Atividade1 - Modelo

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SENAC EAD
RODRIGO TORQUATO GIMENES
UC ELABORAR, IMPLANTAR E IMPLEMENTAR A POLÍTICA DE SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO
ATIVIDADE 1
Identifica riscos à saúde e à segurança dos trabalhadores, conforme legislação e normas técnicas.
SÃO PAULO
2020
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de liquidificador
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Câmara fria
	Frio
	Risco físico
	NR-15 Atividade e operações insalubres - Anexo 9: trata da exposição ao frio
	3
	Armazenamento de Alimentos
	Arranjo físico e instalações 
	Risco acidente
	NR-12 Segurança no Trabalho e, Máquinas e Equipamentos - 12.2 Arranjo físico e instalações.
	4
	Manuseio de facas - equipamento de corte
	Corte
	Risco acidente
	NR-6 Equipamento de Proteção Individual - F-EPI: para proteção dos membros superiores - b) luva para proteção das mãos conta agentes cortantes e perfurantes (uso constante de EPI e EPC)
NR-12 Segurança no Trabalho e, Máquinas e Equipamentos
	5
	Utilização do fogão a gás
	Calor
	Risco físico
	NR-15 Atividade e operações insalubres - Anexo 03: Limites de tolerância para exposição ao calor 
	6
	Utilização de batedeira manual
	Repetitividade
	Risco ergonômico
	NR-17 Ergonomia - esforço repetitivo (LER)
	7
	Lavar Louça
	Produtos químicos
	Risco químico
	NR-9 Avaliação e controle das exposições ocupacionais a agentes físicos, químicos e biológicos.
NR-15 Atividade e operações insalubres - Anexo 13: Agentes químicos
	8
	Utilização da vassoura
	Exigência de postura inadequada
	Risco ergonômico
	NR-17 Ergonomia - 17.1: estabelecer parâmetros as características psicofisiológicas dos trabalhadores.
	9
	Utilização do Forno - maçarico
	Calor
	Risco físico
	NR-6 Equipamento de Proteção Individual NR-6 Equipamento de Proteção Individual
NR-12 Segurança no Trabalho e, Máquinas e Equipamentos
NR-14 Fornos
	10