RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS EAD - Bioquímica Humana - AULA 1 (3) mandar

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD
	
AULA 01
	
	
	DATA:
_18_/_10_/_2020_
VERSÃO:01
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: BIOQUIMICA HUMANA – Aula 1
DADOS DO (A) ALUNO (A):
	NOME: Luanne Eduarda dos santos 
	MATRÍCULA: 01356797
	CURSO: Nutrição/Semipresencial 
	POLO: Arapiraca-AL
	PROFESSOR (A) ORIENTADOR (A):
	ORIENTAÇÕES GERAIS: 
· O relatório deve ser elaborado individualmente e deve ser escrito de forma clara e
· concisa;
· O relatório deve conter apenas 01 (uma) lauda por tema;
· Fonte: Arial ou Times New Roman (Normal e Justificado);
· Tamanho: 12;
Margens: Superior 3 cm; Inferior: 2 cm; Esquerda: 3 cm; Direita: 2 cm;
· Espaçamento entre linhas: simples;
· Título: Arial ou Times New Roman (Negrito e Centralizado). 
 
	TEMA DE AULA: CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS (DOSAGEM DE ALBUMINA)
RELATÓRIO:
1. Resumo sobre o tema abordado em aula.
A albumina é frequentemente usada por praticantes de musculação como fonte proteica de fácil acesso (baixo custo) e boa qualidade (boa variedade dos aminoácidos que a compõe), ela também é fundamental para manutenção da pressão osmótica, necessária para distribuição correta dos lipídios corporais compartimento intravascular e o extravascualar, localizado entre os tecidos. A albumina é uma proteína produzida pelo fígado, e ela exerce diversas funções em nosso organismo que são fundamentais para seu bom funcionamento. Sua principal função é atuar como “carregadora” de substâncias, se ligando a compostos hidrofóbicos, que não se ligam facilmente com água, de modo que as mesmas sejam transportadas adequadamente pela corrente sanguínea. 
2. Materiais utilizados.
- Pipeta vidraria para medidas 
- Ponteiras 
- EPIs
- Reagentes 
- Espectrofotômetro 
3. Conclusão sobre o metabolismo da albumina no soro ou plasma.
No plasma sanguíneo a albumina é a proteína mais abundante, correspondendo em torno de 50% a 65% das proteínas circulantes. Seu nome é derivado das antigas técnicas de separação de proteínas, que são solúveis e se mantém solúveis em água pura. A albumina é sintetizada no fígado e contribui com 80% da osmolaridade do plasma. Portanto, pode representar uma importante reserva proteica, além de ser transportadores de ácidos graxos livres, aminoácidos, metais e bilirrubina. 
	
	TEMA DE AULA: CARACTERIZAÇÃO DE DEGRADAÇÃO DA HEMOGLOBINA (DOSAGEM DE BILIRRUBINA) 
RELATÓRIO:
1. Resumo sobre o tema abordado em aula.
 Bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar durante a digestão. Sua ação se dá principalmente no intestino onde esta secreção tem a função de emulsificar gorduras, quebrando a complexidade das moléculas em moléculas mais simples e mais fáceis de serem absorvidas pelo organismo. Ela é formada por sais biliares, gorduras, água, ácidos e por pigmentos. O pigmento predominante da bile é a bilirrubina, este pigmento amarelado é produzido pela quebra do grupo prostético heme presente nas células sanguíneas onde a hemoglobina contida nas células é catabolizada em biliverdina. Nesse momento a biliverdina sofre ação da enzima biliverdina redutase que reduz esta, em bilirrubina. A hemoglobina é constituída por uma proteína, a globina, e uma protoporfirina heme, grupo que contém quatro anéis pirrólicos, e o ferro. Ela também é produzida pelos eritrócitos maduros, sendo que sua degradação leva a formação de bilirrubina. Praticamente toda a hemoglobina está localizada no eritrócito, todavia, há uma fração mínima que pode ser encontrada no plasma, como resultado da degradação eritrocítica. Portanto, a hemoglobina possui a função de transportar o oxigênio no sangue, sendo que a concentração da mesma aumenta com a idade ou em períodos de desidratação. 
2. Materiais utilizados.
- EPIs
- Pipeta vidraria para medidas 
- Ponteiras 
- Reagentes 
- Espectrofotômetro 
3. Conclusão sobre o metabolismo da hemoglobina e determinação da bilirrubina no soro.
A bilirrubina é uma molécula apolar, lipofílica e insolúvel no plasma sanguíneo, também chamado de bilirrubina livre. Consiste em um tetrapirrol linear formado por dois dipirrometenos assimétricos conectados por uma ponte de metileno. Embora o fígado seja o principal sitio de conjunção e excreção de bilirrubina. Os rins e o intestino são, experimentalmente, sítios capazes de conjugar a bilirrubina. 
	
	TEMA DE AULA: CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS (DOSAGEM DE PROTEÍNAS TOTAIS) 
RELATÓRIO:
1. Resumo sobre o tema abordado em aula.
As determinações das proteínas totais são utilizadas no diagnóstico e no tratamento de uma variedade de doenças que envolvem o fígado, rins ou a medula óssea, bem como doenças metabólicas e nutricionais. O teste de proteínas totais mede a quantidade total de dois tipos de proteínas existentes no corpo: albumina e globulina. As proteínas são partes importantes de todas as células e tecidos, elas são necessárias para o crescimento desenvolvimento e manutenção da saúde do organismo. O sangue contém duas classes de proteínas: albumina e globulina. A albumina não permite que os líquidos extravasem dos vasos sanguíneos, e as globulinas têm importante papel no sistema imunológico. 
2. Materiais utilizados.
- EPIs
- Pipeta vidraria para medidas
- Ponteiras
- Reagentes
- Espectrofotômetro
3. Conclusão sobre o metabolismo das proteínas e determinação no soro.
A concentração de proteínas totais no plasma está ao redor de 7,0 (6 a 8 g/dL). A água atravessa mais livremente as paredes capilares que as proteínas, portanto, a concentração das proteínas no espaço vascular é afetada pela distribuição liquida. 
	
	
	TEMA DE AULA: CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS (DOSAGEM DE ÁCIDO ÚRICO) 
RELATÓRIO:
1. Resumo sobre o tema abordado em aula.
O ácido úrico é uma substancia produzida pelo nosso organismo quando da utilização de todas as proteínas que nós comemos na alimentação do dia a dia. Numa explicação bem simples, pode-se dizer que quando as moléculas de proteínas dos alimentos são partidas em pedaços dentro do nosso organismo para servir de energia, o que sobra de todo o processo é o ácido úrico. De modo geral, é quando o organismo quebra os alimentos que contém compostos orgânicos chamados purinas. Esses alimentos incluem fígado, anchovas, cavala, feijões desidratados, cerveja e vinho. Purinas também são produzidas pelo processo natural de destruição celular do corpo. A maior parte do ácido úrico é dissolvida no sangue, filtrado nos rins e expelida na urina. Às vezes, o organismo produz muito ácido úrico ou não o filtra suficientemente. Hiperuricemia é o distúrbio que ocorre quando existe muito ácido úrico no organismo. Ademais, também é possível que o nível de ácido úrico fique muito baixo no sangue, o que é um sintoma de doença hepática, renal ou da síndrome de Fanconi, um distúrbio dos túbulos renais que impede a absorção de substancias como a glicose e o acido úrico, que são eliminados na ureia. 
2. Materiais utilizados.
- EPIs 
- Ponteiras
- Pipeta vidrada para medidas 
- Reagentes 
- Tubo de ensaio 
- Espectrofotômetro 
3. Conclusão sobre o metabolismo das proteínas e determinação de ácido úrico no soro e urina.
Os resultados serão considerados normais se estiverem entre 3,5 e 7,2 miligramas de ácido úrico por decilitro de sangue (mg/dL). Níveis baixos de ácido úrico são menos comuns do que altos níveis e são menos preocupantes para a saúde. 
	
	
	TEMA DE AULA: CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS (DOSAGEM DE URÉIA) 
RELATÓRIO:
1. Resumo sobre o tema abordado em aula.
A uréia é um metabólito produzido no fígado a partir da amônia proveniente do catabolismo dos aminoácidos e da reciclagem de amônia no fígado. Os níveis de uréia irão variar de acordo com o nível de proteína da dieta e do funcionamento renal. Sua excreção ocorre principalmente pela urina, e em menor grau pelo intestino e no leite, Com exceção das aves que excretam ácido úrico, nos demais animais o nível de uréia é indicador de fundamento renal.
2. Materiais utilizados.
- EPIs
- Reagentes 
- Ponteiras
- Pipeta vidraria para medidas
- Tudo de ensaio 
- Espectrofotômetro3. Conclusão sobre a determinação de uréia no soro e na urina.
Os valores de ureia no sangue são indicativos de problemas renais, como este é secretado pela urina, os valores aumentados no sangue indicarão que os rins não estão secretando estes metabólicos.