APS pratica 2

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APS - Prática dietética II 
Gabrielle Cordeiro Romano - 2016200233
Os alunos deverão calcular o Valor Energético Total (VET) da dieta para um adulto saudável, com idade entre 20 e 55 anos, onde deverá cumprir as seguintes etapas:
 
· Entrevistar um adulto e coletar os dados necessários para a atividade, peso, estatura, atividades diárias detalhadas.
Paciente: Marcus Romano
 Peso: 85 kg
Estatura: 1,74 metros
Idade: 47 anos
Atividade física: Caminhada de 6 km/60min – todos os dias
 Trabalha sentado por cerca de 6h - todos os dias
· Realizar avaliação nutricional de acordo com o Índice de Massa Corporal.
IMC = 85/ 1,74 x 1,74 = 28,14
Diagnóstico nutricional: SOBREPESO (>25 e < 30)
· Calcular o Gasto Energético Basal do indivíduo.
GEB = 11,6 × peso (kg) + 879 (FAO)
GEB = 11,6 x 85 + 879 
GEB = 1865 Kcal/dia
· Calcular o Fator de Atividade Médio.
1- Atividade sentada, 6 horas; 0,03 x 6 = 0,18
2- Caminhada moderada (6 km/h), 1 hora; 0,20 x 1 = 0,20
3- Atividades domésticas, 1h; 0,14 x 1 = 0,14
Soma dos GAFs = 0,18 + 0,20 + 0,14 = 0,52
GAF = 0,52 + 1,1 (ETA) = 1,62 MODERADO
CAF = 1,29
CAF = 1 se NAF sedentário (≥ 1 < 1,4)
 CAF = 1,12H e 1,16M se NAF leve (≥ 1,4 < 1,6) 
CAF = 1,29H e 1,27M se NAF moderado (≥ 1,6 < 1,9) 
CAF = 1,59H e 1,44M se NAF intenso (≥ 1,9 < 2,5)
· Estabelecer o Gasto Energético Total.
GET (kcal/dia) = 1086 – 10,1 x idade + AF x (13,7 X peso [kg] + 416 x estatura [m])
GET = 1086 – 10,1 x 47 + 1,29 x (13,7 x 85 + 416 x 1,74)
GET = 1086 – 474,7 + 1, 29 x (1164,5 + 723,84)
GET = 1086 – 474,7 + 1, 29 x 1888,34
GET = 1086 – 474,7 + 2435, 95
GET = 3.047,25 Kcal/dia 
· Determinar o VET da dieta.
VET = 20% a menos do GET.
VET = 3047,25 – 20% = 2.437,80 Kcal/dia
609,55 Kcal a menos por dia
609,55 Kcal x 30 dias = 18.286,5 = 2,4 kg em 1 mês