atividade1 SENAC nota A. IDENTIFICAR OS RISCOS Á SAÚDE E Á SEGURANÇA DOS TRABALHADORES, CONFORME LEGISLAÇÃO E NORMAS TÉCNICAS

Prévia do material em texto

SENAC- EAD
DANIELA MARIA DE SOUSA SANTOS
IDENTIFICAR OS RISCOS Á SAÚDE E Á SEGURANÇA DOS TRABALHADORES, CONFORME LEGISLAÇÃO E NORMAS TÉCNICAS
Elaborar, implantar e implementar a política de saúde e segurança do trabalho
ITAPECERICA DA SERRA- SP
2022
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Armazenamento de Alimentos
	Arranjo físico e instalações 
	Risco de acidente
	NR-11 Estabelece a medida de proteção aos trabalhadores para exercer as funções profissionais durante a jornada de trabalho. Trata-se sobre movimentação, armazenagem e manuseio de materiais.
	2
	Manuseio de Faca-Equipamentos de cortes
	Utilização de instrumento cortante
	Risco de acidente
	NR-6 Equipamento de proteção individual-F EPI: para a proteção dos membros superiores-b Luva para a proteção das mãos contra agentes cortantes e perfurantes. Uso constante de EPI e EPC.
NR-12 Segurança no Trabalho e, Maquinas e Equipamentos.
	3
	Utilização de Fogão á Gás 
	Calor
	Risco Físico
	NR-15 Atividades e Operações insalubres- Limites de tolerância para exposição ao calor.
	4
	Utilização de batedeira manualmente
	Movimentos repetitivos 
	Risco Ergonômico 
	NR-17 Ergonomia; trata-se sobre movimentos repetitivos, que podem gerar lesões por fazer atividades com movimentos repetitivos.
	5
	Lavar as Louças
	Produtos químicos 
	Risco Químico 
	NR-9 Avaliação e controle das exposições ocupacionais a agentes físicos, químicos e biológicos. NR-15 Atividade e operações insalubres, anexo 13: Agentes químicos 
	6
	Câmara Fria
	Frio
	Risco Físico 
	NR-15 Atividades e Operações insalubres; anexo 9- trata-se da exposição do trabalhador ao frio e sem equipamento de proteção adequada.
	7
	Utilização de vassoura 
	Frequência de postura Inadequada
	Risco ergonômico 
	NR-17 Ergonomia; 17.1: Estabelece parâmetros as características psicofisiológicas dos trabalhadores. 
	8
	Utilização de Forno
	Exposição ao fogo
	Risco de Acidente 
	NR-23 Proteção contra incêndio, pois há um trabalho direto com a fonte (maçarico).
	9
	
	
	
	
	10