Questionario_Oleos Essenciais PDF

Prévia do material em texto

Página 1 de 2 
Universidade Federal de Alfenas 
Faculdade de Ciências Farmacêuticas 
Disciplina de Farmacognosia (DF 147) 
Questionário para Estudos 
Tópico: Óleos Essenciais 
 
 
 
Óleos Essenciais 
 
 
01) Defina óleos essenciais. 
São produtos obtidos de partes (órgãos vegetais) de plantas através de destilação por 
arraste com vapor d’água e/ou hidrodestilaçã, bem como produtos obtidos por 
expressão dos órgãos vegetais, são misturas complexas de substâncias voláteis, 
lipofílicas, geralmente odoríferas que podem ser agradáveis e desagradáveis, e 
líquidas. Os óleos essencias possuem como principal característica a volatização 
 
02) Quais as funções e localização dos óleos essenciais nas plantas ? 
Estes metabólitos tem como função proteger as plantas de potenciais pragas ou 
infeções através da sua ação inseticida, antibacteriana e antifúngica; são inibidores da 
germinação (alelopáticas); atraem polinizadores e protege contra perde de água. 
Estão localizados em pêlos glandulares (tricômas), células parenquimáticas 
diferenciadas, canais oleíferos, bolsão lisígenas ou esquisolisígenas. Os órgãos 
vegetais onde se encontram são as flores, folhas, cascas de caule, madeira, raízes, 
rizonas, frutos e sementes. 
 
03) Quais as principais propriedades físico-químicas dos óleos essenciais ? 
São compostos voláteis, solubilidade limitada em água, solúveis em álcoois puros e em 
solventes orgânicos como o éter, são incolores na sua maioria ou ligeiramente 
amarelados, não apresentam estabilidade na presença de ar, luz, calor, umidade. 
 
04) Quais as principais diferenças dos óleos fixos e dos óleos essenciais. 
Os óleos fixos não possuem a capacidade de volatilizar em temperatura ambiente, 
apresentam cadeias longas de carbono que os deixam pesados e impedem a 
volatização e por isso não tem efeitos sensitivos. 
 
05) Quais os fatores que alteram a qualidade do óleos essencial ? 
Os fatores são a época da colheita, as condições climáticas como a temperatura, 
umidade e luz solar, e também o tipo do solo. 
Página 2 de 2 
06) Descreva algumas características farmacológicas dos óleos essenciais. 
Alto poder antimicrobiano, atuam em afeções do sistema respiratório, gastrointestinal, 
sistema nervoso central, sistema circulatório e cardíaco, entre outras patologias. 
 
07) Descreva algumas características toxicológica dos óleos essenciais. 
Possuem toxicidade ao ser ingerida oralmente em grandes quantidade pode provocar 
convulsões e deve-se ter o cuidado em relação à isso com a aromoterapia, toxicidade 
dérmica por aplicação tópica levando a irritação, sensibilização da pele e ação 
fototóxica (leva a queimaduras) e a carcinogênese em que o fígado produz 
metabóliotos hidroxilados derivados dos óleos que se ligam de forma covalente com 
DNA e proteínas, sendo um potencial para mutações. 
 
08) Quais os processos extrativos utilizados para a obtenção dos óleos essenciais ? 
Apresente as suas vantagens e as desvantagens do uso do processo extrativo na qualidade 
do óleo obtido. 
Extração por Enfloração: vantagem de obter produto mais puro e desvantagem é a 
pequena quantidade extraída, são usadas para plantas com baixo teor de óleo. Usado 
na indústria de perfumaria. 
Extração por arraste a vapor d’água e hidrodestilação: vantagem de usar plantas 
frescas e desvantagem de usar grandes quantidades de matéria-prima. 
Extração com solvente orgânico: usados solventes apolares e uma das 
desvantagens é extrair outros compostos lipofílicos, como vantagem é a facilidade da 
técnica. 
Extração por prensagem: feita com frutos na sua maioria, desvantagem é que obtém 
várias substâncias após a prensagem e tem que separá-los, a vantagem está na 
camada de óleo que se forma depois. 
Extração por CO2 supercrítico: permite recuperar os aromas naturais de vários tipos e 
não somente óleo volátil e atualmente é o método de escolha para extração industrial 
de óleos voláteis. Obtêm-se um produto muito puro. A desvantagem é no preço do 
equipamento. 
 
09) Como são classificados, biossinteticamente, os óleos essenciais ? 
Fenilpropanóides: formados a partir do ácido chiquímico. 
Terpenóides: a origem biossintética se deriva de unidades do isopreno, nessa classe 
se destacam os monoterpenos e sesquiterpenos 
 
10) Faça uma explicação de quais ensaios podem ser utilizados para controlar a qualidade 
dos óleos essenciais. 
Pode ser realizado vizualização “in situ” através de corantes lipofílicos apropriados, 
pela CCD, miscibilidade com o etanol, índice de refração, poder rotatório, 
determinação dos índices de acidez, de ésteres e carbonilas, cromatografia gasosa 
(CG), cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). 
 
Página 3 de 2 
11) Quais metodologias são utilizadas para análise quantitativa dos óleos essenciais ? Faça 
uma discussão levando em consideração as metodologias mais eficientes ! 
Ponto de solidificação, determinação alcalimétrica de álcoois terpênicos após 
acetilação, determinação acidimétrica de ésteres terpenóides após saponificação, 
determinação de terpenóides cetônicos e aldeídicos através de titulação oximétrica, 
determinação volumétrica de fenóis, determinação espectofotométrica, cromatografia 
gasosa. 
 
12) Quais os principais adulterantes utilizados nas essências ? 
Água, metais pesados como Cu, Fe e Pb, álcool etílico, óleos fixos, essência de 
terebintina, derivados do petróleo e óleo mineral, ésteres de síntese para óleos 
essenciasi sintéticos, halogênios. 
 
13) Faça uma pesquisa dos principais óleos essenciais e as espécies produtoras de 
importância econômica no Brasil. (sugestão, assista o vídeo Amazônia: fonte de essências para 
perfumaria, link no Moodle em “Vídeos Interessantes na Área de Farmacognosia_Material Complementar) 
Óleo de priprioca (Cyperus articulatus) 
Óleo de pau-rosa (Aniba rosaeodora) 
Óleo de macaporanga (Aniba parviflora) 
Óleo de louro-rosa (Aniba ferrea) 
Óleo de preciosa (Aniba canelilla) 
Óleo de copaíba (Copaifera spp.) 
Óleo de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) 
Óleo de abricó (Mamea americana) 
Óleo de murici (Byrsonima crassifolia) 
Óleo de Cannon ball (Couroupita guianensis) – odor pútrido 
Óleo de laranja (Citrus sinensis) 
Óleo de lima destilada (Citrus aurantifolia)
Página 4 de 2 
14) Explique a variação sazonal que os óleos essenciais podem sofrer e a sua importância 
na qualidade dos produtos obtidos. 
A variações sazonais são as épocas do ano em que ocorre o plantio e a colheita que 
sofre influência da temperatura e umidade, isso pode alterar a formação e e a 
composição desess óleos essencias, tem como consequência alteração das suas 
características que pode alterar as fragâncias de perfumes e seus efeitos 
farmacológicos. 
 
15) Cite as principais espécies vegetais produtoras de óleos essenciais com importância 
farmacológica. 
Árvore-do-chá (malaleuca), tomilho, cravo da índia, louro, sândalo, limoeiro, hortelã-
pimenta, alcarávia, funcho doce, eucalipto, canforeira, alfazema, bergamota, 
camomila-romana, jasmim, erva-príncipe, orégano, segurelha, laranjeira (amarga) e 
neroli.