Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário

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Bioquímica Humana - 20202.A
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Nota final
9/10
1. Pergunta 1
/1
A característica central na organização das membranas biológicas é uma dupla camada lipídica. Dentre os diferentes tipos de lipídeos de membrana, destacam-se os fosfolipídeos. Quando colocados em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos, estruturas formadas por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura.
Bioquímica Unidade 3.PNG
Essa organização espacial dos fosfolipídios ocorre devido à sua natureza:
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1. 
Exclusivamente polar
2. 
Insaturada, ou seja, composto apenas por ácidos graxos insaturados, podendo ser do tipo cis ou trans.
3. 
Saturada, isto é, formado unicamente por ácidos graxos saturados.
4. 
Apenas apolar
5. 
Anfipática, ou seja, uma extremidade na molécula é hidrofóbica enquanto a outra é hidrofílica.
Resposta correta
2. Pergunta 2
/1
As propriedades físicas dos ácidos graxos, e dos compostos que o contêm, são determinadas em grande parte pelo comprimento e pelo grau de insaturação da cadeia hidrocarbonada. Por exemplo, os pontos de fusão, à temperatura ambiente, dos ácidos graxos saturados de cadeia longa são maiores do que os valores observados para os ácidos graxos insaturados de mesmo comprimento. Marque a alternativa que explica esse fenômeno.
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1. 
O ponto de fusão é determinado pela quantidade de ligações duplas tanto nos lipídeos saturados quanto nos insaturados. Porém, os ácidos graxos saturados além de possuir mais ligações duplas ela podem ser de dois tipos cis ou trans, logo são sólidos em temperatura ambiente.
2. Incorreta:
A diferença dos pontos de fusão é explicada pela associação de grupos polares nos lipídeos insaturados, que os torna líquidos em temperatura ambiente.
3. 
A diferença dos pontos de fusão é explicada pelos diferentes graus de empacotamento das moléculas dos ácidos graxos. De modo que, os ácidos graxos saturados são sólidos, apresentando-se como gorduras, enquanto que os insaturados são líquidos oleosos.
Resposta correta
4. 
A diferença dos pontos de fusão é explicada pelos diferentes graus de empacotamento das moléculas dos ácidos graxos. De modo que, os ácidos graxos saturados são líquidos, enquanto que os insaturados têm consistência de ceras.
5. 
As gorduras saturadas são sólidas devido à formação de ligações fixas entres seus representantes. Logo, observa-se elevados pontos de fusão, visto que será necessária mais energia para quebrar essas ligações.
3. Pergunta 3
/1
As vitaminas são substancias orgânicas, quimicamente, diversificadas. A principal característica das vitaminas está relacionada com a quantidade que deve ser ingerida na dieta: são requeridas pequenas quantidades. A RDC 269, de 22 de setembro de 2005 recomenda, por exemplo, a ingestão diária de 45 mg do ácido ascórbico para adultos, enquanto que a ingestão recomendada de proteínas é de 50g. Todavia, a carência das vitaminas (avitaminose) está associada ao mau funcionamento do organismo. Sobre as avitaminoses assinale a alternativa CORRETA:
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1. 
A cegueira noturna é um quadro clínico em consequência da deficiência da vitamina A.
Resposta correta
2. 
O escorbuto é uma doença causada pela falta da vitamina E.
3. 
O beribéri é uma patologia ocasionada pela baixa ingestão da vitamina K.
4. 
O raquitismo é uma doença que surge pela deficiência das vitaminas do complexo B.
5. 
Os quadros de hemorragia estão associados à carência da vitamina D.   
4. Pergunta 4
/1
Os lipídeos constituem um grupo de compostos orgânicos bem diversificados. Entretanto, a insolubilidade em água é uma característica em comum a todos os integrantes do grupo. Assim como a diversidade estrutural, os lipídeos apresentam uma variedade de funções biológicas. Todas as funções abaixo são atribuídas aos lipídeos EXCETO:
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1. 
Armazenamento energético: os triacilgliceróis contêm três moléculas de ácidos graxos esterificadas aos três grupos hidroxila do glicerol. Eles são principalmente gorduras de reserva.
2. 
Funções específicas: alguns lipídeos são requisitados em pequenas quantidades, porém são essenciais no metabolismo ou na fisiologia dos animais. Os representantes desse grupo são as vitaminas lipossolúveis A, D, E, e K.
3. 
Função Hormonal: os hormônios esteroides, tal como os hormônios sexuais, são derivados do colesterol, atuando como poderosos sinalizadores biológicos.
4. 
Estrutural: os lipídeos polares, com grupos polares e caudas apolares, são importantes componentes das membranas biológicas.
5. 
Função imunológica: os lipídeos são determinantes na composição dos anticorpos.
Resposta correta
5. Pergunta 5
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A degradação de ácidos graxos é uma forma de se obter energia livre. Nos adipócitos, os triglicerídeos são hidrolisados, por ação de lipoproteínas lípases, sensível a hormônios, a glicerol e a ácidos graxos livres. Os ácidos graxos se ligam a albumina sérica e são carreados para tecidos-alvo. O glicerol liberado é fosforilado e oxidado a de-hidroxiacetona fosfato, que pode entrar na via glicolítica ou na gliconeogênica, enquanto que os ácidos graxos nos tecidos-alvos são submetidos imediatamente à:
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1. 
Glicólise
2. 
Glicogenólise
3. 
Fosforilação Oxidativa
4. 
Cetogênese
5. 
β-Oxidação
Resposta correta
6. Pergunta 6
/1
As vitaminas atuam, em sua maioria, como cofatores enzimáticos nas mais diversas reações bioquímicas do nosso organismo. Entretanto, existem vitaminas que têm a função de estabilizar radicais livres. Por exemplo, a vitamina E está envolvida na proteção das membranas biológicas contra a ação do oxigênio. Logo, pode-se concluir que essa vitamina atua como um:
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1. 
Inibidor enzimático
2. 
Ativador enzimático
3. 
Catalisador
4. 
Oxidante
5. 
Antioxidante
Resposta correta
7. Pergunta 7
/1
O colesterol é um composto orgânico que possui o núcleo esteroide, pertencendo a um dos principais grupos lipídicos. Com aparência e textura de uma cera macia, o colesterol é de fato essencial à vida. Os níveis de colesterol devem ser rigorosamente regulados, pois sua falta ou seu excesso acarretam problemas de saúde. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é INCORRETO afirmar que:
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1. 
Os ácidos biliares são derivados polares do colesterol que atuam como detergentes no intestino.
2. 
O colesterol é sintetizado no fígado, porém pode ser ingerido durante a alimentação.
3. 
É precursor dos hormônios sexual masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
4. 
O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal.
Resposta correta
5. 
É um esterol presente nas membranas da maioria das células eucarióticas.
8. Pergunta 8
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Os triacilgliceróis, o colesterol e os ésteres derivados do colesterol não podem ser transportados pelo sangue ou pela linfa como moléculas livres, por serem insolúveis em água. Tais lipídeos se conjugam (ligam) a fosfolipídeos e proteínas anfipáticas de ligação a lipídeos para compor partículas macromoleculares esféricas denominadas de:
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1. 
Imunoglobulinas
2. 
Lipoproteínas
Resposta correta
3. 
Glicoproteínas
4. 
Glicolipídeos
5. 
Esteroides
9. Pergunta 9
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As apoliproteínas são proteínas que se ligam aos lipídeos no sangue, sendo responsáveis pelo transporte de triacilgliceróis, fosfolipídeos, colesterol e ésteres de colesterol. Quando as apoliproteínas interagem com os lipídeos formam estruturas esféricas denominadas de lipoproteínas. Entre os diferentes tipos de lipoproteínas podemos destacar os (as) ________________, que são responsáveis pelo transporte dos triglicerídeos da dieta, do intestino delgado até os diversos tecidos. Além disso, são as maiores lipoproteínas, entretanto apresentam menor densidade.
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1. 
Lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL)
2. 
Lipoproteínas de densidade intermediária (IDL)
3. 
Quilomícrons
Resposta correta
4. 
Lipoproteínas de baixa densidade (LDL)
5. 
Lipoproteínas de altadensidade (HDL)
10. Pergunta 10
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A glicólise é uma via metabólica responsável pela ______________ da glicose. As enzimas envolvidas na via glicolítica são encontradas no(a) _________________. Ao final da glicólise são obtidas duas moléculas de __________________ e um saldo energético de 2 ATPs. Marque a alternativa que completa corretamente as lacunas:
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1. 
Degradação – citosol - piruvato
Resposta correta
2. 
Degradação – citosol – lactato
3. 
Degradação – mitocôndria – piruvato
4. 
Síntese – citosol – piruvato
5. 
Síntese – mitocôndria – acetil-CoA