AV BIOQUIMICA

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Disciplina: BIOQUÍMICA 
 
 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201912465335) 
A água é o principal constituinte do organismo humano, chegando a apresentar um teor de 
70%, em média. Dessa forma, nosso organismo pode ser considerado um grande meio 
aquoso para a ocorrência de todos os processos químicos básicos que mantém a vida. 
Assinale a alternativa incorreta sobre as propriedades da água. 
 
 
As moléculas de água interagem através de forças intermoleculares de hidrogênio, 
responsáveis por seus baixos pontos de fusão, ebulição e calor de vaporização em 
relação a outros solventes. 
 
Por formar grande parte de nosso organismo, a água possui propriedades que afetam 
a estrutura e a função de todos os demais constituintes celulares. 
 
A maioria das biomoléculas polares são solúveis em água, através de interações água-
soluto. 
 
As moléculas de água possuem geometria angular característica, em função da 
distribuição eletrônica em volta dos átomos de hidrogênio e oxigênio. 
 
As ligações intermoleculares de hidrogênio presentes entre as moléculas de água, 
também podem ser observadas entre moléculas de água e solutos polares que 
possuem átomos eletronegativos. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201912290523) 
Com relação à estrutura dos aminoácidos assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
A cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal e uma região carboxi 
terminal, sendo por convenção o carboxi terminal o início da cadeia. 
 
O carbono α é um carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção 
da glicina), possuindo, portanto, isomeria óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão 
presentes apenas D-aminoácidos. 
 
Os aminoácidos são denominados compostos anfóteros uma vez que podem reagir 
apenas como ácidos fracos. 
 
Cada aminoácido apresenta-se com cargas em um determinado valor de pH, o qual 
chamamos de ponto isoelétrico (pI). 
 
Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada 
cadeia principal, onde estão localizadas as ligações peptídicas. E uma parte variável 
correspondente as cadeias laterais (grupos R) dos aminoácidos constituintes. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201912290562) 
A mioglobina é uma metaloproteína que transporta oxigênio nos músculos. Ela possui apenas 
uma cadeia polipeptídica e possui o grupo heme, que contém o átomo de ferro e que é capaz 
de ligar a molécula de oxigênio. Que tipo de radical é o grupo heme? 
 
 
proteico 
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prostético 
 
coenzima 
 
aminoácido 
 
cofator 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201912465341) 
Enzimas são proteínas conhecidas como catalisadores biológicos, pois atuam em reações de 
transformação de substratos reagentes em seus respectivos produtos. Uma de suas 
características principais é que as enzimas são altamente específicas, reconhecendo somente 
os substratos de interesse numa determinada reação. 
Acerca do processo de cinética enzimática, foram feitas algumas afirmações. 
 
I. A atividade catalítica das enzimas está intimamente ligada a sua estrutura 
tridimensional, uma vez que são proteínas. 
II. O processo de cinética enzimática segue uma ordem de eventos que se altera de enzima 
para enzima. 
III. A reação de catálise enzimática pode ser explicada pelo modelo do encaixe induzido, no 
qual o centro ativo da enzima se adapta ao substrato que irá interagir. 
IV. Como espécies catalisadoras, as enzimas aumentam a energia de ativação das reações 
que participam, por isso, reduzem a velocidade dessas reações. 
V. Alterações de pH e temperatura podem interferir na velocidade das reações catalisadas 
por enzimas. 
 
São verdadeiras, somente: 
 
 
 
II, III, V. 
 
I, II, III, IV e V. 
 
I, III e V. 
 
I, II e III. 
 
II e IV. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201912291356) 
As moléculas sinalizadoras do nosso organismo podem agir como mediadores locais, afetando 
somente as células que estão muito próximas da célula sinalizadora, atuando localmente nas 
células vizinhas. Este tipo de sinalização é chamado de: 
 
 
Sinalização autócrina 
 
Sinalização parácrina 
 
Sinalização endócrina 
 
Dependente de contato 
 
Sinalização sináptica 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201912483644) 
Os glicídios apresentam três grupos principais de classificação: monossacarídeos, 
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dissacarídeos e polissacarídeos. Em qual alternativa encontramos apenas glicídios formados 
pela união de dois monossacarídeos? 
 
 
 
 
Celulose e glicogênio 
 
 
Amido e celulose 
 
 
Sacarose e lactose 
 
Sacarose e celulose 
 
 
Frutose e glicose 
 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201912292113) 
Sobre a respiração celular, assinale a alternativa correta: 
 
 Nas transferências de hidrogênio ao longo da cadeia respiratória, 
há liberação de elétrons excitados que são capturados pelos 
transportadores de elétrons, exemplo dos citocromos, e parte da 
energia é utilizada na fosforilação oxidativa. 
 Pode-se considerar a respiração aeróbica um processo realizado 
em duas etapas: ciclo de Krebs e cadeia respiratória. 
 A maior parte da energia da respiração celular está conservada 
nas coenzimas oxidadas NADH e FADH2 que devem ser reduzidas. 
 Na respiração aeróbica, o aceptor final dos hidrogênios na cadeia 
respiratória é o nitrogênio. 
 Nos eucariontes, a glicólise ocorre no citosol, e o ciclo de Krebs e a 
cadeia respiratória nas mitocôndrias, respectivamente nas cristas 
mitocondriais e na matriz mitocondrial. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201912292119) 
O transporte de ácidos graxos de cadeia longa para dentro das mitocôndrias é realizado: 
 
 
por difusão passiva 
 
pelo processo de fagocitose 
 
pelos GLUTs 
 
com a ajuda da carnitina 
 
pelas aquaporinas 
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 9a Questão (Ref.: 201912293475) 
Observe as assertivas a seguir em relação a digestão das proteínas e assinale a alternativa 
correta: 
I - A digestão das proteínas ocorre unicamente no estômago 
II - Pepsina, tripsina e amilase são enzimas importantes no processo de digestão de 
proteínas. 
III - O pH ácido do estômago ajuda a desnaturar as proteínas ajudando no processo da 
digestão proteica. 
 
 
Somente a III é correta 
 
I e II são corretas 
 
I, II, e III são corretas 
 
II e III são corretas 
 
I e III são corretas 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201912293542) 
Qual dos seguintes efeitos mostrados abaixo é considerado uma ação da insulina: 
 
 
Estimulação da glicogênese 
 
Estímulo da beta oxidação 
 
Estimulação da glicogenólise 
 
Inibição da síntese de triglicerídeos 
 
Estimulação da proteólise 
 
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