Aula 1 Química organica I_apresentação e histórico

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18/08/2020
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Curso: Farmácia
Disciplina: Química Orgânica I
Prof. Dr. Alan Garcia
Aula 01: Introdução a 
Química Orgânica
2020
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Alan Garcia Cardoso
http://lattes.cnpq.br/3346109308877830
Graduado em Ciências Farmacêuticas (UEFS/2006)
Licenciado em Química (UNEB/ 2013)
Especialista em Gestão e Auditoria Ambiental (FACCEBA/2008)
Especialista em Gestão em Assistência Farmacêutica (UFBA/2010)
Especialista em Ensino de Química e Biologia (UNIVASF/2016)
Mestre em Engenharia Civil e Ambiental (UEFS/2010)
Doutor em Química pela Universidade Federal da Bahia (UFBA/2017).
Experiências anteriores: Professor Ensino médio, Pré-vestibular, Ensino
técnico (SENAI), Indústria de Medicamentos (Farmanguinhos-RJ) e
Indústria de cosmético (Biocosmética-FSA).
Atualmente: Professor da UniFTC (desde 2009), da UNEF (desde 2011) e
da UEFS (desde 2014), coordenador da AF de Tanquinho (desde 2007)
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CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS 
1.Introdução à Química Orgânica
2.Teoria atômica, ligação iônica, ligação covalente e
hibridização.
3.Nomenclatura e Propriedades de hidrocarbonetos alifáticos.
4.Tópicos de estereoquímica I (Alcenos).
5.Nomenclatura e Propriedades de hidrocarbonetos aromáticos.
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CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS 
6.Nomenclatura e Propriedades de compostos halogenados.
7.Nomenclatura e Propriedades de álcoois, fenóis, tiofénois,
éteres, éteres e tioéteres.
8.Nomenclatura e Propriedades de aldeídos e cetonas, ácidos
carboxílicos e ésteres.
9.Nomenclatura e Propriedades de amidas, tioamidas e aminas.
10.Nomenclatura e Propriedades de heterocíclicos.
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OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM 
• Identificar os principais elementos e compostos químicos
quanto aos aspectos estruturais, funcionais, suas
propriedades, principais vias e ciclos metabólicos.
• Correlacionar as reações químicas, equilíbrio químico,
equílibrio ácido/base, conceito de pH aos principais processos
bioquímicos relacionados com o corpo humano.
• Integrar os conhecimentos abordados como princípio para o
estabelecimento e manutenção da homeostasia do ser
humano.
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COMPETÊNCIAS GERAIS 
• Capacidade de atualizar-se permanentemente;
• Capacidade de comunicar-se de forma oral e escrita em
diversos contextos;
• Capacidade de crítica e autocrítica;
• Capacidade de raciocínio lógico;
• Capacidade de ler, interpretar e construir diferentes
linguagens verbais e não verbais;
• Capacidade de criar e inovar;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Capacidade de tomada de decisão;
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COMPETÊNCIAS ESPECÍFICAS 
• Capacidade de atualizar-se permanentemente;
• Capacidade de comunicar-se de forma oral e escrita em
diversos contextos;
• Capacidade de crítica e autocrítica;
• Capacidade de raciocínio lógico;
• Capacidade de ler, interpretar e construir diferentes
linguagens verbais e não verbais;
• Capacidade de criar e inovar;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Capacidade de tomada de decisão;
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BIBLIOGRAFIA
• MCMURRY, J. Química Orgânica. 6.ed. São Paulo: Thomson
Learning, 2005. 1. v.
• SOLOMONS, T. W. G. Química Orgânica. 10ª.ed. Rio de
Janeiro. LTC, 2012. 1. v.
• BARBOSA, L. C. A. Introdução à Química Orgânica. São
Paulo: UFV, 2004.
• PAVANELLI, L.C. Química orgânica: funções e isomeria.
• KLEIN, DAVID. Química orgânica : Uma aprendizagem
baseada em solução de problemas.
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TRILHA DE ENSINO E APRENDIZAGEM
• Pré-aula
TRILHA DE ENSINO E APRENDIZAGEM
• Aula (Duração média: 50 min)
TRILHA DE ENSINO E APRENDIZAGEM
• Pós- aula
Atividade de
Consolidação
Capítulo de 
livro
ArtigoVídeo
Verificações de Aprendizagem
VA 1 = 09/10 ( PESO 30 PONTOS)
VA2 = 11/12 (PESO 30 PONTOS)
AD/ ACC = DIARIAMENTE (PESO 21 PONTOS)
RESUMO EXPANDIDO = 13/11 (PESO 19 PONTOS)
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Mas por que estudar Química Orgânica???
 Os compostos orgânicos existem em maior quantidade aos inorgânicos.
Até 2005 já eram conhecidos 18.000.000 compostos orgânicos e hoje é
uma das áreas mais estudadas na indústria química, e na indústria do
petróleo.
 Foi possível fabricar plásticos, como o
náilon, poliéster, teflon, raiom, etc.
 Como compostos naturais orgânicos
podemos citar o petróleo, gás natural, carvão
mineral, etc.
 Como compostos orgânicos sintéticos
podemos citar os plásticos, corantes,
medicamentos, inseticidas, roupas, etc.
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Importância da Química para humanidade
 Aumento e diversificação da produtividade agrícola à custa
de insumos químicos;
 O estudo dos polímeros permitiu a obtenção de fibras
artificiais e de plásticos;
 Desenvolvimento de fontes alternativas de energia (álcool,
biogás, energia nuclear, entre outros);
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Importância da Química para humanidade
 ↑ Expectativa de vida: segundo IBGE, passou de 43,3 anos, 
na década de 50, para 76,3 anos em 2018;
 Desenvolvimento de vacinas e novas drogas;
 Na área de saneamento ambiental e processos de desinfecção 
de água;
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• Compostos obtidos de vegetais e animais
• Sólidos de baixos pontos de fusão
• Difíceis de isolar, purificar e trabalhar com eles
• Os compostos orgânicos foram considerados como tendo
alguma força vital uma vez que eles eram originarios de 
fontes vivas
• Pensava-se que eles não poderiam ser sintetizados no laboratório
HISTÓRICO
o Em 1777, Bergam definiu que a Química Orgânica era a
química dos compostos nos organismos vivos e que a
Química Inorgânica era a química dos minerais.
o Mesma época, Lavoisier analisou compostos orgânicos e
verificou a presença de carbono em todos
o1805 (Berzelius) – teoria da força vital: as substâncias
produzidas pelos seres vivos não são capazes de serem
produzidas em laboratório.
HISTÓRICO
• 1816, Chevreul descobriu que o sabão podia ser separado em
vários compostos orgânicos os quais ele chamou de ácidos
graxos
• 1828, Wöhler mostrou que era possível converter o sal
inorgânico cianato de amônio na substância orgânica ureia
HISTÓRICO HISTÓRICO
o1828 (Wohler) – sintetizou a uréia no laboratório, a partir de
um composto mineral.
Síntese de Wohler:
oEm 1845, Adolphe Wilhelm Hermann Kolbe Sintetizou então
o ácido acético (vinagre).
Porém, esta teoria da Força Vital foi derrubada pelo químico alemão Friedrich Wöhler.
Em 1828, Wöhler sintetizou a uréia, a partir de um composto mineral:
“Hoje em dia, a química orgânica quase me enlouquece. 
Parece-me uma primitiva selva tropical cheia 
das coisas mais notáveis, uma selva infinita e aterradora na 
qual se tem medo de entrar, pois parece não ter saída” 
(WOHLER, 1835).
HISTÓRICO
o1858 (Kekulé) – definiu a química orgânica como a química
dos compostos orgânicos.
Ele passou a ter um sonho, em que ele via os
átomos como que dançando na sua frente, e os
grupos menores ficavam mais atrás. Então, ele
distinguiu cadeias longas girando e torcendo-se
como cobras. De repente, uma das cobras
mordeu a sua própria cauda.