Gabarito da Lista de Exercícios: ESTEQUIOMETRIA: Calorimetria e Energia Fornecida pelos Alimentos

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Aula 10 – Química IV 
Link da Aula: https://goo.gl/3t9YtW 
 
Questões 1 até 6 (letra A), já foram resolvidas na aula. 
 
6- 
b) Ingestão de 7600 kJ Perda de 9227,2 kJ 
No total há uma perda de 9227,2 –7600= 1627,2 kJ 
 450 g ---- 15000 kJ 
x ----1627,2 kJ x = 48,816 g 
 
A perda de 1627,2 kJ corresponde, em massa, a uma 
perda de 48,816 g. 
 
7- C 
Resolução comentada em: 
https://www.youtube.com/watch?v=NM1qKMojm1c 
 
8- A 
 
 
9- A 
 
10- D 
15 kcal . 30 minutos = 450 kcal diários 
450 kcal . 93 dias = 41850 kcal totais 
41850 kcal : 9,3 kcal (1 g de gordura) = 
 = 4500 g de gordura 
 
11- B 
Resolução comentada em: 
https://www.youtube.com/watch?v=Zloa-DVrG2E 
 
12- B 
Resolução comentada em: 
https://www.youtube.com/watch?v=vngz0rvy3Ew 
 
13- 
a) 6,0 L b) 0,25 L 
 
14- B 
Considerando a composição do pão sendo 
basicamente carboidrato, ou seja, açúcar: 
 
Q = m . c . Δt 
10 kJ = 1,0 g ∙caçúcar ∙8,3 °C 
Caçúcar = 1,205 kJ/g.°C 
 
Logo: Q =m ∙ c ∙ ∆t 
32,5 kJ = 2,0 g ∙ 1,205 kJ/g.°C ∙ ∆t 
∆t ≈13,5 °C 
 
15- B 
 
16- E 
 
17- D 
Típica questão de intelecção de texto. A alternativa 
D, correta, é diretamente confirmada pelos dados da 
tabela e do enunciado. Nela se afirma que “a 
combinação de arroz e feijão contém energia e 
nutrientes” (informação do enunciado) e que a 
combinação é “pobre em colesterol” (dado 
confirmado pela tabela). As demais alternativas ou 
são incorretas, ou não são diretamente confirmadas 
pelas informações fornecidas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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