Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Aula 1 – Professora Silvia Lane Freitas Foly O que esperar? Conhecimento prévio? Habilidade? Aplicabilidade? Importância? O que esperar ao final da disciplina? Conhecimento prévio PRÉ-REQUISITOS O aluno deve ter conhecimento prévio sobre conceitos de química geral, tais como estrutura atômica, fórmulas moleculares e estruturais, ligação química, polaridade e forças intermoleculares, funções orgânicas. Cálculos básicos Química Analítica Análise Quantitativa Análise Estrutural Análise Qualitativa Análise Qualitativa Tem como objetivo a identificação do analito na amostra: íons moléculas espécies atômicas grupos funcionais Origina uma resposta binária: sim/não. A incerteza é dependente do método ou da técnica adotada. Exemplos: identificação de hidrocarbonetos aromáticos na atmosfera, pesticidas em alimentos, drogas no sangue, íons metálicos em uma amostra, etc. Análise Quantitativa Tem como objetivo determinar a quantidade de um analito em uma porção do material (amostra): íons moléculas espécies atômicas grupos funcionais Origina uma resposta numérica. A incerteza dessa resposta está implicitamente relacionada às incertezas de todas as etapas adotadas durante o procedimento experimental Análise estrutural Tem como objetivo principal estabelecer a estrutura de uma espécie química ou bioquímica. A informação pode-se referir a uma substância pura (ex. proteína) ou no conjunto (ex. distribuição espacial dos componentes em uma amostra). Análise qualitativa Análise quantitativa Análise estrutural Métodos Analíticos Clássicos Métodos Analíticos Instrumentais Métodos Analíticos Clássicos Os métodos clássicos apresentam três características importantes relacionadas à obtenção das informações qualitativas e quantitativas: uso dos sentidos (mudança de cor e cheiro) uso de balança (gravimetria) e bureta (volumetria) emprego de reações químicas como operações prévias fundamentais do procedimento analítico O que é a informação analítica desejada? Determinação de baixas concentrações de elementos e espécies em materiais de interesse: alimento, ambiental, industrial... Métodos Analíticos Instrumentais Os métodos instrumentais apresentam como característica principal a obtenção das informações por meio de instrumentos, diferentes aos utilizados nas análises clássicas: Técnicas Ópticas: Espectrofotometria molecular (absorção e emissão), Espectrometria atômica (absorção e emissão) Técnicas Eletroanalíticas: Condutometria, Potenciometria, Polarografia, Coulometria, Voltametria Técnicas Magnéticas: Espectrometria de massas, Ressonância magnética nuclear Técnicas Térmicas: Análise térmica diferencial, Termogravimetria Técnicas Radioquímicas: Análise por ativação neutrônica Aplicabilidade Indústria, na medicina e em todas as outras ciências. As concentrações de oxigênio e de dióxido de - usadas para diagnosticar e tratar doenças. As quantidades de hidrocarbonetos, óxidos de nitrogênio e monóxido de carbono presentes nos gases de descarga veiculares - para se avaliar a eficiência dos dispositivos de controle da poluição do ar. As medidas quantitativas de cálcio iônico no soro sangüíneo ajudam no diagnóstico de doenças da tireóide em seres humanos. A determinação quantitativa de nitrogênio em alimentos indica o seu valor protéico e, desta forma, o seu valor nutricional. Introdução à Análise Instrumental QUÍMICA ANALÍTICA Métodos Qualitativos Métodos Quantitativos “A Química Analítica é a arte de reconhecer diferentes substâncias e determinar seus constituintes” Ostwald, 1894 Instrodução à Análise Instrumental Separação e identificação de componentes através de técnicas simples Precipitação Extração Destilação Exemplos: VOLUMETRIA E GRAVIMETRIA Métodos Analíticos Quantitativos Duas medidas! Intensidade de luz ou carga elétrica. Analito: Os analitos são os componentes de uma amostra a ser determinados. Métodos Instrumentais e as propriedades físicas medidas Métodos métodos gravimétricos método volumétrico métodos eletroanalíticos métodos espectroscópicos Métodos eletroanalíticos Envolvem a medida de alguma propriedade elétrica, como o potencial, corrente, resistência e quantidade de carga elétrica. Exemplos: Potenciometria Condutimetria Métodos Espectroscópicos Baseiam-se na medida da interação entre a radiação eletromagnética e os átomos ou as moléculas do analito, ou ainda a produção de radiação pelo analito. Exemplos: Espectrofotometria no visível (colorimetria) Espectrofotometria no Infravermelho Espectrofotometria no Ultravioleta Espectrofotometria de Absorção Atômica Métodos clássicos x Métodos instrumentais Apesar das vantagens oferecidas pelos métodos instrumentais, a sua generalizada adoção não tornou obsoletos os métodos puramente químicos ou clássicos por que: a) A aparelhagem necessária para os procedimentos clássicos é barata e encontra-se com facilidade em todos os laboratórios; muitos instrumentos, no entanto, são caros e a sua adoção só se justifica quando são muitas as amostras a analisar, ou quando se trata da determinação de substâncias em quantidades diminutas (análise de traços – ppm/ppb e menores que 0,01%). b) Nos métodos instrumentais é necessário efetuar uma operação de calibração, em que se usa amostra do material com a composição conhecida como substância de referência. c) Enquanto um método instrumental é o ideal para a execução de um grande número de determinações de rotina, no caso de uma análise episódica, fora da rotina, é muitas vezes mais simples usar um método clássico do que Ter o trabalho de preparar os padrões indispensáveis e calibrar o instrumento. Introdução à análise instrumental Seleção dos Métodos Instrumentais Objetivo da análise Exatidão requerida Teor do componente presente na amostra Recursos disponíveis Número de amostras a analisar Composição química da amostra Quantidade de amostra O USO DE UM EQUIPAMENTO SOFISTICADO PARA A DETECÇÃO DE UM SINAL ANALÍTICO NÃO É GARANTIA DE UM RESULTADO EXATO! Escolha do método Eficiente, simples e rápido Não deve implicar em danos aos materiais usados na análise Não deve ser passível de erros sistemáticos Ter boa seletividade Se possível, ter mínima manipulação Resultados devem ser obtidos com a máxima segurança operacional Características do método Essa propriedade deve variar de uma forma conhecida e reprodutível com a concentração do analito. Idealmente, a medida da propriedade é diretamente proporcional à concentração. A natureza de uma medição O instrumento para a análise química converte a informação armazenada nas características físicas e químicas da substância em um tipo de informação que pode ser manipulada e interpretada pelo homem. Para conseguir esta informação, é necessário fornecer um ESTIMULO (na forma de energia elétrica, mecânica, nuclear, eletromagnética), para se obter a RESPOSTA do sistema em estudo. Por exemplo: a passagem de um feixe de luz visível de uma estreita faixa de comprimentos de onda através da amostras para medir o quanto foi absorvido pela substância. Conversão de dados O processo de medição é básico em um método instrumental. Portanto, é importante conhecer os diversos passos envolvidos em qualquer determinação, tais como: a) Geração de Sinal: a maioria das medições físicas são registros da resposta de uma substância a um sinal imposto. Exemplo: uma determinação da condutividade requer uma corrente elétrica e uma medição da absorção requer um feixe de luz. Quase sempre, os sinais ópticos se originam em uma fonte, e os elétricos em um gerador. b) Detecção e Tradução: geralmente, a informação é detectada e transformada em uma forma de saída útil através de um só componente. Por exemplo, um tubo fotoelétriconão somente detecta sinais de luzes como as transforma em correntes elétricas. c) Amplificação: geralmente os detectores que respondem transformando a informação original em um sinal elétrico, seja corrente ou voltagem, são preferidos devidos à possibilidade de amplificação através do uso da eletrônica. d) Computação: sua função é a conversão do sinal a uma forma útil de apresentação. Por exemplo, nos espectrofotômetros de leitura direta, as concentrações são calculadas automaticamente, usando os dados brutos dos sinais. e) Apresentação ou Saída: representada por valores impressos em papel ou mostrados em visores, indicador de deflexão de um medidor, etc. Problemática O incidente começou quando um guarda florestal encontrou um cervo de cauda branca morto, próximo a um lago na região oeste de Kentucky. O guarda florestal solicitou a ajuda de um químico do laboratório estadual de diagnóstico veterinário para encontrar a causa da morte, visando tentar prevenir futuras mortes de cervos. Poucos dias após o início das investigações, o guarda encontrou mais dois cervos mortos no mesmo local. Investigação Os investigadores notaram que a grama nos arredores dos postes da linha de transmissão de energia estava seca e descolorida. Um ingrediente comumente encontrado em herbicidas é o arsênio em alguma de suas várias formas, incluindo trióxido de arsênio, arsenito de sódio, metanoarsenato monossódico e metanoarsenato dissódico. O que ocorreu? sal dissódico do ácido metanoarsênico, CH3AsO(OH)2 - reatividade ante a grupos (S–H) cisteína das enzimas de plantas reage com compostos de arsênio - a função da enzima é inibida e a planta finalmente morre. Infelizmente, efeitos químicos similares acontecem também em animais. Como foi analisado? Estratégia para a determinação de arsênio em amostras biológicas pode ser encontrada nos métodos publicados pela Associação dos Químicos Analíticos Oficiais (Association of Official Analytical Chemists – AOAC); Este método envolve a destilação do arsênio como arsina, que é então determinada por medidas colorimétricas. Processamento da amostra Os cervos foram dissecados e seus rins, removidos para análise - Cada rim foi cortado em pedaços, triturado e homogeneizado em um liquidificador de alta velocidade. Três amostras de 10 g do tecido homogeneizado de cada cervo foram colocadas em cadinhos de porcelana. Para se obter uma solução aquosa do analito para a análise, foi necessário calcinar ao ar a amostra até convertê-la a cinzas - pentóxido de arsênio. O sólido seco presente em cada cadinho foi então dissolvido em HCl diluído, que converteu o As2O5 a H3AsO4 solúvel. Interferências O arsênio pode ser separado de outras substâncias que podem interferir na análise pela sua conversão à arsina, AsH3, um gás incolor tóxico que é evolvido quando a solução de H3AsO3 é tratada com zinco. H3AsO3 + 3Zn + 6HCl AsH3(g) + 3ZnCl2 + 3H2O Medida Quantitaiva do Analito Cor? Espectrofotometria! um instrumento chamado espectrofotômetro, para medir a intensidade da cor vermelha formada nas cubetas. fornece um número chamado absorbância, que é diretamente proporcional à concentração da espécie responsável pela cor. As absorbâncias das soluções-padrão contendo concentrações conhecidas de arsênio são lançadas em um gráfico para produzir uma curva de cali- bração,
Compartilhar