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Ficha técnica Warlleu Santos de Araujo Diciplina: Elaboração de Cardápio Receita: Batata assada com crosta de queijo Rendimento: 6 poçoes Ingredientes Quant. Un. Batata inglesa 500 gr Azeite extra virgem 50 ml Queijo parmesão 150 gr Alho em pó 30 gr Oregano 5 gr Sal Q/S Pimenta do reino Q/S Modo de preparo Pré preparo: Separar todos os ingredientes, ralar o queijo parmesão, separar uma assadeira, utensilios, pré aquecer o forno a 200 graus., Lavar as batatas, descascar e cortar em rodelas de 1cm, reservar em um vasilia com agua. Preparo: Miaturar queijo parmesão, alho, oregano, sal e pimenta do reino, untar a assadeira com azeite e salpicar um pouco da mistura do parmesão, colocar de forma organizada as batatas na assadeira e cobrir com o restante da mistura do parmesão. Regar com azeite. Levar ao forno para assar por 35 minutos em temperatura de 200 graus . Sirva quente . Planilha1
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