Sistema Endócrino_ Digestão

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O sistema digestório é composto por: 
Boca;
Faringe;
Esôfago;
Estômago;
Intestino delgado;
Intestino grosso;
Glândulas anexas. 
Sistema Endócrino:
Digestão
função: prover o
organismo com os
nutrientes, por meio da
digestão e absorção. 
Digestão - quebra de
grandes moléculas em
nutrientes menores;
Absorção é a passagem dos
nutrientes do lúmen
intestinal para a corrente
sanguínea.
 
Ruminantes - aproveita a fibra como
fonte de carboidrato (ex. celulose)
 
Não ruminantes - principal fonte de
carboidrato é o amido
Sistema Endócrino:
Digestão
a digestão pode ser
mecânica, microbiana
ou enzimática.
ruminantes são
aqueles que
possuem mais de
um compartimento
estomacal.
A saliva possui efeito
tamponante nos
ruminantes e nas
aves, ela mantém o
pH do rúmen, papo e
moela. Além de
ajudar na fluidez do
alimento pelos
compartimentos
gástricos.
nas aves, o esôfago é o
papo que faz
armazenamento e digestão
(amilase salivar).
Boca (língua, dentes e lábios) - apreensão,
mastigação, produção de saliva e formação
do bolo alimentar. 
 
Faringe - deglutição. 
 
Esôfago - passagem do bolo alimentar. Possui
glândulas serosas (H2O, enzima, íons,
bicarbonato e fosfato), glândulas mucosas
(muco) e glândulas mistas. 
 
Digestão: como ocorre
nas aves o estômago
é chamado de
ventrículo ou moela
e faz a digestão
mecânica
(contração e
motilidade) e
enzimática
(enzimas vindas do
proventrículo) ao
mesmo tempo. 
Estômago - as regiões são denominadas
de cárdica (faz ligação com o esôfago),
fundo (onde é armazenado o alimento),
corpo (onde fica armazenado as
principais glândulas) e piloro (faz
ligação com o duodeno). 
 
o proventrículo
possui uma mucosa
glandular
Digestão: como ocorre
Estômago - divisão de acordo com o tipo
celular:
1) esofagiana não glandular;
2) glandular cárdica (produção de muco);
3) glandular fúndica (células parietal,
mucosa, principais e g-gastrina). 
 
Digestão: como ocorre
o muco protege a
mucosa e mantém
o estômago fluido.
Estômago - na digestão, as células principais
produzem o pepsinogênio, as células da g-
gastrina influenciam as células parietal para
produzir o HCL, resultando na diminuição do
pH. Com o pH ácido, o pepsinogênio
transforma-se em pepsina que quebra as
proteínas em grandes peptídeos. 
 
pepsinogênio -
pepsina na fase
inativa;
HCL - ácido
clorídrico. 
Digestão: como ocorre
Intestino delgado - formado por duodeno, jejuno
e íleo. Possui função de digestão e absorção de
aminoácidos, glicose, íons (principalmente no
duodeno - em conjunto com o pâncreas)
 
Intestino grosso - formado por ceco(s), cólon
(formação do bolo fecal) e reto. 
Digestão: como ocorre
aves possuem um
vestígio do saco
vitelínico
(divertículo de
Meckel), que serve
como nutriente
para pintinhos. 
alguns animais (coelho, equino),
possuem o ceco funcional que faz a
fermentação e digestão de carboidratos
Duodeno - os grandes peptídeos que estavam no
estômago são transportados para o lúmen do
duodeno e lá são quebrados em pequenos
peptídeos por enzimas secretadas pelo pâncreas
(tripsina, quimiotripsina e elastase). Não sendo o
suficiente, quando os pequenos peptídeos estão
nas microvilosidades do enterócito, o pâncreas
secreta a carboxipeptidase A e carboxipeptidase
B, que transformam os pequenos peptídeos em
aminoácidos livres. Os aminoácidos livres são
transportados pela veia porta para o fígado e
vão para o resto do corpo.
Digestão: como ocorre
Enterócitos são células do
duodeno; 
Há também as células
caliciformes (produção de
glicosaminoglicanos);
Células de Paneth
(atividade imune);
Células enteroindocrinas
(estimula produção de
hormônios) 
Proteínas 
Duodeno - os carboidratos insolúveis são
quebrados no estômago e levados ao intestino.
Em ruminantes, o amido é quebrado em alfa-
dextrina, maltose e maltotriose pela amilase
pancreática. A alfa-dextrina é quebrada pela
alfaalfa-dextrinase, enquanto a maltose e
maltatriose é quebrada em glicose pela maltase.
A sacarose vinda do estômago é quebrada em
glicose e frutose pela sacarase. E a lactose é
quebrada em galactose e glicose pela lactase. A
glicose, galactose e a frutose são absorvidas
diretamente pelos enterócitos e destinam-se ao
corpo. 
Digestão: como ocorre
Enterócitos são células do
duodeno; 
Pâncreas secreta as
enzimas para a quebra:
amilase pancreática;
alfaalfa-dextrinase;
maltase;
sacarase;
lactase.
 
Carboidratos 
Duodeno - a lipose é quebrada pela lipase em
triglicerídeos. Os triglicerídeos são quebrados em
ácidos graxos e beta-monoglicerídeos. Ocorre uma
formação de micelas e passam pela membrana
do enterócito, lá o ácido graxo e os b-mg unem-se
formando novamente o triglicerídeo. O
triglicerídeo é esterificado e vira um quilomicron,
sendo absorvido. 
Enterócitos são células do
duodeno; 
Micelas - emulsão feia
através de sais biliares. 
 
Digestão: como ocorreLipídios