Plano de Negócios - Empreendedorismo - AVA2

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SALGADERIA BOM DE BOCA 
 
1. Tema do Empreendimento. 
Desenvolvimento da salgaderia na cidade de Araruama, na região dos 
lagos, através da abertura do empreendimento de salgados em geral. 
 
2. Justificativas e Objetivos a serem alcançados pelo empreendimento. 
O desenvolvimento de um empreendimento no ramo da salgaderia se 
deu a partir da ideia de desenvolver e ampliar o comercio de salgados na 
região dos lagos. 
A abertura desse negócio, tem o objetivo de buscar qualidade e a 
excelência, objetivando sempre parcerias com os melhores, além de sempre 
trazer fornecedores de referência e de qualidade, onde a intenção é de nos 
colocarmos no mercado de forma forte e ficarmos por bastante tempo onde 
possamos nos tornar uma das referências na atividade. 
A nossa empresa tende a produzir os produtos para melhorar a 
qualidade dos oferecidos à população, onde buscaremos sempre o melhor 
na produção dos produtos para se tornar referência na produção de salgados 
e distribuição dos nossos produtos sempre com excelência. 
A finalidade da abertura do projeto é sempre de aumentar a qualidade 
para consequentemente aumentar também a carteira de cliente e se expandir 
dentro do mercado do ramo, além de sempre desenvolver nossos produtos 
com eficiência e inovando para não se tornar obsoleto dentro do mercado, 
tomando cuidado sempre com suas propriedades, os novos e principalmente 
não esquecendo dos anteriores, assim se mantendo dentro dos maiores e 
melhores do ramo. 
Nosso grupo tem sempre a finalidade de adquirir os melhores 
equipamentos dentro do mercado para facilitar, melhorar e aumentar sempre 
a nossa produção, para cada vez mais aumentar a nossa rede de clientes e 
atender mais pessoas. 
O pensamento do grupo também se dá na geração de novos postos 
de trabalho para a população, contribuindo com o desenvolvimento 
econômico da região, sempre buscando capacitar os colaboradores para 
atingir o nosso objetivo de crescer dentro do ramo, sempre com qualidade 
eficiência e excelência. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3. Pesquisa de Mercado contendo público-alvo (perfil demográfico, socio 
econômico e comportamental), principais concorrentes e fornecedores 
(identificando facilidades e dificuldades nas relações com eles). 
Pretende-se atuar no mercado da região dos lagos, onde há poucas 
empresas de grande porte no ramo de salgaderia, no entanto, mesmo 
havendo algumas de pequeno porte, ainda há a necessidade de novidades 
e inovações dentro do ramo. 
Dentro da pesquisa de mercado, foi identificado que nessa região o 
mercado é grande, forte e crescente, onde a população tem o perfil de grande 
consumo de salgados, principalmente em relação a festas e fast food, onde 
passa a ser uma ótima oportunidade de atuação nessa região. 
O mercado de salgaderia é um mercado muito forte, tendo em vista 
que o consumo de alimentos não entra em decadência. Com isso, há uma 
projeção de que nos anos seguintes esse mercado cresça ainda mais, onde 
passa a ser um bom mercado para se investir e empreender nessa região. 
Na localidade não existem muitas empresas de grande porte, as quais 
não são amplamente conhecidas no mercado da região, e as que existem se 
concentram em uma única localidade. Onde estamos implantando a nossa 
empresa fica próximo da região onde não há muita variedade de lojas, 
podendo atender uma gama de clientes, se tornando uma facilidade e uma 
grande oportunidade de implantação. 
Por outro lado, existem as empresas que já atuam na cidade, e como 
é um mercado promissor, as concorrentes podem estar olhando para essa 
promissão e investindo nessa oportunidade. E por serem empresas com mais 
tempo no mercado, já possuem os clientes fixos, mesmo não atendendo 
todas as necessidades das pessoas, precisamos investir ainda mais para 
ganhar esses clientes. 
Atualmente esse mercado já possibilita o uso de muitas tecnologias 
úteis para as empresas, para auxiliar a produção, o trabalho de seus 
funcionários e para agilizar os processos, por exemplo, de captação de 
informações de clientes, pedidos de compra e de venda de produtos, além 
dos variados tipos de serviço de entrega. 
A tendência da Salgaderia Bom de Boca é crescer junto com os 
avanços do mercado, que conforme avançam possibilitam aplicações mais 
abrangentes dentro do mercado, onde os concorrentes ainda não exploraram 
por falta de tecnologia e criatividade. 
Investir em novas tecnologias e usa-las da melhor forma nas nossas 
aplicações e nas novas tecnologias de produção das mesmas, estando, 
sempre que possível, atualizados com as novidades do ramo permitindo 
competir com os concorrentes de perto e crescendo ainda mais. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. Desenvolver uma Matriz SWOT do Empreendimento desejado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5. Apresentar um Modelo Canvas da ideia do empreendimento. 
 
6. Determinar um mercado potencial a ser alcançado ao longo do tempo. 
De acordo com a pesquisa de mercado realizada, a região é potencial 
para se abrir um empreendimento no ramo da salgaderia, pois de acordo com 
o estudo a questão social e cultural da localidade é propicia ao consumo de 
salgados, onde temos várias famílias próximas ao empreendimento, o que 
favorece o consumo em nosso estabelecimento, onde ficará mais próximo 
que as empresas já instaladas na localidade. 
Segundo a pesquisa de mercado, na região estudada pudemos 
constatar que grande parte da população possui um horário de almoço curto 
no trabalho, o que nos favorece a empreender no ramo, tendo em vista que 
uma solução para que se alimente de nesse pequeno intervalo, é através do 
consumo de alimentos mais baratos e, consequentemente, mais rápido. 
Além disso, o salgado é um alimento consumido na grande maioria em 
festas, o que também auxilia no crescimento do empreendimento, pois a 
grande demanda pode potencializar no lucro e sucesso da empresa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7. Desenvolver um Planejamento em formato de planilha contendo os 
principais itens de custos e despesas, receitas e resultados 
operacionais alcançados (utilizar uma linha de tempo de 36 meses) 
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8. Apresentar uma mini proposta para o planejamento de Marketing e de 
Vendas que permita alcançar as receitas pretendidas. 
O planejamento de marketing deve ser realizado pela empresa através 
de Websites, além das redes sociais, na emissora de rádio local e na 
emissora de televisão local, além disso, uma equipe de panfletagem pode ser 
fundamental, onde terá um contato direto com os nossos clientes. 
Com essas ações teremos uma amplitude de alcance maior, 
crescendo cada dia mais e alcançando cada vez mais clientes, onde 
conseguiremos nos manter entre as maiores, sem ficar para trás alcançando 
as nossas expectativas de receita. 
Um sistema de parceria será de grande apoio na divulgação da 
empresa, tendo em vista que, além dos meios já apresentados, outras 
empresas também estariam, de certa forma, divulgando o trabalho. 
Para que as vendas fluam conforme o esperado, o preço não pode 
haver muita variação e nem muita discrepância em relação à concorrência, 
considerando que o diferencial da empresa estará no produto oferecido. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9. Uma análise crítica da viabilidade Econômica e Operacional do 
Empreendimento. 
 
Responsáveis pelos estudos, temos que manter constante o 
acompanhamento em cima dos indicadores apresentados, pois é através 
dele que conseguimos mensurar a capacidade do negócio, medir o resultado 
financeiro e o lucro, se realmente é viável ou não permanecer neste modo de 
negócio. 
Também é preciso acompanhar os investimentos e os imprevistos 
financeiros que podem acontecer no decorrer da implantação do negócio, 
sem que nada fuja do controle e do esperado. 
Como todos os gastos e despesas já foram calculados, podemos tirar 
como conclusão que a empresa poderáser bem-sucedida no local. Apesar 
da existência de outros empreendimentos do mesmo ramo na localidade, o 
investimento na produção terá consideráveis lucros. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Referências 
http://www.produzindo.net/modelo-de-plano-de-negocios-tudo-que-voce-
precisa-para-produzir-o-seu/ 
https://novonegocio.com.br/ideias-de-negocios/como-abrir-uma-casa-
especializada-em-salgados/ 
 
https://maqtiva.com.br/blog/passo-a-passo-para-empreender-no-ramo-de-
salgados/ 
 
https://blog.akop.com.br/modelos-analise-swot-powerpoint/ 
 
https://analistamodelosdenegocios.com.br/o-que-e-o-business-model-
canvas/#Segmento_de_Clientes 
 
 
 
Nome: Renan da Silva Gonçalves 
Matrícula: 20162102641 
 
https://novonegocio.com.br/ideias-de-negocios/como-abrir-uma-casa-especializada-em-salgados/
https://novonegocio.com.br/ideias-de-negocios/como-abrir-uma-casa-especializada-em-salgados/
https://maqtiva.com.br/blog/passo-a-passo-para-empreender-no-ramo-de-salgados/
https://maqtiva.com.br/blog/passo-a-passo-para-empreender-no-ramo-de-salgados/
https://blog.akop.com.br/modelos-analise-swot-powerpoint/
https://analistamodelosdenegocios.com.br/o-que-e-o-business-model-canvas/#Segmento_de_Clientes
https://analistamodelosdenegocios.com.br/o-que-e-o-business-model-canvas/#Segmento_de_Clientes