimentação e 
armazenagem de materiais, que são de extrema importância, principalmente na 
escolha dos mesmos, pois devem estar atrelados ao layout do armazém e vice-versa.
Existem vários tipos de equipamentos de movimentação de materiais como:
Veículo industrial: Equipamento motorizado utilizado para movimentar cargas 
intermitentes, em percursos variáveis com superfícies e espaços apropriados.
Equipamento de Paletização: As paletizadoras são utilizadas para paletizar itens, 
provenientes da linha de produção ou de montagem, e tem função de conceber 
unidades em conjunto com equipamentos de armazenagem de cargas. Ex: (paletes). 
Equipamentos Auxiliares: Vários equipamentos e acessórios que não e se enquadra 
nos grupos, mas são utilizados de forma independente como os outros equipamentos 
de movimentação de materiais. Sua principal característica é a flexibilidade de 
percurso de carga e descarga.
5.3-Embalagem e expedição
Embalagem de movimentação manual: São embalagens que permitem o manuseio de 
materiais apenas com o uso da força humana. Esse tipo de embalagem deve ter 
características físicas que permite seu manuseio de forma manual.
 Embalagem de movimentação mecânica: são embalagens adequadas ao uso de 
equipamentos com ou sem a participação humana. São utilizados quando a frequência
de movimentos, a quantidades de produtos, as distâncias percorridas, os pesos ou as 
alturas são grandes. Para isso faz-se a uma padronização através de unitização de 
cargas. Essa unitização possibilitará a adequação das embalagens aos equipamentos 
utilizados na movimentação da carga. As embalagens podem ser classificadas quanto 
ao tipo de movimentação, se Manual ou mecânica.
O recebimento que inclui o embarque físico dos materiais, a atualização dos níveis de 
estoques, a inspeção de avarias e conferências dos pedidos. 
O recebimento é iniciado pela conferência da documentação. A expedição inclui a 
etapa da separação dos pedidos, o embarque dos materiais a atualização do estoque 
e da conferência dos pedidos e da documentação de nota fiscal e do conhecimento do 
transporte.
5.4-Tecnologia
Na Carrefour as operações logísticas das unidades também significam um importante 
impacto ambiental, através da evolução da tecnologia, criaram um programa de 
abrangência para reduzir o número de viagens ao longo do ano. 450 MIL km foram 
reduzidos nos deslocamentos de veículos responsáveis pela distribuição. 5% a menos 
de viagens de caminhões, diminuindo e aumentando os benefícios ao meio ambiente.
Através do sistema de gerenciamento eletrônico da armazenagem, que é uma 
moderna ferramenta que elimina a intervenção humana nos processos, planejando 
eletronicamente o trabalho, eliminando os erros nas operações e agilizando os 
procedimentos logísticos.
Conclusão
Hoje o grupo Carrefour vive um novo patamar logístico com um centro de distribuição 
próprio que ajuda a empresa no cumprimento de seus objetivos.
 Possui uma estrutura capaz de atender as necessidades logísticas, e uma capacidade
de atendimento aos seus clientes ampliadas, com equipamentos e implementação de 
estratégias no armazenamento e expedição.
O grupo se mostra bem empenhado em desenvolver cada vez mais, formas e métodos
de uma logística sustentável com resultados satisfatórios. 
A importância das demonstrações contábeis está intimamente ligada à divulgação junto
aos sócios, acionistas e investidores e ao controle de gastos para futuros 
investimentos em áreas que podem ser aperfeiçoadas.
Mostramos com estes resultados a verdadeira situação da empresa seja quanto à 
estrutura do depósito, sua situação contábil e controle de armazenagem.
Podemos concluir que a empresa apresentou um saldo satisfatório, apresentando 
pouquíssimos pontos fracos, o que mostra a eficacia da logística aplicada e todo o 
conjunto, fazendo um sistema de gestão empresarial satisfatório e exemplar para os 
moldes a que se propõe como empresa.
Referencias
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https://www.baguete.com.br/noticias/software/23/08/2007/procwork-automatiza-gestao-
de-estoque-do-carrefour
O tamanho do Carrefour no Brasil em números, acessado em 08/04/20
https://exame.abril.com.br/negocios/o-tamanho-do-carrefour-no-brasil-em-numeros/
CARREFOUR BRASIL PREVÊ CRESCIMENTO EM PRODUTOS ORGÂNICOS, 
acessado em 08/04/20
http://sbvc.com.br/carrefour-crescimento-organicos/
Informações contábeis intermediarias individuais e consolidadas” de 30 de junho de 2019
https://mz-filemanager.s3.amazonaws.com/32539bbc-7be4-42e1-a485-98a052dc3a81/
central-de-resultados-itr/
4f92fe9c8cfe212e03eea6bcd0273d96cfcd40af34fc55d69ed42145b1aa19e7/itr_2t19.pdf
https://www.mercadoeconsumo.com.br/2019/09/24/carrefour-abre-centro-de-distribuicao-para-
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	Procwork automatiza gestão de estoque do Carrefour; Acessado em 08/04/20