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ADMINISTRAÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS Gisele Lozada Catalogação na publicação: Poliana Sanchez de Araujo – CRB 10/2094 A238 Administração de produtos e serviços [recurso eletrônico] / Organizadora, Gisele Lozada. – Porto Alegre : SAGAH,2016. Editado como livro impresso em 2016. ISBN 978-85-69726-63-0 1. Administração - Produtos. 2. Administração – Serviços. 3. Sistemas de produção. I. Lozada, Gisele. CDU 658.64 Planejamento e controle da produção: PCP Objetivos de aprendizagem Ao final deste texto, você deve apresentar os seguintes aprendizados: � Analisar o histórico e objetivos do planejamento e controle da produção. � Reconhecer as fases e etapas constituintes do planejamento e controle. � Identificar os tipos de planejamento e controle e suas aplicações. Introdução A competitividade é uma condição cada vez mais desejada pelas or- ganizações; ela é necessária para que a empresa seja capaz de ven- cer a acirrada disputa com seus concorrentes na busca pela maior satisfação dos clientes. Os consumidores, por sua vez, estão cada vez mais exigentes com relação à quantidade de produtos disponibiliza- dos, velocidade de entrega, capacidade de customização e, acima de tudo, qualidade e preço. E cabe à empresa a missão de lidar com to- dos estes fatores, atendendo às exigências dos clientes e, ao mesmo tempo, sendo lucrativa. Neste sentido, planejar e controlar a produção representam proces- sos indispensáveis para que a organização consiga atingir seus objeti- vos. É por meio do planejamento e controle que a empresa consegue definir o que, quanto, onde, como e quando vai produzir, gerencian- do adequadamente todos os recursos envolvidos, para que através deles possa obter o máximo resultado possível. Neste texto, você vai estudar o histórico e objetivos do planejamen- to e controle, bem como as diversas fases que o constituem, ofere- cendo meios para o atingimento de seus objetivos. Por fim, identifi- cará os diferentes tipos de planejamento e controle, seus enfoques e aplicações. Surgimento e objetivos do planejamento e controle O planejamento e controle da produção surgiu no início do século XX tendo como um de seus precursores Henry Gantt, que desenvolvia cálculos manuais relacionados à produção, a fim de apurar informações como tempo e capaci- dade de produção. Ao longo da história, marcada pela evolução da sociedade e economia, a produção se transformou, e com isso também o planejamento e controle da produção, que também evoluiu, acompanhando a atividade pro- dutiva. Atualmente, a atividade de planejamento e controle é bastante difundida no contexto da administração da produção, sendo largamente utilizada por diversas empresas. O planejamento é normalmente representado por siglas como PPCP (Planejamento, Programação e Controle da Produção) e PCP (Planejamento e Controle da Produção), sendo esta segunda a mais comu- mente utilizada. A atividade de planejamento e controle consiste na função organizacional que possui o objetivo de planejar e orientar a produção, fornecendo os planos que servirão de guia para o desempenho e controle da atividade produtiva. A natureza do PCP consiste na intenção de equilibrar a capacidade produtiva à demanda sinalizada pelo mercado, fazendo com que a operação produza apenas o necessário para atender à demanda, evitando excessos, mas também garantindo que o nível de produção seja suficiente para atender às necessi- dades dos clientes. A atividade de planejamento e controle consiste na função organizacional que possui o objetivo de planejar e orientar a produção, fornecendo os planos que servirão de guia para o desempenho e controle da atividade produtiva. Para tanto, realiza o gerenciamento dos recursos necessários à produção, garantindo que sejam disponibilizados em quantidade, momento e nível de qualidade adequados, para que a operação e seus processos sejam eficientes, refletindo a demanda dos clientes por produtos e serviços. Esta atividade é Administração de produtos e serviços200 desempenhada por meio de três atividades distintas, embora integradas, que correspondem a seus mecanismos essenciais: � Carregamento: avaliação do nível de atividade esperado para cada parte da operação, por meio da alocação das tarefas e dos recursos. � Sequenciamento: determinação da ordem em que as tarefas serão rea- lizadas nos processos, por meio de um conjunto detalhado de decisões, que permitem a priorização de atividades. � Programação: estabelecimento do momento em que as tarefas serão realizadas na operação. Por meio do desempenho integrado dos chamados mecanismos essenciais, a atividade de planejamento e controle atinge a capacidade de estabelecer questões como o que, quanto, onde, como e quando produzir. Desta forma, é possível concluir que o PCP busca estabelecer antecipada- mente os níveis de produção que a operação deverá atingir, em um determi- nado espaço de tempo, por meio da disponibilização dos recursos adequados. Para tanto, planeja e controla a produção, de modo a promover a ampliação da eficiência e eficácia da empresa, conforme Figura 1. Figura 1. As quatro fases do planejamento e controle. Fonte: Chiavenato (2005, p. 51). Planejamento e controle como função organizacional A atividade de planejamento e controle é constituída por um conjunto de ações inter-relacionadas que visam comandar o processo produtivo, coordenando- -o com os demais setores da empresa, conforme Figura 2. Os planos por ela desenvolvidos são destinados à aplicação organizada dos recursos humanos e 201Planejamento e controle da produção: PCP materiais necessários à operação, de modo a controlar e coordenar o processo produtivo, e até mesmo promover correções a eventuais desvios, evitando ou minimizando perdas. Figura 2. A inter-relação do PCP com as diversas áreas da empresa. O princípio da segregação das funções sugere que aquele que executa não pode ser o mesmo agente que confere ou avalia o resultado do trabalho reali- zado. Seguindo este mesmo princípio, é recomendável que a atividade de pla- nejamento e controle seja realizada por uma célula independente das demais funções organizacionais, e que esteja situada em mesmo nível hierárquico que as gerências subordinadas às diretorias, incluindo as gerências de produção e qualidade, conforme Figura 3. Administração de produtos e serviços202 Figura 3. O PCP como função organizacional. Assim, o PCP definirá os planos de trabalho para a produção, e depois realizará o acompanhamento e controle da execução destes, com autonomia e isenção. Se o PCP estiver subordinado à gerência de produção, existirá grande risco de interferências, podendo levar ao desrespeito do plano, manipulações e desvios, resultando em potencial ineficiência da operação. Neste sentido, a interação entre o PCP e as demais funções, apoiada pela equivalência hierárquica em nível de gerência, é bastante importante e po- sitiva, pois o bom andamento do PCP dependerá muito de sua relação com as demais funções organizacionais. O contato entre o PCP e a gerência de qualidade, por exemplo, que também supervisiona a produção, pode auxi- liar na definição de planos para o tratamento de não conformidades identi- ficadas. Já com a gerência de custos, o PCP troca informações importantes (como custos unitários de produção, custos operacionais, estoques, valor hora-homem e hora-máquina, entre outros) e indispensáveis para a atividade de planejamento, que também terá reflexos econômicos e financeiros para a organização. A gestão de estoques também possui íntima relação com o PCP, podendo inclusive ser subordinado a ele tendo em vista a estreita relação entre suas atividades, que incluem: � emissão de solicitações de compra para suprimento de estoques; � atendimento das requisições atreladas às ordens de produção; � determinação dos níveis de estoque (mínimo e máximo) para cada item; � determinação do lote econômico de compra (minimização do custo); � suprimentoe acompanhamento da apuração dos custos de fabricação. 203Planejamento e controle da produção: PCP O combate ao desperdício A prática do planejamento e controle também se revela uma importante fer- ramenta para o combate dos temidos desperdícios no contexto da produção. Desperdícios, que também são normalmente intitulados como perdas, que representam as atividades que geram custo, sem agregar valor ao produto, serviço ou sistema. Estas atividades que são desnecessárias para a realização do trabalho efetivo, devem ser identificadas e eliminadas, ou ao menos mini- mizadas. As perdas são divididas de acordo com sua tipologia, mais profun- damente tratadas pelo conceito das sete perdas, incluindo: � perdas por superprodução; � perdas por espera; � perdas por transporte; � perdas por processamento em si; � perdas nos estoques; � perdas no movimento; � perdas por elaboração de produtos defeituosos. Leia mais sobre as sete perdas e a seu potencial efeito sobre a produção na obra Uma revolução na produtividade: a gestão lucrativa dos postos de trabalho (ANTUNES et al., 2013, cap. 7). Fases e etapas do planejamento e controle O planejamento e controle se relaciona com diversas funções organizacionais, promovendo a interação entre o conjunto de ações e atividades por elas de- sempenhadas, na intenção de comandar e coordenar esforços no processo pro- dutivo. Em decorrência disto, acaba se relacionando com um grande volume de dados, que necessitam ser organizados para que produzam informações. Para que este propósito seja efetivamente atendido, o PCP se responsabi- liza por centralizar dados e processar informações, através do desempenho de quatro fases, conforme a seguir, e ilustrado na Figura 4: Administração de produtos e serviços204 � Projeto de produção: estabelece definições sobre máquinas, equipa- mentos e pessoas, necessárias ao funcionamento do sistema produtivo. � Coleta de informações: tem o objetivo de avaliar a capacidade produ- tiva viabilizada pelos recursos disponíveis. � Planejamento da produção: com base nos dados e informações cole- tados, busca definir o volume de produção que alinhe capacidade e previsão de vendas. � Controle da produção: tem a função de verificar se a execução da pro- dução está sendo realizada conforme planejado, indicando possíveis erros ou desvios e definindo para sua correção. Figura 4. As quatro fases do planejamento e controle. Fonte: Chiavenato (2005, p. 48). Ao longo do desempenho de suas quatro fases, o planejamento e controle executa ou participa de alguma forma de diversas atividades, estabelecendo etapas integrantes de suas diversas fases, entre as quais podemos destacar: Previsão da demanda: consiste na utilização de métodos estatísticos e subjetivos de previsão de demanda, na intenção de auxiliar no dimensiona- mento da produção e dos recursos materiais e humanos necessários. A pre- visão de demanda assume um papel ainda mais importante quando a empresa adota uma estratégia de produção para estoque. Planejamento da capacidade de produção: o PCP utiliza a previsão de demanda, considerando o cenário de médio e longo prazo, juntamente com a análise da capacidade instalada para determinar a necessidade de adequação (aumento ou redução) da capacidade produtiva, visando melhor atender à de- manda, também no médio e longo prazos. Planejamento agregado da produção: também conhecida pela sigla PAP, visa determinar a estratégia de produção mais adequada para a empresa, com base em seus objetivos. A definição da estratégia envolverá decisões relacio- 205Planejamento e controle da produção: PCP nadas ao volume de produção e estoques, recursos humanos (contratações/ demissões, horas-extras, terceirização), fornecimento (relacionamento e acordos com fornecedores) e logística. Nesta etapa as informações sobre de- manda e capacidades são consolidadas, de modo que possam ser analisadas, auxiliando na tomada de decisão. O PAP geralmente se refere a um horizonte anual com revisões mensais dos planos. Programação mestra da produção: também chamada de plano mestre de produção e usualmente representado como PMP, trata da operacionalização dos planos de produção no curto e médio prazo. No programa mestre são analisados e direcionados os recursos (máquinas, pessoas, matérias-primas) no tempo certo para produzir a quantidade necessária para suprir a demanda de determinado período. Nessa etapa, temos uma definição mais precisa dos itens e quantidades de produção e estoques, com um grau de detalhamento maior que o utilizado no planejamento agregado, incluindo não apenas previ- sões de demanda, como também pedidos firmes e ordens abertas de produção e compras. Programação detalhada da produção: denominada PDP, fornece as in- formações necessárias para o desempenho da operação no “chão da fábrica”, definindo o funcionamento cotidiano da operação, destinadas as atividades de administração de materiais, sequenciamento das ordens de produção, emissão e liberação de ordens. � A administração de materiais corresponde ao planejamento e controle de estoques, definindo questões como tamanho de lotes, forma de re- posição da matéria-prima e estoques de segurança. � O sequenciamento corresponde à definição da sequência de execução das operações produtivas, com a intenção de eliminar ou minimizar atrasos, ociosidades e estoques em processo. � A emissão de ordens consiste na implementação do programa de pro- dução, por meio da emissão da documentação necessária para o início das operações, cuja liberação ocorre quando os recursos se encontram disponíveis. Administração de produtos e serviços206 A programação detalhada em sistemas de produção repetitiva (alto volume, baixa va- riedade), costuma ser orientada por regras relativamente simples e mais visuais, como os sistemas de produção puxada do tipo kanban. Já em casos de produção intermitente (baixo volume, alta variedade), a programação detalhada costuma ser mais complexa, tornando mais difícil a sincronização das ope- rações, que passa a necessitar de softwares específicos de programação da produção. Controle da produção: corresponde à última etapa do PCP, que consiste no acompanhamento dos processos produtivos a fim de verificar se a pro- dução está se desenvolvendo conforme o planejado, incluindo a realização de todas as etapas do PCP. A partir do apontamento da produção (tempos e rendimentos do processo), o PCP acumula dados atualizados dos processos para utilização nas decisões futuras. A realização conjunta de todas estas fases e atividades permite a formação de um sistema representado pelas fases essenciais de planejamento, acompa- nhamento, controle e análise de dados, garantem a realimentação do processo, conforme Figura 5. Figura 5. As fases do planejamento e controle formam um sistema. Fonte: Baseada em Chiavenato (2005, p. 48). Perturbações do PCP Mesmo com toda preocupação para o adequado entrosamento entre as di- versas funções organizacionais, a prática do planejamento e controle pode deparar-se com algumas perturbações, originadas por causas internas ou ex- ternas à organização, podendo provocar desvios e necessidade de correções, geralmente envolvendo questões como: 207Planejamento e controle da produção: PCP � Falta ou atraso na disponibilização de recursos (material ou mão de obra). � Quebra não prevista de máquinas. � Falta de energia (elétrica, combustível ou outras). � Atraso na liberação de máquinas (manutenção). � Atrasos na fabricação (tempo – ineficiência homem e/ou máquina). � Greves, feriados ou eventos não previstos. Tipos de planejamento e controle No contexto da administração da produção, as características de volume e va- riedade das operações revela-se como um fator capaz de grande influência. E não seria diferente com o planejamento e controle: assim como muitos outros aspectos relacionados à gestão da atividade produtiva, a aplicação do PCP também sofre o impacto do chamado efeito volume-variedade.Muitas são as opções de metodologias relacionadas ao planejamento e controle disponíveis, que possuem diferente enfoques e preocupações, via- bilizando o atendimento das diversas etapas constituintes do PCP, de modo mais apropriado às características do processo produtivo. Entre estas diversas opções, cabe destacar as metodologias MRP, OPT e JIT, cada uma com suas características e contribuições específicas, conforme a seguir. MRP O MRP (Material Requirements Planning) consiste no Planejamento das Ne- cessidades de Materiais envolvidos na produção, uma abordagem que calcula a quantidade, o tipo e o momento adequado para a disponibilização dos di- ferentes tipos de peças ou materiais necessários à operação. Esse cálculo é baseado nos pedidos de compra dos clientes e na previsão de demanda futura, combinando estas duas modalidades, apontando as necessidades por ela si- nalizadas. Desta forma, o MRP auxilia as empresas na execução dos cálculos de vo- lume e tempo em que os materiais são necessários, com considerável nível de escala e complexidade, devido ao grande número de combinações possíveis entre os diversos materiais. Até a década de 1960, esses cálculos eram reali- zados de forma manual, buscando garantir a disponibilidade dos materiais certos nos momentos necessários, fazendo com que esta tarefa demandasse tempo considerável. Com o surgimento e ampliação do uso dos computa- Administração de produtos e serviços208 dores, surgiu a possibilidade da realização destes cálculos de forma mais rá- pida e fácil, e permitindo também maior grau de detalhamento. Anos depois, durante as décadas de 1980 e 1990, o MRP evoluiu de modo considerável, expandindo seu raio de atuação, que agora integrava também outras áreas da empresa, permitindo a avaliação das implicações de suas de- cisões em outras áreas da organização. Com esta ampliação, o MRP passou a ser considerado como Planejamento dos Recursos de Manufatura (Manufac- turing Resource Planning), ou MRP II, que mais tarde deu origem ao ERP (Enterprise Resource Planning), que consiste em um sistema de informações integradas para o Planejamento de Recursos Empresariais. Leia mais sobre o MRP (Materials Requirements Planning) e o ERP (Enterprise Resource Planning), importantes abordagens e ferramentas de apoio ao planejamento e controle de recursos, na obra Gerenciamento de operações e processos: princípios e práticas de impacto estratégico (SLACK et al., 2013, cap. 10). Contudo, mesmo com toda essa evolução, o planejamento das necessi- dades de materiais permanece sendo o centro das atenções de qualquer sis- tema MRP. Neste cenário, a Programação Mestra da Produção, também cha- mada de Plano Mestre de Produção (PMP) ocupa lugar de destaque, possuindo significativa importância: consiste na principal entrada do MRP, incluindo informações que revelam a quantidade e o momento em que a produção deve ser realizada, direcionando toda a operação, conforme Figura 6. 209Planejamento e controle da produção: PCP Figura 6. O plano mestre de produção no MRP. Fonte: Adaptada de Slack et al. (2013, p. 365). OPT A OPT (Optimized Production Technology), que significa Tecnologia de Pro- dução Otimizada, é uma abordagem derivada da Teoria das Restrições (TOC - Theory of Constraints) – conceito voltado para a programação da produção, buscando a remoção dos gargalos da operação. A OPT possui como obje- tivo central a programação dos sistemas de produção baseada no ritmo ditado pelos gargalos, que definem a capacidade produtiva máxima do sistema como um todo. Neste sentido, se alguma parte do sistema apresentar taxa de atividade superior à capacidade do gargalo, estará gerando desperdício, visto que sua produtividade não será integralmente aproveitada, em função da restrição im- posta pelo gargalo. Por outro lado, se a produção das demais partes da ope- ração forem inferiores à do gargalo, o sistema inteiro estará sendo subutili- zado, o que também é problema. Logo, torna-se necessário o estabelecimento do ritmo do gargalo para toda a operação. A OPT enfatiza o papel do gargalo no fluxo, definição onde o controle deve ocorrer, propondo três diferentes modalidades de controle: � Controle tambor: determina o ritmo que o processo como um todo deve seguir. � Controle pulmão: recomenda que o estoque deve ser mantido para dar fôlego ao processo, de modo que anteceda o gargalo, para que ele esteja sempre em funcionamento. Administração de produtos e serviços210 � Controle corda: sugere a comunicação entre as etapas do processo para que a capacidade de algumas seja travada e limitada em função do gargalo. A preocupação da OPT com os gargalos, que consiste no ponto central desta abordagem, pode ser também ressaltada por meio de seus princípios, que estabelecem as seguintes constatações: � O equilíbrio deve estar focado no fluxo e não da capacidade, sendo a redução do tempo de processamento mais importante do que o equilí- brio da capacidade entre os processos (que será apenas simbólico, em função do gargalo). � O nível de utilização de um não gargalo não é definido apenas por sua própria capacidade. Existem outras restrições no sistema (além do gar- galo identificado) agindo sobre ela. � Um recurso a ser utilizado significa que ele está contribuindo para que o processo gera mais saídas. Caso contrário estará gerando estoques ou executando atividade que não adiciona valor, o que é considerado ativação de um recurso, e não utilização deste. � Como o gargalo limita a produção do sistema como um todo, sua subu- tilização afeta a operação, reduzindo ainda mais sua capacidade. � Aumentar a utilização de um não gargalo representa desperdício adi- cional e não deve ser incentivada, pois ele já possui capacidade supe- rior à do gargalo. � Gargalos conduzem o fluxo, que comandam o tempo de processa- mento, que definem os estoques. Logo, gargalos governam os estoques. � A divisão de grandes lotes de produção em frações menores facilita sua transferência ao longo do processo, melhorando o fluxo. � O lote de processamento não deve ser fixo e sim variável, pois as cir- cunstâncias que o definem podem variar entre diferentes produtos. � Mesmo com tempos de processamento equivalentes, diferentes pro- cessos, quando realizados em série, dificilmente atingirão a mesma taxa média de produção. � Os programas devem ser constituídos de forma a considerar todas as restrições simultaneamente. 211Planejamento e controle da produção: PCP JIT O JIT (Just-in-time), que numa tradução literal significa “apenas a tempo”, pode ser considerado tanto como uma filosofia de produção, como um mé- todo de planejamento e controle. Em uma definição mais básica, pode ser entendido como a intenção de produzir bens e serviços no momento exato de sua necessidade, nem antes (o que geraria estoques) e nem depois (o que provocaria espera). Já em uma definição mais completa, ao aspecto temporal são adicionadas as preocupações com qualidade e eficiência, e o JIT passa ser definido como abordagem que visa aprimorar a produtividade para garantir o atendimento instantâneo da demanda, com qualidade e sem desperdícios. Neste sentido, o just-in-time se preocupa com o fornecimento em quanti- dade necessária, com qualidade, tempo e local apropriados, utilizando o mí- nimo de recursos possível para isso. A fim de atender esta condição, O JIT considera ainda um maior envolvimento dos funcionários, demonstrando seu entendimento sobre a importância do fator humano para a produtividade da operação. A grande diferença do JIT com relação a uma abordagem mais tradicional está no fato de que ele não “protege” a operação, como feito por alguns sis- temas que entendem os estoques como uma reserva técnica necessária. Em vez de promover estoques para cobrir eventuais problemas, O JIT procura resolvê-lo, eliminando a necessidade de estoques. Assim sendo, as metas propostas pelo just-in-time são muitas, além de bastante amplas e ambiciosas,almejando nível zero para fatores como: de- feito, tempo de preparação (setup), estoque, movimentação, quebra e lead time (ou tempo de ciclo). O alcance destas metas carece de continuado aper- feiçoamento, ou o chamado kaizen (palavra japonesa que significa aprimora- mento contínuo). Se o objetivo é operar na condição de “estoque zero”, não há recursos disponíveis para substituição de defeitos, o que transforma a quali- dade em um fator decisivo. Isso exige que a operação apresente elevado nível de desempenho em todos os objetivos (qualidade, velocidade, confiabilidade, flexibilidade e, consequentemente, custos). Uma das principais ferramentas utilizadas pelo JIT no desempenho do planejamento e controle da produção corresponde ao kanban, cujo principal objetivo é alterar o modelo de produção que, no sistema tradicional (do qual o MRP faz parte), era “empurrada” (a etapa ou célula anterior empurra o ma- terial, ditando o ritmo da operação seguinte), e transformá-la em “puxada” (a operação sinaliza sua necessidade para a etapa ou célula anterior). Administração de produtos e serviços212 1. A atividade de planejamento e controle consiste na função organiza- cional que possui o objetivo de pla- nejar e orientar a produção. Entre as três atividades básicas do PCP, aquela que se responsabiliza pela avaliação no nível de atividade esperado para cada parte da operação corresponde: a) Ao sequenciamento. b) À programação. c) Ao carregamento. d) Ao equilíbrio capacidade- -demanda. e) À definição de prioridades. 2. A atividade de planejamento e con- trole é constituída por um conjunto de ações inter-relacionadas que visam comandar o processo produ- tivo, coordenando-o com os demais setores da empresa. Neste sentido, é correto afirmar: a) O ideal é que o PCP seja subor- dinado à gerência de produção, facilitando a conexão entre estas duas áreas. b) O princípio da segregação de funções sugere que a execução e verificação da atividade seja realizado pelo menos agente, facilitando o processo. c) É recomendável que a atividade de planejamento e controle seja realizada por uma célula inde- pendente das demais funções organizacionais. d) O contato entre PCP e gerência de qualidade visa promover a troca de informações sobre as- pectos como valor hora-homem e hora-máquina. e) A gestão de estoques corres- ponde a uma atividade total- mente apartada do PCP. 3. O PCP é composto por quatro fases, sendo uma delas responsável pelo estabelecimento do volume de produção que alinhe capacidade e previsão de vendas. Está definição corresponde a qual das fases do PCP? a) Projeto de Produção. b) Planejamento da produção. c) Coleta de informações. d) Controle de produção. e) Combate ao desperdício. 4. Ao longo do desempenho das quatro fases do PCP algumas etapas são de- sencadeadas, tendo sua execução ou participação em diversas atividades. Dentre estas etapas, existe uma que busca determinar a estratégia de produção mais adequada para a em- presa com base em seus objetivos. Esta etapa corresponde: a) Ao planejamento agregado da produção (PAP). b) Ao planejamento da capacidade de produção (PCP). c) À programação mestra da pro- dução (PMP). d) À programação detalhada da produção (PDP). e) Ao controle da produção. 5. Dentre os tipos de planejamento e controle existem diversas opções de metodologias, com diferentes enfoques e preocupações, que visam o atendimento das etapas que constituem o PCP, de modo ade- quado às características do processo produtivo. Dentro deste contexto é 213Planejamento e controle da produção: PCP correto afirmar: a) MRP (Materials Requirements Planning) consiste na abordagem que calcula a quantidade, o tipo e o momento adequado para a disponibilização dos diferentes materiais necessários para a operação. b) JIT (Just-In-Time) tem como objetivo central a programação dos sistemas baseados no ritmo do gargalo, definindo assim a capacidade de produção de todo o sistema. c) JIT deve estar focado no equi- líbrio do fluxo e não da capaci- dade, sendo a redução do tempo de processamento mais impor- tante que o equilíbrio da capaci- dade entre os processos. d) JIT possui como característica a manutenção de elevados es- toques para o atendimento de qualquer demanda. e) O modelo de produção adotado pelo JIT consiste no sistema tradicional em que a produção é “empurrada”, de modo que a etapa ou célula anterior empurra o material, ditando o ritmo da operação seguinte. ANTUNES, J. et al. Uma revolução na produtividade: a gestão lucrativa dos postos de trabalho. Porto Alegre: Bookman, 2013. CHIAVENATO, I. Administração de materiais: uma abordagem introdutória. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. SLACK, N. et al. Gerenciamento de operações e de processos: princípios e práticas de im- pacto estratégico. Porto Alegre: Bookman, 2013. Leitura recomendada SLACK, N. et. al. Administração da produção. ed. compacta. São Paulo: Atlas, 2006. Administração de produtos e serviços214 Conteúdo:
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