Sistemas de Produção e Processos Produtivos

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Administração de Novos Negócios
Alexandre Dias
Aula 7
Sistemas de Produção
MANUFATURA
SERVIÇOS
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Sistemas de Produção - Manufatura
MANUFATURA
Sistema de produção contínua
Sistema de produção em lotes
Sistema de produção sob encomenda
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Sistemas de Produção - Serviços
SERVIÇOS
Serviços profissionais
Lojas de serviços
Serviços de massa
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Processo de Produção
INPUT
Processo de transformação
OUTPUT
consumidores
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Características dos Processos Produtivos
	Volume 
	Variedade 
	Sazonalidade 
	Visibilidade
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O Efeito Volume-Variedade no Planejamento e Controle
volume
variedade
variedade
volume
- Tempo de resposta ao consumidor +
- Planejamento +
- Detalhamento do controle +
Exemplo:
Escritório de arquitetura.
Exemplo:
Fornecedor de energia elétrica.
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	Por processo (ou funcional).
	Por produto (ou em linha).
	Celular (ou células de produção).
	Posicional (ou de posição fixa).
	Misto (ou combinado).
Planejando o arranjo físico (layout)
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Vídeo
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Produção Flexível
Relação entre os tipos de processos e os tipos de arranjos
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	TIPO DE PROCESSO
(INDÚSTRIA)	ARRANJO FÍSICO	TIPO DE PROCESSO
(SERVIÇO)
	Por projeto	Posicional	Serviços profissionais
	Jobbing (ou sob encomenda)	Posicional ou
Por processo	Loja de serviços
	Lotes (ou bateladas)	Por processo ou
Celular
	Em massa	Celular ou
Por produto	Serviços em massa
	Contínuo	Por produto
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Planejando a Localização
	Objetivo:
	Minimizar os custos com logística e operações;
	Maximizar o nível de serviço e as receitas das operações.
	Depende:
	Da demanda de bens e serviços;
	Da oferta de insumos para a operação.
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CR (2004) Prentice Hall, Inc.
A Cadeia de Suprimentos
Fonte: Ballou (2007)
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Fluxos de 
Informação
Armazenamento
Armazém
Transporte
Transporte
Fornecedores de 
Matérias-Primas
Transporte
Fábrica
Transporte
Clientes
Referências
	BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logís­tica empresarial. 5ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2008.
	MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira, 2000.
	SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002.
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Administração de Novos Negócios
Alexandre Dias
Atividade 7
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