Explicação cetose e o whole30-1.docx_

Prévia do material em texto

CETOSE E UMA ALIMENTAÇÃO BAIXA 
EM HIDRATOS DE CARBONO 
(WHOLE30)EXPLICAÇÃO
Cetose – O que é e como ela pode te ajudar 
a emagrecer
A Cetose é o principal diferencial de uma dieta low carb em relação às tradicionais dietas de 
baixas calorias, e é uma super aliada quando o objetivo é emagrecer e controlar o apetite.
O que acontece muito quando também estamos a fazer o whole30. A primeira vez que entrei em 
cetose foi a primeira vez que fiz o whole30 em agosto do ano passado.
Cetose é o nome dado ao processo de liberação de corpos cetônicos que acontece em 
decorrência da lipólise, ou seja, quando se está a queimar gordura como combustível.
Se um corpo não está a queimar gordura, ele está a queimar glicose.
Quando colocamos muita glicose no sangue – quando comemos muitos hidratos de carbono – a 
insulina converte e armazena esse excesso de açúcar em gordura, e assim ganha-se peso .
Porém ao manter a ingestão de hidratos de carbono baixa, estaremos a limitar a disponibilidade 
de glicose e a forçar o seu corpo a fazer valer a gordura dos alimentos e da gordura 
armazenada nas suas “pochetes” para funcionar.
Isso não é nenhuma novidade: antes do surgimento da agricultura havia várias ocasiões em que 
a comida escasseava, e o ser humano precisava poder queimar a própria gordura quando 
necessário para continuar vivo.
Provavelmente passamos boa parte da evolução da nossa espécie queimando gordura e não 
glicose como combustível.
Como o Dr Atkins pergunta em A Nova Dieta Revolucionária: “já imaginou o que sustenta os 
ursos e outros animais que hibernam no inverno?” Pois é, os ursos são super trabalhados na 
cetose.
Além de ser um truque bem inteligente que o corpo humano sabe fazer, a lipólise e a cetose 
decorrente dela também trazem outro benefício: a fome diminui, muito.
Cetose – Sintomas
Podem existir N sintomas dos quais os mais comuns são o mau hálito ou gosto metálico na 
boca, dor de cabeça e náusea. Também já vi muitas menções a sensação de euforia e clareza de 
raciocínio, um cheiro a acetona na urina, a urina a fazer muita espuma, e a urina mais amarela 
.
Muitas pessoas não sentem nada, se sentem imediatamente melhor após aderir a uma 
alimentação low carb.
Os sintomas variam de pessoa para pessoa e são temporários, fazem parte do processo do seu 
corpo se ajustando à nova fonte de energia.
A duração dos sintomas é de aproximadamente duas ou três semanas.
Já vi também gente desistir da dieta por causa dos sintomas, mas vale a pena insistir porque na 
maioria dos casos os sintomas são leves, e o benefício incrível.
O Mark Sisson, do projeto Primal, não recomenda que você fique em cetose por muito tempo, 
porque 20 gramas não te permitem comer uma variedade muito grande de vegetais, e isso limita 
a sua ingestão de nutrientes.
Já o Dr Atkins fala que pessoas que tem muito peso para perder podem ficar de seis meses a um 
ano em cetose sem problemas.
Importante: embora a cetose ajude muito no emagrecimento, não é necessário estar em cetose 
para emagrecer.
Cetose – Fitas de medição
Normalmente o corpo entra em cetose depois de 2-3 dias com níveis baixos de açúcar no 
sangue.
Existe uma maneira de saber se você está em cetose, que é um teste de urina usada por 
diabéticos, já que para eles a presença de corpos cetônicos na urina representa problemas.
Eu, no entanto, acho uma TREMENDA BOBAGEM comprar essas fitinhas. Primeiro, porque as 
fitas não são baratas, é mais uma coisinha para comprar, mais um lixinho no mundo.
Depois, porque você vai arrumar uma coisa a mais para se preocupar, o quão roxa a fitinha 
está, se você está ou não em cetose. Muita gente me procura preocupada porque as fitas não 
estão roxas, mas ao mesmo tempo elas já emagreceram um monte e deveriam estar super 
felizes.
E por último mas não menos importante, fazer xixi num palitinho não é a coisa mais divertida 
do mundo.
Cetose – Quanto demora para sair da cetose
Se você em processo de emagrecimento e jacou (comeu fora da dieta) não se preocupe se está 
ou saiu da cetose, apenas continue a dieta normalmente.
Em geral 2 dias comendo fora da dieta farão uma pessoa que está em cetose sair dela.
Cetose – Resumo
Para entrar em cetose é necessário não ultrapassar os 20 gramas de carbos líquidos por dia.
Embora a cetose ajude muito a emagrecer, não é obrigatório estar em cetose para perder peso.
Em média se entra em cetose após 2-3 dias de alimentação com no máximo 20 gramas de 
carbos líquidos/dia.
Os sintomas são temporários, duram de duas a três semanas.
Fitas de medição não são necessárias, apenas coma low carb e acompanhe os resultados na 
balança.