LIPÍDEOS - RESENHA

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ – UECE 
FACULDADE DE VETERINÁRIA – FAVET 
 Professor: Genário Sobreira Santiago 
 Aluno: Gustavo Bezerra Nobre do Vale Data: 07/12/2020 
Resenha 09. Lipídeos. 
Lipídeos são uma classe de moléculas orgânicas muito importantes, e devido a sua disposição 
de carbonos, apolares, sendo assim, insolúveis em água, mas, solúveis em solventes orgânicos 
como álcool e éter, por exemplo. Lipídeos não formam polímeros. 
Os principais tipos de lipídeos são: Ácidos Graxos, Triglicerídeos, Fosfolipídios, Colesterol e 
derivados. 
 Classificação dos lipídeos 
➢ Lipídeos simples: Ácidos graxos, triglicerídeos e Cerídeos 
➢ Lipídeos compostos: Fosfolipídios e Glicolipídios 
➢ Esteroides: Hormônios sexuais, Vitamina D e Colesterol 
 
• Os Ácidos graxos possuem cadeias carbônicas longas com um grupo carboxila e faz parte 
da estrutura de vários tipos de lipídeos, como por exemplo o triglicerídeo. 
• Os Triglicerídeos são gliceróis que possuem três ácidos graxos ligados ao glicerol e estão 
presentes em óleos e gorduras e possuem uma função estrutural na composição das 
membranas biológicas. 
• Os Fosfolipídios são os lipídios que participam da função estrutural na membrana 
celular, são constituídos de uma molécula de glicerol ligadas a dois ácidos graxos e a um 
grupo fosfato, é composto devido ter uma região hidrofílica e outra hidrofóbica na 
mesma molécula. 
• O Colesterol é um lipídio constituído por um álcool policíclico de cadeia longa, 
usualmente denominado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e 
transportado no plasma sanguíneo de todos os animais, na membrana, ele é 
responsável pela fluidez.