av1 bioquimica

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Acadêmico:
	Joana Darc Nogueira Torres (1868313)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:512307) ( peso.:1,50)
	Prova:
	19115661
	Nota da Prova:
	-
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	Os aminoácidos são os compostos que originam as proteínas, sendo que oito deles não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, são denominados de essenciais. Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação química entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica.
II- As cadeias laterais dos aminoácidos apolares têm uma grande afinidade pelas moléculas de água.
III- Os compostos fenilalanina e histidina são exemplos de aminoácidos essenciais.
IV- Os aminoácidos essenciais são utilizados para a síntese de proteínas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença II está correta.
	 b)
	Somente a sentença IV está correta.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	2.
	Matar as larvas, exterminar o inseto adulto e ainda funcionar como repelente para o Aedes aegypti. Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Rio Claro, no interior de São Paulo, descobriram substância "três em um" no combate ao mosquito transmissor da dengue, que já contaminou 638,4 mil brasileiros este ano. Trata-se de um detergente biológico, produzido por bactérias encontradas em solo contaminado por petróleo (AYER, 2014). Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
AYER, F. Mosquito encurralado: detergente biológico combate o mosquito da dengue. Disponível em: <https://www.em.com.br/app/noticia/tecnologia/2014/08/09/interna_tecnologia,556758/mosquito-encurralado-detergente-biologico-combate-o-mosquito-da-dengue.shtml>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	O detergente ocasiona desnaturação proteica da quitina presente na carapaça dos insetos, devido às suas propriedades surfactantes.
	 b)
	O detergente reduz a interação entre as moléculas de água e quebra a tensão superficial do líquido, o que impede a permanência das larvas na superfície.
	 c)
	O composto aumenta a interação entre as moléculas de água provocando aumento na força das pontes de hidrogênio, aumentando a temperatura do líquido, o que leva à morte do mosquito.
	 d)
	O composto reduz a interação entre as moléculas lipídicas presentes na coluna d'água provocando redução na força das pontes de hidrogênio, o que reduz à temperatura do líquido, levando à morte do mosquito.
	3.
	As vitaminas são compostos importantes ao metabolismo biológico. Elas desempenham as mais variadas funções, tais como a vitamina A, que apresenta atuação na síntese de pigmentos da retina. Existe uma classificação utilizada para as vitaminas. Sobre esta questão, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Classificam-se em hidrossolúveis e lipossolúveis.
	 b)
	São classificadas em lipossolúveis e proteicossolúveis.
	 c)
	São classificadas em hidrossolúveis, lipossolúveis e protossolúveis.
	 d)
	As vitaminas lipossolúveis são aquelas que se solubilizam em água.
	4.
	A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
	 b)
	A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada geneticamente.
	 c)
	A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
	 d)
	O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica quaternária.
	5.
	Um carboidrato pode também se ligar à proteína ou a lipídios, originando uma substância bioativa, cuja ação dá-se no endereçamento de proteínas, no reconhecimento e na adesão celular. Esta estrutura é por isso denominada:
	 a)
	Glicoconjugado.
	 b)
	Protídio.
	 c)
	Queratan.
	 d)
	Glicídio.
	6.
	Gorduras e óleos são reconhecidos como nutrientes essenciais na alimentação humana e animal e proporcionam a fonte mais concentrada de energia que se tem conhecimento. Descobertas realizadas sobre a atuação dos compostos ômega-6 (&#8486;-6) e ômega 3 (&#8486;-3), mostraram que o ácido linoléico conjugado (ALC) exerce importante papel na nutrição, em vista de sua capacidade de atuar no "equilíbrio" entre as concentrações de &#8486;-6 e &#8486;-3 (LACVET, 2018). Para ser considerado um ácido graxo insaturado, a molécula desta substância deve apresentar as seguintes características/elementos:
LACVET. Ácidos graxos ômega 3 e ômega 6: importância no metabolismo e na nutrição. Disponível em: <https://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/ag_omega.pdf>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	Grupo hidroxil, sem duplas ligações.
	 b)
	Grupo carbonil e, no mínimo, uma dupla ligação.
	 c)
	Grupo carboxil e, no mínimo, uma dupla ligação.
	 d)
	Grupo carbonil e, no mínimo, duas duplas ligações.
	7.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, analise as sentenças a seguir:
I- Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
II- Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
III- As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
IV- A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado, que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença I está correta.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	8.
	A formação de uma proteína depende da ligação de aminoácidos por meio de uma ligação chamada de peptídica. O nome peptídeo é a denominação empregada para cada aminoácido. Referente à ligação peptídica, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação peptídica entre dois aminoácidos acarreta a liberação de duas moléculas de dióxido de carbono.
II- Quando da união de dois aminoácidos, ocorre a formação de uma molécula de polipeptídio.
III- A ligação acontece entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxílico de outro. 
IV- Uma molécula proteica pode ser composta somente por uma única cadeia polipeptídica ou pela junção de várias cadeias polipeptídicas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença II está correta.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	9.
	As substâncias que se ligarão ao grupo R, ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos, são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos (MARZZOCO; TORRES, 2007). Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os aminoácidos polares possuem cargas positivas ou negativas, podendo interagir com moléculas de água.
(    ) A carga dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
(    ) Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
(    ) Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
	 a)
	V - F - V- F.
	 b)
	V - F - F - V.
	 c)
	F - V - V - F.
	 d)
	F - V - V - V.
	10.
	O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas informações são necessárias para se conhecer as características dos ?bons? e ?maus? colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O ?mau? colesterol (LDL ? low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O ?bom? colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), também chamado de ?bom? colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
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