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A organela celular que exerce a função de autofagia são os Lisossomos, ela faz a autofagia da célula, isso é faz a degradação e digestão de partículas originárias do meio exterior às células e também reciclar (função de renovação celular) outras organelas celulares que estão envelhecidas. Segundo Fioravanti, C. (2010) "Uma célula que se limpou por meio da autofagia pode viver mais". Ela faz a destruição celular das células em geral, pois a autofagia é um processo de regeneração natural que ocorre em nível celular no corpo, reduzindo a probabilidade do surgimento de algumas doenças, além de aumentar a longevidade.A autofagia é um processo importante no metabolismo celular, porque mantém o equilíbrio entre a síntese e a degradação dos produtos celulares.
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