Adg1-2-3 e 4 - Bioquímica e Bioenergética Aplicadas ao Exercício e ao Esporte

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Adg1 - Bioquímica e Bioenergética Aplicadas ao Exercício e ao Esporte
1) O universo é formado por matéria orgânica e inorgânica. A matéria inorgânica é formada por átomos agrupados de maneira simples, enquanto que a matéria orgânica possui uma composição química mais complexa. Uma das teorias sobre a origem da vida baseia-se na ideia de que os seres vivos surgiram a partir da combinação dos átomos existentes no universo, que resultou em moléculas simples as quais, por sua vez, se associaram formando as moléculas mais complexas que constituem a matéria orgânica.
Quais são os elementos químicos mais encontrados na matéria orgânica?
Alternativas:
· a)Magnésio, fósforo e cálcio.
· b)Hidrogênio, magnésio e carbono.
· c)Hidrogênio, ferro e oxigênio.
· d)Hidrogênio, carbono e oxigênio.
· e)Sódio, potássio e carbono.
2) A água é o elemento mais abundante nos seres vivos, correspondendo a cerca de 70% de sua massa corpórea e sendo encontrada no citoplasma das células, no líquido intersticial e no interior de órgãos, como rins e bexiga. Entretanto, à medida que envelhecemos, este percentual cai gradativamente, podendo chegar a 50% por volta dos 60 anos.
Assinale a alternativa correta com base nos seus conhecimentos sobre a água e sua importância no organismo dos seres vivos:
Alternativas:
· a)Sua quantidade não varia de espécie para espécie.
· b)Não constitui um importante regulador térmico.
· c)Atua na constituição dos fluidos que transportam substâncias dissolvidas pelo organismo.
· d)É inexistente em tecidos ativos metabolicamente.
· e)Não constitui um dispersante na realização de reações químicas.
3) O limão é uma fruta cítrica contendo em torno de 6% de ácido cítrico. O ácido cítrico é um ácido orgânico que, no organismo humano, atua tamponando e alcalinizando o meio, sendo capaz de estabilizar condições levemente alcalinas nos líquidos corporais. Além de ácido cítrico, o limão contém ácido ascórbico (vitamina C), um excelente antioxidante.
Considerando uma mistura de água com limão, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:
 
I – A solução é ácida.
II – O pH da solução é maior que 7,0.
III – A concentração de íons H+ é maior que a de íons OH-.
Alternativas:
· a)A afirmativa I está correta.
· b)As afirmativas I e II estão corretas.
· c)As afirmativas I e III estão corretas
· d)As afirmativas II e III estão corretas.
· e)As afirmativas I, II e III estão corretas.
4) Espécies vivas podem se modificar ao longo do tempo, processo conhecido como evolução. Comumente diz-se que as espécies são altamente permanentes; isto é, demoram a se modificar, mantendo as características que as tornam mais aptas a sobreviver.
Qual das estruturas abaixo melhor corresponde a essa característica?
Alternativas:
· a)Membrana plasmática.
· b)Citoplasma.
· c)Núcleo.
· d)Mitocôndria.
· e)Ribossomos.
Adg2 - Bioquímica e Bioenergética Aplicadas ao Exercício e ao Esporte
1) Aminoácidos são ácidos orgânicos que possuem um grupo amino (–NH2) e um grupo carboxila (–COOH), constituindo precursores para a formação das biomoléculas mais abundantes nos seres vivos. Participam de diversas funções celulares, como transmissão nervosa e formação de hormônios; e são classificados em essenciais e não essenciais.
Analise as alternativas a seguir e assinale a opção que corresponde à biomolécula formada pela união de aminoácidos.
Alternativas:
· a)Lipídeos.
· b)Carboidratos.
· c)Ácidos nucleicos.
· d)Sais minerais.
· e)Proteínas.
2) Aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem, em sua estrutura, um átomo de carbono central (carbono a) ligado a um átomo de hidrogênio (H+), a um grupo amino (–NH2), a um grupo carboxila (–COOH) e a um grupamento variável ou cadeia lateral (R).
Analise as afirmações abaixo a respeito da estrutura dos aminoácidos e assinale a alternativa correta.
I.   O hidrogênio e os grupos amino e carboxila são sempre encontrados em um aminoácido.
II.  A cadeia lateral é responsável por diferenciar os aminoácidos existentes.
III. O que determina a estrutura, o tamanho e a solubilidade de um aminoácido é o seu grupo carboxila.
Alternativas:
· a)I está correta.
· b)II está correta.
· c)III está correta.
· d)I e II estão corretas.
· e)I, II e III estão corretas.
3) Aminoácidos são compostos quaternários de carbono (C), oxigênio (O), hidrogênio (H) e nitrogênio (N); às vezes também contendo enxofre (S). São classificados em essenciais (não sintetizados pelo organismo) e não essenciais (sintetizados pelo organismo).
Assinale a alternativa correta a respeito do conceito e da estrutura dos aminoácidos.
Alternativas:
· a)Aminoácidos são constituídos por um carbono central, que se liga a um grupo amino, a um grupo carboxila, a um átomo de oxigênio e a um grupo variável.
· b)Os aminoácidos unem-se através de ligações peptídicas, originando ácidos nucleicos.
· c)Existem apenas 20 aminoácidos, que originam mais de 100 mil proteínas diferentes.
· d)Aminoácidos essenciais são aqueles sintetizados pelo organismo.
· e)Valina é um exemplo de aminoácido não essencial.
4) A célula é composta por componente aquoso e não-aquoso. O componente não-aquoso é constituído por organelas citoplasmáticas (núcleo, mitocôndrias, lisossomos, retículo endoplasmático, dentre outras), estruturas essenciais para o metabolismo celular.
O componente celular não-aquoso é constituído, principalmente, por:
Alternativas:
· a)Carboidratos.
· b)Lipídeos.
· c)Proteínas.
· d)Sais minerais.
· e)Vitaminas.
Adg3 - Bioquímica e Bioenergética Aplicadas ao Exercício e ao Esporte
1) A lactose é um açúcar presente no leite e seus derivados. Em alguns adultos, a deficiência da enzima lactase, presente nas microvilosidades intestinais, provoca o aumento dos níveis deste açúcar quando ingeridos alimentos lácteos. Nestas situações, a lactose passa a ser digerida pela lactase bacteriana presente na flora intestinal, causando inchaço e diarreia.
Em relação à composição da lactose, assinale a alternativa correta:
Alternativas:
· a)Monossacarídeo.
· b)Dissacarídeo.
· c)Trissacarídeo.
· d)Polissacarídeo.
· e)Nenhuma das anteriores.
2) Carboidratos são macronutrientes formados por moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Quando digerido, é absorvido pelo organismo e responsável pela liberação de glicose, fornecendo energia para as células por se tratar da principal fonte de energia celular; além de ser responsável pela manutenção glicêmica.
Quais são os carboidratos mais abundantes na alimentação dos seres humanos?
Alternativas:
· a)Ribose e desoxirribose.
· b)Amido e celulose.
· c)Amido, sacarose e lactose.
· d)Glicose e lactose.
· e)Amido e glicogênio.
3) Além de constituírem a principal fonte de energia para as células, os carboidratos desempenham papel fundamental em diversos processos metabólicos. Analise as funções abaixo:
I. Sustentação.
II. Reconhecimento imunológico.
III. Composição estrutural de membranas.
IV. Regulação do metabolismo protéico.
V. Participação no trato gastrintestinal.
Assinale a alternativa que contém funções referentes aos carboidratos.
Alternativas:
· a)I, somente.
· b)III, somente.
· c)I e III, somente.
· d)II, III e IV.
· e)Todas estão corretas.
4) A glicose pode ser oxidada totalmente, liberando altas quantidades de energia; tornando este composto a principal fonte extracelular de energia livre, conservada em ATP (principal forma de energia utilizável pelos organismos vivos).
A oxidação total da glicose (glicólise) fornece como produtos finais:
Alternativas:
· a)Piruvato e oxigênio.
· b)Piruvato e água.
· c)Gás carbônico e água.
· d)Oxigênio e água.
· e)Oxigênio e gás carbônico.
Adg4 - Bioquímica e Bioenergética Aplicadas ao Exercício e ao Esporte
1) Lipídeos são moléculas orgânicas obtidas a partir da união entre ácidos graxos e álcool; não solúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos como benzina e éter. Os lipídeos podem ser classificados como simples, complexos, derivados ou precursores, dependendoda composição do ácido graxo e do álcool constituinte.
Dentre os lipídeos abaixo, não podemos considerar como lipídeos simples:
Alternativas:
· a)Ésteres de ácidos graxos com glicerol apenas.
· b)Compostos conhecidos como gorduras, óleos e ceras.
· c)Lipídeos formados por C, H e O.
· d)Ésteres de ácidos graxos com alcoóis e radicais contendo N, P ou S.
· e)Lipídeos que contêm glicerol, colesterol ou outros alcoóis, sem radicais nitrogenados, fosforados ou sulfatados.
2) Lipídeos constituem um grupo de compostos orgânicos naturais formados por carbono, oxigênio e hidrogênio, embora também possam conter fósforo, nitrogênio e enxofre. Exemplos de lipídeos incluem gorduras, ceras, esterois, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K), fosfolipídios, dentre outros.
Os ésteres de ácidos graxos com alcoóis são classificados quimicamente como:
Alternativas:
· a)Carboidratos.
· b)Proteínas.
· c)Enzimas.
· d)Lipídeos.
· e)Ácidos nucleicos.
3) Lipídeos constituem um grupo de moléculas orgânicas hidrofóbicas, solúveis em solventes orgânicos, que cumprem funções específicas; como, por exemplo, fazer parte da constituição de membranas biológicas e constituir a principal reserva de combustível do organismo.
Todas as afirmações abaixo a respeito dos lipídeos estão corretas, exceto:
Alternativas:
· a)Carotenoides são capazes de captar energia solar.
· b)Esteroides desempenham papéis regulatórios.
· c)Triglicerídeos atuam no isolamento térmico e constituem reserva energética em animais.
· d)Colesterol constitui uma das principais fontes de energia.
· e)Todas estão corretas.
4) A digestão de lipídeos se inicia no estômago, catalisada pela lipase estável em meio ácido, a qual degrada os triacilglicerois da dieta. A emulsificação dos lipídeos ocorre no duodeno e aumenta a área de superfície das gotículas de lipídeos hidrofóbicos, de maneira que as enzimas digestivas possam agir.
A maneira pela qual a maioria dos lipídeos da dieta é exportada das células da mucosa intestinal é sob a forma de:
Alternativas:
· a)Ácidos graxos livres.
· b)Micelas mistas.
· c)Triacilglicerol livre.
· d)2-monoacilglicerol
· e)Quilomicras