aula3_Oxigenada_II

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Química 3
Funções oxigenadas II
Colégio Bezerra de Araújo
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Dericados de ácido
Exercício
Éter (R-O-R’)
 
Prof. Jonas Santos
Os éteres são compostos caracterizados pela presença de um átomo de oxigênio (O), ligado a dois radicais orgânicos.
Segundo a IUPAC, há duas maneiras de dar nome aos éteres:
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Cetona (R-CO-R)
Prof. Jonas Santos
Cetona é todo composto que apresenta o grupo carbonila, C=O, posicionado entre carbonos. Para denominá-la, emprega-se o sufixo ONA.
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Aldeído (R-CHO)
Prof. Jonas Santos
Os aldeídos apresentam a carbonila em sua constituição.
Aldeído é todo composto orgânico que possui o grupo carbonila ligado a um hidrogênio.
A numeração da cadeia principal deve ser feita a partir da extremidade do grupo R-CHO. Assim, a prioridade é dada ao grupo funcional R-CHO e não às ramificações.
A substância denominada etanal se forma quando o organismo metaboliza o etanol. O etanal é um dos responsáveis pelo enjo o e pela dor de cabeça provocados pelo exagero no consumo de bebidas alcoólicas.
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Ácido carboxílico (R-COOH)
Prof. Jonas Santos
O grupo funcional dos ácidos carboxílicos é denominado carboxila (carbonila + hidroxila). Sendo monovalente, a carboxila só pode aparecer em extremidades de cadeias ou de ramificações. 
A carboxila representa também o estado mais oxidado (oxigenado) do carbono numa cadeia carbônica:
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Ácido carboxílixo (R-COOH)
Prof. Jonas Santos
A nomenclatura IUPAC dos ácidos carboxílicos possui a terminação ÓICO. A cadeia principal é a mais longa que inclui a carboxila, e a numeração é feita a partir do carbono da própria carboxila.
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Derivados de ácido carboxílico
Prof. Jonas Santos
Os principais derivados de ácidos são:
Sais de ácido (R-COOM)
Os ácidos carboxílicos, como qualquer ácido, ao reagirem com uma base, originam sal e água. Vejamos um exemplo:
Os sabões e sabonetes são sais (em geral de sódio) de ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia longa), como, por exemplo, C15H31COO-Na+.
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Éster (R-COO-R) 
Prof. Jonas Santos
São compostos formados pela troca do hidrogênio presente na carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo alquila (R) ou arila (Ar). Seus nomes são semelhantes aos dos sais. Por exemplo:
Um exemplo muito importante é o dos triglicéridos — triésteres da glicerina — formadores de óleos e gorduras indispensáveis à nossa alimentação.
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Produto iônico da água
Prof. Jonas Santos
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivados de ácido
Exercício
Anidrido (R-CO-O-CO-R)
Prof. Jonas Santos
Os anidridos são substâncias obtidas pela desidratação (eliminação de água) de ácidos carboxílicos.
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivado de ácido
Exercício 
Questão 
1
Exercício
Prof. Jonas Santos
Observe as colunas abaixo:
Identifique a opção que mostra a única correspondência totalmente correta.
a) I, a, i
b) II, d, v
c) III, f, iii
d) IV, e, ii
e) I, f, viii
(a) Álcool 	(i) 2-metil-propanal
(b) Éter 		(ii) 2-metil-propanol
(c) Cetona 	(iii) 2-butanona
(d) Éster 		(iv) propanoato de etila
(e) Aldeído 	(v) propanoato de metila
(f) Ácido 		(vi) éter dietílico
		(vii) éter dimetílico
		(viii) ácido 2-metil propanóico
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivado de ácido
Exercício 
Questão 
2
Exercício
Prof. Jonas Santos
O composto CH3COO(CH2)4CH3, um flavorizante que confere às bananas seu aroma característico, pertence à função:
anidrido 	
ácido carboxílico 	
Cetona
álcool 	
éster
Éter 
Cetona 
Aldeído 
Ácido 
Derivado de ácido
Exercício 
Questão 
3
Exercício
Prof. Jonas Santos
As formigas, principalmente as cortadeiras, apresentam uma sofisticada rede de comunicações, dentre as quais a química, baseada na transmissão de sinais por meio de substâncias voláteis, chamadas feromônios, variáveis em decomposição, de acordo com a espécie. O feromônio de alarme é empregado, principalmente, na orientação de ataque ao inimigo, sendo constituído, em maior proporção, pela 4-metil-3-heptanona, além de outros componentes secundários já identificados, tais como: 2-heptanona, 3-octanona, 3-octanol e 4-metil-3-heptanol. (Ciência hoje, v. 6, nº 35) 
Quais os grupos funcionais presentes na estrutura da 2-heptanona e do 3-octanol, respectivamente?
Quais as funções orgânicas representadas pelos compostos 4-metil-3-heptanona e 4-metil-3-heptanol, respectivamente?