História da Microbiologia 1

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Licenciatura em 
Engenharia Química e 
Biológica 
Faculdade de Ciências e Tecnologia 
 
 Breve História da Microbiológia 
 
 
 
 
 
 
 
Docente: 
Sidónio Lenivelt Monteiro 
Elaborado Por: 
Ângela Semedo 
 
 
Praia, 28 de Outubro de 2020 
Microbiologia 
 
 
Introdução 
O trabalho sobre a História da Microbiologia consiste em apresentar de forma resumida, 
os cientistas pioneiros nos estudos da microbiologia. Antonie Van Leeuwenhock, Louis 
Pasteur, Robert Hooke, Francisco Redi, John Needhan são alguns dos cientistas citados 
no trabalho. Cada um teve sua contribuição para o aperfeiçoamento dos estudos da 
microbiologia, cada qual fez uma grande descoberta de importante valor. 
Definição e Origem 
Microbiologia: É o ramo da biológia que estuda os microrganismos, incluindo eucariontes 
unicelulares e procariontes, como as bactérias, fungos e vírus. Atualmente, a maioria dos 
trabalhos em microbiologia é feita com métodos de bioquímica e genética. 
Origem Grega: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência) 
Microrganismos se originaram à 4 milhões de anos atras e são considerados ancestrais de 
todas as outras formas de vida. Foram observados pela primeira vez à 300 anos e à 200 
anos foi reconhecidos a sua importância. 
Aspectos Históricos da Microbiologia 
Era uma vez… 
... a vontade do Homem em conhecer a vida que o rodeia, sobretudo aquilo que não é 
visível. 
Até o século XVII, o avanço da microbiologia foi prejudicado pela falta de 
equipamentos apropriados para observar os micróbios. 
 Robert Hooke 1653-1703 
O Inglês Robert Hooke: relatou ao mundo, em 1665 com 
auxílio de um microscópio extremamente simples (que 
utilizava dois conjuntos de lentes), que as menores 
unidades eram “pequenas caixas” ou “células”. A 
descoberta de Hooke marcou o início da teoria celular – 
todas as coisas vivas são compostas por células. 
 
 
Este cientista observou unidades vivas “células” 
em fatias de cortiça. Ele também descreveu a 
estrutura de um bolor, resultados que foram 
publicados anteriormente aos de Leeuwenhoek 
(1673 – 1723) que observou microrganismos 
vivos através de lentes de aumento provenientes 
de diversas amostras. 
 
 Zacharias Jansen (1580 – 1638) 
O estudo da microbiologia como ciência está intimamente relacionado com a descoberta 
do microscópio, neste sentido, há importância do holandês Jansen, pois através de seu 
ofício de oculista, começou fabricar lentes com maiores potenciais de aumento. Seu 
invento, ainda que muito rudimentar, se tornou objeto de desejo entre os cientistas. 
 Anton van Leeuwenhoek 1673-1723 
Foi um comerciante de tecidos, cientista e construtor de microscópios neerlandês. O 
microscópio era constituído por uma lente biconvexa, sua maior ampliação possível foi 
de cerca de 300 vezes. 
 
 
 
Leeuwenhoek foi considerado o “Pai” do 
microscópio; - O primeiro a realmente 
observar microrganismos vivos; - 
Animálculos (protozoários de vida 
livre/bactérias); - Examinou água da chuva, 
saliva, fezes, etc. Suas observações previram 
descobertas de doenças e processos de 
microbiologia de alimentos. 
 
 
 
Qual a origem dos microrganismos? 
A teoria celular, até meados do século XIX, oscilava entre a geração espontânea 
(abiogênese) e a geração não espontânea (biogênese). 
Teoria da Abiogênese 
• Teoria da Abiogênese ou Geração Espontânea: seres 
surgiam de objetos inanimados. 
- Aristóteles. 
 
Teorias: Abiogênese x Biogênese 
 Francisco Redi (1626 – 1697) 
Em 1668, o italiano começou questiona os indícios da 
Geração espontânea, daí fez um experimento com jarras 
de carne em decomposição e observou que larvas de 
moscas ocupavam apenas as jarras abertas. 
 
Conclusão de Redi – Após estes experimentos, acreditou-se que 
a vida não é gerada espontaneamente, ocorre que quando as 
jarras estão abertas e com a entrada de outras moscas, surgem 
novas gerações idênticas aos ancestrais. 
 “Organismos vivos se formam a partir de organismos vivos pré 
existentes”. 
 
 John Needham (1713 - 1781) 
Em 1745, o inglês fortaleceu a teoria da geração 
espontânea, realizou um experimento com vários 
recipientes contendo caldos nutritivos. 
“Micróbios desenvolviam-se espontaneamente a partir de 
caldos – Força vital”. 
Estes foram fechados e fervidos, após ferver os 
caldos, elimina-se os microrganismos e como os 
recipientes estão fechados, não há entrada de novos 
microrganismos. Assim, após esfriar observou-se a 
deterioração dos caldos que os microrganismos são 
gerados a partir dos ingredientes constituintes do 
caldo. Mostrando que a geração é espontânea. 
Após este experimento, acreditou-se na teoria da abiogênese. 
 Lazzaro Spallanzani (1729 – 1799) 
Em 1765, o italiano repetiu os experimentos de Needham, porém 
agora a fervura foi por 1 hora. Pois este acreditava que o tempo 
de fervura influenciaria no crescimento microbiano. No 
experimento de Needham o tempo de fervura não foi suficiente 
para eliminar todos os microrganismos. 
 
Desta vez, não houve deterioração dos caldos, 
derrubando a teoria da abiogênese. Mostrando a 
eliminação microbiana pelo calor. Portanto a vida não 
é gerada espontaneamente. 
 
 
Needham discordou do experimento de Spallanzani, pois defendeu a hipótese que ao 
aquecer demasiadamente o caldo, havia destruído o princípio ativo da geração 
espontânea. Needhan reforçou dizendo que o ar era fundamental para a geração da vida. 
A defesa de Needham foi aceita cientificamente e continuou-se a acreditar na teoria 
da geração espontânea. 
 Anton Laurent Lavoisier – mostrou a importância do oxigênio para a vida “pai 
da química” moderna. 
Teoria da Biogênese 
Esta teoria define-se por seres que surgiam de seres semelhantes a eles. 
 Louis Pasteur (1822-1896) 
Foi o 1º cientista a atribuir uma função biológica para 
os microrganismos. Defendia a Biogênese. 
Em 1861 Com uma série de experimentos, Pasteur 
demonstrou que os microrganismos estavam presentes 
no ar e podiam contaminar soluções aparentemente 
estéreis. 
 
Experimento 1 - Encheu vários frascos de pescoço curto com caldo de carne e ferveu seus 
conteúdos. Alguns deles deixou que esfriassem abertos. Em poucos dias, estes frascos 
estavam contaminados com micróbios. Os frascos lacrados, após a fervura, estavam livres 
de microrganismos. - A partir desses resultados, Pasteur concluiu que os micróbios do ar 
eram os agentes responsáveis pela contaminação da matéria não viva. 
Experimento 2 - Colocou meio de cultura em frascos com a extremidade da abertura no 
formato de um pescoço na forma de letra S. O conteúdo desses frascos foi, então, fervido 
e resfriado. O meio de cultura nos frascos não apresentou sinais de vida, mesmo após 
meses de espera. - O desenho de Pasteur permitia que o ar passasse para dentro do frasco, 
mas após a fervura, o pescoço curvado prendia qualquer microrganismo presente no ar e 
que pudesse contaminar o meio. 
 
⇒ Pasteur demonstrou que os microrganismos podem estar presentes na matéria não-viva 
(sobre sólidos, dentro de líquidos e no ar). Além disso, demonstrou que a vida microbiana 
pode ser destruída pelo calor e que podem ser elaborados métodos para impedir o acesso 
dos microrganismos presente no ar nos ambientes nutritivos. 
⇒ O trabalho de Pasteur forneceu evidências de que os microrganismos não podem 
originar-se de forças místicas, presentes nos materiais não vivos. Ao contrário, qualquer 
aparecimento de vida “espontânea” em soluções não vivas pode ser atribuído aos 
microrganismos que já estavam presentes no ar ou nos próprios fluidos. 
 Pasteur relatou descobertas nas fermentações microbianas, pasteurização de 
produtos e alimentos e desenvolvimento de vacinas efetivas – carbúnculo e raiva. 
 
 John Tyndal (1820-1883) 
Tyndal fez uma experiência que ajudou 
a confirmar a teoria da Biogenese. 
Uma vez que a acaixa estava livre de 
poeira( o que podia ser constatado da 
observação do feixe de luz que passava 
no centro da caixa), os tubos contendo 
caldo nutritivo estéril permaneceram 
estéres, mesmo que o ar na caixa 
estivesse em contacto com o exterior 
por meio da abertura dos tubos 
controcidos. 
A caixa livre de poeira (câmara asséptica) de Tyndal 
 Robert Kook (1845-1910) 
O médico alemão provou que as bactérias 
realmente causam doenças. - Koch descobriu 
uma bactéria em forma de bastão (Bacillus 
anthracis) no sangue do gado que morrera de 
antraz (Europa). 
 
 Cultivou a bactéria em meio nutriente, e 
injetou amostras da cultura em animais sadios. 
Os animais adoeciam e morriam. Koch isolou 
a bactéria de seus sangues e comparou essas 
novas bactérias com aquelas isoladas 
originalmente. Concluiu que as duas amostras 
de sangue continham a mesma bactéria. 
 
Idade de Ouro da Microbiologia (1857-1914) 
Após descobertas lideradas por Louis Pasteur e Robert Koch estabeleceu-se a 
Microbiologia como ciência e possibilitou: 
- Descoberta de agentes etiológicos de doenças. 
- Papel da imunidade para a prevenção e cura de doenças (vacinação) 
- Conceitos de fermentação e pasteurização 
- A teoria dos microrganismos causadores de doenças 
- Postulados de Koch que relacionam um microrganismo específico a uma doença 
específica. 
O alemão Heinrich Hermann Robert Koch (1843 – 1910) foi rival do Pasteur quanto à 
cura do carbúnculo (antraz) que estavam matando rebanhos bovinos e ovinos na Europa. 
Koch conseguiu descobrir e provar que a causa da dizimação dos rebanhos era bacteriano. 
Para provar tal feito, Koch isolou de animais infectados a bactéria causadora da doença, 
então a aplicou em camundongos e observou que estes adquiriam a doença e também 
morriam. Com este experimente, Koch provou que bactérias realmente causam doenças. 
Através de pesquisas e observações, Koch publicou um postulado, que então ficou 
conhecido como “Postulado de Koch”. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fim