Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
01. Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utilizando-se caixas de isopor contendo gelo e um pouco de sal grosso comercial. Nesse processo ocorre o derretimento do gelo com consequente formação de líquido e resfriamento das bebidas. Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do gelo. Do ponto de vista científico, o resfriamento rápido ocorre em razão da a) variação da solubilidade do sal. b) alteração da polaridade da água. c) elevação da densidade do líquido. d) modificação da viscosidade do líquido. e) diminuição da temperatura de fusão do líquido. 02. Adicionar sal de cozinha ao gelo é uma prática comum quando se quer “gelar” bebidas dentro da geleira. A adição do sal faz com que a temperatura de fusão se torne inferior à da água pura. (Dados: Kf = 1,86 ºC.kg.mol–1; M(g.mol–1): Cl = 35,5; Na = 23) A diferença na temperatura de fusão (em ºC) na mistura obtida ao se dissolver 200 g de sal de cozinha em 1 kg de água, em relação à água pura, é de: a) 0,23. b) 4,2. c) 6,3. d) 9,7. e) 13. 03. Ao investigar as propriedades coligativas das soluções, um estudante promoveu o congelamento e a ebulição de três soluções aquosas de solutos não voláteis (A, B e C), ao nível do mar. O resultado obtido foi registrado na tabela abaixo. Após a análise dos resultados obtidos, o estudante fez as seguintes afirmações: I. a solução A é aquela que, dentre as soluções analisadas, apresenta maior concentração em mol.L–1. II. a solução B é aquela que, dentre as soluções analisadas, apresenta menor pressão de vapor. III. a solução C é aquela que, dentre as soluções analisadas, apresenta menor volatilidade. De acordo com os dados fornecidos e com seus conhecimentos, pode-se dizer que apenas a) a afirmação I está correta. b) a afirmação II está correta. c) a afirmação III está correta. d) as afirmações I e II estão corretas. e) as afirmações II e III estão corretas. 04. Assinale a alternativa que contém o ponto de congelamento de uma solução aquosa de nitrato de cromo III na concentração 0,25 mol/kg. Dado: Constante crioscópica molal da água (Kc) = 1,86 ºC.kg.mol–1. a) –0,46 ºC. b) –1,39 ºC. c) –0,93 ºC. d) –1,86 ºC. 05. O sal é jogado nas ruas e calçadas para derreter a neve em países com inverno rigoroso, pois a temperatura de fusão do gelo diminui, liquefazendo-se em temperaturas mais baixas. Diferentes substâncias químicas podem ser utilizadas para diminuir a temperatura de fusão do gelo. Considere as substâncias e respectivas quantidades a seguir: I. 1 kg de CaCl2 II. 1 kg de NaCl III. 1 kg de sacarose (C12H22O11) Assinale a alternativa correta das substâncias acima, em relação à temperatura de fusão do gelo. a) NaCl causa a maior diminuição da temperatura de fusão do gelo. b) Sacarose causa a maior diminuição da temperatura de fusão do gelo. c) CaCl2 causa a maior diminuição da temperatura de fusão do gelo. d) CaCl2 e NaCl diminuem igualmente a temperatura de fusão do gelo, pois ambos são sais solúveis de cloro. e) NaCl causa a menor diminuição da temperatura de fusão do gelo. 06. Considere uma solução aquosa 0,1 M de NaCl. De acordo com as propriedades coligativas, é correto afirmar que, a 1 atm, esta solução possui: a) temperatura de ebulição maior que 100 ºC. b) temperatura de fusão maior que 0 ºC. c) pressão de vapor igual à da água pura. d) densidade menor que 1 g/mL. e) pressão osmótica igual à da água pura. 07. Ebulioscopia é a propriedade coligativa, relacionada ao aumento da temperatura de ebulição de um líquido, quando se acrescenta a ele um soluto não volátil. Considere as três soluções aquosas a seguir: Solução A = NaCl 0,1 mol/L Solução B = sacarose 0,1 mol/L Solução C = CaCl2 0,1 mol/L As soluções foram colocadas em ordem crescente de temperatura de ebulição em a) C, A, B. b) B, A, C. c) A, B, C. d) C, B, A. 08. A adição de determinados solutos em meio aquoso muda algumas das propriedades físicas do solvente. Considere três recipientes que contenham 1,0 L de soluções aquosas com concentração molar igual a 0,5 mol/L das seguintes substâncias: I. Sacarose – C12H22O11. II. Cloreto de sódio - NaCl. III. Nitrato de cálcio - Ca(NO3)2. Ao medir algumas das propriedades físicas dessas soluções, foi observado que a) a solução de sacarose apresentava pontos de fusão e ebulição superiores ao da água pura. b) a solução de cloreto de sódio apresentava ponto de congelamento inferior à solução de nitrato de cálcio. c) a solução de nitrato de cálcio é que apresentava o menor valor de pressão de vapor. d) apenas as soluções iônicas possuíam pontos de ebulição superiores ao da água pura. e) a maior variação entre os pontos de fusão e ebulição para essas substâncias será observada para a solução de sacarose. 09. Em determinadas condições, as soluções possuem comportamentos coligativos diferentes em relação aos solventes puros, pois o número de partículas de soluto dissolvidas em solventes pode alterar significativamente as suas propriedades coligativas. Ao se dissolver em diferentes tipos de solutos em água, formar-se-ão soluções com diferentes comportamentos. Nessas condições, a temperatura de ebulição será maior ao dissolver 1,0 mol de a) cloreto de sódio (NaCl) em 100 mL de água. b) sacarose (C H O ) em 100 mL de água. c) etanol (C H O) em 100 mL de água. d) glicose (C H O ) em 200 mL de água. 10. As panelas de pressão são muito utilizadas na cozinha, pois diminuem o tempo de cozimento dos alimentos. A ilustração a seguir mostra o interior de uma panela de pressão durante esse processo. - 1 - 2 O An o 19 Li st a 19 – 1 ºB – 2 º an o / Ce sa r – 2 02 0 Q UÍ M IC A • F AL BO Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do Linha Caixa de texto Como adicionou mais soluto a solução ocorreu a diminuição da t(fusão ).casada pela aumento da concentração. A adição do sal faz com que a temperatura de fusão se torne inferior Linha congelamento ebulição Caixa de texto p1=p2=p2 =mesmas pressões (pv). maior menor Caixa de texto ais concentrada, no caso apresenta média contração de soluto na solução , )longo tem Pv intermediada entre 1| e 3| Caixa de texto F Caixa de texto v Caixa de texto tem. concentração(longo tende a evapora dificilmente ). Caixa de texto F Lápis Caixa de texto maior Pv Caixa de texto menor Linha Linha Linha Linha Linha Disponível em: <http://www.quimica.seed.pr.gov.br/modules/galeria/ uploads/2/763paneladepressao.jpg>. Acesso em: 10 Jun. 2015. Marque V quando verdadeiro e F quando falso nas seguintes observações sobre o sistema: ( ) A temperatura de ebulição da água é menor que 100 ºC, por isso atinge mais rápido o cozimento. ( ) A pressão de vapor da água com sal é menor que a pressão de vapor da água pura, por isso a temperatura de ebulição aumenta. ( ) O alimento só irá cozinhar quando a água atingir o ponto de ebulição. ( ) A válvula de pressão é a responsável por controlar a pressão no interior da panela. ( ) Em qualquer altitude, a água pura no interior da panela terá a mesma temperatura de ebulição. A sequência correta para as observações acima é: a) F, V, F, V, F. b) F, V, F, F, F. c) V, V, F, V, V. d) V, F, V, F, F. e) V, V, F, F, F. GABARITO: 1) Gab: E 2) Gab: E 3) Gab: C 4) Gab: D 5) Gab: A 6) Gab: A 7) Gab: B 8) Gab: C 9) Gab: A 10) Gab: A - 2 - Li st a 19 – 1 ºB – 2 º an o / Ce sa r – 2 02 0
Compartilhar