gado leiteiro

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 O Brasil é o sexto maior produtor mundial de leite,
com 5% de participação, ou 32,9 milhões de
toneladas, em uma produção global de 544,1
milhões de toneladas em 2012, de acordo com o
USDA.
 No início da década de 80, o leite C e o B eram
líderes do mercado consumidor das regiões
metropolitanas.
 O leite tipo A começava a disputar a preferência dos
compradores.
 O leite longa vida chegou de mansinho e pouco a
pouco foi deixando os concorrentes para trás, até se
tornar no leite mais vendido no país.
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 No período entre 2006 e 2010, o Brasil foi o segundo país
em aumento absoluto na produção de leite, com 1,3
milhão de toneladas, ficando atrás apenas da Índia com
2,9 milhões de toneladas.
 Este crescimento fez com que o Brasil se aproximasse
da Alemanha, da Rússia, da China e do Paquistão,
podendo vir a ocupar, na próxima década, o posto de
terceiro maior produtor mundial, atrás da Índia e dos
Estados Unidos, caso mantenha esta taxa de
crescimento.
 A França, com 25 bilhões de litros e segundo maior
produtor europeu, já foi ultrapassada há alguns anos
 No entanto, esta expansão contínua da produção de leite
cria novos desafios, já que a produtividade em litros de
leite/vaca/ano ainda figura entre as mais baixas do
mundo, com 1.381 litros.
 Países como o Uruguai, que se enquadra em 46ª maior
produção mundial de leite, e a Argentina na 17ª colocação
são os países que mais exportam produtos lácteos para o
Brasil.
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Balança Comercial de Lácteos –
Agosto de 2014
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Exportações em equivalente leite 
(milhões litros/mês)
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Para o estado de SP
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Produção de leite em 
Rondônia
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Produção de leite no 
mundo
Um dos principais fatores que encarecem o leite brasileiro quando
comparado ao de outros países produtores é a baixa produtividade dos
animais em lactação. No Brasil, o rendimento é de apenas aproximadamente
4 litros de leite por animal/dia, ante cerca de 30 litros por dia nos EUA, 22
litros na Europa, 18 litros na Argentina e 15 litros na Nova Zelândia
A taxa de câmbio em vigor neste período (2010) torna o custo de 
produção de leite brasileiro em dólar um dos mais altos do mundo.
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Futuro da produção de 
leite no Brasil
 Estima-se que a produção brasileira de leite crescerá 3,2%
a.a., partindo de 32,9 bilhões de litros em 2012 para 46,7
bilhões de litros em 2023;
 O consumo per capita de lácteos apresentará variação de
2,5% a.a. entre 2012 e 2023, que passará de 166 quilos
a.a. para 216 quilos a.a.
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 A produtividade por animal apresentará crescimento
de 1,2% a.a., saindo de 3,9 litros/dia em 2012 para
4,4 litros/dia em 2023. Essa produtividade é bastante
baixa em comparação com os níveis observados em
outros países.
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 Em um cenário alternativo, o mesmo crescimento
esperado da produção (3% a.a.) poderia vir
exclusivamente do ganho de produtividade, em que o
rebanho se manteria constante e a produtividade por vaca
evoluiria num ritmo anual mais forte, de 3,5%.
 Indicadores de avanço tecnológico, como o crescimento
de 43% nas vendas de sêmen importado de gado leiteiro
nos últimos cinco anos, dão evidências de que uma
transformação está em curso no setor.
 Com isso, a pecuária leiteira deverá caminhar para um
modelo de produção mais concentrado com menor
número de propriedades cada vez mais especializadas.
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