Alimentação saudável na escola

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Alimentação saudável na escola
Questão 1
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, na maior parte do mundo, as formas de produzir e distribuir alimentos vêm se modificando de forma desfavorável, podendo acarretar prejuízos:
Escolha uma:
a. Distribuição social das riquezas
b. Autonomia dos agricultores
c. Geração de oportunidades de trabalho e renda
d. Proteção dos recursos naturais e da biodiversidade
e. Sustentabilidade ambiental e social
f. Todas as alternativas anteriores 
Questão 2
O Artigo 13 da Resolução FNDE 26/2013 dispõe sobre as ações de EAN a serem adotadas pelo PNAE, desde que não:
Escolha uma:
a. promovam a oferta de alimentação adequada e saudável na escola.
b. planejadas, executadas, avaliadas e documentadas. 
c. considerem a faixa etária, as etapas e as modalidades de ensino.
d. obriguem práticas e escolhas alimentares saudáveis.
Questão 3
Conforme o Marco de EAN, são pressupostos para efetivar a EAN em Ambiente Escolar:
Escolha uma ou mais:
a. Planejamento de projeto, plano ou programa 
b. Englobar diversos atores sociais na comunidade escolar 
c. Ações transversais, transdisciplinares e permanentes 
d. Desconsiderar o contexto/espaço escolar
Questão 4
O Guia Alimentar para a População Brasileira discute alguns obstáculos que podem dificultar a adoção de suas recomendações. Relacione as colunas conforme a natureza do obstáculo:
	Ser crítico quanto a orientações sobre alimentação veiculadas em comerciais
	Resposta 1 
	Preferir alimentos locais e da época diminuem os gastos com comida
	Resposta 2 
	Uma alimentação adequada pode ser mais demorada, porém mais saudável e prazerosa, se acompanhada e sem pressa
	Resposta 3 
	Procurar fazer compras em mercados, feiras livres, com maior variedade
	Resposta 4 
	Há poucas fontes confiáveis sobre alimentação. Discuta e compartilhe o guia
	Resposta 5 
	Valorizar o ato de cozinhar pode fortalecer a transmissão da cultura alimentar entre gerações
	Resposta 6 
Questão 5
Marque Verdadeiro ou Falso para as seguintes afirmações:
	1) A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.
	Resposta 1 
	2) O Pacto Nacional para Alimentação Saudável tem como finalidade ampliar as condições de oferta, disponibilidade e consumo de alimentos saudáveis e combater o sobrepeso, a obesidade e as doenças decorrentes da má alimentação da população brasileira.
	Resposta 2 
	3) A Portaria Interministerial Nº 1.010/2006 determina que as responsabilidades inerentes ao processo de implementação de alimentação saudável nas escolas sejam segmentadas entre o Ministério da Saúde/Agência Nacional de Vigilância Sanitária e o Ministério da Educação/Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, trabalhando isoladamente em suas secretarias.
	Resposta 3 
	4) Entende-se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo.
	Resposta 4 
	5) A alimentação escolar ainda não é um direito dos alunos da educação básica pública, mas o Estado promove e incentiva sua prática com vistas a um reforço escolar.
	Resposta 5 
	6) Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável com utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.
	Resposta 6 
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