Programa de Educação Alimentar e Nutricional - PEDUCA - Questão - Entrevista com Henrique Carneiro

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Página inicial / Meus cursos / PEDUCA 2020 - 1a Edição / Seções / Módulo 1 - Parte I / Questão: Entrevista com Henrique Carneiro
Questão 1
Correto
Atingiu 1,00 de
1,00
Iniciado em segunda, 5 out 2020, 20:49
Estado Finalizada
Concluída em segunda, 5 out 2020, 20:49
Tempo
empregado
13 segundos
Notas 1,00/1,00
Avaliar 10,00 de um máximo de 10,00(100%)
No vídeo, o Professor e Historiador Henrique Carneiro introduz a alimentação como um fator essencial na história da
humanidade, apresentando essa relação através de diversos aspectos ao longo dos séculos. De acordo com o vídeo, assinale a
alternativa correta: 
Escolha uma:
a. Nossa atual relação com a alimentação, influenciada pelo sistema econômico vigente, levou a um abandono das práticas
tradicionais e declínio da qualidade da comida que consumimos. Entretanto, esse não é um dos principais fatores que levou
ao aumento dos níveis de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis (diabetes, hipertensão, entre outras) na
população.
b. A inserção da mulher no mercado de trabalho e o aumento da carga horária em geral, impossibilitou que algumas das
refeições principais continuassem a serem realizadas no âmbito do lar junto com os seus familiares. Esse foi um dos
aspectos iniciais no processo de transformação que levou a nossa atual relação com a alimentação. 
c. Atualmente, a alimentação é vista como uma tarefa diária que deveria levar o mínimo de tempo possível. Apesar desse
conceito ter transformado as habilidades culinárias em uma prática não considerada essencial, não houve influência na
qualidade, sociabilidade e diversidade da nossa alimentação.
d. O processo tecnológico que permitiu a expansão do acesso aos alimentos, não teve relação com o processo que fez com
que a população colocasse de lado um estilo de vida onde as refeições eram um evento tradicional do cotidiano familiar.
Sua resposta está correta.
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