TRABALHO DE FABRICAÇÃO INDUSTRIAL DE ÁLCOOL EM GEL

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TRABALHO DE FABRICAÇÃO INDUSTRIAL DE ÁLCOOL EM GEL. 
 
A formulação abaixo, refere-se a uma produção laboratorial para 10 kg de álcool em gel: 
 
1. Álcool etilico 96° GL – 7,573 quilos 
 
2. Carbopol 676 – 72 g - espessante 
 
3. Trietanolamina – 70 g – controlador de pH, alcalinizante, tri-alcool. 
 
4. Água – 2,285 g 
 
Geralmente, a produção em laboratório é feita com agitadores do tipo Cowles. 
Para a produção de 10 kg de álcool em gel, determinar: 
 
1. Dimensões do sistema de agitação e mistura: HL, Ha, Da, Dt, Wd e todas as 
características necessárias para o dimensionamento deste sistema; 
2. Descrever procedimento experimental de como fazer essa operação de agitação e 
mistura em laboratório, ordem dos reagentes e tipo de agitação; 
3. Determinar quais são as análises laboratoriais e seus respectivos valores de 
referência necessárias para a comercialização do produto. Indicar a referência das 
análises (valor de referência e órgão regulador). 
 
Uma vez feito a produção em laboratório, aumentar a escala de produção, para 2 toneladas 
desse produto, portanto, determinar para a escala industrial: 
 
1. Quantidades dos reagentes para 1 batelada de 2 toneladas; 
2. Dimensões do sistema de agitação e mistura: HL, Ha, Da, Dt, Wd e todas as 
características necessárias para o dimensionamento deste sistema. 
3. Descrever o método de aumento de escala utilizado para passar da escala 
laboratorial para a industrial; 
4. Descrever qual será o tipo de agitador utilizado, justificar a escolha. 
 
Esses são alguns pontos que devem conter o trabalho, pontos adicionais serão bem 
avaliados. 
O objetivo geral do trabalho é dimensionar o aumento de escala do produto, de 10 kg para 
2 toneladas, mantendo a qualidade do produto.