BIOMOLECULAS CARBOIDRATOS E AMINOACIDOS

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1
        Questão
	
	
	Marque a opção correta a respeito da estrutura molecular da  glicose:
		
	 
	C6H12O6 
	
	C6H6O6
	
	C6H12O5
	
	C4H6O3
	
	C4H12O6
	Respondido em 21/05/2020 23:12:53
	
Explicação:
A estrutura molecular da  glicose é C6H12O6 
	
	
	 
		2
        Questão
	
	
	Os carboidratos ou glicídios representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal. Sobre a estrutura química dos carboidratos NÃO É CORRETO afirmar que:
		
	
	A celulose é um polissacarídio vegetal formado pela condensação de moléculas de glicose (polímero da glicose).
	
	Os oligossacarídios são formados pela combinação de poucos (oligo em grego) resíduos de monossacarídeos (2 a 10).
	
	O glicogênio é um polissacarídio animal sintetizado a partir da glicose no processo da glicogênese e armazenado no músculo e no fígado.
	
	Os monossacarídios não são hidrolisados a formas mais simples e representam a unidade básica fundamental dos carboidratos.
	 
	A sacarose é um dissacarídio formado pela união de duas moléculas de monossacarídeos (glicose e maltose) unidas por uma ligação glicosídica.
	Respondido em 21/05/2020 23:14:26
	
	
	 
		3
        Questão
	
	
	O açúcar mais utilizado para o preparo de doces, sorvetes, para adoçar refrigerantes não dietéticos e o cafezinho apresenta a sua fórmula molecular C12H22O11. Esse açúcar é resultado da união de uma frutose e uma glicose, classificado como um oligossacarídeo cuja molécula representativa é:
		
	
	Pectina
	
	Glicose
	 
	Sacarose
	
	Glicogênio
	
	Amido
	Respondido em 21/05/2020 23:15:01
	
Explicação:
A sacarose é um dissacarideo formado pela ligação entre dois monossacrideos, a glicose e a frutose. 
	
	
	 
		4
        Questão
	
	
	São exemplos de alimentos fontes de carboidratos, EXCETO:
		
	
	Pães
	
	Arroz
	
	Leite
	 
	Peixes
	
	Cana de açúcar
	Respondido em 21/05/2020 23:15:19
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	 
		5
        Questão
	
	
	Os glicídios apresentam três grupos principais de classificação: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Em qual alternativa encontramos apenas glicídios formados pela união de dois monossacarídeos?
		
	
	frutose e glicose
	
	sacarose e celulose
	
	amido e celulose
	
	celulose e glicogênio
	 
	sacarose e lactose
	Respondido em 21/05/2020 23:15:58
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	 
		6
        Questão
	
	
	As proteínas são nutrientes considerados de primordial importância à nutrição humana. Quimicamente, são compostos orgânicos nitrogenados, ou seja, as moléculas contêm átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Os aminoácidos são as unidades básicas das proteínas que estão ligados entre si por ligações peptídicas. Com relação à estrutura química dos aminoácidos NÃO podemos afirmar que:
		
	
	Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina (NH2) ligados a um átomo de carbono.
	
	O radical (R) que representa um radical orgânico é diferente em cada molécula de aminoácido encontrado na matéria viva. 
	
	No carbono, presente na estrutura química do aminoácido, ficam ligados um átomo de hidrogênio e um radical (R) que representa um radical orgânico. 
	
	A ligação peptídica ocorre entre o grupo alfa-carboxila de um aminoácido e o grupo alfa-amino de outro aminoácido.
	 
	Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo cetona ligados a um átomo de carbono.
	Respondido em 21/05/2020 23:15:59
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	 
		7
        Questão
	
	
	Em relação aos aminoácidos é correto afirmar que:
		
	 
	São as unidades fundamentais das proteínas. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	São as unidades fundamentais dos carboidratos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, hidrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	São as unidades fundamentais dos ácidos nucléicos. São formados por um grupo amida, um grupo carboxílico, nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	São as unidades fundamentais do DNA. São formados por um grupo amida, um grupo aldeído, fosfato, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	
	São as unidades fundamentais dos lipídeos. São formados por um grupo amina, um grupo carboxílico, nitrogênio, carbono e um radical característico de cada aminoácido.
	Respondido em 21/05/2020 23:16:34
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	 
		8
        Questão
	
	
	Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise produz aminoácido é:
		
	
	hidrato de carbono
	 
	proteína
	
	alcaloide
	
	gordura vegetal
	
	gordura animal