Introdução à Bacteriologia

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Introdução 
Importância das bactérias 
● Ecossistema e ecologia 
● Economia e alimentação 
● Agricultura e Tecnocientífica 
● Médica 
○ Antibióticos 
○ Vacinas (BCG e DPT) 
○ Doenças 
○ Estética (botox) 
Estruturas das bactérias 
 
● Membrana plasmática: barreira de proteção, 
tem a composição de proteína (60%) em uma 
bicamada lipídica (40%). Funções: 
○ transportes de solutos 
○ produção de energia por transporte e 
fosforilação oxidativa (metabolismo 
bacteriano de bactérias aeróbias) 
○ biossíntese (síntese de lipídeos e várias 
macromoléculas) 
○ duplicação do DNA 
○ secreção de enzimas hidrolíticas 
(romper macromoléculas do meio para 
nutrição) 
● Mesossomos: invaginações múltiplas , têm 
função de concentrar enzimas envolvidas no 
transporte eletrônico (ativ. respiratória ou 
fotossintética). Adere ao DNA. 
● Parede Celular: funções: 
○ contém peptideoglicanos, ácido 
teicóico e ácido lipoproteico 
○ mantém a pressão osmótica interna 
○ papel importante na divisão celular, 
como iniciadora (primer) da sua 
própria biossíntese, formação do septo 
na invaginação do mesossomo 
○ manutenção da forma bacteriana (coco, 
bacilo, cocobacilo, vibrião, espirilo e 
espiroqueta) 
 
Coloração Gram 
A coloração gram, colore as bactérias de 
acordo com a caracteríticas das suas paredes 
celulares, formando dois grupos de bactérias: 
● Gram positivas: 
○ bactérias que são coradas, 
○ apresentam grande quantidade de 
peptideoglicanos (70-75%) e de ácido 
teicóico; 
○ não apresenta o espaço periplasmático 
(espaço entre a membrana externa e a 
membrana citoplasmática) 
○ alta sensibilidade a penicilina 
● Gram negativas: 
○ bactérias pouco coradas, 
○ apresentam poucas camadas de 
peptideoglicanos e sem ác. teicoico, 
○ têm espaço periplasmático e uma 
membrana externa. 
○ baixa sensibilidade à penicilina 
 
Os passos para a coloração de Gram são: 
1. fixação com fogo 
2. aplicar cristal de violeta por 1 min (cora as 
duas bactérias em roxo) 
3. aplicar lugol por 1 min (forma um cristal na 
parede bacteriana com peptideoglicanos, o que 
não permite o iodo sair da bactéria) 
4. descoloração com álcool (bact. gram+ 
continuam coradas, enquanto as gram- são 
descoradas) 
5. aplicar safranina/fucsina por 1 min 
(contracorante, que vai corar bact. que não 
estejam coradas de rosa, as gram-) 
 
Ácido teicoico 
Funções: 
● facilita a ligação e a regulação da entrada e 
saída de cátions na célula; 
● regula a atividade das autolisinas durante o 
processo de divisão celular; 
● constituir sítios receptores de bacteriófagos; 
● servir de sítio de ligação com o epitélio do 
hospedeiro em algumas bactérias patogênicas; 
● constituir importantes antígenos celulares 
tornando possível a identificação sorológica de 
muitas bactérias Gram+ 
 
Espaço periplasmático 
Espaço compreendido entre as membranas 
externa e plasmática. Além do peptideoglicanos, 
contém uma série de enzimas e proteínas, tais como: 
● enzimas hidrolíticas (protease, nucleases e 
lipases) 
● enzimas capazes de inativar drogas, como a 
beta-lactamase (inativa penicilina) 
● proteínas transportadoras de solutos e íons 
 
Membrana externa 
Membrana presente nas bac. gram-; contém 
lipopolissacarídeos (LPS), que é constituído de um 
lipídeo complexo (lipídeo A), a qual está ligado a um 
polissacarídeo chamado antígeno O (ou somático), 
que causa endotoxina (induz febre); e porinas, os 
quais são poros que facilitam a passagem de solutos. 
Exceções à coloração de Gram 
Uma das exceções à coloração de Gram são as 
micobactérias, pois elas apresentam grande 
quantidade de ácido micólico na parede celular. 
Para o estudo dessas bactérias é utilizado a 
coloração Ziehl-Neelsen de BAAR (Bacilo Álcool 
Ácido Resistente); a técnica de BAAR é: 
1. Fixar o esfregaço 
2. aplicar fucsina (coloração rosa) 
3. descoloração com álcool (o ác. micólico 
protege a fucsina intracelular da descoloração; 
já bactérias sem esse ácido são descoloridas) 
4. aplicar azul de metileno (contracorante, coram 
bactérias que estejam incolores, ou seja, as que 
não são de BAAR) 
 
Estruturas das bactérias (continuação) 
● Cápsula ou camada mucosa; revestimento 
externo de extensão limitada e estrutura 
definida; funções 
○ sustentação da célula 
○ reservatório de água e nutrientes 
○ aumento da capacidade invasiva de 
bactérias patogênicas 
○ aderência (apresenta receptores 
específicos) 
○ formação de biofilmes (aglomerado de 
bactérias) 
○ aumento da resistência microbiana a 
substâncias antimicrobianas 
● Flagelo: formado por uma estrutura basal, um 
gancho e um longo filamento externo à 
membrana; apresenta uma proteína chamada 
de flagelina (antígeno F); nem todas bac. 
apresentam flagelo e outras apresentam vários. 
● Fímbria: apêndices filamentosos proteicos 
(não são flagelos), bem menores e mais 
numerosos que flagelos. não estão em todas as 
bac. Função: 
○ não desempenha papel locomotor 
○ condutor de material genético durante 
a conjugação bacteriana 
○ sítios receptores para bacteriófagos 
○ estrutura de 
aderência às células de 
mamíferos e a outras substâncias 
(fixa aos tecidos) 
● Plasmídeos: pequenas 
moléculas de DNA circulares 
cujos genes não determinam 
características essenciais, mas 
conferem vantagens seletivas às 
bact que a possuem. Capazes de 
autoduplicação independente e 
podem existir em vários números. 
○ fatores de resistência a antibióticos 
○ podem ser transferidos para outras bact 
● Ribossomos: síntese proteica 
● Inclusão: substância intracelular de reserva de 
macromoléculas para compor outras estruturas 
celulares 
 
Esporos bacterianos 
Estruturas formadas por algumas espécies de 
bactérias gram+ (​Clostridium ​e ​Bacillus)​; ocorre 
quando o meio se torna carente de água ou de 
nutrientes. Formados pelo processo da esporogênese, 
que é a manutenção das estruturas essenciais, por 
meio de uma estrutura rígida e protetora. 
 
Reprodução bacteriana 
Podem ser assexuadas ou sexuada: 
● Assexuada: divisão binária; há uma duplicação 
de todo o material genético, plasmídeos, 
ribossomos e outros compostos celulares, 
depois ocorre a separação em duas células 
idênticas, pela invaginação da parede celular. 
Demora cerca de 20 min. 
● Sexuada: com troca de material genético; 
○ transformação: fragmento de DNA no 
meio é absorvido pela bactéria e 
incorporado no seu DNA, o que muda 
seu material genético. 
○ conjugação: transferência de material 
genético (plasmídeos), promovido por 
meio de uma ponte entre as bactérias, a 
pili ou pilus. 
 
Crescimento bacteriano 
Dividido em 4 fases: 
● Adaptação (fase lag) 
● Exponencial (fase log): alta multiplicação das 
bactéria, por meio da adaptação no meio 
● Fase estacionária: causada pela falta de 
nutrientes, acúmulo de subprodutos tóxicos e o 
equilíbrio: multiplicação x morte 
● Fase morte: ativação de enzimas que lisam a 
parede celular 
A partir desse gráfico, podemos controlar o 
crescimento microbiano, por meio de métodos físicos 
e químicos que podem eliminar os organismos ou 
reduzir seu crescimento. Terminologia relacionada ao 
controle microbiano 
● Esterilização: destruição de todas as formas de 
vida, incluindo os esporos. 
● Desinfecção: reduzir ou inibir o crescimento 
microbiano em superfícies, alimentos ou água 
● Anti-sepsia: reduzir ou inibir o crescimento 
microbiano em tecido-vivo 
● Assepsia: métodos que permitem manter um 
ser vivo ou um objeto isento de 
microorganismos (estéril)● Degerminação: remoção mecânica, em vez da 
morte, da maioria dos microrganismos de uma 
área limitada (lavagem das mãos) 
● sufixo - CIDA: morte dos microrganismos, 
ação irreversível; efeito bactericida 
● sufixo - STÁTICO: inibição da multiplicação 
microbiana/reversível; efeito bacteriostático 
 
Ação dos antimicrobianos 
Os antimicrobianos podem agir de diversas 
maneiras, como: 
● Alteração da permeabilidade da membrana 
(extravasamento do conteúdo) 
● Alteração na parede celular (redução da 
resistência) 
● Danos às proteínas funcionais (desnaturação) e 
interferência na replicação do DNA e RNA e 
na síntese proteica 
● Inibição enzimática