Composição química da célula

Prévia do material em texto

Composição Química da
célula
 Ferro:
composição da
hemoglobina e
mioglobina
composição dos
ossos,
coagulação
sanguínea e
contração dos
músculos
Fósforo:
composiçao do
DNA, RNA  e ATP
Iodo:
composição 
dos hormônios da
tireoide(T3 e T4)
Sódio e Potássio:
propagação dos impulsos
nervosos e 
controle da pressão arterial
Minerais
transporte de gases
ingestão insuficiente: 
anemia ferropriva
Cálcio:
nucleotídios
excesso: hipertensão falta: hipotensão
monossacarídios (1 moléc. de açúcar)
dissacarídios (2 monos.)
polissacarídios (muitos desses elementos)
Classificação estrutural:
ENERGÉTICOS
reserva alimentar
estrutural (ex: parede celular)
revestimento (proteção)
classificação funcional:
Carboidratos
monossacarídios
não são hidrolisáveis, variação de 3 a 7 carbonos
pentoses (5 carb): ribose, desoxirribose
presentes no RNA e ATP
hexoses (6 carb): glicose, galactose e frutose
dissacarídios
sacarose (glicose + frutose)
maltose (glic + glic)
lactose (galac + glic)
polissacarídios
amido (reserva em vegetais; cadeia linear de glic)
glicogênio (reserva em animais e fungos; cadeia ramificada de glic)
celulose (parede celular de veg)
quitina (exoesqueleto de ártrópode)
energéticos
reserva
estruturais (sustentação)
hormônios
impermeabilizantes
classificação funcional:
-líquidos 
-cadeias insaturadas 
-vegetais (sementes, frutos)
Lipídios
hidrofóbicos
triglicerídios
*óleos e gorduras
-sólidos
-animais
-tecido adiposo. intramuscular
*funções
-2x mais energéticos que os carb (+ rentáveis)
-reserva nutricional
-isolamento térmico
-proteção mecânica (protege os órgãos pq entre eles tem o
tecido adiposo)
cerídios(ceras)
composição e impermeabilização de estruturas
-vegetais ou animais - folhas, aves
fosfolipídios
composição das membranas biológicas- membrana
plasmática (bi-camada lipídica)
 -composição de membranas(de animais- entre os fofolipídios e
altera a fluidez)
-hormônios (modificar anéis e formar hormônios sexuais- 
aumento de LDL + diminuição de HDL
= risco de arterosclerose(deposição
nos vasos)
LDL, HDL, VL e DL = lipoproteínas que
transportam colesterol pelo sangue
esteróides(colesterol)
-vitamina D
Proteínas
(polímeros de aminoácidos)
unid de formação
-20 tipos de AA
RADICAL(vai determinar as dif)
AA se ligam atrvés de lig. peptídicas
entre um grupo amina e um grupo
carboxila
- as proteínas diferem quanto ao NÚMERO e/ou
SEQUÊNCIA
-podem aoresentar componentes não proteícos associados
-catálise - enzimas(são proteínas capazes de acelerar
uma reação)
Ácidos Nucleícos
1- fosfato
2- pentose
3-base orgânica
classificação estrutural:
-cadeia de AA unidos através de lig. peptídicas
-níveis de estruturação: primárias, secundárias, ...
açúcar, ...
classificação funcional:
-estrutural/sustentação - ex: colágeno
-movimento(actina e miosina)
-transporte(albumina, hemoglobina)
-defesa(anticorpos)
(polímeros de nucleotídios)
estrutura:
ribose(RNA)
desoxirribose
(DNA)
informacional(A,T,U,G,C)
*A e G = purícas
*T,C,U = pirimídicas
-lig sempre se dá entre o fosfato(localizado no carb 5) com o
carb 3 do nucleotídio anterior
cadeia de nucleotídios
crescimento da cadeia
5' - 3'
RNA DNA
-filamento único de nucleotídios
-bases: A, G, C, U
-localização: núcleo, ribossomos,
mitocôndrias e cloroplastos
-dupla-hélice: dois filamentos
antiparalelos unidos por lig de
hidrogênio
-bases: A, G, C, T
-localização: núcleo, mitocôndrias
e cloroplastos
Vitaminas
-componentes não energéticos
-pequenas quantidades
-função reguladora
*vit. lipossolúveis
(absorvidas na presença de lipídios)
*vit. hidrossolúveis
(saem na urina)
-vit. C 
-vit. Complexo B
-vit. A/ vit. D/ vit. E/ vit. K