ATIVIDADE BASES FISIOLÓGICAS DA NUTRIÇÃO uningá

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1. 4. A área de superfície da camada epitelial é amplificada por vários mecanismos. Entre eles, existe uma adaptação extremamente eficiente para melhorar a absorção de nutrientes. Assinale a alternativa de apresenta esta adaptação:
Junção oclusiva
Junções comunicantes
Junções de aderência
Hemidesmossomos
Microvilosidades (Alternativa correta)
2. A digestão ao longo do trato gastrointestinal ocorre mediada pela ação de diversas enzimas. Assinale a alternativa que contém as principais enzimas que atuam na digestão dos alimentos:
Amilase, fosfatase e peroxidase.
Amilase, hidrolase e fosfatase.
Lipase, amilase e pepsina. (Alternativa correta)
Protease, lipase e peroxidase.
Lipase, fosfatase e pepsina.
3. Alguns fatores são fundamentais para que o processo digestivo seja eficiente. Assinale a alternativa que apresenta três destes fatores:
Emulsificação, pH e textura do alimento.
Emulsificação, temperatura e quantidade de calorias no alimento
Emulsificação, pH e tamanho da partícula de alimento. (Alternativa correta)
Sabor, odor e textura do alimento.
Sabor, odor e quantidade de calorias no alimento.
4. As glândulas acessórias e órgãos incluem glândulas salivares, pâncreas e fígado. Cada um desempenha uma função importante para a digestão. Assinale a alternativa que apresenta a função do fígado no processo digestório:
Secreta ácidos biliares que desempenham um importante papel na digestão de gorduras. (Alternativa correta)
Promove a absorção de nutrientes e água.
Secreta substâncias responsáveis por lubrificar e iniciar a digestão de carboidratos e proteínas.
Secreta HCO3- e enzimas digestivas no duodeno para neutralizar o ácido gástrico.
Secreta ácido gástrico para quebra de nutrientes e posterior absorção pelo intestino.
5. A digestão é finalizada no intestino delgado por ação tanto das enzimas pancreáticas como pelas enzimas da borda em escova no intestino delgado. Assinale a alternativa que contém, na ordem correta, as enzimas pancreáticas que degradam: lipídeos, proteínas e carboidratos.
Quimo tripsina, pepsina e amilase
Lipase, quimo tripsina e pepsina.
Lipase, amilase e quimo tripsina.
Amilase, quimo tripsina e lipase.
Lipase, quimo tripsina e amilase. (Alternativa correta)
6. Os carreadores de solutos representam uma grande família de transportadores de membrana. Entre eles estão os transportadores de glicose. Assinale a alternativa que apresenta um dos transportadores responsáveis por levar a glicose para dentro da célula.
Bomba de H+-ATPase
GLUT2 (Alternativa correta)
Bomba de prótons
Bomba de Na+,K+-ATPase
Aquaporina
7. Os líquidos intra e extracelular são compostos, principalmente, por H2O, na qual se dissolvem os solutos. A função normal das células requer o movimento contínuo de água e solutos para dentro e para fora da célula. Assinale a alternativa que apresenta a estrutura inserida na membrana das células responsável pelo transporte de água:
Transportador de Sódio
Bomba de prótons
Canal iônico
Aquaporina (Alternativa correta)
Transportador de glicose
8. As moléculas são absorvidas e distribuídas por todo o organismo através de tipos específicos de transporte. Assinale a alternativa que apresenta a principal característica do transporte através da membrana denominado difusão:
Processo pelo qual as moléculas se movem espontaneamente de uma área de alta concentração para uma de baixa concentração. (Alternativa correta)
Processo pelo qual as moléculas se movem espontaneamente de uma área de baixa concentração para uma de alta concentração.
Processo que depende do cotransporte de duas ou mais moléculas por um mesmo carreador.
Transporte dependente de ATP para impulsionar a passagem de moléculas
Transporte que associa o movimento de duas ou mais moléculas contra seus respectivos gradientes eletroquímicos
9. O sistema gastrointestinal é, basicamente, um tubo especializado ao longo do seu comprimento para o processamento sequencial do alimento. Assinale a alternativa que contenha todas as estruturas, na ordem correta, pelas quais o alimento passa para ir da boca ao ânus:
Boca, esôfago, faringe, estômago, intestino grosso, intestino delgado, ânus
Boca, esôfago, faringe, estômago, intestino delgado, intestino grosso, ânus.
Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, ânus. (Alternativa correta)
Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino grosso, intestino delgado, ânus.
Boca, faringe, estômago, esôfago, intestino delgado, intestino grosso, ânus
10. Cada parte do sistema digestório está adaptada para atuar de forma específica. Assinale a alternativa que contenha partes do sistema digestório apenas:
Traqueia, Estômago, Fígado, Intestino
Faringe, Esôfago, Estômago, Baço
Esôfago, Traqueia, Estômago, Intestino
Estômago, Fígado, Pâncreas, Vasos linfáticos
Esôfago, Estômago, Pâncreas, Intestino (Alternativa correta)
1. Diversas substâncias possuem a capacidade de estimular ou inibir a secreção gástrica. Assinale a alternativa que apresenta o efeito da gastrina ou histamina sobre as células parietais:
A [H+] intraluminal e a [Na+] é diminuída.
A secreção gástrica será totalmente inibida.
Não haverá alterações na secreção gástrica.
A [H+] intraluminal é baixa, enquanto a [Na+] intraluminal é muito alta.
A [H+] intraluminal é alta, enquanto a [Na+] intraluminal é relativamente baixa. (Alternativa correta)
2. As membranas tubulovesiculares estão presentes na porção apical das células parietais em repouso e contém a bomba H-K (ou H, K-ATPase). Qual a função desta bomba? Assinale a alternativa correta:
Absorver nutrientes como os aminoácidos.
Inibir a secreção de ácido.
Secretar pepsinogênio.
Secretar ácido clorídrico (HCl). (Alternativa correta)
Estimular a secreção de muco.
3. Considerando a heterogeneidade da função da mucosa gástrica, sabe-se que a secreção gástrica consiste em dois componentes distintos. Assinale a alternativa que apresenta estes dois componentes:
Células gástricas e Células intestinais
Células parietais e Células não parietais (Alternativa correta)
Células epiteliais e Célula endoteliais
Células neurais e Células parietais
Células epiteliais e Células não epiteliais
4. Três secretagogos induzem direta e indiretamente a secreção de ácido pelas células parietais. Assinale a alternativa que apresenta estes secretagogos:
Acetilcolina, histamina e secretina.
Adrenalina, gastrina e histamina.
Acetilcolina, gastrina e histamina. (Alternativa correta)
Gastrina, histamina e colecistoquinina.
Gastrina, adrenalina e hitamina.
5. A secreção gástrica consiste em dois tipos distintos de secreção. Analise as alternativas abaixo e assinale aquela que apresenta os dois tipos:
Uma secreção rica em Na+ que se origina nas células não parietais e uma secreção das células parietais rica em Cl-.
Uma secreção rica em Na+ que se origina nas células não parietais e uma secreção das células parietais rica em H+. (Alternativa correta)
Uma secreção rica em K+ que se origina nas células não parietais e uma secreção das células parietais rica em Cl-.
Uma secreção rica em Na+ que se origina nas células parietais e uma secreção das células não parietais rica em H+.
Uma secreção rica em Cl- que se origina nas células não parietais e uma secreção das células parietais rica em H+.
6. A mucosa gástrica possui uma variedade de tipos celulares, cada um com uma função bem definida. Assinale a alternativa que apresenta tipos de células da mucosa gástrica e suas respectivas substâncias secretadas:
Célula parietal: HCl – Célula D: Pepsina.
Célula parietal: HCl – Célula D: Histamina.
Célula mucosa: Muco – Célula G: Somatostatina.
Célula mucosa: Bicarbonato – Célula D: Gastrina.
Célula mucosa: Bicarbonato – Célula G: Gastrina. (Alternativa correta)
7. A acidez do suco gástrico (pH 1,0 a 2,5) lhe permite desempenhar funções importantes para o organismo. Assinale a alternativa que apresenta duas destas funções:
Facilitar a hidrólise de proteínas e ativar células do sistema imunológico
Desnaturar proteínas e facilitar a entrada de células do sistema imunológico no estômago.
Desnaturar proteínas e destruirmicrorganismos estranhos ao organismo. (Alternativa correta)
Sintetizar proteínas para auxiliar na digestão de lipídeos e matar microrganismos estranhos ao organismo.
Desnaturar carboidratos e catalisar reações químicas que melhoram a absorção de nutrientes.
8. À medida que o conteúdo ácido do estômago passa para o intestino delgado, o pH baixo desencadeia a secreção do hormônio secretina na corrente sanguínea. Este hormônio estimula um outro órgão a secretar uma substância capaz de neutralizar esta acidez. Qual o órgão e a substância secretada? Assinale a alternativa correta:
Pâncreas e ácido clorídrico.
Estômago e ácido clorídrico.
Fígado e sais biliares.
Estômago e bicarbonato de sódio.
Pâncreas e bicarbonato de sódio. (Alternativa correta)
9. A principal etapa na secreção gástrica de ácido é a extrusão de H+ para dentro do lúmen da glândula gástrica em troca por íons K+. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos eventos que ocorrem em seguida:
Todo o processo ocorre com gasto de energia fornecido pela bomba H-K. O K+ induz o movimento de Cl- para dentro da glândula, mas não influencia na secreção de HCl.
O K+ é absorvido pelas células parietais pelos canais de K+. Em seguida, ocorre o movimento passivo de Cl– para dentro da glândula. A bomba Na-K fornece energia para o processo inteiro, e o resultado é a secreção ativa de HCl.
Após ser absorvido, o K+ induz o movimento de Cl- para dentro da glândula e a consequente inibição da bomba H-K, permitindo a secreção ativa de HCl.
O Cl– é absorvido pelas células parietais e, em seguida, ocorre o movimento passivo de K+ para dentro da glândula. A bomba H-K fornece energia para o processo inteiro, e o resultado é a secreção ativa de HCl.
O K+ é absorvido pelas células parietais pelos canais de K+. Em seguida, ocorre o movimento passivo de Cl– para dentro da glândula. A bomba H-K fornece energia para o processo inteiro, e o resultado é a secreção ativa de HCl. (Alternativa correta)
10. Os mecanismos pelos quais os secretagogos induzem a secreção de ácido pelas células parietais são dois. Assinale a alternativa que apresenta corretamente um destes mecanismos:
Os secretagogos ativam células pancreáticas que secretam histamina. A histamina induz as células parietais a secretar ácido.
Os secretagogos se ligam diretamente aos seus respectivos receptores na membrana das células parietais. (Alternativa correta)
A histamina se liga a seu receptor específico na membrana das células ECL e estimula a secreção de ácido.
A acetilcolina se liga a seu receptor específico na membrana das células ECL e estimula a secreção de gastrina. A gastrina induz as células parietais a secretar ácido.
Os secretagogos ativam células ECL que secretam adrenalina. A adrenalina induz a secreção de ácido pelas células parietais.
UNIDADE III
Atividade III
 
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1. Os processos que constituem o metabolismo podem ser anabólicos ou catabólicos. Assinale a alternativa que indica um processo anabólico:
Captação da glicose por células do epitélio intestinal.
Secreção de insulina por células beta pancreáticas.
Degradação dos triglicerídeos presentes na dieta.
Formação de moléculas de glicogênio no fígado. (Alternativa correta)
Degradação da glicose na via glicolítica.
2. A glicose, além de excelente combustível, também é um precursor versátil, capaz de suprir uma enorme variedade de intermediários metabólicos. Existem quatro destinos principais para glicose. Assinale a alternativa que apresenta uma destas vias, corretamente:
Oxidada a compostos de 3 átomos carbonos como o ATP.
Armazenada em forma de piruvato.
Síntese de triglicerídeos.
Oxidada pela via das pentoses-fosfato para produzir ATP.
Oxidada a compostos como o piruvato por meio da glicólise. (Alternativa correta)
3. O catabolismo é um processo importante para a manutenção da homeostase metabólica. Assinale a alternativa que apresenta um processo catabólico:
Transporte de glicose para o interior de células do fígado.
Liberação de ácidos graxos pelo tecido adiposo.
Secreção de glucagon por células alfa do pâncreas.
Degradação da glicose na via glicolítica. (Alternativa correta)
Formação de triglicerídeos em células do tecido adiposo.
4. Alguns órgãos são fundamentais na manutenção da homeostase energética. Suas funções variam conforme a necessidade de ajustes metabólicos entre as refeições e durante períodos de jejum. Assinale a alternativa que apresenta um destes órgãos e sua função nestes processos;
Tecido adiposo: principal produtor de glicose.
Músculo: secreta insulina para regular a produção de glicogênio.
Pâncreas: secreta insulina e glucagon para regular a glicemia. (Alternativa correta)
Fígado: principal consumidos de glicose.
Sistema nervoso: principal produtor de glicose.
5. Por meio do armazenamento da glicose na forma de polímero de alta massa molecular, as células podem estocar grandes quantidades destas moléculas sem alterar a osmolaridade da célula. Assinale a alternativa que apresenta a forma pela qual algumas células do corpo humano armazena glicose na forma de polímero:
Glicoproteínas.
Glicogênio. (Alternativa correta)
Celulose.
Triglicerídeos.
Amido.
6. As células que compõem as ilhotas pancreáticas possuem características distintas, sendo que, cada tipo celular secreta um hormônio diferente. Assinale a alternativa que apresenta corretamente células das ilhotas e o hormônio secretado por elas:
Células delta, Insulina; Células alfa, Glucagon.
Células beta, Glucagon; Células alfa, Insulina.
Células beta, somatostatina; Células delta, Glucagon.
Células beta, Somatostatina; Células alfa, Glucagon.
Células beta, Insulina; Células alfa, Glucagon. (Alternativa correta)
7. O corpo precisa armazenar e distribuir energia de maneira coordenada. Para isso, alguns hormônios desempenham papel fundamental na regulação energética. Quais os hormônios que atuam em situações agudas de necessidade energética?
Glucagon, adrenalina e leptina.
Cortisol, insulina e adrenalina.
Glucagon, adrenalina e cortisol. (Alternativa correta)
Insulina, glucagon e adrenalina.
Glicose, insulina e glucagon.
8. O pâncreas é um órgão que atua no processo de digestão, secretando sais e enzimas, mas também atua como uma glândula endócrina secretando hormônios que participam ativamente da homeostase metabólica. Sobre este órgão, assinale a alternativa correta:
É um órgão capaz de regular a homeostase metabólica por meio do armazenamento e liberação de ácidos graxos.
Cerca de 2% do total de células que compõem o pâncreas são responsáveis pela secreção de sais e enzimas digestivas.
Os principais hormônios secretados pelo pâncreas são: insulina, glucagon, somatostatina e adrenalina.
Sua porção endócrina é composta por um conjunto de células organizadas em estruturas chamadas ilhotas. (Alternativa correta)
Sua porção endócrina é formada por células compõem cerca de 98% do órgão.
9. O fígado armazena e produz inúmeras substâncias necessárias ao corpo, como glicose, aminoácidos e proteínas do plasma. Quais as funções-chave deste órgão?
Contribuir para o metabolismo; Produzir xenobióticos; Detoxificação.
Detoxificação; Excreção; Secreção de insulina
Contribuir para o metabolismo; Detoxificação; Excreção. (Alternativa correta)
Secretar hormônios como o cortisol; Detoxificação; Excreção.
Contribuir para o metabolismo; Detoxificação; Secreção de glucagon.
10. Um indivíduo com 70 kg necessita de 2.100 kcal/dia, valor denominado de taxa metabólica de repouso (TMR). No entanto, algumas situações podem elevar do número de calorias necessárias para a manutenção da TRM. Assinale a alternativa que apresenta exemplos destas situações:
Durante uma seção de exercício intenso. (Alternativa correta)
Em casos de coma induzido.
Durante o sono profundo.
Após as refeições.
Na ausência de estímulos físicos.
1. A forma predominante de uma alça de retroalimentação fechada entre as glândulas endócrinas é a retroalimentação negativa. Mas, também existem exemplos de retroalimentação positiva. Assinale a alternativa que descreveeste tipo de alça:
O hormônio X aumenta os níveis do componente Y e o componente Y inibe a secreção do hormônio X.
O hormônio X aumenta os níveis do componente Y e o componente Y estimula a secreção do hormônio X. (Alternativa correta)
O hormônio X diminui os níveis do componente Y e o componente Y aumenta a secreção do hormônio X.
O hormônio X atua em seu alvo para induzir uma mudança nos níveis circulantes do componente Y, e a mudança no componente Y por sua vez inibe a secreção do hormônio X.
O hormônio X diminui os níveis do componente Y e o componente Y inibe a secreção do hormônio X.
2. Os hormônios esteroides são sintetizados por uma série de modificações enzimáticas do colesterol. Assinale a alternativa que apresenta os três tipos de modificações que geralmente acontecem:
Hidroxilação, desaminação e reações liase.
Hidroxilação, desidrogenação e redução.
Desidrogenação, hidroxilação e redução.
Hidroxilação, desidrogenação e reações liase. (Alternativa correta)
Desidrogenação, reação liase e hidrólise.
3. Os hormônios peptídicos incluem um grande grupo de hormônios sintetizados por vários tecidos endócrinos. Assinale a alternativa que apresenta apenas hormônios peptídicos:
Insulina, glucagon e adrenalina.
Cortisol, adrenalina e T4.
Insulina, prolactina e somatostatina. (Alternativa correta)
Somatostatina, T4 e prolactina.
Insulina, glucagon e cortisol.
4. Os hormônios esteroides são produzidos pelo córtex suprarrenal, ovários, testículos e placenta. Os hormônios esteroides destas glândulas são divididos em cinco categorias. Assinale a alternativa que apresenta corretamente estas cinco categorias:
Proteínas, mineralocorticoides, glicocorticoides, androgênios e estrogênios
Progestinas, mineralocorticoides, glicocorticoides, aminoácidos e estrogênios
Progestinas, mineralocorticoides, glicocorticoides, androgênios e estrogênios. (Alternativa correta)
Progestinas, mineralocorticoides, glicosaminoglicanos, androgênios e estrogênios.
Progestinas, mineralocorticoides, glicocorticoides, androgênios e tireoidianos.
5. O sistema endócrino é composto por um grupo de glândulas cuja função é regular múltiplos órgãos dentro do corpo. Assinale a alternativa que apresenta apenas de glândulas com função endócrina.
Glândula tireoide, glândula sudorípara e glândula hipófise.
Glândula tireoide, glândula suprarrenal e glândula hipófise. (Alternativa correta)
Glândula tireoide, glândula salivar e glândula hipófise.
Glândula hipófise, glândula salivar e pâncreas.
Glândula tireoide, glândula sudorípara e ovários.
6. Os hormônios proteicos/peptídeos destinados para secreção fora da célula são sintetizados e processados diferentemente das proteínas destinadas a permanecer dentro da célula. Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma das etapas de síntese e liberação destes hormônios:
A adição do peptídeo sinal pela peptidase sinal gera um hormônio ou um pró-hormônio.
As vesículas secretoras se ligam a membrana e são liberadas por endocitose.
Estes hormônios são sintetizados no poliribossomo como pré-pró-hormônios ou pré-hormônios maiores. (Alternativa correta)
Hormônios proteicos/peptídeos são liberados do complexo de Golgi diretamente no plasma sanguíneo.
O pró-hormônio é transportado do complexo de Golgi para o retículo endoplasmático rugoso.
7. O sistema endócrino integra a função dos órgãos por meio de substancias químicas que são secretadas a partir de tecidos endócrinos ou “glândulas” para o liquido extracelular. Essas substâncias são chamadas de hormônios e atuam sobre diversas regiões do corpo. Qual o mecanismo pelo qual os hormônios atuam sobre as células?
Se ligando à qualquer molécula no meio extracelular ou nas células.
Se ligando à membrana plasmática para formar uma estrutura chamada receptor.
Se ligando à proteínas presentes apenas no núcleo das células.
Se ligando ao DNA e impedindo a expressão gênica.
Se ligando à receptores específicos que podem estar localizados na membrana ou no interior da célula. (Alternativa correta)
8. Alguns hormônios são sintetizados a partir de um aminoácido. Este tipo de hormônio apresenta características semelhantes aos hormônios proteicos. Assinale a alternativa que apresenta uma destas similaridades:
Ambos são produzidos no núcleo das células.
Ambos atravessam a membrana celular.
Ambos atuam diretamente sobre a expressão gênica ao ativarem receptores nucleares.
Ambos não precisam de segundo mensageiros dentro da célula.
Ambos ativam receptores na membrana celular. (Alternativa correta)
9. Os hormônios proteicos possuem características químicas que levam à um mecanismo de ação específico. Assinale a alternativa que apresenta o mecanismo de ação destes hormônios:
Se ligando à qualquer molécula no meio extracelular ou nas células.
Se ligando a receptores presentes no núcleo das células.
Se ligando diretamente ao DNA, alterando a expressão gênica.
Se ligando a receptores presentes no interior das células.
Se ligando a receptores presentes na membrana celular. (Alternativa correta)
10. A secreção de hormônio é regulada por mecanismos que atuam inibindo ou estimulando as glândulas, estes mecanismos são chamados de alças de retroalimentação. Como funciona uma alça de retroalimentação negativa?
O “hormônio A” atua em seu alvo para induzir uma redução nos níveis circulantes do “componente B”, e a mudança no componente B por sua vez ativa a secreção do hormônio A.
O “componente B” atua em seu alvo para induzir uma mudança nos níveis circulantes do “hormônio A”, e a mudança no componente B por sua vez inibe a secreção do hormônio A.
O “hormônio A” induz um aumento nos níveis circulantes do “componente B”, e a mudança no componente B por sua vez ativa a secreção do hormônio A.
O “hormônio A” aumenta os níveis do “componente B” e o componente B estimula a secreção do hormônio A.
O “hormônio A” atua em seu alvo para induzir uma mudança nos níveis circulantes do “componente B”, e a mudança no componente B por sua vez inibe a secreção do hormônio A. (Alternativa correta)