bioquímica e farmacologia

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UNI-FACEF

Solane Fortunata

04/06/2020

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BIOQUÍMICA E FARMACOLOGIA

Profª. Dra. Maria Isabel da Silva

BIOQUÍMICA E FARMACOLOGIA

Plano de Ensino (PE)/Guia de Estudos (GE)

Batatais
Claretiano
2019

CURSOS DE GRADUAÇÃO – EAD

Bioquímica e Farmacologia – Profª. Dra. Maria Isabel da Silva

Meu nome é Maria Isabel da Silva. Sou Farmacêutica Industrial graduada pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
(USP), onde também fiz Mestrado, na área de Fármacos e Medicamentos, trabalhando com imunoterapia contra tumor. Realizei o
Doutorado, na área de Genética, na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP), onde trabalhei com identificação de genes
humanos codificadores de imunoglobulinas. Fiz Pós-Doutorado na Universidade do Mediterrâneo, no Centro de Imunologia de
Marselha, onde trabalhei com Imunogenética Molecular. Desde 1992, sou docente no Ensino Superior, atuando em diversas áreas do
conhecimento. Trabalho desde 2005 nos cursos de Graduação e Cursos de Pós-Graduação (presencial e EAD) da área da Saúde no
Claretiano Centro Universitário.
E-mail: mariaisabel@claretiano.edu.br

Cursos: Graduação
Disciplina: Bioquímica e Farmacologia
Versão: ago./2019

Reitor: Prof. Dr. Pe. Sérgio Ibanor Piva
Vice-Reitor: Prof. Dr. Pe. Cláudio Roberto Fontana Bastos
Pró-Reitor Administrativo: Pe. Luiz Claudemir Botteon
Pró-Reitor de Extensão e Ação Comunitária: Prof. Dr. Pe. Cláudio Roberto Fontana Bastos
Pró-Reitor Acadêmico: Prof. Ms. Luís Cláudio de Almeida

Coordenador Geral de EaD: Prof. Ms. Evandro Luís Ribeiro
Coordenador de Material Didático Mediacional: J. Alves

Corpo Técnico Editorial do Material Didático Mediacional

Preparação
Aline de Fátima Guedes
Camila Maria Nardi Matos
Carolina de Andrade Baviera
Cátia Aparecida Ribeiro
Elaine Aparecida de Lima Moraes
Josiane Marchiori Martins
Lidiane Maria Magalini
Luciana A. Mani Adami
Luciana dos Santos Sançana de Melo
Patrícia Alves Veronez Montera
Simone Rodrigues de Oliveira
Videoaula
André Luís Menari Pereira
Bruna Giovanaz
Luis Gustavo Millan
Gustavo Fonseca
Marilene Baviera
Renan de Omote Cardoso
Revisão
Eduardo Henrique Marinheiro
Filipi Andrade de Deus Silveira
Rafael Antonio Morotti
Rodrigo Ferreira Daverni
Vanessa Vergani Machado
Projeto gráfico, diagramação e capa
Bruno do Carmo Bulgarelli
Joice Cristina Micai
Lúcia Maria de Sousa Ferrão
Luis Antônio Guimarães Toloi
Raphael Fantacini de Oliveira
Tamires Botta Murakami

Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução, a transmissão total ou parcial por qualquer forma e/ou qualquer meio (eletrônico ou mecânico, incluindo
fotocópia, gravação e distribuição na web), ou o arquivamento em qualquer sistema de banco de dados sem a permissão por escrito do autor e da Ação Educacional Clare-
tiana.

Claretiano - Centro Universitário
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Batatais/SP – CEP 14.300-000
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SUMÁRIO

PLANO DE ENSINO (PE)/GUIA DE ESTUDOS (GE)
1. APRESENTAÇÃO ................................................................................................................................. 6
2. DADOS GERAIS DA DISCIPLINA ........................................................................................................... 6
3. BIBLIOGRAFIA BÁSICA ........................................................................................................................ 7
4. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ........................................................................................................ 7
5. E-REFERÊNCIA .................................................................................................................................... 7
6. ORIENTAÇÕES PARA O ESTUDO DA DISCIPLINA ................................................................................ 7
1º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA ...................................................................................................... 8
2º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA ...................................................................................................... 9
3º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA .................................................................................................... 10
4º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA ..................................................................................................... 12
5º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA ..................................................................................................... 13
7. CONSIDERAÇÕES GERAIS ................................................................................................................. 15
© Bioquìmica e Farmacologia

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1. APRESENTAÇÃO
Seja bem-vindo (a)! Você iniciará o estudo de Bioquímica e Farmacologia, uma das disciplinas
que compõem os cursos de graduação na modalidade EaD.
A disciplina Bioquímica e Farmacologia está dividida em cinco Ciclos de Aprendizagem cada
um deles correspondendo a um grupo de conteúdos e objetivos específicos.
A proposta desta disciplina será de oferecer a você os conceitos básicos da Bioquímica e da
Farmacologia, para a compreensão dos processos biológicos que serão apresentados em outras dis-
ciplinas do seu curso.

2. DADOS GERAIS DA DISCIPLINA
Ementa
A disciplina Bioquímica e Farmacologia aborda os conceitos básicos para a introdução ao estu-
do de Bioquímica e Farmacologia. Aborda a composição e a função dos componentes químicos (or-
gânicos e inorgânicos) do corpo humano. Estuda os processos farmacocinéticos, bem como os efei-
tos produzidos, pelos principais grupos de fármacos que agem nos sistemas do organismo humano.
No contexto dos cursos da saúde, apresenta-se como espaço para o estudo das biomoléculas, do
metabolismo e dos mecanismos de ação de fármacos e medicamentos nos diversos sistemas do
organismo humano, levando em consideração as influências das diferentes etnias e raças e do meio
ambiente.
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Objetivos específicos
(Para que ensinar e aprender?)
 Compreender os princípios fundamentais da Bioquímica e Farmacologia no e para o
contexto dos cursos da área da saúde, considerando as políticas e ações públicas brasi-
leiras.
 Conhecer a composição química do organismo humano e as principais biomoléculas,
relacionando-as com o funcionamento celular.
 Sistematizar e integrar as fases do metabolismo intermediário.
 Analisar as fases da respiração celular e as principais vias metabólicas das biomoléculas
fundamentais.
 Desenvolver conhecimento sobre os processos (farmacocinéticos) realizados pelo or-
ganismo humano quando este sofre a introdução de um fármaco.
 Entender como os fármacos e medicamentos agem no organismo humano para produ-
zirem seus efeitos (desejados e indesejados).
 Estabelecer relação entre o meio ambiente e a produção/descarte de medicamentos.
 Compreender como os fármacos e medicamentos influenciam no funcionamento do
corpo humano e comparar
esses efeitos nas diferentes raças e etnias.
3. BIBLIOGRAFIA BÁSICA
HARVEY, R. A.; FERRIER, D. R. Bioquímica ilustrada. Porto Alegre: Artmed, 2012.
NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de bioquímica. 6. ed. São Paulo: Sarvier, 2014.
RANG, H.P.; RITTER, J.M.; DALE, M. M. Farmacologia. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
4. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
CAMPBELL, M. K.; FARRELL, S. O. Bioquímica. São Paulo: Thomson, 2008.
DAU, A. P. A. (Org.). Bioquímica Humana. São Paulo, Pearson, 2015.(Livro eletrônico)
KATZUNG, B.G. Farmacologia: básica e clinica. 10. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
MORAN, L.A. et al. Bioquímica. 5. ed. São Paulo, Pearson, 2013. (Livro eletrônico)
PAGE, C.; CURTIS, M.; SUTTER, M.; WALKER M.; HOFFMAN, B. Farmacologia Integrada. 2. ed. Barueri: Manole, 2004.
5. E-REFERÊNCIA
SCIELO. Homepage. Disponível em: <http://www.scielo.org/php/index.php>. Acesso em: 23 nov. 2015.
6. ORIENTAÇÕES PARA O ESTUDO DA DISCIPLINA
Os cinco ciclos de aprendizagem desta disciplina, cada qual correspondendo a um grupo de
conteúdos apresentados na ementa, incluem momentos de aprendizagem a distância e encontros
presenciais.
Encontros presenciais
O(s) encontro(s) presencial(is) visa(m) promover a interação entre os alunos e propiciar mo-
mentos de atividades práticas e de avaliação.
Verifique a(s) data(s) de seu(s) encontro(s) presencial(is) no calendário da Sala de Aula Virtual.
Lembre-se de que as datas são sujeitas à alteração.
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_______________________________________________________________________________
Ciclos de Aprendizagem a Distância
_______________________________________________________________________________

Os Ciclos de Aprendizagem foram organizados para que você possa desenvolver as atividades
propostas e alcançar uma aprendizagem que lhe permita a compreensão e o aprofundamento dos
conteúdos.
No decorrer deste Plano de Ensino/Guia de Estudo, você encontrará as indicações de leitura
em cada ciclo de aprendizagem, bem como as propostas de atividades, interatividades e/ou ques-
tões on-line. Fique atento, pois elas fazem parte de sua avaliação formativa, ou seja, comporão a
nota final da disciplina.

1º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA
Conteúdos
Coenzimas. A estrutura química dos ácidos nucleicos: nucleotídeos. A estrutura química e tri-
dimensional do ácido desoxirribonucleico: DNA. A estrutura química e tridimensional do ácido ribo-
nucleico: RNA. Semelhanças e diferenças entre DNA e RNA.

Problematização
Por que a água é tão importante para o bom funcionamento do organismo? O que são biomo-
léculas? Qual sua importância para a organização e o funcionamento celular? Quais são as principais
biomoléculas? Quais são as funções dessas biomoléculas no organismo humano? O que são os áci-
dos nucleicos e quais suas principais características? Qual é a importância dos ácidos nucleicos na
transferência da informação genética?

O que preciso estudar?

Materiais de Estudo Tipo de material Onde encontrá-lo
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioquímica e
Farmacologia. Batatais: Claretiano, 2016.
Caderno de Referência de Conteúdo - CRC Material na Sala de Aula Virtual, Unidade
1
O que preciso fazer?
 Ler e estudar os conteúdos propostos. Caso tenha dúvida, entre em contato com seu tutor a
distância pelo correio da Sala de Aula Virtual ou pelo 0800.
 Participar do Encontro Virtual Síncrono-EVS (bate-papo) e esclarecer suas dúvidas com o tu-
tor a distância. Verifique a data deste encontro na Sala de Aula Virtual.
 Responder às questões on-line.

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Questões on-line
Acessar a Sala de Aula Virtual e responder às Questões on-line, disponibilizadas na res-
pectiva ferramenta.
Pontuação
As Questões on-line valem de 0 a 0,5 ponto.

2º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA
Conteúdos
Bioenergética: aspectos gerais. Glicólise e ciclo do ácido cítrico. Metabolismo do glicogênio.
Metabolismo dos lipídeos. Metabolismo do nitrogênio.
Problematização
O que é o metabolismo celular? Qual é sua relação com a geração de energia para a manuten-
ção da vida? Qual é a importância das rotas ou vias metabólicas para as células? Como são as rea-
ções de produção de energia? Em que momento ocorre gasto de energia pelas células? Qual é a
importância dos conceitos abordados nas Unidades 1, 2 para a minha formação profissional?
O que preciso estudar?
Materiais de Estudo Tipo de material Onde encontrá-lo
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioquímica e
Farmacologia. Batatais: Claretiano, 2016.
Caderno de Referência de Conteúdo -
CRC
Material na Sala de Aula Virtual, Unidade
2
O que preciso fazer?
 Ler e estudar os conteúdos propostos. Caso tenha dúvida, entre em contato com seu tu-
tor a distância pelo correio da Sala de Aula Virtual ou pelo 0800.
 Desenvolver a atividade no Portfólio.
 Responder às questões on-line.

Questões on-line
Acessar a Sala de Aula Virtual e responder às Questões on-line, disponibilizadas na res-
pectiva ferramenta.
Pontuação
As Questões on-line valem de 0 a 0,5 ponto.

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Atividade no Portfólio
Objetivos:
 Compreender os conceitos e as características das biomoléculas.
 Refletir sobre a relação entre as biomoléculas e o funcionamento das células.
 Trabalhar o conceito e a importância do pH para as células
Descrição da atividade
Com base nas leituras propostas nas Unidades 1 e 2, responda às questões a seguir:
1) Faça uma pesquisa sobre a importância do pH para o bom funcionamento do
corpo humano. Explique quais pHs encontramos em nosso organismo e como
esses diferentes pHs são mantidos, para que o corpo fique equilibrado.
Prepare a atividade no Word, com no mínimo uma e no máximo três páginas (fonte
12, espaço simples, qualquer tipo de letra), poste-a no Portfólio.
Pontuação
A atividade vale de 0 a 1,5 ponto.
Critérios de avaliação
Na avaliação desta tarefa, serão utilizados os seguintes critérios:
 Utilização da norma padrão Língua Portuguesa e das normas da ABNT.
 Compreensão dos textos estudados.
 Capacidade de análise do conteúdo e síntese de ideias.
 Identificação dos conceitos-chave dos conteúdos estudados.
 Citações de referências de acordo com as normas da ABNT.
3º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA
Conteúdos
Farmacologia: História, Divisões, Conceitos Fundamentais (Farmacocinética e Farmacodinâmi-
ca).
Problematização
O que é Farmacologia? Por que a Farmacologia é importante na sua formação profissional? O
que é Farmacocinética? Como as vias de administração podem influenciar na resposta aos medica-
mentos? Como o organismo metaboliza os medicamentos? Quais são as vias de excreção dos medi-
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camentos? O que é Farmacodinâmica? Quais são os mecanismos de ação dos medicamentos? Quais
as implicações da administração de dose e via de administração, inadequadas a um paciente?
O que preciso estudar?
Materiais de Estudo Tipo de material Onde encontrá-lo
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioquímica e
Farmacologia. Batatais: Claretiano, 2016.
Caderno de Referência de Conteúdo - CRC
Material na Sala de Aula Virtual, Unidade
3
O que preciso fazer?
 Ler e estudar os conteúdos propostos. Caso tenha dúvida, entre em contato com seu
tutor a distância pelo correio da Sala de Aula Virtual ou pelo 0800.
 Desenvolver Interatividade no Fórum.
 Responder às questões on-line.

Questões on-line
Acessar a Sala de Aula Virtual e responder às Questões on-line, disponibilizadas na res-
pectiva ferramenta.
Pontuação
As Questões on-line valem de 0 a 0,5 ponto.

Interatividade no Fórum
Objetivo
 Compreender os conceitos apresentados nas Unidades 1 e 2.
Descrição da interatividade
Leia o seguinte artigo que se encontra disponível em:
<http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S231717822015000500428&lang=
pt>. Acesso em: 6 maio 2016, que fala sobre a interação entre diabetes mellitus e hiperten-
são arterial sobre a audição de idosos.
Após a leitura você deverá interagir com seu tutor e com seus colegas no Fórum sobre
a importância da prevenção e tratamento de doenças metabólicas ao longo da vida.
Relacione os aspectos metabólicos descritos no artigo com os conceitos que você já
aprendeu sobre as biomoléculas e metabolismo celular.
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Pontuação
A interatividade vale de 0 a 1,5 ponto.
Critérios de avaliação
Na avaliação desta tarefa, serão utilizados os seguintes critérios:
 Utilização da norma padrão Língua Portuguesa e das normas da ABNT.
 Compreensão dos textos estudados.
 Capacidade de análise do conteúdo e síntese de ideias.
 Articulação entre o tema e as considerações apresentadas.

4º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA
Conteúdos
Fármacos que Afetam os Sistemas: Nervosos (Sistema Nervoso Autônomo e Sistema Nervoso
Central), Cardiovascular, Renal, Endócrino, Fármacos Anti-inflamatórios e Quimioterápicos.

Problematização
Como os medicamentos atuam no sistema nervoso central? Quais patologias podem ser tra-
tadas com estes medicamentos? Quais medicamentos atuam no sistema cardiovascular? O que são
medicamentos Quimioterápicos? O que são os anti-inflamatórios não esteroidais? Quais são as indi-
cações e as contraindicações para o uso destes medicamentos? O que são os antibacterianos? Que
doenças podem ser tratadas por essa classe de medicamentos?
O que preciso estudar?
Materiais de Estudo Tipo de material Onde encontrá-lo
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioquímica e
Farmacologia. Batatais: Claretiano, 2016.
Caderno de Referência de Conteúdo - CRC
Material na Sala de Aula Virtual, Unidade
4
SILVA, J. M. da; MENDONÇA, P. P.; PAR-
TATA, A. K. Anti-inflamatórios não-
esteróides e suas propriedades.
Artigo Científico
Disponível em:
<http://www.itpac.br/arquivos/Revista/7
4/artigo5.pdf>. Acesso em: 30 jun. 2016.
OLIVEIRA, E. A. S. de. Resumo dos antibió-
ticos que atuam como antibacterianos
Artigo científico
Disponível em:
<http://www.saudedireta.com.br/docsup
lo-
ad/1344427365Antibioticos%20Antibacte
rianos.pdf>. Acesso em: 30 jun. 2016.

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O que preciso fazer?
 Ler e estudar os conteúdos propostos. Caso tenha dúvida, entre em contato com seu tutor a
distância pelo correio da Sala de Aula Virtual ou pelo 0800.
 Participar do Encontro Virtual Síncrono-EVS (bate-papo) e esclarecer suas dúvidas com o tu-
tor a distância. Verifique a data deste encontro na Sala de Aula Virtual.
 Responder às questões on-line.

Questões on-line
Acessar a Sala de Aula Virtual e responder às Questões on-line, disponibilizadas na res-
pectiva ferramenta.
Pontuação
As Questões on-line valem de 0 a 0,5 ponto.

5º CICLO DE APRENDIZAGEM A DISTÂNCIA
Conteúdos
Bioquímica e Farmacologia.
Problematização
Como os medicamentos atuam no organismo? Quais as implicações da administração de dose
e via de administração inadequada a um paciente? Como os conhecimentos de Farmacologia vão
influenciar na minha futura atuação profissional? Como os conhecimentos de Bioquímica vão influ-
enciar minha futura atuação profissional?
O que preciso estudar?
Materiais de Estudo Tipo de material Onde encontrá-lo
JARDIM, M; SILVA, M. I. Bioquímica e
Farmacologia. Batatais: Claretiano, 2016.
Caderno de Referência de Conteúdo - CRC
Material na Sala de Aula Virtual, Unidades
1, 2, 3 e 4
ELISABETSKY, E. Etnofarmacologia. Artigo Científico
Disponível em:
<http://cienciaecultura.bvs.br/scielo.php
?pid=S0009-
67252003000300021&script=sci_arttext>.
Acesso em: 6 maio 2016.
CIOLAC, E. G.; GUIMARÃES, G. V. Exercício
físico e síndrome metabólica.
Artigo Científico
Disponível em:
<http://www.scielo.br/pdf/rbme/v10n4/
22048.pdf>. Acesso em: 30 jun. 2016.
O que preciso fazer?
 Ler e estudar os conteúdos propostos. Caso tenha dúvida, entre em contato com seu
tutor a distância pelo correio da Sala de Aula Virtual ou pelo 0800.
 Participar da interatividade no Fórum.
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Interatividade no Fórum
Objetivos
 Compreender os conceitos de Farmacologia até aqui abordados.
 Refletir sobre a importância da Farmacologia na formação profissional.
 Refletir sobre o uso de plantas medicinais e sua relação com os estudos em Farmaco-
logia.
Descrição da interatividade
Leia o seguinte artigo que se encontra disponível em:
<http://cienciaecultura.bvs.br/scielo.php?pid=S000967252003000300021&script=sci_arttext
>. Acesso em: 6 maio 2016, que fala sobre Etnofarmacologia.

A partir da leitura proposta, discuta com seus colegas e tutor no Fórum a respeito das
seguintes questões:
1) Qual a sua visão sobre o uso de plantas medicinais como alternativa para o
tratamento de doenças?
2) Por que é importante que a comunidade científica busque nas comunidades
tradicionais o conhecimento sobre plantas medicinais para nortear suas
pesquisas?
Pontuação
A interatividade vale de 0 a 1,0.
Critérios de avaliação
Na avaliação desta interatividade serão utilizados como critérios:
 Utilização da norma padrão Língua Portuguesa e das normas da ABNT.
 Coerência, concisão e coesão.
 Compreensão dos textos estudados.
 Capacidade de análise do conteúdo e de síntese de ideias;
 Articulação entre o tema e as considerações apresentadas.

Observação: ____________________________________________________________________
Caso tenha que realizar a prova substitutiva e/ou complementar retome as leituras indicadas em cada ciclo de aprendizagem
e se tiver dúvidas, entre em contato com seu tutor a distância pelo correio da sala de aula virtual ou pelo 0800.
_______________________________________________________________________________
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7. CONSIDERAÇÕES GERAIS
Chegamos ao final da disciplina Bioquímica e Farmacologia. Desejamos que ela contribua para
sua formação profissional. Esperamos que você tenha acompanhado as discussões no que diz res-
peito à importância deste estudo para a sua formação como profissional da área da Saúde e que a
compreensão das bases bioquímicas e farmacológicas lhe possibilitem uma reflexão sobre o papel e
a importância destas na vida e na saúde humana.
Com esta disciplina, desejamos estimular e despertar sua vontade de aprender e buscar novos
conhecimentos, para que isso possa conduzi-lo a uma prática profissional comprometida com essa
busca constante.
O êxito da aprendizagem de um curso EaD dependerá, especialmente, do seu empenho em
cumprir as atividades propostas e interagir de forma colaborativa com seus professores e colegas,
participando das discussões na SAV. Chamamos isso de interatividade, elemento fundamental para
o ensino a distância.
Participe, portanto, da construção coletiva e colaborativa do conhecimento.
Bom trabalho
e sucesso nesta jornada.