slide de agronegocio

Prévia do material em texto

Agronegócio 
carne
A historia da carne 
A historia começa há 7 milhões de anos, quando os primeiros hominídeos começaram a consumir carne vermelha a partir de sobras de carcaças e ainda sem o uso do fogo 
consumo da carne (pib)
No ano de 2018 a produção mundial de carne bovina foi de 62,87 milhões de toneladas em equivalente carcaça 
Isso indica que a produção per capita de carne no mundo é de cerca de 8,15kg por habitante ao ano.
Lembrando que a população mundial foi estimada em 7,6 bilhões de pessoas, de acordo com o último levantamento da ONU.
Tipos de carne e qualidade 
A carne tem um importante papel social, sendo o seu consumo significativo para nutrição e saúde humana, Dessa forma se torna mais simples compreender que não é por acaso que a carne está presente nas principais festividades, comemorações e interações sociais nos dias de hoje.
.
O Brasil é um dos mais importantes produtores de carne bovina no mundo, resultado de décadas de investimento em tecnologia que elevou não só a produtividade como também a qualidade do produto brasileiro, fazendo com que ele se tornasse competitivo e chegasse ao mercado de mais de 150 países
Carne na culinária 
Sabemos que a culinária atualmente utiliza bastante carne, entre diferentes e diversas receitas. Entretanto, você sabia que elas são divididas em 3 diferentes categorias ? E eu vou mostrar algumas delas, algumas de suas características e pra qual receita cada tipo de carne é indicado.