Prova A1 NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA

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Revisar envio do teste: Prova A1NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA E SOCIAL (VOM) - 202020.00928.01 Prova A1
NUTRIÇÃO
COMUNITÁRIA E SOCIAL
(VOM) - 202020.00928.01
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Revisar envio do teste: Prova A1 
Sexta-feira, 16 de Outubro de 2020 10h45min05s BRT
Usuário RENATA POPREAGA MORETTI
Curso NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA E SOCIAL (VOM) - 202020.00928.01
Teste Prova A1
Iniciado 16/10/20 09:01
Enviado 16/10/20 10:44
Data de vencimento 16/10/20 11:30
Status Requer avaliação
Resultado da tentativa Avaliação não disponível. 
Tempo decorrido 1 hora, 43 minutos de 2 horas e 50 minutos
Instruções
Resultados exibidos Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
LEIA COM ATENÇÃO ANTES DA PROVA!
DURANTE A PROVA:
• Esta prova contém 12 (DOZE) questões, sendo 10 questões múltipla escolha e 2 questões discursivas, contemplando os conteúdos abordados na disciplina.
• A interpretação dos enunciados faz parte da aferição de conhecimentos e da avaliação, não cabendo, portanto, esclarecimentos adicionais durante a realização da prova.
• Será permitida a consulta à anotações, material de aula e outros materiais de apoio. 
• Cada questão da prova objetiva constitui-se de cinco alternativas. Para cada questão existe apenas UMA resposta correta.
• Você deve ler, cuidadosamente, cada uma das questões e escolher uma resposta. Esta resposta dever ser SELECIONADA clicando com o mouse.
• Você poderá, a qualquer tempo, verificar o Estado de Conclusão da Pergunta, no início da página.
• Após passar para a questão seguinte, não será possível retornar para as questões anteriores.
• Você pode aumentar ou diminuir o tamanho da fonte mantendo pressionada a tecla CTRL e pressionando em seguida as teclas + ou -.
• Para as questões discursivas, o texto deve encadear as ideias de modo coerente, claro, preciso e compreensível. Questões que necessitam de cálculos, deverão apresentar os mesmos.
SÓ CLIQUE EM "SALVAR E ENVIAR", após o término da prova. Este teste SÓ poderá ser realizado UMA ÚNICA VEZ!
O TEMPO DISPONÍVEL PARA ESTA PROVA É DE 150 MINUTOS.
PS: Estarei disponível no link do Collaborate, caso necessário.
Boa Sorte! Boa prova!
Cordialmente,
Profa. Jéssica Rodrigues
Pergunta 1
Resposta
Correta:
c.
A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) abrange a:
 
ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização e da 
comercialização.
Pergunta 2
Resposta Correta: b. 
Com relação ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), julgue o item subsequente.
 
I. Alimento seguro e segurança alimentar podem ser usados como sinônimos,
 
porque
 
II. ambos os conceitos tratam de alimentos livres de contaminação química, física e biológica.
A assertiva I é uma proposição falsa e a II é verdadeira. 
Pergunta 3
Resposta Correta: c. 
Um dos objetivos da Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade é promover a garantia à alimentação adequada e saudável nos equipamentos públicos de segurança alimentar e 
nutricional (EPSAN). São exemplos de EPSAN:
Banco de alimentos e sacolões públicos
Pergunta 4
Resposta
Correta:
a.
Sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), assinale a alternativa CORRETA:
A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, sancionada em 2006, representou um grande avanço para a exigibilidade do DHAA, pois criou o Sistema Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional (SISAN).
Pergunta 5
Resposta Correta: d. 
A expressão Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) tem sua origem no Pacto Internacional dos Direitos Econômicos, Sociais e Culturais (PIDESC) e se expressa, Segundo o depoimento do 
Relator Especial da ONU, na seguinte definição: “O direito à alimentação adequada se realiza quando todo homem, mulher e criança, sozinho ou em comunidade com outros, tem acesso físico e 
econômico, ininterruptamente, a uma alimentação adequada ou aos meios necessários para sua obtenção”. 
 
Analise as dimensões referentes ao DHAA abaixo, sinalizando V para as verdadeiras ou F para as falsas:
 
( ) Disponibilidade de alimentos.
( ) Adequação de alimentos.
( ) Investimento na tecnologia para produção de alimentos.
( ) Acessibilidade ao alimento.
( ) Estabilidade do fornecimento de alimentos.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
V, V, F, V, V.
Pergunta 6
Resposta Correta: e. 
Entre os indicadores utilizados para avaliar a segurança alimentar e nutricional (SAN) estão os antropométricos, os clinico-biológicos e a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). 
 
Sobre esse tema, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):
 
( ) Os indicadores antropométricos são considerados indiretos de medida de SAN, porque refletem nos indivíduos e nas populações os impactos da má nutrição.
( ) Existe relação entre insegurança alimentar e desnutrição, porém não há evidências da associação entre insegurança alimentar e excesso de peso.
( ) A transição nutricional não está associada à insegurança alimentar, pois há evidências do declínio da desnutrição e aumento da prevalência de excesso de peso nas últimas décadas.
( ) A repercussão de uma dieta inadequada detectada por indicadores bioquímicos, embora muitas vezes não reflita em déficit ponderal, pode revelar uma situação de insegurança alimentar.
( ) A EBIA, originária dos Estados Unidos, adaptada e validada para a realidade brasileira, é considerada um importante instrumento de geração de indicadores de segurança alimentar e 
monitoramento da insegurança alimentar.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
V – F – F – V – V.
Pergunta 7
Resposta Correta: b. 
O “Programa Bolsa Família”, implantado no Brasil a partir de 2003, é um programa de transferência de renda com condicionalidades e tratamentos diferenciados para famílias pobres e extremamente 
pobres. O seu resultado mais perceptível e mensurável está indicado na seguinte alternativa:
redução das taxas de desnutrição infantil
Pergunta 8
Resposta Correta: d. 
São diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição:
a cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.
Pergunta 9
Resposta Correta: b. 
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas 
alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição. 
Considerando a PNAN avalie as seguintes afirmações:
 
I. A PNAN é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde.
II. Viabilizar o alcance do propósito da PNAN é responsabilidade única do Governo Federal.
III. São oito as diretrizes que integram a PNAN indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população.
IV. A Soberania Alimentar se refere ao direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e 
ecológica, colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas e políticas alimentares, acima das exigências de mercado.
 
É correto o que se afirma em:
I e IV.
Pergunta 10
Resposta
Correta:
Feedback da
resposta:
[Sem Resposta]
As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificaros determinantes de saúde e promover a saúde da
população. Explique, de forma sucinta com as suas palavras, e dê um exemplo de ação da 3a Diretriz da PNAN: Vigilância Alimentar e Nutricional.
GABARITO
A Vigilância Alimentar e Nutricional prevê o monitoramento contínuo e a avaliação dos agravos relacionados à alimentação e nutrição e seus determinantes. Assim, a vigilância alimentar e nutricional
monitora o estado de nutricional e o consumo alimentar da população, bem como seus fatores de risco. (1,0 ponto)
Como exemplos de ação o aluno deverá mencionar as pesquisas populacionais que investigam estes fatores (ex: Vigitel, POF, PeNSE, etc) ou SISVAN (monitoramente do estado nutricional e consumo
alimentar na atenção primária à saúde. (0,5 ponto)
Pergunta 11
Resposta Correta: d. 
Sobre o Programa de Aquisição de Alimentos é CORRETO afirmar que:
Todas as alternativas são corretas.
Pergunta 12
Resposta Correta:
 
Feedback da resposta: [Sem Resposta]
O Mapa da Fome, divulgado desde 1990 pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), indica em quais países há uma parcela significativa da população ingerindo uma 
quantidade diária de calorias inferior ao recomendado pela organização. Para sair do mapa, um país deve possuir menos de 5% de sua população ingerindo menos calorias do que o recomendado. O 
Brasil permaneceu acima do índice de 5% até 2013.
Em 2014, registrou 3% de população ingerindo menos calorias que o recomendado e saiu pela primeira vez das cores avermelhadas do mapa. No entanto, um relatório elaborado por cerca de 20 
entidades da sociedade civil e apresentado em julho de 2017, já alertava que havia risco de o país voltar ao Mapa da Fome.
Identifique TRÊS medidas no campo das políticas públicas federais responsáveis por retirar o Brasil do Mapa da Fome em 2014.
GABARITO
O aluno deverá citar 3 das medidas abaixo, valendo 0,5 ponto para cada medida correta mencionada:
- Aumento da renda da população com a oferta de emprego e a correção do salário mínimo acima da inflação
- A transferência de renda por meio de programas de assistência social (PBF) 
- Implementação de programas de combate à insegurança alimentar como as cisternas no semiárido; a aquisição de alimentos da agricultura familiar (PAA).
- Programa de incentivo a criação de equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional (restaurantes populares, cozinhas comunitárias, banco de alimentos, etc).
- O programa de alimentação escolar, que tem impacto significativo na alimentação das crianças pertencentes à famílias mais pobres.
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RENATA POPREAGA MORETTI
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