Projeto Integrado Multidiciplinar VI (3) (1)

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UNIVERSIDADE PAULISTA 
UNIP INTERATIVA 
 
 
 
 
 
 
ALLISTER RODRIGUES VALERIO 
 
 
 
 
 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar VI 
Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ITUVERAVA 
2018 
 
 
UNIP INTERATIVA 
 
 
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Projeto Integrado Multidisciplinar VI 
Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio 
 
 
 
 
 
Gestão e Planejamento de Propriedades Rurais 
Logística Aplicada ao Agronegócio 
Comercialização de Produtos Agrícolas 
Diagnostico Organizacional da Empresa 
Delta Sucroenergia 
 
 
 
 
 
ALLISTER RODRIGUES VALERIO 
RA: 1700247 
Curso Superior Tecnologia em Agronegócio 
VI Bimestre 
 
 
 
 
ITUVERAVA 
2017 
 
 
 
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Resumo 
 
O presente Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM VI) vem decorrer sobre as 
disciplinas Gestão e Planejamento de Propriedades Rurais, Logística Aplicada ao 
Agronegócio e Comercialização de Produtos Agrícolas utilizando como alvo da 
pesquisa a Usina Delta Sucroenergia S.A no setor Sulcroalcooleiro sendo uma das 
maiores do seu Estado em Minas Gerais localizada na cidade de Delta MG. 
A Delta S.A que se dedica desde sua fundação em meados 1950, a criar valor 
ampliado para toda a sua rede de fornecedores. A proposta desse trabalho e mostrar 
a viabilidade de uma empresa organizada e preocupada com seus compradores e 
fornecedores, o plano de negocio passa desta forma por uma pesquisa qualitativa e 
pela definição da metodologia adequada para atingir o público-alvo. 
Novas idéias empresariais baseada em estratégias fundamentais para manter-
se no mercado competitivo que atua sendo necessário para exemplificar mo projeto. 
 
Palavra Chave: Gestão, logística e comercialização no agronegócio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Conteúdo 
1.Descrição da Usina 5 
1.1 5 
1.2 6 
1.3 6 
1.4 6 
1.5 6 
2. Gestão e Planejamentos de Propriedades Rurais 6 
2.1 Fatores de Produção 7 
2.2 As faces do Campo 7 
2.2.1 Maquinas 8 
2.2.2 Correção e Analise Laboratorial do Solo 8 
2.3 Características do setor Agroindustrial (Antes da porteira) 9 
2.4 Segmento Agroindustrial (Dentro da porteira) 9 
2.4.1 Produção Agrícola 9 
2.4.2 Preparo do Solo, Plantio e Cuidado com a Plantação 10 
2.4.3 Colheita 10 
2.5.1 Comercialização da Cana-de-Açúcar 10 
2.6 Planejamento 11 
3. Logística Aplicada No Agronegócio 11 
3.1 Principais Conceitos da Logística 11 
3.1.1 Modalidade de Transporte 11 
3.1.2 Atividades Primarias da Logística 11 
3.1.3 Atividades de Apoio a Logística 12 
3.1.4 Cadeia de Produção 12 
4. Comercialização de Produtos Agrícolas 13 
4.1 Função contratual 13 
4.2 Função Mercadologia 13 
4.3 Função de Propaganda 13 
4.4 Função de Estabelecimento de Preço 14 
4.5 Função de Distribuição Física 14 
4.6 Função de Terminação 14 
4.7 Problemas que afetam a Comercialização 14 
Conclusão 15 
Bibliografia 15 
 
 
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Introdução 
 
Apresentaremos como modelo organizacional a Usina Delta Sulcroenergia S.A 
uma das maiores no ramo sulcrooalcoleiro sendo destaque em todos os setores em 
que atua tendo alta qualidade nos produtos que fornece e sendo socialmente 
responsável, através do uso orientado e responsável de sua matéria prima que se 
tornou um diferencial da Usina. 
Neste trabalho apresentamos um planejamento de negócios como modelo 
utilizado pela empresa, Iniciaremos com uma leve descrição da empresa seu histórico. 
sua localização ,sua organização administrativa seu código de conduta e ética ,sendo 
importante para situarmos como a empresa ativa no cenário que é completamente 
competitivo ,sua posição e seu conceito diante dos consumidores. 
E sempre explicando as disciplinas estudadas nesse bimestre no curso de 
Gestão em Agronegócio. 
 
1.Descrição da Usina 
 
Atuando no setor sulcroenergetico, com um total de aproximadamente 5.000 
funcionários todos zelando pela qualidade dos produtos oferecidos bem como 
atendimento diferenciado aos fornecedores e clientes. 
Tendo sua matriz localizada na cidade de Delta no estado de Minas Geral . O 
Grupo ainda atua com mais duas filiais no mesmo Estado, situadas nos municípios de 
Conceição das Alagoas e Conquista de Minas. 
 
1.1 Razão Social 
 
A Usina Delta sulcroenergia SA CNPJ 13.537.735/003-62 e uma empresa de 
grande porte fundada em meados de 1950 e adquirida pelo grupo atual no ano 2000. 
 
 
 
 
 
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1.2 Estrutura Organizacional 
 
As atividades desenvolvidas pela empresa e a produção de álcool e açúcar e a 
inovação que e a venda de energia produzida através do bagaço de cana. 
1.3 Localização 
 
Localizada na Av. José Augustinho Filho 750 Centro CEP 38108-000. 
 
1.4 Missões da Usina 
 
Prover energia cada vez mais limpa e renovável para melhorar a vida das 
pessoas, preservar o meio ambiente e bem estar social, adquirindo tecnologias 
eficientes de modo a gerar mais renda e desenvolvimento para região. 
 
1.5 Projetos Oferecidos pela Usina 
 
* Projeto Estágio identificar e desenvolver jovens talentos são os principais 
objetivos desse programa. 
* Projeto Trainee Visa à formação especifica para diferentes carreiras de 
interesse da empresa, O plano de desenvolvimento profissional permite uma visão 
global do nosso negocio,favorecendo o desenvolvimento de competências 
necessárias para atuação e melhor integração a nossa cultura e estimula a formação 
de futuras lideranças. 
* Programa novas energias que busca profissionais recém formados ou 
cursando o ultimo ano das seguintes graduações Direito, Administração, Engenharia 
Agronômica, Mecânica ou Elétrica e Agronomia. 
 
 
 
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2. Gestão e Planejamentos de Propriedades Rurais 
 
A base da gestão profissional de uma propriedade e o planejamento 
estratégico, que é um instrumento para prever ações ao vários fatores do ambiente 
que envolve uma propriedade rural, entendendo os fundamentos de gestão e a 
importância para a sustentabilidade das propriedades, torna-se, mas fácil seu 
desenvolvimento. 
A ideia e desenvolver uma visão holística e sistêmica da empresa rural e as 
atividades pertinentes a ela, identificando os problemas e suas possíveis soluções por 
meio de uma atuação criticam e criativa. Da mesma forma, devem-se buscar as 
melhores oportunidades para o negocio e sugeri-las aos produtores para que alcance 
o sucesso e os lucros esperados. 
Lembrando que uma propriedade na qual e desenvolvido um bom planejamento 
tende a obter sucesso e lucros mais satisfatórios e gera empregos e divisas para o 
produtor, para os profissionais da área e do pais.O Planejamento e a Gestão da 
produção rural no Agronegócio,por meio de medidas racionais dos fatores de 
produção,organizando e estruturando o setor, tende a ter sucesso. 
 
2.1 Fatores de Produção 
* Terra ou recursos naturais: Água, minerais, solo. 
* Recursos humanos ou trabalho: Faculdades físicas e intelectuais. 
* Capacidade empresarial: Constitui-se daqueles indivíduos que reúnem os 
capitais para adquirir recursos produtivos e produzir bens e serviços para o mercado. 
* Capital: Engloba os bens e serviços necessários para a produção de outros 
bens e serviços, como maquinas, equipamentos, instalações dinheiro, ferramentas, 
capital financeiro. 
* Tecnologia: Todos os recursos tecnológicos disponíveis para empresa. 
 
2.2 As faces do Campo 
 
 
 
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Nos dias atuais,o produtor precisa esta preparado para enfrentar desafios em 
busca da sobrevivência e sustentabilidade de sua propriedade.È preciso que o 
produtor saiba exatamente como andam seus negócios, suas dispensas,seus 
custos,suas finanças,seu estoque e suas margens de lucro para decidir e projetar 
bem o futuro de seu negocio.O produtor e o profissional do Agronegócio precisam 
cerca-se de excelentes ferramentas que sejam ao mesmo tempo, praticas e 
objetivas,de modo que as decisões acompanhem a velocidade das mudanças 
conjunturaisde nossa economia. 
Foi pensando em melhorar a capacidade de desenvolver agronegócios 
competitivos, tendo como foco o planejamento de propriedades rurais. 
 
2.2.1 Maquinas 
A produção agroindustrial tanto na Delta S.a tanto nas demais esta forte mente 
vinculada a utilização de vários tipos de maquinas, que facilitam o exercícios da 
atividade tanto para o produtor como para o criador.Deve se destacar que as 
maquinas especificas possuem seus próprios implementos que são imprescindíveis 
para seu funcionamento,e para cada tipo particular de serviço,a um tipo especifico de 
maquina a se empregar. 
Entre as categorias de maquinas mais empregadas na agroindústria destacam-
se Colhedora de cana de açúcar, tratores de pequeno e grande porte, Plantadora de 
cana. 
 
2.2.2 Correção e Analise Laboratorial do Solo 
Em geral, os solos de região tropicais são ácidos e pobres em nutrientes, 
fazendo com que correção de pH e fornecimento de nutrientes sejam fundamentais 
para maior produtividade agrícola.Tais correção podem ser obtidas por meio do uso 
de calcário e de fertilizantes,a fim de corrigir suas deficiências e torná-los mais 
férteis.Na verdade,visam proporcionar melhores condições,de modo a permitir a 
otimização agrícola.O processo correto para a correção dos solos exige analise 
laboratorial,para que seja possível identificar quais seriam suas deficiências 
e,assim,corrigi-las caso necessário. 
 
 
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Na Usina Delta as principais correções do solo são Adubação, correção da 
acides, elevação do ph, aumento na disponibilidade de uma serie de elementos como 
o fósforo. 
 
2.3 Características do setor Agroindustrial (Antes da porteira) 
A respeito do segmento “antes da porteira”, também e importante avaliar as 
questão relativas aos subsídios, financiamentos ou empréstimos, infraestrutura de 
transporte e de comunicação e mão de obra. 
È comum que produtores agropecuários utilizem uma forma de empréstimo 
financeiro denominado “financiamento”, a fim de, para cobrir gastos do inicio da 
atividade agropecuária, realizar investimentos de infraestrutura em suas 
propriedades, saldar divida antiga ou pagar eventuais necessidades financeiras em 
geral. 
Em geral, os bancos estatais brasileiros disponibilizam a possibilidade de 
financiamentos ou empréstimos,e não subsídios.São exemplos o Banco do Brasil 
(BB),o Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) e o Banco 
do nordeste,que constituem os três bancos estatais que mais financiam os produtores 
agropecuários.Em função das necessidades particulares de cada produtor,os bancos 
procuram viabilizar uma linha de credito compatível 
 
 
2.4 Segmento Agroindustrial (Dentro da porteira) 
O segmento agroindustrial “dentro da porteira” refere-se á produção 
agropecuária propriamente dita.Tal segmento inclui desde o preparo para o inicio da 
produção até ela ser comercializada.Para uma melhor abordagem didática do tema.o 
segmento”dentro da porteira” será abordado de forma separada,ou seja ,serão 
discutidas as relações que ocorrem nos ramos da agricultura e da pecuária 
separadamente,embora haja pontos em comum na produção agrícola e na criação de 
animais. 
 
 
 
 
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2.4.1 Produção Agrícola 
Consideraremos como produção agrícola todo o conjunto de atividades 
desenvolvidas na zona rural, ás quais são necessário o preparo do solo,o 
monitoramento do desenvolvimento da plantação,a colheita,a armazenagem interna 
da produção e o gerenciamento das propriedades produtivas.Tais atividades visam a 
obtenção do Maximo de produtos de boa qualidade.com o menor custo possível. 
O gerenciamento da propriedade produtiva torna-se cada vez mais importante. 
Atualmente, os produtores agrícolas não se limitam a dar valor apenas ao ato da 
produção e consideram prioritária a administração e a gestão da propriedade. Pois 
sabem que a boa gestão é a chave para o sucesso para qualquer empreendimento 
agropecuário. 
 
2.4.2 Preparo do Solo, Plantio e Cuidado com a Plantação 
O preparo do solo se refere ao processo que se torna propicio ao plantio. Em 
geral tal correção e obtida por meio do uso de corretivos e fertilizantes. 
Define-se o plantio como ato por meio do qual o produtor incorpora ao solo as 
sementes da cultura desejada a fim de que germinem e cresçam ou, as vezes,usando 
mudas desenvolvidas em viveiros.A irrigação da plantação pode ser considerada um 
dos principais cuidados a serem aplicados á lavoura ,salientando que não 
corresponde ao ato de molhá-la,mas,sim de oferecer aos vegetais a quantidade de 
água adequada ao desenvolvimento da plantação. 
 
 
 
2.4.3 Colheita 
O último passo em termos de produção agrícola é representado pela colheita. 
Os passos anteriores devem ser planejados e executados de forma a se obter uma 
colheita farta e de qualidade 
 
2.5.1 Comercialização da Cana-de-Açúcar 
Na Usina Delta SA tem duas formas de comercializar o açúcar pacotes 
pequenos de 5kg direto para o consumidor final,a granel que é para exportação que é 
 
 
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entregue no Porto de Santos.No caso do álcool é feito a exportação para a China 
também tendo saída pelo Porto de Santos,a energia parte é usada na própria usina e 
vendida para a Fosfértil que se localiza no Distrito de Uberaba MG 
2.6 Planejamento 
È o processo continuo e dinâmico que consiste em um conjunto de ações 
intencionais, integrada, coordenadas e orientadas para tornar realidade um objetivo 
futuro. Essas ações devem ser identificadas de modo a permitir que elas sejam 
executadas de forma adequada e considerando aspectos como o prazo. Os custos, a 
quantidade, a segurança, o desempenho e outras condicionantes. 
 
3. Logística Aplicada No Agronegócio 
Logística é um modo de gestão que cuida especificamente da movimentação 
dos produtos, nos diversos segmentos. Sendo assim, envolve o conjunto de fluxos 
dos produtos em todas as atividades e as atividades voltadas para a distribuição e 
comercialização e armazenagem dos produtos. 
 
 
3.1 Principais Conceitos da Logística 
Para entender todo o processo logístico do Agronegócio é melhor entender os 
principais conceitos da logística que são importantes para redução de custos e para 
melhorar a competitividade. 
 
3.1.1 Modalidade de Transporte 
* terrestre sendo rodoviário, Ferroviário, oleodutos. 
* Aquáticos, marítimo e Fluvial. 
* Aéreo 
 
3.1.2 Atividades Primarias da Logística 
* Transporte: Escolher o método mais apropriado a cada produto no caso da 
Delta usa caminhões,navios 
 
 
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* Manutenção de Estoque: Como não é possível entrega o produto aos clientes 
assim que são fabricados, o estoque age como um apoio entre a oferta e a demanda. 
* Processamento de pedidos: È de extrema importância devido ao fato de ser 
o elemento principal em termos de necessidades para levar o produto para o cliente. 
 
3.1.3 Atividades de Apoio a Logística 
* Armazenagem – Espaço para guardar estoque na Usina Delta é todo feito em 
sua matriz. 
* Movimentação de Materiais - È o deslocamento interno usado durante as 
fases de fabricação do produto e também a distribuição física. 
* Manuseio de Materiais - È a movimentação de produto no local de estocagem. 
* Embalagem e Proteção – Para garantir a movimentação sem danos e também 
pode ser um instrumento de marketing. 
* Programação de Produtos – Referem-se às quantidades no estoque e o 
período que devem ser produzido. 
* Manutenção de Informações – Dados sobre custos, distribuição e 
desempenho, estabelecendo indicadores importantes como entrega no prazo, atender 
todos os pedidos, precisão de entrega, volume de vendas, níveis de estoque e 
localização dos clientes. 
 
3.1.4 Cadeia de Produção 
* Cadeia de Produção - Seqüencia de operações que tem o objetivo de 
produzir, modificar e distribuir o produto. 
* Cadeia de Abastecimento – Processo que consiste em gerenciar os diversos 
fluxos (Bens, serviços, finançase informações). Com relação entre empresa e cliente. 
Tendo como objetivo reduzir o Maximo os custos ao longo dos processos. 
* Cadeias de Valor - È o conjunto que interliga toda as atividades que criam 
valor, desde a matéria-prima que no caso é a cana de Açúcar, passando por 
fornecedores de componentes até a entrega do produtos final,sendo Açúcar,Álcool e 
Energia para seus clientes. 
 
 
 
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4. Comercialização de Produtos Agrícolas 
O objetivo fundamental das atividades relacionadas com a comercialização de 
produtos agropecuários é a entrega do produto no momento, no local e de forma 
adequada ao consumidor final, em função do que são constituídas complexas e de 
grande porte. 
A comercialização agrícola ou o marketing de produtos agrícolas são divididos 
em seus diferentes grupos de funções, cada uma contribuindo para o propósito do 
negocio em questão no caso do estudo a Usina Delta apresentamos elas e dividimos 
para melhor explicar. 
 
4.1 Função contratual 
 E a função de compra e venda, descobrindo os comprador e vendedores, na 
Delta S.A parte do açúcar vai para os supermercados, e outra parte e feita a 
exportando e no caso do Álcool a maior parte é feita por exportação 
 
4.2 Função Mercadologia 
 Refere-se ao ajustamento feito para entender e atender as exigências dos 
mercados, envolvendo a seleção dos produtos, apresentação, forma de embalagem, 
quantidade a serem produzida. Na Usina Delta tem todo um setor especifico para 
essas analises visando sempre em melhor atender os clientes. 
 
 
 
4.3 Função de Propaganda 
È responsável pela criação de demanda ou condicionamento de compradores. 
Entretanto no setor Sulcroalcooleiro a maioria das vezes a função da propaganda, 
exerce maior papel de informação de mercado do que de publicidade ou influencia 
para consumo. 
 
 
 
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4.4 Função de Estabelecimento de Preço 
Refere-se a busca do melhor preço e sua fixação, é um processo de tentativa 
e erro e incluir estudos de demanda ,oferta,elasticidade ,competição ,monopólio, 
segmentação de mercado e diferenciação de produto. 
 
4.5 Função de Distribuição Física 
 Refere-se a colocação de bens no mercado no tempo certo e lugar certo,é o 
suporte físico a movimentação ao fluxo das mercadorias inclui o transporte e 
armazenagem. 
 
 
 
 
4.6 Função de Terminação 
 Uma vez estabelecido o contato com os vendedores,torna-se necessário 
negocia,chegar a um acordo sobre pelo menos três pontos essenciais 
qualidade,quantidade e preço. 
 
4.7 Problemas que afetam a Comercialização 
Podem-se identificar vários problemas q afetam a comercialização, os, mas 
freqüentes e inoportunos são: os aspectos populacionais: altos custos de produção, 
distribuição de bens e serviços e infraestrutura inadequada de transporte, inflação e 
falta de mão de obra qualificada. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Conclusão 
Neste trabalho o objetivo foi analisar a Usina Delta Sucroenergia SA, mas 
atividades empregadas em Gestão e Planejamento de Propriedades Rurais, Logística 
Aplicada ao e Comercialização de Produtos Agrícola. Concluiu-se que a Usina 
emprega esses temas em dia-a-dia e que são essenciais para seu aprimoramento. 
Na pesquisas levantadas sobre a disciplina de Gestão e Planejamento de 
Propriedades Rurais poder ver como é grande a sua importância para o desenrolar da 
usina desde a parte de preparação de solo e passando por todas as até a vendas dos 
produtos. 
Com relação à Logística Aplicada ao Agronegócio, observou-se todas as 
etapas durante o processo de produção,armazenagem embalagem e distribuição dos 
produtos deixando bem claro o processo de logística que muitas vezes não é 
entendido de forma simples ,não deixando de exemplificar como é feito a programação 
de produção que é uma parte importante na logística. 
Em Comercialização de Produtos Agrícolas como o nome já diz é a parte de 
marketing e venda dos produtos os fatores que favorecem e desfavorecem essa 
pratica exemplificando as etapas 
Por final concluímos que as disciplinas se interligam entre elas e 
complementam todos os processos dentro da usina e que a Agroindústria é uma parte 
que só tende a crescer e contribuir para a sua região e para o Agronegócio brasileiro 
 
 
 
 
 
 
Bibliografia 
Agronegocio Interior. (20 de 06 de 2014). Acesso em 28 de 05 de 2018, disponível 
em Agronegocio Interior: www.agronegociointerior.com.br 
Bonacorse, A. (. (25 de 05 de 2018). Preparo de solo e Plantio. (A. R. valerio, 
Entrevistador) 
CCT), T. N. (26 de 05 de 2018). Colheita mecanizada. (A. R. Valerio, Entrevistador) 
CPT. (21 de 03 de 2016). Acesso em 18 de 05 de 2018, disponível em CPT: 
www.cpt.com.br 
 
 
16 
 
Delta S.A. (24 de 08 de 2017). Acesso em 23 de 05 de 2018, disponível em Delta 
S.A: www.deltasulcroenergia.com.br 
Ditticio, P. (2015). Apostila Unip Comercialização de Produtos Agricola . São Paulo: 
Sol. 
Furtado, E. (16 de Abril de 2018). TI Usina Delta. (A. R. Valerio, Entrevistador) 
Neto, P. G. (2015). Apostila Unip Logistica Aplicada no Agronegocio. São Paulo : 
Sol. 
Traballi, P., Ramirez, P. I., Leite, P. R., & Saranelli, P. (2015). Apostila Unip Gestão e 
Planejamento de Propriedades Rurais. São Paulo: Sol. 
 
 
 
 
 
 
	1.Descrição da Usina
	2. Gestão e Planejamentos de Propriedades Rurais
	2.1 Fatores de Produção
	2.2 As faces do Campo
	2.2.1 Maquinas
	2.2.2 Correção e Analise Laboratorial do Solo
	2.3 Características do setor Agroindustrial (Antes da porteira)
	2.4 Segmento Agroindustrial (Dentro da porteira)
	2.4.1 Produção Agrícola
	2.4.2 Preparo do Solo, Plantio e Cuidado com a Plantação
	2.4.3 Colheita
	2.5.1 Comercialização da Cana-de-Açúcar
	2.6 Planejamento
	3. Logística Aplicada No Agronegócio
	3.1 Principais Conceitos da Logística
	3.1.1 Modalidade de Transporte
	3.1.2 Atividades Primarias da Logística
	3.1.3 Atividades de Apoio a Logística
	3.1.4 Cadeia de Produção
	4. Comercialização de Produtos Agrícolas
	4.1 Função contratual
	4.2 Função Mercadologia
	4.3 Função de Propaganda
	4.4 Função de Estabelecimento de Preço
	4.5 Função de Distribuição Física
	4.6 Função de Terminação
	4.7 Problemas que afetam a Comercialização
	Conclusão
	Bibliografia