RESUMO DOS MICRORGANISMOS DO SOLO, ÁGUA E AR

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Curso: Nutrição
Docente: Robinson de Andrade
Discentes: Adriane Santos de Souza
Andrêssa Almeida Silva Santos
Debora Cristina de Oliveira Ferreira
Layla Verone Santos Cerqueira 
Lis Paula Machado Teixeira Neves 
RESUMO DOS MICRORGANISMOS DO SOLO, ÁGUA E AR
Feira de Santana-BA
2020
Adriane Santos de Souza
Andrêssa Almeida Silva Santos
Debora Cristina de Oliveira Ferreira
Layla Verone Santos Cerqueira 
Lis Paula Machado Teixeira Neves 
RESUMO DOS MICRORGANISMOS DO SOLO, ÁGUA E AR
Trabalho avaliativo da disciplina Microbiologia Geral, solicitado pelo docente Robinson de Andrade, como requisito para avaliação do 2° semestre.
 
 
Feira de Santana- BA
2020
MICROBIOLOGIA DA ÁGUA
A água é um recurso natural indispensável para a manutenção da vida no nosso planeta, além de ser um suporte essencial aos ecossistemas, a qualidade da água potável e de responsabilidade ao Estado e da nação. A garantia de segurança e potabilidade da água depende do funcionamento adequado de diversas etapas nos processos de abastecimento, que vão desde o tratamento até a distribuição, e caso alguma delas apresenta falhas, poderá haver processo de contaminação (BRASIL 2004).
Na agua armazenada em locais como reservatórios, lagoas e tanques ocorre o acumulo de matéria orgânica, já agua corrente a matéria orgânica não fica acumulada porque a própria agua acaba levando, como nos rios e riachos, a vida microbiana é muito curta na agua, porem ela pode aumentar com o suporte nutritivo quando chove e ocorre a enxurrada. Essa enxurrada escorre pelo solo, levando os microrganismos do solo para dentro agua, recebendo o suporte nutricional e mais indivíduos, muitos microrganismos. 
Quando a chuva e as enxurradas passam volta ao mesmo de antes, pouca vida de microbiana, porem por onde essa agua passa deixa microrganismos, por ser uma estrutura de veiculação.
Segundo LAURIANO, 2016. A agua apresenta-se como um dos principais veículos de microrganismos causadores de doenças, em especial àquelas transmitidas pela via fecal-oral. Bactérias do grupo coliforme são utilizadas como indicadores de contaminação fecal, revelando a existência de microrganismos entéricos patogênicos oriundos de excretas humana ou animal. As análises da qualidade da água é um elemento-chave para avaliar o grau de poluição e a qualidade das suas condições sanitárias.
Se utilizarmos essa agua para lavar alimentos, como hortaliças, frutas e verduras estaremos contaminando esses alimentos que estão presentes nessa agua, ou ate mesmo se bebermos dessa agua.
A agua não tem um suporte nutricional para ter uma grande carga microbiana como o solo, entanto com a chuva vai ter esse suporte nutricional, aumentando a vida microbiana. 
Esses microrganismos presentes na agua podem modificar a composição química dela, eles fazem uma reciclagem dessa composição química causando assim a alteração, com a presença de chuva acida com alguns componentes químicos nas gotículas de água, e nessas cotículas tem a presença de microrganismos, assim eles podem fazer as transformações nessas gotículas
A agua fornece alguns nutrientes para alguns organismos aquáticos, local onde tem elementos químicos, a matéria orgânica no fundo fara como elementos químicos para outros seres vivos usarem suas macromoléculas, sendo assim precisa reciclar toda matéria para liberar toda estrutura química para o ambiente que será utilizado. A agua nesse caso representa risco para a saúde humana e animal, porque ela estará transportando microrganismos, e alguns podem ser patogênicos.
O meio de transmissão de doenças mais comum está diretamente relacionado à qualidade da água e o da ingestão, em que um indivíduo sadio ingere água que contenha componente nocivo à saúde, e a presença desse componente no organismo humano, provoca o aparecimento de doença. Um segundo meio de transmissão refere-se à quantidade insuficiente de água, gerando hábitos higiênicos insatisfatórios, com isso gera doenças relacionadas à inadequada higiene dos utensílios de cozinha, do corpo, do ambiente domiciliar. Outro meio de transmissão compreende a situação da água no ambiente físico, proporcionando condições propicias a vida e a reprodução de vetores ou reservatórios de doenças (BRASIL, 2006).
Entre as principais fontes de contaminação, está os esgotos domésticos, que são lançados em rios e lagos sem tratamento, aterros sanitários que afetam os lençóis freáticos, defensivos agrícolas que devido às chuvas são escoados para os rios e lagos e as indústrias, que geralmente lançam seus efluentes nos rios. Todos esses fatores citados prejudicam a qualidade e a quantidade de água disponível ao consumo humano, poluindo e destruindo todos os recursos hídricos disponíveis (MEDEIROS, 2011).
A temperatura da superfície da água sofre bastantes variações por conta do clima como de 0°C nos polos e 40°C nos trópicos, na superfície um pouco abaixo geralmente na água marinha é a 5°C, a agua fica mais fria, e os microrganismos nesse momentos são chamados de psicrofilos, quando essa agua tem contato com a água do mar ela vai diluindo e mudando a temperatura, reduzindo, e nessa nova temperatura reduzida apresenta se os termófilos que ira suportar essa temperatura. 
A vida na água depende dos produtos da fotossíntese. As algas e cianobactérias são os principais microrganismos fotossintetizantes encontrados nos ambientes aquáticos, esses organismos que precisam de luz precisa ficar na camada superficial da agua para receber toda luz necessária para viver. A maioria desses microrganismos crescem melhor próximo ao ph 6,5 – 8,5, mas alguns estão vivendo fora dos padrões como ph 11,5 ou ph 1, 0. Esses microrganismos são necessários em determinados ambientes para fazer a reciclagem da matéria.
As vezes a água pode límpida e sem sabor e mesmo assim ser não potável devido a presença de contaminações. Dentre esses contaminantes estão os químicos, físicos e biológicos cada um com sua forma de contaminação.
Dentre alguns microrganismos patogênicos podemos citar algumas bactérias como a Salmonella e a Vibrio cholerae que são as principais associadas á falta de cuidados sanitários, dentre outras como Leptospira, Pseudomanas areruginos, e Scherichia coli, etc... A maioria causadoras de infecções e gastroenterite. Já os fungos podemos citar alguns como oriundos do solo, leveduras, dermatófitos, etc... Com a maior causa de infecção na pele e mucosa. Os protozoários muito comuns são os Giardia lamblia e amebas. E os vírus Hepatite A e B, poliomielite e gastroenterite infecciosa não bacteriana, todos transmitidos pela agua. 
MICROBIOLOGIA DO AR
Os microrganismos são capazes de se adaptar a vários ambientes, inclusive ao ar. A diversidade e população microbiana do ar são transitórias e variáveis. O ar não é um meio pelo qual possam crescer microrganismos, mas é portador de poeira e partículas que podem estar carregadas desses agentes. Além de que as partículas carregadas pelo ar são causas principais de problemas respiratórios como: alergias, asma, rinite, sinusite, doenças infecciosas do trato respiratório, entre outros. 
Os microrganismos podem ser transportados nas partículas de pó, em grandes gotas que se sedimentam rapidamente e em núcleos de gotas líquidas. Os organismos introduzidos no ar podem ser conduzidos ao longo de poucos centímetros ou mais quilômetros. (PELCZAR, 1996).
Os microrganismos que são transmitidos no ar podem morrer imediatamente, mas há microrganismos muito resistentes ao ambiente que podem sobreviver de semanas a meses. Alguns microrganismos podem produzir toxinas que podem causar várias doenças por envenenamento bacteriano.
O destino dos microrganismos transportados no ar é governado por um conjunto complexo de circunstâncias que inclui umidade, temperatura, quantidade de luz solar e tamanho de partículas portadoras de microrganismos. A natureza dos microrganismos também é importante.
Por exemplo, os organismos que formam esporos ou cistos provavelmente sobrevivem no ar por um longo período.(PELCZAR, 1996). A microbiologia do ar ou aeromicrobiologia tem importância na saúde pública e a disseminação de doenças de veiculação aérea e na economia e na criação de animais.
Vários microrganismos como bactérias e fungos de veiculação aérea podem causar doenças em animais que fazem parte da cadeia alimentar humana.
Dentre as doenças mais acometidas são a tuberculose bovina (Mycobacterium bovis), Brucelose (Brucella sp), Salmonellose (Salmonella sp) e Aspigilose (Aspergillus sp). Na agricultura há várias doenças vegetais que acometem lavouras de milho (Puccina sorghi), aveia (Puccina coronata), maçã (Gymnosporum sp) e batata, causando podridão (Phytophta infestans).
MICROBIOLOGIA DO SOLO
O solo é o local onde os microrganismos estão mais presentes, onde ocorre a maior parte de reciclagem da matéria, e toda transformação da matéria orgânica como dos seres vivos e estruturas vegetais mortas, que são reciclados através da estrutura microbiana e voltam para o sistema novamente, chamado de ciclo biogeoquímicos. Os principais microrganismos que estão presentes no solo, possuem posição indispensável para a conservação da fecundidade do solo e para o aumento de plantas saudáveis. O elemento ágil da matéria orgânica e desenvolvida, em sua maioria, pelos microrganismos, sem eles o solo seria caracterizado como qualquer tipo de terra ou areia. Segundo (BORGES, 2017) um único grama de solo possui mais de 10 mil espécies diferentes de microrganismos, cerca de um bilhão de bactérias, um milhão de actinomicetos e 100 mil fungos, além de quantidades significativas de protozoários e algas. “É enorme a lista de processos em que os microrganismos atuam e quanto mais eles existirem, mais produtivo será o solo.” “O solo que ira receber toda matéria orgânica que ira ser decomposta”. Entre os componentes do solo, as frações constituídas pelas argilas e matéria orgânica que dá aparência ao complexo coloidal do solo, ressaltam pela sua habilidade de contato com os microrganismos do solo. Isto acontece devido a divisão de cargas negativas no exterior do complexo coloidal do solo, a afinidade de cátions para esta localidade eletro negativa acaba constituindo uma dupla camada disseminando em volta dos coloides do solo. A manipulação do solo, através de seus resultados sobre os diversos elementos do solo e planta, favorece transformações diversas na microbiota ,que podem promover ou diminuir a proliferação de espécies minontárias e o aparecimento de novas categorias, trazendo a comunidade a um novo equilíbrio microbiológico.(MARTINS,2010). O solo com habitat microbiano tem uma estrutura onde tem o quartzo que são pequenos grãos de areia, partículas de argila, matéria orgânica que faz a estruturação das pequenas estruturas de quartzo e argila, e dentro pequenos bolsões onde ficam armazenada agua e ar, e utiliza essa matéria orgânica para fazer a reciclagem da matéria. Ainda no solo temos uma estrutura chamada rizosfera, região onde o solo e as raízes das plantas entram em contato. No solo existe uma cobertura vegetal chamada serra pilheria constituintes de resíduos de seres vivos e resíduos vegetais e com o tempo esses nutrientes irão percorrer pelos solos sendo quebrados pelos microrganismos. 
O solo é constituídos de alguns minerais como slilica, ferro, potássio, fosforo, e entre outros, serão utilizados pelos microrganismos ao longo da vida. Dentre a matéria orgânica temos de duas maneiras a insolúvel chamada de húmus que melhora a estruturação do solo e libera nutrientes para o solo lentamente, tem o efeito tampão que vai neutralizar o ph 7, e a retenção da agua. E a solúvel que são produtos de degradação de polímeros complexos com a presença de açúcares, fenóis e aminoácidos que são liberados mais rápido para a estrutura do solo, e tudo que cair sobre o solo será transformado quimicamente. No momento em que se há um equilíbrio com a microbioma, favorece com que ocorra uma proteção contra doenças e estresse para as plantas, contribuindo para o aumento de produtividade naquele solo e alimentos ricos em nutrientes básicos para o funcionamento do organismo e essa produtividade ocorre por causa da modificação do nitrogênio atmosférico em compostos nitrogenados, o solo também é o local de transformação da matéria orgânica em substancias nutritivas. Os microrganismos não ocorrem livres na resolução do solo. No interior dos indivíduos da microbiana do solo há inúmeros fungos em relação as bactérias. Quando estão associados, as bactérias esporolantes, actinomicetos e fungos prevalecem na superfície, entretanto as bactérias gram negativas sobrelevam no seu interior. Os solos perante cerrados, são carentes em raças de bactérias e parcialmente ricos em actinomicetos e fungos. As bactérias mais frequentes são bacillus, micromonospora, rizóbios, pseudômonas, e etc.. E os fungos tem uma quantidade maior por serem maiores e com as paredes mais resistente, os mais frequentes são mucor, fusarium, penicillium e trichoderma.
Entre os componentes do solo, as frações constituídas pelas argilas e matéria orgânica que dá aparência ao complexo coloidal do solo, ressaltam pela sua habilidade de contato com os microrganismos do solo. Isto acontece devido a divisão de cargas negativas no exterior do complexo coloidal do solo, a afinidade de cátions para esta localidade eletro negativa acaba constituindo uma dupla camada disseminando em volta dos coloides do solo. A manipulação do solo, através de seus resultados sobre os diversos elementos do solo e planta, favorece transformações diversas na microbiota que podem promover ou diminuir a proliferação de espécies minontárias e o aparecimento de novas categorias, trazendo a comunidade a um novo equilíbrio microbiológico.(MARTINS,2010).
O solo é constituído de água, gases, sistemas biológicos como plantas, animais e microrganismos, que dependem de nutrientes, umidade, temperatura, ph e interações.