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CASD Vestibulares BIO 3 1 
BIOLOGIA 3 
Prof.: Vinícius (Minguado) 
LISTA 7 – MORFOLOGIA VEGETAL 
 
ORIENTAÇÕES 
 
A lista 9 aborda a morfologia das plantas (raiz, caule e 
folha). Mantenha sempre o foco e a atenção ao 
resolver as questões e nunca deixe de treinar a 
escritas das dissertativas! 
Bons estudos! =D 
 
“Quem acredita sempre alcança” 
 
RESUMO TEÓRICO 
 
RAIZ 
 
A raiz de uma planta tem função de sustentação e de 
absorção de nutrientes do solo. Suas principais partes 
são: 
 
● Coifa: protege a zona meristemática (ponta da raiz); 
● Zona meristemática: composta de tecido meriste-
mático indiferenciado; 
● Zona de distensão (zona lisa): participa no cresci-
mento longitudinal; 
● Zona pilífera: possui pelos absorventes que retiram 
água e sais minerais do solo; 
● Zona das ramificações (suberosa): caracterizada 
pelo aumento na espessura e por ramificações. 
 
 
 
Os principais tipos de raízes são: 
 
● Aquáticas; 
● Aéreas: raiz escora (ou suporte), raiz sugadora 
(haustório), raiz tabular, raiz estrangulante, raiz 
respiratória (pneumatóforos), raiz grampiforme (ou 
aderente) e raiz velame. 
● Subterrâneas: raiz axial, raiz fasciculada e raiz 
tuberosa. 
 
CAULE 
 
O caule é responsável pela ligação entre as folhas e a 
raiz e também por fornecer suporte mecânico às folhas. 
Os principais tipos de caule são: 
 
● Caules aéreos rastejantes: não apresentam tecidos 
rígidos de sustentação; 
● Caules aéreos eretos: haste, tronco, colmo (ex.: 
cana-de-açúcar), estipe (ex.: coqueiro) e cladódio (ex.: 
cactos); 
● Caules subterrâneos: rizoma (ex.: bananeira), 
tubérculo (ex.: batata) e bulbo (ex.: cebola). 
 
 
FOLHA 
 
A principal função das folhas é a realização da 
fotossíntese, efetuando trocas gasosas com o meio. 
 
Os principais tipos de folha são: acículas (ex.: pinheiro), 
espinhos, sépalas e pétalas, brácteas, cotilédones e 
gavinhas. 
 
 (folha de dicotiledônea) (folha de monocotiledônea) 
 
EXERCÍCIOS RESOLVIDOS 
 
1. (UFPR) A figura abaixo representa a ponta de uma 
raiz de alho, vista ao microscópio de luz. As linhas 
tracejadas A e B representam duas posições onde 
poderia ser cortada a raiz. 
 
Responda: 
a) Qual dos dois cortes (A ou B) certamente inibirá a 
continuidade do crescimento da raiz? 
b) Com base nos conhecimentos de botânica, justifique 
sua resposta. 
Resolução: 
a) O corte B. 
b) O corte transversal (B) separará a região apical 
que contém o meristema primário, responsável pelo 
crescimento longitudinal da raiz. 
 
 
 
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2. (UEL) Observe a figura: 
 
 
 
A obra A flor do mangue faz alusão às plantas de hábito 
arbóreo típicas do mangue. Com base nos 
conhecimentos sobre essas plantas, considere as 
afirmativas a seguir. 
 
I. Possuem raízes escoras como adaptação ao solo 
instável para a sustentação do vegetal. 
II. Suas raízes realizam trocas gasosas diretamente 
com o ambiente aéreo como adaptação a um solo 
pobre em oxigênio. 
III. Possuem raízes com baixo potencial osmótico de 
sucção celular, gastando energia para absorver água 
do solo salgado. 
IV. Suas raízes possuem orifícios, denominados 
pneumatódios para realizar a absorção e excreção de 
sais. 
 
Assinale a alternativa correta: 
 
a) Somente as afirmativas I e II são corretas. 
b) Somente as afirmativas I e III são corretas. 
c) Somente as afirmativas III e IV são corretas. 
d) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas. 
e) Somente as afirmativas II, III e IV são corretas. 
 
EXERCÍCIOS PROPOSTOS 
 
1. (UFRN 2012) O palmito juçara é extraído do topo de 
uma palmeira parente do açaí, outrora abundante em 
toda a Mata Atlântica. Para essa extração é realizado 
um corte que produz um único rolo de palmito e é 
responsável pela parada de crescimento e morte da 
árvore. Uma alternativa para a produção comercial de 
palmito é a pupunha, que, além de ser mais fácil de 
cultivar, diferente da juçara, é capaz de sobreviver à 
mutilação, fazendo brotar novos ramos. Essa limitação 
de sobrevivência da palmeira juçara ao corte se explica 
porque, 
 
a) na retirada do palmito do interior do caule, há 
comprometimento da condução da seiva. 
b) nessa planta, inexiste tecido de expansão celular 
além daquele encontrado no ápice do caule. 
c) em todas as palmeiras, não há folhas além daquelas 
localizadas no topo da planta. 
d) nessa espécie, a ausência de gemas laterais não 
permite a formação de novos ramos. 
 
2. (UEL) Geralmente, caules subterrâneos que acumu-
lam substâncias nutritivas, denominados tubérculos, 
são confundidos como sendo raízes tuberosas que 
também acumulam reserva de amido. Um caso típico 
desse equívoco seria o de classificar a batata-inglesa 
como raiz tuberosa. Qual das alternativas apresenta 
uma característica que diferencia um tubérculo de uma 
raiz tuberosa? 
 
a) O tubérculo possui pêlos absorventes para a absor-
ção de água. 
b) A raiz tuberosa possui gemas axilares para o cresci-
mento de ramos. 
c) O tubérculo possui coifa para proteger o meristema 
de crescimento. 
d) A raiz tuberosa possui gemas apicais para desen-
volver novas raízes. 
e) O tubérculo possui gemas laterais para desenvolver 
ramos e folhas. 
 
3. (UEL 2008) Alguns organismos buscam estratégias 
diferenciadas de nutrição. Pântanos e solos arenosos, 
pobres em nitrogênio, abrigam vegetais com estratégias 
e modificações morfofisiológicas que auxiliam na 
obtenção de nitrogênio fora do solo em que vivem. 
Dentre os grupos abaixo, assinale aquele que possui os 
vegetais que se encaixam nesta estratégia: 
 
a) Pteridófitas. 
b) Epífitas. 
c) Carnívoras. 
d) Parasitas. 
e) Micorrizas. 
 
4. (UFRS) Assinale a alternativa que contém somente 
raízes utilizadas na alimentação. 
 
a) mandioca - rabanete - cenoura - beterraba. 
b) rabanete - cebola - batata-inglesa - alcachofra. 
c) batata-inglesa - inhame - mandioca - beterraba. 
d) gengibre - beterraba - alho - batata-inglesa. 
e) cebola - mandioca - beterraba – inhame 
Resolução: 
I - CORRETA: São raízes adventícias que se 
desenvolvem a partir de certas regiões do caule e 
cuja função é aumentar a sustentação da planta. 
Essas raízes são denominadas raízes escoras ou 
suporte. 
II - CORRETA: Possuem raízes respiratórias ou 
pneumatóforos adaptados à realização de trocas 
gasosas com o ambiente. Por viverem em solos 
encharcados e pobres de oxigenação, as raízes 
crescem rente à superfície e lançam projeções para 
fora do solo, denominadas de pneumatóforos. 
Estes possuem grande número de pneumatódios, 
pequenos orifícios através dos quais ocorrem 
trocas gasosas. 
III - INCORRETA: As células das raízes de plantas 
de mangue possuem um alto potencial osmótico de 
sucção celular quando comparado com o do solo. 
Portanto, as células são hipertônicas em relação ao 
meio externo, o que possibilita a absorção de água 
por osmose por transporte passivo, sem gasto de 
energia. 
Alternativa A. 
 
 
 
CASD Vestibulares Frente II 3 
 
5. (Puccamp) Tubérculos que possuem botões vege-
tativos como as batatas-inglesas, escamas que 
acumulam substâncias nutritivas como as das cebolas 
e cladódios que apresentam reserva de água como os 
dos cactos são, respectivamente, tipos de: 
 
a) raiz, caule e folha. 
b) raiz, folha e caule. 
c) raiz, raiz e caule. 
d) caule, folha e folha. 
e) caule, folha e caule. 
 
6. (PUC-MG) A figura abaixo destaca partes da estru-
tura de três diferentes (vegetais). 
 
 
Com base em seus conhecimentos, é correto afirmar, 
EXCETO: 
 
a) Rizoma é uma estrutura encontrada em samambaia 
e em bananeiras. 
b) Tubérculos são raízes que apresentam nódulos ricos 
em substâncias nutritivas. 
c) No bulbo como os da cebola, folhas modificadas e 
armazenadoras revestem uma pequena porção interna 
de caule. 
d) Rizomas, tubérculos e bulbos são estruturas 
tipicamente subterrâneas. 
e) Batata-inglesa e cará são exemplos de plantas que 
possuem tubérculo. 
 
7. (Unifesp) Um estudante tem a tarefa de extrair 
substâncias de reserva de plantas. Porém, estáem 
dúvida sobre qual ou quais são essas substâncias e de 
onde extraí-las. Assinale a alternativa que contém a 
resposta e o procedimento corretos para essa tarefa. 
 
a) O estudante extrairá somente amido, que é a 
substância de reserva dos vegetais. O amido é 
produzido nas folhas e acumulado nas raízes; logo, 
apenas raízes deverão ser usadas. 
b) Há a possibilidade de se trabalhar com amido e lipí- 
dio, as substâncias de reserva dos vegetais. Lipídios 
são encontrados somente nas sementes e amido, 
somente em raízes e caules. 
c) Proteínas e lipídios são as substâncias de reserva 
mais abundantes nos vegetais. Podem ser extraídos de 
qualquer órgão, mas principalmente dos frutos e raízes. 
d) Substâncias de reserva nos vegetais são 
carboidratos, lipídios e proteínas. Podem ser extraídos 
de qualquer órgão da planta, mas principalmente de raí- 
zes e caules (carboidratos) e de sementes e frutos 
(lipídios e proteínas). 
e) Amido e outros carboidratos constituem a única 
forma de reserva nas plantas. Podem ser extraídos de 
qualquer órgão vegetal, embora se concentrem nas 
raízes e nos caules. 
8. (Puccamp) “Se o convidarem para saborear um belo 
cozido português, certamente a última coisa que 
experimentará entre as iguarias do prato será a batata, 
pois ao ser colocada na boca sempre parecerá mais 
quente... Mas será que ela está sempre mais quente, uma 
vez que todos os componentes do prato foram cozidos 
juntos e saíram ao mesmo tempo da panela? Sabemos 
que, ao entrarem em contato, objetos com temperaturas 
diferentes tendem a trocar calor até ficarem com a mesma 
temperatura. Parece estranho, não? Uma coisa é certa: ao 
comer o cozido a chance de você queimar a boca com a 
batata é muito maior do que com o pedaço de carne. 
Comprove isso no próximo cozido que tiver oportunidade 
de comer.” 
(Aníbal Figueiredo e Maurício Pietrocola, "Física – um 
outro lado - Calor e temperatura." São Paulo: FTD, 1997) 
 
A figura a seguir esquematiza a parte subterrânea de 
um pé de batatas. 
 
A legenda correta para essa figura é a seguinte: 
 
 
9. (Puccamp) Considere a figura a seguir que 
representa tipos de raízes encontrados em plantas dos 
manguezais. 
 
Sobre as raízes esquematizadas fizeram-se as 
seguintes afirmações: 
 
I. Algumas têm função de suporte, permitindo melhor 
fixação no ambiente considerado. 
II. Outras têm função respiratória, uma vez que nelas 
há estruturas capazes de permitir entrada e saída de ar 
dos seus tecidos. 
III. Há, também, raízes com função sugadora, permi-
tindo que a planta retire alimento de outros vegetais. 
 
Está correto o que se afirma SOMENTE em 
a) I 
b) II 
c) III 
d) I e II 
e) II e III 
 
 
 
4 Frente 3 CASD Vestibulares 
10. (Puccamp) As folhas da carnaubeira, palmeira 
característica de algumas áreas da caatinga, são 
revestidas por uma espessa camada de cera. Outras 
plantas da mesma região também apresentam esta 
característica, considerada uma adaptação para: 
 
a) impedir ataques de insetos. 
b) atrair polinizadores. 
c) diminuir a perda de água. 
d) otimizar a respiração. 
e) aumentar processos de gutação. 
 
11. (Fuvest) Duas plantas da mesma espécie, que 
vivem em ambientes distintos, apresentam folhas 
morfologicamente diferentes, representadas nas figuras 
A e B. 
 
a) Indique, justificando, qual das folhas corresponde à 
planta que vive em campo aberto e qual corresponde à 
planta que vive no interior de uma floresta. 
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b) Se recortarmos um quadrado de mesma área de 
cada uma dessas folhas e extrairmos a clorofila, de 
qual amostra se espera obter maior quantidade desse 
pigmento? Por quê? 
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12. (UFAL) Cactos são plantas adaptadas a climas 
secos. Eles têm uma aparência bem característica 
devido ao caule verde e grande quantidade de 
espinhos. 
a) Por que a transformação de folhas em espinhos é 
uma adaptação a ambientes secos? 
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b) Por que o caule do cacto é verde? 
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13. (UFF) Em estudos com Arabidopsis thaliana, um 
vegetal terrestre, foram utilizadas plantas jovens com 
genótipo mutante (M), que não apresentam a formação de 
uma estrutura presente na raiz, e plantas jovens com 
genótipo normal (N). As plantas foram cultivadas em 
solução nutritiva em condições adequadas ao crescimento, 
entretanto, com metade da concentração de fosfato 
recomendada para essa espécie. Após um mês de cultivo, 
o teor de fosfato foi avaliado na matéria seca das plantas, 
fornecendo os resultados apresentados no gráfico a 
seguir: 
 
a) Qual das regiões da raiz foi afetada pela mutação? 
Justifique sua resposta. 
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b) Suponha que as plantas jovens com genótipo 
normal, ao serem transferidas da solução nutritiva para 
o solo, tenham sido cortadas na região logo abaixo 
daquela afetada pela mutação nas plantas mutantes 
(M). Quais foram às regiões perdidas e como isso afeta 
o crescimento e funcionamento da raiz? 
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14. (UFRJ 2003) A soma da área superficial de todas 
as folhas encontradas em 1m2 de terreno é denominada 
SF. O gráfico a seguir apresenta a SF de 3 ecos-
sistemas distintos (A, B e C). Nesses três ambientes, a 
disponibilidade de luz não é um fator limitante para a 
fotossíntese. 
 
 
 
Identifique qual dos três ecossistemas corresponde a 
um deserto, explicando a relação entre a SF e as 
características ambientais deste ecossistema. 
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CASD Vestibulares Frente II 5 
 
15. (UFC) O corpo dos vegetais superiores é composto 
por dois conjuntos básicos de estruturas: vegetativas e 
reprodutivas. Enquanto as estruturas vegetativas 
garantem a manutenção do indivíduo como uma 
unidade dentro da população, as estruturas 
reprodutivas são responsáveis pela propagação deste 
indivíduo e pela conseqüente manutenção do estoque 
genético da espécie. No que se refere às estruturas 
vegetativas, resolva os itens a seguir: 
 
a) Quais as funções do caule e da raiz na planta? Cite 
pelo menos duas funções de cada órgão. 
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b) Quais as características morfológicas (ou 
fisiológicas) de cada um desses órgãos? Cite pelo 
menos duas características de cada um. 
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________________________________ 
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c) Normalmente, os caules e as raízes desenvolvem-se, 
respectivamente, acima e abaixo do solo. Acontece que 
determinadas plantas apresentam um padrão de 
crescimento um tanto quanto diferente. Cite dois 
exemplos de caules subterrâneos e dois exemplos de 
raízes aéreas. 
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16. (UERJ) Barbatimão e gramínea convivem lado a 
lado no cerrado 
 
 
 
A figura anterior mostra o extraordinário 
desenvolvimento das raízes do barbatimão, em 
comparação com as raízes da gramínea.Até os 2 
metros representados na figura, não aparecem sequer 
raízes absorventes do barbatimão, que estão em 
profundidade ainda maior. 
a) Indique a vantagem de as raízes do barbatimão 
atingirem vários metros de profundidade, em sua 
competição com as gramíneas. 
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b) Cite duas outras características das plantas do 
cerrado que possibilitam sua adaptação às condições 
da seca. 
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17. (UFRJ) A distribuição das folhas de uma planta ao 
longo dos nós presentes no caule segue padrões de 
organização conhecidos como filotaxia. Na "filotaxia 
oposta" as folhas aparecem aos pares em cada nó e 
cada folha está diametralmente oposta à outra. Além 
disto, o par de um nó forma ângulo de 90° com os 
pares imediatamente superior e inferior. Em geral, os 
nós são também distantes entre si. 
 
Explique a importância da filotaxia oposta para os 
processos metabólicos das plantas. 
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18. (UFSC) Assinale as proposições que apresentam 
CORRETAMENTE os tipos de raízes, suas 
características e exemplos de vegetais que as 
possuem. 
 
01) Raízes fasciculadas possuem um eixo central mais 
desenvolvido e estão presentes nos vegetais chamados 
dicotiledôneas, como o milho e a grama. 
02) As raízes respiratórias, presentes nos mangues, 
promovem uma maior absorção de oxigênio. 
04) Raízes tabulares aumentam a estabilidade de 
árvores frondosas, como as figueiras. 
08) As raízes sugadoras dos vegetais parasitas, como o 
cipó-chumbo, penetram nos caules de plantas 
hospedeiras, sugando a seiva de que necessitam. 
16) A raiz tuberosa, presente na cenoura e beterraba, 
acumula substâncias nutritivas. 
 
 
 
6 Frente 3 CASD Vestibulares 
RESOLUÇÕES E GABARITOS 
 
1. [D] Como essa palmeira não possui gemas laterais, ao 
se cortar o topo dela, elimina-se a gema apical, levando a 
planta à morte. 
 
2. [E] A presença de gemas ou brotos caracteriza o caule. 
 
3. [C] Plantas carnívoras alimentam-se de insetos para 
suprir sua necessidade de compostos nitrogenados, já que 
o solo em que vivem geralmente é pobre nesses 
compostos. 
 
4. [A] 5. [E] 
 
6. [B] Tubérculos são exemplos de caules subterrâneos e 
não de raízes. 
 
7. [D] As raízes e caules apresentam alta concentração de 
carboidratos, principalmente o amido. Sementes e frutos 
apresentam além de carboidratos solúveis e insolúveis, 
óleos e proteínas. 
 
8. [A] 
 
9. [D] 
I – CORRETA. As raízes escora das plantas de mangue 
têm a função de aumentar a fixação da planta ao solo; 
II – CORRETA. No esquema, estão representadas raízes 
respiratórias (pneumatóforos); 
III – INCORRETA. Raízes sugadoras são caracte-rísticas 
de plantas parasitas e não de plantas de mangue. 
 
10. [C] A espessa camada de cera consiste numa 
adaptação ao meio, protegendo contra a perda de água 
para o ambiente por transpiração. 
 
11. a) A folha A é característica de plantas que vivem no 
interior da floresta. Características principais: grande 
superfície, grande quantidade de cloroplastos e clorofila. 
Isso é importante devido à competição pela luz no interior 
da floresta. A folha B é característica de plantas que vivem 
em campo aberto. Características principais: superfície 
reduzida, menor quantidade de cloroplastos e clorofila. 
Não há competição pela luz. O limbo bastante recortado 
favorece a passagem do ar em situações de vento no 
campo aberto. 
b) Como já citado em a, haverá maior quantidade de 
clorofila na folha A. Isso porque ela é típica de regiões com 
intensa competição pela luz. 
 
12. a)Como os espinhos são finos e pontiagudos, sua área 
de contato com o ambiente é pequena, evitando a perda 
de água. 
b)Trata-se do caule tipo cladódio, que é capaz de realizar 
fotossíntese. 
 
13. a) A região pilífera ou de absorção. Os resultados 
mostram que a planta mutante tem menos fosfato na 
matéria seca do que a planta normal. A planta mutante, 
portanto, absorveu menos fosfato pelas raízes, pois, a 
região da raiz responsável pela absorção de sais minerais 
e água foi afetada pela mutação. 
b) Foram perdidas a coifa e a zona lisa. Sem estas partes, 
a raiz não crescerá em extensão, pois perdeu as regiões 
que têm a capacidade de formar novas células para 
diferenciação e de crescer por alongamento celular. 
Entretanto, a raiz poderia continuar o processo de 
absorção de água e elementos minerais que ocorre, 
principalmente, na zona pilífera. 
 
14. O ecossistema B. Uma menor SF diminui a perda de 
água por evaporação/transpiração, condição importante 
para a sobrevivência da planta em um ambiente onde há 
pouca disponibilidade de água. 
 
15. a) As raízes fixam a planta ao solo (ou outro substrato 
qualquer), absorvem e conduzem água e sais minerais e 
atuam, por vezes, no armazenamento de reservas 
nutritivas. O caule sustenta às folhas, flores e frutos e 
realiza a condução da seiva inorgânica para as regiões 
fotossintetizantes e da seiva orgânica para todas as 
demais partes da planta, podendo, ainda, acumular 
reserva nutritiva e água e atuar na propagação vegetativa 
(reprodução assexuada) das plantas. 
b) As raízes são geralmente aclorofiladas, não 
segmentadas, desprovidas de folhas e gemas e, 
subterrâneas. A raiz é formada pela coifa, zona lisa ou de 
crescimento, zona pilífera ou de absorção, zona suberosa 
ou de ramificação e colo ou coleto, que separa a raiz do 
caule. 
Os caules, em geral, são aéreos, podendo ser 
fotossintetizantes ou não. Sua estrutura externa é 
composta por nós, entrenós, gemas terminais e laterais. 
As gemas laterais localizam-se nas axilas de folhas e são 
responsáveis pela formação das ramificações do caule. 
c) São exemplos de raízes aéreas: suporte ou escora, raiz 
tabular, raiz estrangulantes, raiz grampiforme e raízes 
respiratórias ou pneumatófaros. 
São exemplos de caules subterrâneos: rizoma, tubérculo e 
bulbo. 
 
16. a) Captação de água que está disponível no lençol 
freático subterrâneo, não alcançado pelas raízes das 
gramíneas. 
b) Galhos retorcidos das árvores, espessa casca dos 
caules, folhas coriáceas e revestidas por cera ou pêlos. 
 
17. A filotaxia oposta impede que uma folha faça sombra 
sobre a outra, permitindo uma maior captação de luz, 
necessária para a fotossíntese. 
 
18. [02 + 04 + 08 + 16 = 30] 
01 – INCORRETO. Raízes fasciculadas não possuem eixo 
central desenvolvido e são características de 
monocotiledôneas; 
02 – CORRETO. Em manguezais o solo é geralmente po-
bre em oxigênio. Assim, as raízes respiratórias das plantas 
que vivem nessas regiões têm a função de absorver esse 
gás; 
04 – CORRETO. Raízes tabulares têm função de susten-
tação; 
08 – CORRETO. As raízes do cipó-chumbo, por exemplo, 
atingem os tecidos condutores de seiva elaborada da 
planta hospedeira. 
16 – CORRETO. Raízes tuberosas são ógão de reserva 
para a planta.