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A Ementa de Cerimonial, Protocolo, e Etiqueta traz diversas situações de convívio social em dimensão global e para diversas culturas. São ações que tem o objetivo de construir e posicionar a imagem. A ementa trata ainda das normas e das leis de cerimonial e protocolo, etiqueta pessoal e corporativa, como ferramentas que auxiliam o profissional na sua atuação no mercado. No Brasil são, basicamente, condutas norteadas por leis municipais, estaduais e federais que resguardam características culturais, sob normas internacionais; sem esquecer, contudo, que enquanto linguagem são passíveis de transformação e atualização. As principais competências de um profissional de Cerimonial, Protocolo, e Etiqueta, são: · Saber trabalhar em equipe · Senso de negociação · Senso de hospitalidade · Inteligência e controle emocional · Gerenciamento Cerimonial (É festa) É o que cumpre formalidades em eventos sociais, como por exemplo, o ato solene, que tem caráter formal e social, além de ter base legal. (Definido também como conjunto de formalidades de atos solenes e festas públicas). Cerimonial está em conjunto com o Protocolo. Ex.: Formatura ou posse de um presidente. Protocolo (Roteiro/ritual) É um conjunto de formalidades/atos solenes que devem ser cumpridos em um evento ou em festa pública. É considerado o cumprimento de algumas formalidades em eventos oficiais ou particulares, entre autoridades nacionais ou estrangeiras. Cenários para aplicar protocolo: · Ambiente militar · Político (com diplomacia) · Ambiente jurídico Etiqueta (Os atos dentro roteiro) São os atos que trazem detalhes culturalistas e regionalistas, que são também, padrões para acolher todos os públicos. São padrões e leis de etiqueta como a precedência do hóspede sobre os anfitriões. Hospitalidade Tem o objetivo de gerar boas experiências, fidelizar o público com a marca ou com o órgão em questão e tem a pretensão de dar conforto e bem-estar. Seu símbolo é o abacaxi, pois Cristóvão Colombo ao chegar à Ilha de Guadalupe, no Novo Mundo, o abacaxi foi oferecido aos invasores europeus em um gesto de hospitalidade Antiguidade: Nos Jogos Olímpicos da Grécia desde 776 a.C. já se recebiam os estrangeiros lavando seus pés antes mesmo de perguntar o nome e a origem. Idade Média: Era um hábito os comerciantes dar abrigo a viajantes. Hospitais e hospícios tinham os costumes de dar abrigo. Também era um dever social e de cunho religioso. Idade Moderna: Após a Revolução Industrial a hospitalidade é convertida em um mercado para atender a burguesia Roteiro: · Receber: Acolher pessoas (Ex.: Casa da vó) · Hospedar: Oferta de teto e segurança (Ex.: Hotéis, pousadas) · Alimentar: Concretiza o ato de Hospitalidade (Reunião em casa com chef de comida; Brunch) · Entreter: Ponto alto com experiências, e momentos marcantes (Ex.: Jogos, lazer, espetáculos e performances artísticas) · Despedir: Dizer até logo com chave de outro (Ex.: Lembrancinhas, como bem-casado) Espaços de Hospitalidade Exemplos · Doméstica: casas, mansões (Dória fazer réveillon em casa) · Pública: Onde o direito de ir e vir pode ser exercido · Comercial: Envolve espaços pagos, e hotéis entram nisso. · Virtual: Plataformas online Os ruídos são aspectos que impedem uma comunicação limpa e que a mensagem chegue com toda a sua completude. O tipo de linguagem, ambiente tumultuado podem ocasionar ruídos. Já bons canais de comunicação (oficiais), fortalecimento de equipe são aspectos que reduzem os ruídos de comunicação. Os sentidos e as emoções contribuem para a compreensão da realidade e a percepção sobre o mundo. A empatia que está sendo trabalhada na Era Pós Moderna em muitos ambientes sociais, é um elemento novo e que por muito tempo, em épocas como de escravidão, não foi vista como necessária. é primordial para compreender a evolução das relações humanas, envolvendo inclusive a hospitalidade. A postura, as roupas, o cabelo, a maquiagem e os acessórios precisam estar alinhados, formais, e em um equilíbrio de neutralidade e charme. Apresentação: · Graus na apresentação são: idade, sexo, posição social ou política; · Apresenta-se sempre a pessoa menos importante à mais importante; · Apresenta-se um homem a uma mulher, uma pessoa mais nova a uma mais velha; · A pessoa mais importante estende a mão a que lhe foi apresentada ou faz reverência com a cabeça. A pessoa mais importante é quem diz: “Como vai”. Não se usa mais dizer “Muito prazer”; · O homem ou a pessoa mais jovem é quem cumprimenta em primeiro lugar; · Quando ocorre um encontro entre homens, todos se levantam para cumprimentar aquele que chega; · Quando há um grupo de pessoas reunidas e chega mais uma, o anfitrião deve apresentá-la dizendo seu nome, e de longe dizer os nomes das pessoas do grupo.Não há necessidade de cumprimentos individuais; · Não se dobram mais os cartões de visita. Restaurantes: · No restaurante basta fazer uma saudação com a cabeça; · O guardanapo é usado aberto ou dobrado em dois, sobre o colo. Após o uso deixá-lo ligeiramente dobrado sobre a mesa; · A azeitona do couvert se pega com a mão, devolvendo o caroço ao prato da mesma forma; 1 - Como podemos quebrar protocolos sem violar regras de de cerimonial? É preciso seguir a linha de raciocínio aprendida nos protocolos quando é preciso improvisar ou adaptar-se a uma situação não habitual, para isso, não deve-se desrespeitar o próximo e seguir a narrativa do evento em questão. 2-Conceito de Cerimonial, protocolo e etiqueta: Cerimonial: conjunto de formalidades e atos solenes sendo rigorosamente cumpridos por autoridades nacionais ou estrangeiras em eventos oficiais. Ex: posse do presidente. Protocolo: Ordem hierárquica que determina normas e regras de conduta dos governos e seus representantes em atos oficiais, entre autoridades nacionais ou estrangeiras, o protocolo também assegura reconhecimento de cargos ou posições do ser social em frente às autoridades públicas, privadas, administrativas e políticas, além de também ser registro de atos públicos oficiais. Etiqueta: A etiqueta é o conjunto de cordialidade e hospitalidade, os padrões e leis se determinam de acordo com a procedência do hóspede sobre o anfitrião, a etiqueta são as observações de certos usos e costumes que integram o cerimonial. 3-Conceito de hospitalidade: A hospitalidade é o ato de hospedar, recepcionar, alimentar e entreter temporariamente pessoas do seu ambiente natural, e exercido em meios domésticos, público e profissional. A hospitalidade surge como atos obrigatórios aos estrangeiros e viajantes, e após a revolução industrial é modificada para o capitalismo, sendo utilizada no mercado para atender a burguesia. 4-Gafes e postura: É preciso não utilizar movimento bruscos ao se comunicar dentro dos protocolos, uma postura educada e neutra é o melhor a se fazer. As costas eretas e queixo paralelo ao chão é o melhor alinhamento. 5-Montagem de mesa formal (copos, taças e talheres) 6-Percepções humanas, sentimento de cada indivíduo: é importante ser simpático e educado, e não condescendente. Saber ouvir e quando falar. 7-Tipos de trajes: formais e adequados para cada evento Trajes de caimento normal, nem muito folgado e nem muito colado. Gravatas: a ponta da gravata sempre tocando a fivela do cinto. Bijuterias: de dia usar não usar bijuterias grandes. Maquiagem: naturalidade, sem exagero. Cabelos: cabelo mal retocado é sinônimo de deselegância. Perfume: perfumes suaves ou colônias. Chiclete: Sem mascar chiclete.
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