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Cinética química Reações químicas podem ser rápidas ou lentas, o estudo do controle das reações químicas é chamado de cinética química. O conhecimento e o estudo da velocidade das reações, além de ser muito importante em termos industriais, também está relacionado ao nosso dia-a-dia, por exemplo, quando guardamos alimentos na geladeira para retardar sua decomposição ou usamos panela de pressão para aumentar a velocidade de cozimento dos alimentos. As reações químicas ocorrem com velocidades diferentes e estas podem ser alteradas. O exemplo mais simples de uma reação é quando um único reagente se transforma em um único produto. Pelas figuras podemos perceber que no instante inicial a concentração ou a quantidade do reagente A é máxima e vai diminuindo com o decorrer do tempo. Já a concentração do produto B, no instante inicial, é igual a zero e vai aumentando com o decorrer do tempo. Normalmente, a concentração é indicada em mol ∙ L –1, sendo representada por um colchete ([ ]), que contém a fórmula da substância. Podemos representar, em um único gráfico, as variações ocorridas na concentração dos participantes das reações em função do tempo: Taxa de desenvolvimento médio - Tdm (Velocidade média da reação) Velocidade média de uma reação química é o quociente da variação da molaridade de um dos reagentes (ou produtos) da reação pelo intervalo de tempo em que essa variação ocorre. Tdm= | ∆ [ ] de reagente ou produto | ∆ de tempo Exemplo 01: Dada a equação: N2 + 3 H2 → 2NH3. A variação na concentração de NH3 em função do tempo e proposta da tabela abaixo: Qual será a taxa de desenvolvimento médio (velocidade média) da reação no intervalo de 10 a 15 minutos? Resolução: Tdm= | ∆ [ NH3 ] | ∆ de tempo = | 40 - 32,5 | (15 - 10 ) = | 7,5 | 5 = 1,5 mol ∙ L– 1 ∙ min –1 O valor fica dentro de módulo, pois se o valor ficar negativo, ele se torna positivo devido ao módulo. Exemplo 02: O gráfico a seguir mostra a variação da concentração em mol ∙ L–1 de água oxigenada em função do tempo. A decomposição da água oxigenada é dada pela equação: 2 H2O2 → 2 H2O + O2 Calcule a taxa de desenvolvimento médio da reação nas etapas I, II e III. Resolução: Etapa I: Tdm= | ∆ [ H2O2 ] | ∆ de tempo = | 0,5 − 0,8 | (10 − 0 ) = | − 0,3 | 10 = 0,03 mol ∙ L– 1 ∙ min –1 Etapa II: Tdm= | ∆ [ H2O2 ] | ∆ de tempo = | 0,3 − 0,5 | (20 − 10 ) = | − 0,2 | 10 = 0,02 mol ∙ L– 1 ∙ min –1 Etapa III: Tdm= | ∆ [ H2O2 ] | ∆ de tempo = | 0,2 − 0,3 | (30 − 20 ) = | − 0,1 | 10 = 0,01 mol ∙ L– 1 ∙ min –1
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