Alimentação saudável

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GRUPO SER EDUCACIONAL
“CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU”
DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO I - PEDAGOGIA
CLAUDIA MARIA DOS SANTOS
IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 
 
SALVADOR/BAHIA
2020
CLAUDIA MARIA DOS SANTOS
IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Projeto apresentado ao Curso de Graduação em Pedagogia da (Uninassau), como requisito para aprovação na disciplina de Estágio Supervisionado I.
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SALVADOR/BAHIA
2020
1. INTRODUÇÃO 
O consumo exagerado de alimentos industrializados por parte dos alunos no horário do lanche e a pouca oferta de alimentos saudáveis, tem gerado preocupações nos gestores e professores em que medidas como: adotar hábitos de autocuidado relacionados à higiene, à alimentação, ao conforto e à aparência, orientados de acordo com os objetivos centrais da BNCC deverá ser prioridade nessa fase.
 
2. DESENVOLVIMENTO 
Atualmente a correria no dia a dia aliada à falta de tempo, entre outros motivos tem levado as famílias a adotarem uma alimentação chamada de ultra processados comprometendo o desempenho, a atenção e o desenvolvimento da criança distante daquela alimentação saudável que vai promover em longo prazo a sua saúde, sendo essa a preocupação dos gestores no horário do lanche das crianças em que a muita oferta e consumo de industrializados tem gerado distúrbios, trago um projeto que poderá minimizar essa situação. 
O projeto Alimentação Saudável se inicia com uma palestra ministrada por uma nutricionista primeiramente com os alunos utilizando os recursos que a escola dispõe, como: sala de multimídia e projetor para conversar a respeito dos benefícios de uma alimentação saudável, preparar panfletos com linguagem fácil e divertida para serem distribuídos após a palestra no sentido de que seus responsáveis fiquem a par do ocorrido na palestra e nos próximos passos do projeto. No planejamento de aula devem constar os passos do projeto em que as crianças participarão de uma avaliação diagnóstica para se detectar o nível de consumo de alimentos saudáveis versus industrializados, e a partir daí contatar os pais explicando através de uma carta/convite a necessidade de participarem orientando e incentivando os filhos, trazendo dicas simples e acessíveis na alimentação como, por exemplo: acrescentar uma fruta na hora do lanche, incorporar saladas, diminuir o consumo de refrigerantes e etc.. A interdisciplinaridade abordará assuntos relacionados à alimentação adequada através da música, textos de vários gêneros, na aula de artes trabalharem pinturas em que será marcado um momento para que as turmas participem da exposição e teatro, na aula de matemática aproveitar os jogos educativos ou ajudar as crianças a elaborá-los. Na aula de ciências e geografia levar as crianças a executarem um trabalho de campo para pesquisar, coletar informações e conhecer a terra, focando a construção de uma horta em que as crianças aprenderiam desde o plantio até a mesa. Seria interessante elaborar um mini portfólio em que as crianças através de desenhos, anotações curtas e fotos registrar todo o progresso do projeto, tanto dentro, como fora de sala com a ajuda do professor ou em casa com a ajuda do responsável. Na culminância do projeto todas as turmas irão participar, aproveitando a cozinha que a escola possui para elaborar receitas previamente escolhidas pelos alunos chamado de “Momento Experimental”. Esse momento de encontro será para degustação de alimentos, sucos e receitas prazerosas que foram trabalhados durante o projeto e na continuação programar o dia saudável, em que todos deverão trazer duas frutas para o lanche. 
 Diante do exposto, não podemos deixar de entender que a cultura, o fator socioeconômico, as facilidades do fast-food e até a ausência no controle por parte do responsável interfere na alimentação saudável. O problema que envolve as turmas/escola é recorrente, ou seja, já se tornou um hábito no dia a dia das crianças em que a reviravolta precisa ser maestral, sendo assim, a necessidade de se promover um projeto que atenda a esse público, desperte nele e na família o interesse e inclusive, os envolva na “história da construção dos limites”, essa proeza tirada do vídeo da doutora Daniella F. de Faria, a construção de hábitos saudáveis, a variedade de alimentos, o compartilhamento ao redor da mesa contribuem na mudança de hábitos. 
4. CONCLUSÃO 
O projeto didático foi um momento em que as crianças vivenciaram na prática momentos de reflexão, através das atividades de conscientização como palestra, teatro, músicas, pinturas, pesquisa de campo e contato com a terra sendo também indispensável o envolvimento familiar na construção de novos hábitos alimentares. A informação correta, fácil e criativa desencadeou um leque de novos conceitos, haja vista que, à medida que as vivências acontecem com novas intervenções na alimentação, mais as crianças têm a oportunidade de enriquecer os momentos na alimentação adequada. A escola também se apropria desse cuidado, ressaltando e endossando a sua importância nessa construção.
5. REFERÊNCIAS 
http://www.escolacasadebrinquedos.com.br/site/2019/11/12/a-importancia-da-cozinha-experimental-na-escola/. Acesso em: 22 de julho de 2020.
PEDAGOGIA DE PROJETOS. Pedagogia ao Pé da Letra, 2013. Disponível em: <https://pedagogiaaopedaletra.com/pedagogia-de-projetos/>. Acesso em: 22 de julho de 2020.
https://www.youtube.com/watch?v=oOzf5F8mTwI
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