Professor Juba- Química

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Química orgânica
A Química Orgânica é uma divisão da Química que foi proposta em 1777 pelo químico sueco Torbern Olof Bergman. A química orgânica era definida como um ramo químico que estuda os compostos extraídos dos organismos vivos. Em 1807, foi formulada aTeoria da Força Vital por Jöns Jacob Berzelius. Ela baseava-se na ideia de que os compostos orgânicos precisavam de uma força maior (a vida) para serem sintetizados. Em 1828, Friedrich Wöhler , discípulo de Berzelius, a partir do aquecimento de cianato de amônio, produziu a ureia; começando, assim, a queda da teoria da força vital. Essa obtenção ficou conhecida como síntese de Wöhler. Após, Pierre Eugene Marcellin Berthelotrealizou toda uma série de experiências a partir de 1854 e em 1862 sintetizou o acetileno. Em 1866, Berthelot obteve, por aquecimento, a polimerização do acetileno em benzeno e, assim, é derrubada a Teoria da Força Vital. Percebe-se que a definição de Bergman para a química orgânica não era adequada, então, o químico alemão Friedrich August Kekulépropôs a nova definição aceita atualmente: “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o dióxido de carbono, o ácido carbônico, a Grafite, etc, mas todos os compostos orgânicos contém carbono. Essa parte da química, além de estudar a estrutura, propriedades, composição, reações e síntese de compostos orgânicos que, por definição, contenham carbono, pode também conter outros elementos como o oxigênio e o hidrogênio. Muitos deles contêm nitrogênio,halogênios e, mais raramente, fósforo e enxofre.
História
Os químicos acreditavam que os compostos obtidos a partir de organismos vivos eram demasiadamente complexos para serem sintetizados. De acordo com o conceito de vitalismo, a matéria orgânica era dotado de uma "força vital". Estes compostos foram nomeados como "orgânicos" e as investigações eram primordialmente dirigidas aos materiais inorgânicos, que pareciam ser mais fáceis de serem estudados. Durante a primeira metade do século XIX, os cientistas descobriram que os compostos orgânicos poderiam ser sintetizados em laboratório. Por volta de 1816, Michel Chevreul preparou sabonetes feitos usando gorduras e álcalis. Em 1828, Friedrich Wöhler produziu a uréia, um componente da urina, a partir do sal inorgânico cianato de amônio, NH4CNO, sendo esta preparação atualmente chamada de síntese de Wöhler. Embora Wöhler sempre tenha sido cauteloso sobre a alegação de que teria refutado a teoria da força vital, este evento tem sido muitas vezes visto como um marco para o estabelecimento da química orgânica. Em 1856,William Henry Perkin ao tentar fabricar o quinino, fabricou acidentalmente o corante orgânico conhecido como mauveína. Devido ao grande sucesso financeiro dessa descoberta, o interesse nos estudos em química orgânica aumentou significantemente. A conceito de estrutura química foi crucial para o desenvolvimento de teorias em química orgânica e foram trabalhadas de forma simultânea e independente por Friedrich August Kekulé e Archibald Scott Couper em 1858. Ambos sugeriram que os átomos de carbono tetravalente(que fazem quatro ligações) poderiam se ligar um ao outro para formar uma rede de átomos de carbono, e que os padrões destas ligações podiam ser discernidos por interpretações adequadas de reações químicas que haviam ocorrido. A história da química orgânica continuou com a descoberta do petróleo e a sua separação em frações de acordo com a diferença no ponto de ebulição de seus componentes. Já a indústria farmacêutica teve seu início na última década do século 19, com a fabricação de ácido acetilsalicílico (mais conhecido por como aspirina) pela Bayer na Alemanha. Embora os primeiros exemplos de reações orgânicas e aplicações eram frequentemente fortuitos, a segunda metade do século XIX testemunhou estudos altamente sistemáticos de compostos orgânicos. A síntese total de compostos naturais começou com ureia e a complexidade aumentou com a obtenção da glicose e o terpineol. Em 1907, cânfora obtida por síntese total foi comercializada pela primeira vez por Gustaf Komppa com cânfora. A partir do século XX, o progresso da química orgânica permitiu a síntese de moléculas altamente complexas. Ao mesmo tempo, os polímeros e as enzimas foram reconhecidos como grandes moléculas orgânicas e petróleomostrou ser de origem biológica.
Características
Dentro da química orgânica existem as funções orgânicas (compostos orgânicos de características químicas e físicas semelhantes). Existem muitas funções, sendo as mais comuns:
Hidrocarbonetos(Alcanos, Alcenos, Alcinos, Alcadienos, Alceninos, Cicloalcanos, Cicloalenos)Haleto, Álcool, Enol, Fenol, Éter, Éster, Aldeído, Cetona, Ácido carboxílico, Aminas, Amida, Nitrocompostos, Nitrilas, Isonitrila, Compostos de Grignard.
 As razões para que haja muitos compostos orgânicos são:
· A capacidade do carbono de formar ligações covalentes com ele mesmo. São solventes dos compostos orgânicos: o éter e o álcool, por exemplo.
· O raio atômico relativamente pequeno do Carbono em relação aos outros elementos da família 4A.
· Sua eletronegatividade não é muito forte, podendo reagir sem precisar de grandes somas de energia.
· Elemento muito abundante.
Características do Carbono
O carbono é tetravalente, ou seja, por possuir 4 elétrons na camada de valência efetua 4 ligações.
· Ligações múltiplas, isto é, forma ligações simples, dupla e triplas.
· O caráter da ligação é anfótero (não importa se é metal ou não-metal).
· Formar cadeias carbônicas
· Possui 3 hibridizações: sp³, sp² e sp.
Síntese Orgânica
As moléculas orgânicas são, por vezes, mais complexas que as inorgânicas. Isso porque os átomos de carbono são tetravalentes e conseguem formar cadeias longas e relativamente estáveis. Devido a essa característica, compostos constituídos por macromoléculas podem ser constantemente produzidos através de sínteses orgânicas. Ou seja, as sínteses orgânicas consistem em reações de síntese cujos produtos formados são substâncias orgânicas cujas moléculas podem ser ou não mais complexas que a dos reagentes que os originaram. Ou ainda, podem se basear na modificação da estrutura de um composto para que se transforme em outro. O exemplo mais difundido da química orgânica é a síntese de Wöhler, que consiste na primeira demonstração de síntese orgânica através de um composto inorgânico:
Nessa reação, o cianato de amônio (inorgânico) recebe energia através de uma fonte de calor (aquecimento) e dá origem a uréia. Portanto, essa síntese orgânica não possui mais que um reagente e se baseia no rearranjo dos átomos da molécula de NH4OCN. 
Outro exemplo de síntese orgânica a partir de compostos inorgânicos é evidenciado na fotossíntese. Pois dois compostos inorgânicos (dióxido de carbono e água) geram um composto orgânico (glicose):
Polimerização
Dentre as reações orgânicas mais utilizadas pelo homem estão as de polimerização: onde monômeros (moléculas orgânicas de tamanho menor) sofrem reações em cadeia e dão origem a macromoléculas. Os polímeros são a matéria-prima de quase todos os produtos fabricados ao redor do mundo, pois constituem os plásticos (poliestirenos, PVC, Teflon), as fibras sintéticas (como o Nylon), os isolantes elétricos (borrachas), os termoplásticos (para a fabricação de CD’s, por exemplo), dentre outras categorias de materiais.
A síntese da baquelita é um exemplo de reação de polimerização:
Exemplos de Síntese Orgânica
· Síntese de aldeídos a partir de alcinos (enolização);
· Síntese de alcoóis a partir de enóis;
· Síntese de amidas a partir de aminas;
· Síntese de aminas a partir de amônia e halogenados;
· Síntese de alcanos a partir da hidrogenação de alcinos e alcenos.
Aplicações
Como já mencionado, grande parte dos produtos utilizados pela sociedade são obtidos através de síntesesorgânicas, assim, são variadas as suas possibilidades de atuação na indústria. Dentre elas pode-se citar:
· Indústria alimentícia (alimentos e bebidas);
· Indústria farmacêutica (medicamentos em geral);
· Indústria de brinquedos;
· Indústria automobilística (pneus e autopeças);
· Indústria petroquímica (polímeros e produtos químicos).