Avaliação Final (Discursiva) - Relações microrganismos e hospedeiros

Prévia do material em texto

20/11/2020 UNIASSELVI - Centro Universitário Leonardo Da Vinci - Portal do Aluno - Portal do Aluno - Grupo UNIASSELVI
https://portaldoalunoead.uniasselvi.com.br/ava/notas/request_gabarito_n2.php 1/1
Acadêmico: Vitor Hugo Luz Ribeiro (2496916)
Disciplina: Relações microrganismos e hospedeiros (19432)
Avaliação: Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:657334) (peso.:4,00)
Prova: 22989913
Nota da Prova: 10,00
1. A parasitologia é definida como o estudo dos parasitas, seres vivos que vivem em
dependência metabólica com os seus hospedeiros, causando-lhes algum tipo de dano.
Embora a parasitologia seja considerada um ramo da microbiologia, nem todos os
organismos estudados em parasitologia são microrganismos. Diante do exposto, disserte
sobre a importância do estudo da parasitologia e dê exemplos de parasitos.
Resposta Esperada:
O estudo da parasitologia é importante para sabermos identificar que muitos parasitos causam
doenças (a maioria), mas não são todos. Mesmo se o parasito não estiver causando doença, ele
está privando o hospedeiro de nutrientes, então as relações parasitárias são sempre
consideradas prejudiciais ao hospedeiro. Caso esses parasitas causem doenças, eles trazem
muitos prejuízos ao seu hospedeiro, e algumas dessas doenças podem até levar à morte do
indivíduo caso ele não receba o tratamento adequado. 
Alguns exemplos de parasitos são: Giárdia, Tripanosoma cruzi, Ascaris lumbricoides,
Taeniasolium, Toxoplasma gondii, piolho, carrapato, pulga, ácaros.
2. A segurança alimentar é, de fato, importante para a manutenção da saúde pública, no
entanto, apesar de práticas e sistemas de monitoramento avançados instalados em vários
países, casos de DTA ou surtos alimentares continuam sendo comuns, persistindo como um
grave problema. Diante desse contexto, disserte sobre as DTAs e como preveni-las.
Resposta Esperada:
As DTAs são doenças associadas à presença de microrganismos nos alimentos durante
o seu processo de produção ou durante o período de armazenamento do produto. Essas
enfermidades ocorrem quando ingerimos um alimento contaminado pelo microrganismo ou pela
toxina por ele produzida. As formas de prevenir as DTAs são a correta higienização de
alimentos e utensílios utilizados na manipulação, qualidade e potabilidade da água, atividade da
água presente nos alimentos, controle de tempo X temperatura de um determinado alimento ou
grupo alimentar, monitorar e controlar a qualidade dos alimentos in natura e prontos e aplicar as
boas práticas de fabricação e higiene.